Чернослив можно ли при гв: Чернослив при ГВ: чем полезен и как употреблять

  • 10.03.2019

Содержание

можно ли чернослив кормящей маме и введение при гв читай у нас

Тамила Егорова

Питание кормящей мамы — особая тема. Ограничений питании много, ведь грудное вскармливание заставляет нас быть очень осмотрительными. Сегодня поговорим о том, можно ли во время кормления грудью употреблять чернослив.

Синие крупные сливы высушивают, превращая их в сухофрукты. Они должны быть мягкими, сладкими, мясистыми. Слишком выраженный «копченый вкус» — признак, что кормящим мамам их употреблять не стоит.

 

Состав и полезные свойства чернослива

Несмотря на  высокую калорийность (230 калорий на 100 г), чернослив полезен. Он содержит ценные  микроэлементы: бета-каротин, витамины РР, К, С, Е, В1, В2, В6, В9, магний, цинк, фосфор, органические кислоты, полезные сахара и клетчатку.

Благодаря такому составу сухофрукт помогает справиться с анемией, наладить работу желудочно-кишечного тракта (борется с запорами), повысить работоспособность и улучшить состояние кожи. Употребление чернослива укрепляет иммунную систему, нормализует давление, обладает антисептическим действием, очищает организм благодаря мочегонным и желчегонным свойствам.

Когда и в каком количестве есть чернослив при ГВ?

Чтобы не навредить здоровью ребенка, чернослив, как и финики при грудном вскармливании, лучше употреблять через несколько месяцев после родов. Вводить сухофрукт в рацион нужно небольшими порциями — не больше 2-3 плодов в день. Позже вы можете съедать до 5 штук сушеной сливы за сутки.

В каком виде употреблять чернослив при грудном вскармливании?

Многие молодые мамы предпочитают варить компот из чернослива. Считается, что он помогает справиться с запорами, подавляет приступы голода и насыщает организм витаминами. Рзрешено добавлять сухофрукт в йогурты, а также употреблять в чистом виде (предварительно распарив в воде).

Как выбрать чернослив?

Чтобы продукт принес пользу организму, выбирайте только качественные сухофрукты. У свежего чернослива кожура блестящего черного цвета. А если взять плод в руку, то можно почувствовать его упругость и мягкость. Важный момент  — свежий чернослив отдает горечью и нехарактерным запахом, иногда он покрыт белесым налетом, похожим на плесень.  Этот чернослив точно не для кормящей мамы.

Как чернослив помогает худеть?

Ученые доказали, что в одной чашке чернослива содержится 29% дневной нормы клетчатки. Таким образом, добавляя сухофрукт в овсяную кашу, любимый йогурт, салат или полезную выпечку, вы ускорите перистальтику,  улучите очищение кишечника, ощутите заполненность желудка и значит, ускорите  процесс похудения после родов.

В каких случаях чернослив противопоказан?

Данный продукт не рекомендуется употреблять в том случае, если у новорожденного диагностирована пищевая аллергия или он страдает от коликов. Активные вещества в составе сухофрукта могут лишь усугубить состояние младенца.

А чтобы употребление сушеной сливы принесло исключительно пользу, придерживайтесь простых правил:

  • Всегда запаривайте чернослив перед употреблением
  • Покупайте сухофрукты только в проверенных местах
  • В день, когда вы употребляете чернослив, откажитесь от других продуктов, которые могут вызвать нежелательную реакцию со стороны кишечника крохи

И, конечно, прежде чем вводить чернослив в рацион кормящей мамы, не забудьте проконсультироваться с доктором. Специалист подскажет, в каком количестве продукт будет безопасен.

Фото: shutterstock

Читайте также

чернослив при грудном вскармливании — 25 рекомендаций на Babyblog.

ru

Как вводить прикорм ребенку — таблица прикорма детей до года по месяцам

Единое правило введения прикорма для каждого вида пищи — любой новый продукт вводится с 5 граммов в день. Постепенно объем наращивается до 100-150 граммов в день. Увеличение объема должно быть постепенным в течение недели.

Таблица прикорма ребенка на грудном вскармливании и искусственном

6 месяцев Овощи: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь

7 месяцев Каши: рисовая, кукурузная, гречневая. Безмолочные!

8 месяцев Мясо (индейка, кролик, телятина, говядина, курица, ягненок), желток, картофель.

9 месяцев Творог, кефир.

10 месяцев Фрукты: яблоко, груша, чернослив.

Что и как вводится в качестве прикорма ребенка в 6 месяцев.

· Вводится прикорм ребенка по месяцам.

· В один месяц вводится только один вид новой пищи.

· Первыми, как правило, вводятся овощ.

· Исключение составляют дети с дефицитом массы тела, для них первыми вводят каши, затем овощи.

· Овощное пюре дается в обед.

Наилучший порядок введения овощей:

· кабачок

· цветная капуста

· брокколи

· тыква

· морковь

Сначала вводятся овощи, которые реже всего вызывают аллергическую реакцию. Тыква и морковь вводятся последними, так как на них часто бывают аллергии у детей. Морковь нельзя давать чаще 2-3 раз в неделю и следует давать ее вместе с другими овощами. Иначе Вы можете заметить отложения желто-оранжевого пигмента на стопах, ладонях малыша.

Всегда сначала пюре должно быть однокомпонентным. Смешивать разные виды овощей можно только тогда, когда малыш их попробует по отдельности и ни на один из них у него не будет реакции. Новый вид пищи всегда предлагается голодному ребенку.

Если Вы планируете готовить овощные пюре сами, то не надо бояться, на самом деле это очень просто. Овощи предварительно промываются в проточной воде, при необходимости очищаются от кожуры и семечек. Нарезанные овощи кладутся либо в кастрюлю, либо в пароварку. Лучше, конечно, варить на пару, так сохраняется больше полезных веществ. Готовые овощи измельчаются блендером с добавлением воды или овощного бульона. Консистенция должна быть жидкой, похожей на кефир. Когда малыш подрастет, вы можете давать ему более густое пюре. Готовое пюре нельзя хранить. Каждый день нужно готовить свежее. Нельзя добавлять соль, сахар и другие специи.

На примере введения овощного пюре, расскажем порядок введения по дням:

· 1 день — 5 грамм (1 чайная ложка) пюре из кабачка, затем при грудном вскармливании докармливаете грудным молоком,

при искусственном — смесью.

· 2 день — 10 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

· 3 день — 20 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

· 4 день — 40 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

· 5 день — 80 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

· 6 день — 120 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

· 7 день — 150 грамм пюре из кабачка, затем докармливаете грудным молоком или смесью.

На следующий день даете 5 грамм пюре из цветной капусты и наращиваете объем так, как и на предыдущей неделе. К цветной капусте можно добавлять кабачок, если не было реакции на него. И так далее. Эта схема будет применима и к другим видам прикорма, где не будет описана иная схема.

Если ребенок не съедает всю порцию, значит, ему хватает меньшего количества, не надо заставлять его доедать. Помните, что пищевые привычки формируются в первый год жизни ребенка.

Первый месяц введения прикорма пройден, что давать в 7 месяцев?

Следующее, что дается малышу — это каши. Важно, чтобы каши были безмолочными и безглютеновыми. Коровье и козье молоко нельзя давать минимум до года. Они негативно влияют на слизистую желудочно-кишечного тракта, не усваиваются и повышают риск желудочных и кишечных кровотечений. Если ребенок не хочет есть безмолочную кашу, тогда Вы можете добавить в нее немного грудного молока или смеси, в зависимости от типа питания ребенка.

До года ребенок должен получать только те каши, которые не содержат глютен. Глютен может спровоцировать развитие целиакии — тяжелой патологии тонкого кишечника. К безглютеновым кашам относятся — рисовая, кукурузная и гречневая. Такого разнообразия ребенку вполне достаточно на первом году жизни. Готовить самим каши можно, но не нужно.

Существует множество детских каш в продуктовых магазинах. Многие бояться их покупать, но совсем напрасно. Это такие же крупы, измельченные в промышленных условиях, сваренные и высушенные. Поэтому все, что необходимо для их приготовления — это добавить воды. Никакими химическими веществами для быстрого приготовления, они не обрабатываются.

Каши вводятся на завтрак по схеме, указанной в предыдущем блоке.

Во время введения прикорма необходимо наблюдать за состоянием ребенка, не беспокоит ли его животик, не изменился ли характер стула, нет ли аллергии. Реакция может появиться не в первый день, а при увеличении объема нового продукта. Поэтому нельзя давать одновременно несколько разных новых продуктов и следует медленно увеличивать объем!

Прикорм в 8 месяцев

Этот месяц отличается большим разнообразием. В этот период вводят:

· мясо

· желток

· картофель

Картофель вводится позже других овощей, так как он считается высокоаллергенным продуктом. Вводят его, начиная с 5 граммов, в конце недели необходимо достигнуть объема не 150 грамм, а лишь 50 грамм. Картофель не должен составлять больше трети объема всего овощного пюре.

Желток можно давать перепелиный или куриный. Предпочтительнее перепелиный, так как он реже вызывает аллергические реакции. Желток дается 2 раза в неделю. Первый раз дается несколько крупинок. Второй раз — половинку перепелиного желтка или ¼ куриного. На следующей неделе можно дать один перепелиный или половину куриного желтка. В таком количестве и продолжать давать 2 раза в неделю. Желток дается в утреннее кормление. Его проще растирать с грудным молоком или добавлять в кашу.

Первые виды мясного пюре, которые даются ребенку — индейка и кролик, они считаются наименее аллергенными видами мяса. Затем можно дать телятину, ближе к 9 месяцам — говядину, курицу и ягненка. Свинину лучше не давать до 1-1,5 лет. Вводится мясо в обед с овощами, массой 5 грамм. В возрасте 8-9 месяцев суточная норма потребления мяса не более 50 грамм. К году нужно давать около 100 грамм мяса. Если ребенок не хочет мясное пюре в чистом виде, его можно смешивать с овощами.

Для тех, кто хочет готовить мясное пюре самим — удобный способ приготовления:

Делается фарш без каких-либо добавок, из него формируются небольшие шарики — фрикадельки. Шарики сразу отвариваете в кипящей воде 4-5 минут. Затем замораживаете. По необходимости достаете их из морозилки, отвариваете их на пару вместе с овощами. Измельчаете блендером с бульоном, как и овощи. Такие шарики из фарша не будут слипаться при замораживании. Измельчать блендером не фарш, а кусок вареного мяса трудно и неэффективно, пюре получается клейким, а фрикадельки измельчаются легко.

9 месяцев — пора познакомить ребенка с кисломолочными продуктами

· Творог и кефир вводятся очень медленно! Чем медленнее, тем лучше. Первым дается творог.

Естественно, надо давать не тот творог, что продается в пачках, зернистый или с добавками! Для ребенка нужно приобретать детский творог — Агуша, Тема. Он должен быть без всяких добавок, сахара и фруктов! Первый раз дается 1 чайная ложка. С каждым днем дается на 1 чайную ложку больше, пока порция не составит 25-30 грамм. Для ребенка в возрасте 9-10 месяцев этого вполне достаточно. К году порция творога может быть увеличена до 50 грамм.

· Кисломолочные продукты дают вечером, за пару часов до ужина.

Кефир первый раз дается в объеме 5-10 мл. Конечно, он тоже должен быть детским и без всяких добавок, фруктовых наполнителей и сахара. Постепенно увеличивается объем до 100-150 мл. К году можно давать 200 мл кефира. Не все дети любят кефир, некоторые могут отказываться его пить. Это не повод «знакомить» малыша с сахаром, добавляя его в кефир. Лучше предложить ребенку кефир через пару недель или через месяц. Не страшно, если он какое-то время не будет его пить. Есть дети, которые вообще его никогда не пьют, при этом растут и развиваются не хуже других.

10 месяцев — пора десертов

В этом возрасте можно уже побаловать малыша фруктами. Только в этом вопросе следует проявить избирательность. Рекомендуется давать фрукты, произрастающие в нашей стране. Тропические фрукты лучше отложить на потом. Можно давать яблочное пюре, грушевое или из чернослива. У большинства детей к этому времени уже есть зубки и они могут грызть кусочки фруктов. Начинать введение каждого из фруктов следует с 1 чайной ложки или одного небольшого кусочка. В день можно давать около 100 грамм фрукта. Фрукты даются в качестве перекуса.

Многие могут быть удивлены почему так поздно фрукты, они же богаты витаминами? Если ребенок на грудном вскармливании, то витамины поступают вместе с грудным молоком, если ни искусственном, то они входят в состав смеси, поэтому необходимость во фруктах, как источнике витаминов отпадает (к тому же из фруктов они почти не усваиваются у малышей). Главное, что надо малышу до года для роста — это белки, жиры. Фрукты — это лакомство, содержащее углеводы и обилие фруктовых кислот, которые сильно раздражают слизистую. Особенно бесполезны в этом плане магазинные фруктовые соки — это по сути выжимка этих кислот, к тому же лишенная полезных свойств натурального свежевыжатого сока.

По поводу напитков — с 7 месяцев можно пробовать давать малышу детский травяной чаек, а после того, как ребенок попробует чернослив, можно варить компоты из сухофруктов (яблоки, чернослив), курагу можно добавлять после года.

Ребенок не ест прикорм, запор, понос, аллергия — типичные проблемы периода прикорма.

Иногда возникают проблемы после того, как ввели прикорм ребенку, например, запор, понос, аллергическая реакция, боли в животике, вследствие чего ребенок становится беспокойным. При возникновении любой из этих проблем, необходимо отменить тот продукт, который вызвал эту реакцию. Повторное введение продукта рекомендуется не раньше, чем через 1-2 месяца с тщательным наблюдением за состоянием ребенка. Заново вводится он также медленно, как и в первый раз.

Еще одна проблема, с которой могут столкнуться мамочки — ребенок не ест прикорм. Ребенок сам хорошо знает, когда ему пора что-то кушать, а от чего ему становится дискомфортно из-за незрелости ферментных систем.

Поэтому в том случае, когда ребенок не хочет есть прикорм, отказывается, не надо его заставлять, пытаться сделать еду вкуснее, добавляя туда соль, сахар. Надо просто сделать перерыв на 1-2 недели. После чего предложить малышу эту еду снова.

· Что нельзя давать до года и чем ошибочно любят прикармливать грудничков

ü Соки! Излюбленная рекомендация бабушек. Соки можно вообще не давать и даже после года. Пользы от них никакой, а вот кислот, которые раздражают слизистую очень много (см. магазинные соки не только не полезны, но и вредны).

ü Манная каша и другие крупы с глютеном.

ü Свежие овощи — вызывают вздутие и тяжело усваиваются.

ü Сладкое, в том числе печенье.

ü Тропические фрукты.

ü Коровье и козье молоко.

· Что должна помнить мама о прикорме грудничка

ü Следовать данным рекомендациям и не давать ребенку лишнего, так как правильно вводить прикорм ребенку, очень важно, от этого зависит здоровье его пищеварительной системы в будущем.

ü Прикорм до года — это знакомство с новой пищей, а не полноценное кормление.

ü Нельзя давать новый продукт чаще одного в неделю.

ü Нельзя давать сразу несколько новых продуктов.

ü Прикорм — это только необходимые макро- и микроэлементы, а не баловство или лакомство. Не следует относиться к этому играючи, экспериментируя с продуктами, от этого зависит здоровье Вашего ребенка.

ü Соль, сахар и другие специи нельзя давать в этом возрасте. Это нашим, «избалованным» вкусовым рецепторам, простой кабачок на воде покажется гадостью, а для ребенка — это не только полезно, но и вкусно. К тому же соль содержится во всех продуктах в необходимом количестве, досаливание — непомерная нагрузка на почки малыша.

ü С введением прикорма нужно начинать давать малышу воду, если он находится на грудном вскармливании и не пил ее ранее.

ü Если кто-то рекомендует давать новую пищу, когда ребенку 3 месяца, прикорм в виде чего угодно, то объясните, что этого делать нельзя. И раньше проблем было от этого много, только их не диагностировали.

ü Если ребенок отказывается есть прикорм, не стоит торопиться, нужно сделать перерыв на неделю и попробовать снова.

zdravotvet.ru/kak-vvodit-prikorm-rebenku-tablica-prikorma-detej-do-goda/

можно ли кормящей маме есть сухофрукт в первый месяц, польза для новорожденного при ГВ

Черносливом называются плоды определенного сорта сливы в сушеном виде. Данный сухофрукт находит широкое применение в кулинарии, а также используется и в качестве лекарственного средства для стимуляции работы кишечника. Сегодня чернослив считается одним из самых распространенных продуктов, который рекомендуется употреблять в пищу даже детям начиная с шестимесячного возраста. Наша статья посвящена пользе и особенностям употребления чернослива при грудном вскармливании.

Особенности сухофрукта

Сливу относят к семейству Розоцветных, изначальной ее родиной принято считать территорию Кавказа и Азии – именно оттуда еще в древние времена она пришла в другие страны, в том числе и к нам. Вкус, размер, окраска, состав органических и минеральных компонентов – всё это зависит от сорта сливы. Крупнейшими экспортерами чернослива в Россию являются Америка, Франция, Аргентина, Турция, Армения, Азербайджан. Этот продукт можно встретить на прилавках торговых точек, на рыночных лотках и даже в аптечной сети.

Чернослив является очень полезным продуктом, в том числе и для кормящих женщин. После рождения ребенка в женском организме начинают активизироваться процессы лактации. В это время маме, кормящей малыша, необходимо с особенной тщательностью выбирать продукты для питания, ведь весь состав компонентов, которые она употребляет в пищу, неизменно попадает в грудное молоко и передается ребенку.

Особенно важно быть внимательной в первый месяц после рождения ребенка: в этот период нужно наблюдать за самочувствием крохи и его реакцией на пищевой рацион мамы. Необходимо стараться исключить из своего меню все продукты, которые обладают факторами, провоцирующими аллергическую реакцию в организме дитя.

По своему химическому составу чернослив наиболее богат витаминами А и С. Такое сочетание обеспечивает маме и ребенку стимулирование иммунитета, а также позволяет восстановить силы и тонизирует организм. Кроме того, этот сухофрукт содержит в себе большое количество калия, натрия, магния и фосфора. Эти компоненты улучшают состояние кожи, волос, зубов мамы и являются основой для закладки здоровых молочных зубов у малыша.

Минералы калия участвуют в кислотно-щелочной и водной регуляции обменных процессов внутри тканей, а благодаря правильному балансу электролитов, в организме осуществляется проведение импульсов нервных окончаний, а также регулируется уровень артериального кровяного давления в пределах физиологической нормы. Ионы магния играют важную роль в процессах синтезирования белка и кислот нуклеинового ряда, а кроме того, этот минерал необходим для обеспечения усвояемости организмом других минералов – калия и натрия. Таким образом, очевиден сбалансированный набор минеральных компонентов, который содержит в себе чернослив.

Помимо прочего, сушеные плоды сливы обладают небольшой калорийностью. На 100 граммов сушеного продукта приходится 230 килокалорий. Это означает, что, включая в рацион данный продукт, у кормящей мамы нет оснований опасаться прибавки веса. Напротив, ягоды сливы используются в составе диет, когда после длительного периода беременности женщине необходимо вернуться в свои привычные показатели и пропорции тела.

Благодаря этому продукту организм очищается – из него мягко выводятся токсины, лишняя жидкость, а кроме того, улучшаются обменные процессы и ускоряется метаболизм. Совокупность этих факторов и дает эффект снижения веса при длительном и регулярном применении данного средства.

Польза

Чернослив, помимо прочих ингредиентов, ценен еще и тем, что в его составе содержатся в большом количестве клетчатка и пектин, которые стимулируют перистальтику кишечника и нормализуют переваривание пищи. Нередко после процесса родов у женщины появляются нарушения в работе кишечника и возникают запоры. Чтобы не прибегать к синтетическим медицинским препаратам, которые еще неизвестно каким образом скажутся на новорожденном, находящемся на грудном вскармливании, женщины употребляют чернослив, и проблема решается.

Кроме того, этот сухофрукт помогает не только маме, но и параллельно является эффективным средством от запора у грудничка. У новорожденного ребенка в силу физиологической особенности организма раннего возраста, желудочно-кишечный тракт функционирует не так хорошо, как у взрослого человека. Довольно часто малышей мучают колики, вздутие кишечника и запоры, причиняя этим немалый дискомфорт и ухудшая усвояемость пищи.

Если кормящая мать будет добавлять в пищу несколько ягод сушеных слив ежедневно, тем самым она поможет ребенку нормализовать стул и улучшить процессы пищеварения в желудочно-кишечном тракте. Употреблять чернослив можно в любом виде – целебные свойства его остаются при этом неизменны.

Нередко со стороны медицинских работников можно услышать мнения о том, что чернослив во время грудного вскармливания может привести к диарее у ребенка. Чтобы этого не произошло, нужно применять ягоды в строго ограниченном количестве. И еще один важный момент – для применения в пищу необходимо выбирать плоды, которые внешне выглядят тусклыми.

Этот нюанс объясняется тем, что гладкими и блестящими сухофрукты становятся тогда, когда они проходят обработку специальным составом, улучшающим их устойчивость к хранению, но содержащим диоксид серы (Е 220). Он абсолютно не нужен грудному ребенку, хотя и не является запрещенным или вредным веществом.

Поэтому старайтесь выбирать для кормящей мамы чернослив, не обработанный консервантами, а также следите, чтобы на нем не было плесени и явных повреждений.

Вред

У любых продуктов, которые мы используем в пищу, есть как плюсы, так и минусы. Чернослив не исключение в этом вопросе. Обычно на сушеную сливу аллергические реакции у взрослых и малышей встречаются довольно редко, однако, случаи индивидуальной непереносимости продукта не стоит исключать. Если организм ребенка прореагировал на данный продукт, то это может проявить себя мелкоточечной красной сыпью на тельце и лице младенца.

Для того чтобы не допускать такого состояния, маме нужно вводить сушеную сливу в свой рацион аккуратно и понемногу, начиная с половины ягодки в сутки. При этом нужно 1-2 дня наблюдать за кожными покровами грудничка, и обращать внимание на то, как оформлен его стул. Если у малыша началась диарея, он беспокоен, и вы увидели сыпь на его теле, значит, данный вид сухофрукта вам не подходит и от его применения придется отказаться.

Благодаря своему составу чернослив довольно хорошо переносится организмом, но если увлечься и начать поедать его в чрезмерном количестве, то возможны неприятные последствия. Для кормящей матери в сутки допустимо съедать 1-3 ягоды сушеной сливы. И если взрослый организм может усвоить гораздо большее количество продукта без отрицательных последствий, то для грудничка – это будет слишком большой нагрузкой, с которой он не в состоянии справиться.

Чернослив имеет некоторые противопоказания к применению – его не рекомендуют использовать людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями поджелудочной железы, печени и желудка. При синдроме раздраженного кишечника чернослив может вызвать метеоризм, повышенную перистальтику, колики.

Важно помнить, что под действием компонентов чернослива активизируется выработка желчи. Поэтому тем, кто страдает заболеваниями этого органа или имеет камни в желчном пузыре необходимо помнить, что данный продукт может ухудшить их общее состояние и течение болезни, спровоцировав обострение.

Правила употребления

Для того чтобы правильно использовать целебную силу чернослива в период лактации, педиатры советуют мамам при кормлении грудью придерживаться следующих рекомендаций.

  • По возможности старайтесь вводить ягоды сушеной сливы не в первый месяц жизни малыша, а спустя 3-4 месяца. В этом случае риск нежелательных реакций у ребенка будет гораздо меньше.
  • Начинать введение сухофрукта в свой рацион кормящей маме нужно с малых доз и наблюдать за состоянием малыша.
  • Суточная доза вводимого продукта должна быть строго ограничена – сушеный чернослив и курага нередко применяются совместно, однако, их общее количество не должно превышать от 1-ой до 3-х ягод.
  • Во время ГВ (грудного вскармливания) вместо сухих плодов, можно употреблять компот, приготовленный из сухофруктов. В сутки кормящей матери разрешается выпивать не более одного стакана этого напитка, понимая, что он заменяет собой суточную дозу сушеных ягод.
  • В том случае, если у кормящей матери есть аллергическая непереносимость чернослива, то с большой долей вероятности она будет и у грудного ребенка. По этой причине использовать этот продукт не рекомендуется ни маме, ни ее малышу.
  • Если при грудном вскармливании вы начали вводить в качестве прикорма чернослив, и, спустя длительное время, у ребенка возникли проблемы со стулом, временно прекратите употребление этого продукта для нормализации ситуации. Вернуться к продолжению применения сушеной сливы можно будет лишь спустя два месяца, причем вводить прикорм вновь нужно начиная с малых дозировок.

Известный педиатр Евгений Олегович Комаровский считает, что введение в рацион питания кормящей матери чернослива целесообразнее всего производить утром. Делается это с той целью, чтобы понаблюдать, как отреагирует ребенок и каким будет его дальнейшее самочувствие в течение дня.

Как можно приготовить?

Свойство чернослива влиять на работу кишечника применяется и в медицинских препаратах промышленного производства, многие из которых содержат в своем составе вытяжку из этого фрукта. В домашних условиях вы можете приготовить целебное средство самостоятельно. Вот некоторые несложные по своему исполнению, но достаточно действенные и проверенные рецепты приготовления, которые могут пригодиться мамам, кормящим своих детей грудью.

  • Настой из сушеных плодов чернослива. Понадобится 3 ягоды чернослива, которые хорошо промывают под проточной водой и заливают одним стаканом горячей кипяченой воды. Делать это лучше всего с вечера, с тем, чтобы за ночь состав настоялся, а к утру уже был готов для употребления. Утром готовый настой пьют натощак и съедают распарившиеся ягоды.
  • Компот из чернослива. 350-400 граммов сушеных плодов сливы вымыть и залить одним литром воды, добавив 200 граммов сахарного песка. Ингредиенты варить на небольшом огне до момента закипания, после чего огонь выключить, а компот накрыть крышкой для того, чтобы он мог настояться в течение 1-2 часов. Принимать по одному стакану компота в сутки.
  • Кефир с черносливом. Возьмите 3 крупных ягоды чернослива и запарьте их в небольшом количестве кипятка. Когда ягоды размякнут, выньте их из воды и измельчите. Полученное фруктовое пюре добавьте к одному стакану свежего 1% кефира и перемешайте. Напиток готов. Можно принимать на ночь для профилактики запора.
  • Каша с черносливом. Запарьте кипятком 3 ягоды сушеной сливы, после размягчения – измельчите их. В готовую молочную кашу (рисовую, пшенную, овсяную, манную) добавьте пюре из чернослива и перемешайте. Употребляйте полученный продукт в свежем виде по утрам.
  • Конфеты из чернослива. Потребуется очень мелко измельчить 6 ягод чернослива, 6 плодов инжира и добавить к ним одну чайную ложку семян льна. Всю массу необходимо очень хорошо перемешать и поделить на небольшие шарики диаметром до 1-1.5 сантиметра. Такие своеобразные конфетки хранить лучше всего в холодильнике и принимать по одной штуке в сутки.

Чернослив, наряду с другими сухофруктами, является полезной добавкой к пищевому рациону женщины, которая кормит своего малыша грудью. Педиатры рекомендуют его применение в том случае, когда отсутствуют противопоказания у мамы и ее малыша. Чернослив можно использовать в любом виде, готовя из него различные блюда.

Самое важное, но что следует обращать внимание – необходимо исключить из употребления сухофрукты, которые прошли обработку различными пищевыми консервантами. По возможности старайтесь использовать в пищу плоды, которые вы высушили самостоятельно в домашних условиях.

В следующем видео вас ждет полезная информация о пользе и вреде свежего и сушеного чернослива.

Компот из чернослива при грудном вскармливании

Обильное питьё для любой кормящей женщины обеспечивает ей успешную лактацию, для достижения которой приходится вносить некоторые коррективы в питьевой режим.

Выбирать кормящим женщинам стоит лишь полезные и натуральные напитки, например, компот из чернослива при грудном вскармливании,  в котором  содержится большое количество витаминов и минералов. Он способствует улучшению работы многих органов и систем человека, но употреблять такой напиток всё же, необходимо с осторожностью, учитывая все возможные противопоказания.

Полезные свойства компота из чернослива

Что же такое чернослив и почему он так полезен для организма человека?

Чернослив – это высушенная слива. В нём нет никаких добавок, поэтому натуральность его не вызывает сомнений. Благодаря этому, чернослив разрешается употреблять даже в период кормления грудью.

В чистом виде чернослив имеет много побочных эффектов, поэтому наиболее оптимальным вариантом для кормящих мам является приготовление компота из этой разновидности сухофруктов. Именно в таком виде минимизируются все возможные негативные проявления, а вот содержание полезных микроэлементов остаётся практически таким же.

Основная польза компота из чернослива для кормящей мамы и её ребёнка заключается в следующем:

  • Чернослив имеет богатый витаминно-минеральный состав, который практически полностью сохраняется в компоте. Он содержит витамины групп А, В, Е, РР, большое количество микроэлементов, таких как железо, магний, калий, натрий, а также растительную клетчатку.
  • Компот из чернослива обладает слабительным эффектом, что полезно для женщины после родов и для грудничка, который также подвержен такому явлению как запоры.
  • Известен такой компот своими антибактериальными свойствами. Особенно хорошо он действует на нормализацию состояния полости рта.
  • Правильное сбалансированное питьё улучшает лактацию, способствуя выработке большего количества молока.
  • Вкус компота из чернослива приятный, сладковатый, поэтому он является одной из безопасных альтернатив магазинным напиткам и газировкам.

Возможные негативные последствия от  употребления компота во время ГВ

Побочных явлений при употреблении компота из чернослива не так уж много, однако, кормящим женщинам следует ознакомиться с ними, чтобы не навредить своему малышу.

  • Самым главным противопоказанием к употреблению такого компота является диарея у женщины или ребёнка. Компот из чернослива может усугубить течение этой болезни вплоть до серьёзных последствий.
  • Важно соблюдать меру в употреблении компота из чернослива, так как в большом количестве он может спровоцировать расстройство желудка, а также вздутие и боль в области живота.
  • Недостаточная обработка чернослива может спровоцировать серьёзные расстройства желудочно-кишечного тракта у женщины и ребёнка, и даже привести к инфекционным заболеваниям. Это происходит потому, что на черносливе скапливается множество бактерий. Поэтому перед приготовлением и употреблением его необходимо тщательно вымыть.
  • Помимо этого, компот из чернослива является высококалорийным продуктом, поэтому женщинам, желающим сохранить фигуру, не следует им злоупотреблять.

Компот из чернослива можно пить уже в первый месяц жизни ребёнка. Однако не стоит сразу начинать с больших доз.

Для первого приёма достаточно выпить пол чашки компота и проследить за реакцией малыша.

Если не появились какие-либо высыпания, ребёнок не стал беспокойным и капризным, то можно увеличить количество до 1 – 2 кружек компота ежедневно.

Как выбрать чернослив к приготовлению компота для кормящей мамы

Перед приготовлением, чернослив нужно обязательно вымыть и обдать кипятком. Часто на таких сухофруктах содержатся различные бактерии, вредные для женщины, а особенно для новорожденного ребёнка. Кроме того, привозной чернослив иногда обрабатывается ядовитыми химикатами с целью продления срока его хранения. Поэтому лучше приобретать чернослив у проверенных местных поставщиков.

Для приготовления компота для кормящей мамы лучше отобрать качественные, не гнилые сухофрукты. Они не должны быть слишком «красивыми», что говорит о том, что в процессе высушивания использовались вредные вещества. Натуральный чернослив невзрачный на вид.

Желательно подвергать чернослив полноценной тепловой обработке, чтобы исключить попадание бактерий и вредных веществ через организм матери в грудное молоко. Поэтому лучше проварить компот положенное время, а не просто залить чернослив водой. При правильном приготовлении можно без опаски употреблять как сам компот, так и чернослив из него.

Рецепт приготовления компота из чернослива для мамы в период лактации

Такой компот приготовить очень просто и этот процесс не займёт много времени.

Необходимые ингредиенты

  • Чернослив – 400 г;
  • Вода -1 л;
  • Сахар -150 г (8 ст. л.)

Процесс приготовления

  • Чернослив тщательно вымыть.
  • Залить его водой.
  • Добавить сахар.
  • Перемешать.
  • Поставить на слабый огонь.
  • Довести до кипения.
  • Варить 30 – 40 минут.

Компот из чернослива при грудном вскармливании поможет поддержать кормящей маме водный баланс и улучшить работу желудочно-кишечного тракта её и малыша. При этом, он практически не вызывает аллергических реакций, является безопасным и натуральным напитком. Это даёт возможность употреблять его уже с первых дней после родов.

Чернослив при грудном вскармливании

Женщине, которая кормит ребенка грудным молоком, приходится ограничивать себя в употреблении многих продуктов. Дело в том, что все биологически активные вещества продуктов, которые съест мама, сразу попадают в грудное молоко. А у младенца могут появиться неожиданные реакции в виде аллергической сыпи или ринита, диатеза, жидкого или, наоборот, твердого стула, появление коликов. А можно ли кормящей маме, например, чернослив? Как его употребление скажется на здоровье и самочувствии грудничка?

Чернослив: польза и вред при грудном вскармливании

Во время беременности полезные вещества изымались плодом для роста и развития из организма мамы. То же самое происходит и при грудном вскармливании, когда витамины попадают к ребенку через молоко. Таким образом, у женщины в течение длительного времени происходит нехватка витаминов и минералов. А кроме утонченного вкуса чернослив является обладателем богатого витаминного состава. Так, например, высокое содержание в этом сухофрукте витамина С является прекрасной профилактикой острых респираторных заболеваний. Если кормящая мама заболела, чернослив, обладающий антибактериальными свойствами, ускорит выздоровление. Польза чернослива состоит и в том, что благодаря витаминам A, B и РР улучшается состояние кожи и волос кормящей мамы.

Однако главная ценность чернослива при кормлении грудью – в содержащихся в его составе пектинах и клетчатке. Благодаря ним происходит нормализация желудочно-кишечного тракта. После естественных родов у многих женщин происходит нарушение моторики кишечника, и они страдают запорами. Всего несколько черносливин поможет справиться с этой проблемой. Такой же эффект имеет чернослив для новорожденных. Из-за несовершенства желудочно-кишечного тракта младенцы не только страдают от коликов, но и нередко от запоров. Кормящая мама, включающая в свой ежедневный рацион черный сухофрукт, облегчит состояние малыша и поспособствует облегчению его дефекации. Можно просто кушать сухофрукт, а можно готовить пюре, настой или компот из чернослива — польза в любом случае будет. Перед употреблением следует залить ягоды кипятком на 5 минут. Для приготовления настоя 2 сухофрукта заливаются стаканом кипятка. По истечении получаса настой можно пить. Компот варится из расчета 2-3 ягоды на стакан воды.

Но при всех полезных свойствах чернослив при лактации может принести вред как матери, так и ребенку. Во-первых, несмотря на то, что этот сухофрукт относится к неаллергенным продуктам, его употребление кормящей мамой может спровоцировать появление сыпи на лице и теле у грудничка. Ведь каждый организм индивидуален. Во-вторых, из-за чрезмерного употребления чернослива грудное вскармливание может стать для малыша причиной расстройства желудка и привести к диарее.

Можно ли кормящим чернослив, если есть лишние килограммы? Чернослив является довольно калорийным продуктом – в 100 г этого продукта содержится 231 ккал. Женщинам, набравшим лишний вес во время беременности и лактации, лучше не есть более одной черносливины.

Как избежать возможных рисков?

Перед тем как начать употреблять чернослив, убедитесь, что покупаете качественный продукт. Если чернослив свежий, полезных свойств в нем огромное количество. У «правильного» сухофрукта кожура черного цвета, блестящая. Если взять плод в руки, на ощупь он должен быть упругим, но мягким. Коричневый цвет говорит о нарушении технологий приготовления чернослива. Обязательно попробуйте плод. Прогорклый вкус, как правило, возникает у несвежего продукта.

Чтобы избежать неприятных последствий у себя и малыша в виде диареи, маме необходимо ограничиваться 3-4 ягодами чернослива. Чтобы не спровоцировать у младенца сильной аллергии, попробуйте всего 1 сухофрукт и наблюдайте за малышом в течение дня. Если сыпи не обнаружится, смело лакомитесь 2-3 ягодами на следующий день.

 

Чернослив при грудном вскармливании — за или против?

При грудном вскармливании рацион кормящей мамы непосредственно влияет на работу ЖКТ ребенка. Этот фактор, а также риск появления у малыша аллергических реакций на съеденные женщиной продукты вызывают у мам множество вопросов. Один из них – допустимо ли есть чернослив при грудном вскармливании. Чтобы полностью прояснить эту ситуацию, рассмотрим питательные свойства чернослива и его влияние на пищеварительную систему.

Полезные свойства

Польза чернослива несомненна, если, конечно, речь идет о продукте, выращенном и изготовленном без применения вредных химических веществ. В нем сконцентрированы витамины группы В, РР, аскорбиновая кислота, провитамин А и целый комплекс необходимых микроэлементов – калий, магний, железо, фосфор. Регулярное поступление в организм этих веществ способствует поддержанию здоровья кормящей мамы, а значит, благотворно сказывается и на развитии грудничка.

Кроме того, благодаря большому количеству пищевых волокон и пектиновых веществ, чернослив усиливает перистальтику кишечника, способствуя тем самым нормализации стула. Это бывает важно для многих женщин после родов, поскольку запоры в этот период – проблема распространенная, а принимать для их лечения аптечные препараты в период грудного вскармливания не рекомендуется. Употребление всего нескольких штук чернослива в день способно полностью решить проблему с запорами.

ads

Проблемы с регулярным опорожнением кишечника могут возникать и у грудничка. В этом случае также будет полезно включить этот сухофрукт в рацион кормящей женщины, но только не в первый месяц жизни ребенка. Легкий послабляющий эффект от чернослива передается младенцу через грудное молоко, перистальтика его кишечника активизируется, запоры исчезают.

Но не только своими полезными свойствами ценен чернослив. Это еще и вкусный десерт, способный заменить конфеты и другие традиционные лакомства, не содержащие, кроме большого количества килокалорий, никаких полезных веществ. При грудном вскармливании не рекомендуется употреблять большое количество «быстрых углеводов», но преодолеть привычку к сладкому многим кормящим женщинам бывает нелегко.

Сухофрукты помогают утолить тягу к сладкому, при этом принося организму только пользу.

Правила введения в рацион и противопоказания

Все полезные свойства чернослива утрачивают свое значение, если при его употреблении мамой у ребенка начинаются проблемы со здоровьем. Поэтому вводить этот сухофрукт в рацион при грудном вскармливании необходимо осторожно и постепенно. В период новорожденности (первый месяц) делать этого точно не стоит, ведь иммунитет новорожденного и его желудочно-кишечный тракт пока еще очень слабы.

Внимание! Использовать в пищу сухофрукты с целью избавления от запоров новорожденного категорически запрещено! Необходимо выявить и устранить причину запоров, которая может крыться в недостаточном питании или питье, а не подвергать здоровье новорожденного рискованным экспериментам.

Эксперименты с питанием мамы лучше перенести на время, когда малыш немного окрепнет – примерно на трехмесячный возраст. Если к этому времени у ребенка не появлялись симптомы диатеза и расстройств пищеварительной системы, можно попробовать включить в рацион кормящей женщины чернослив.

Начинать необходимо с одной штуки, которую рекомендуется съесть в утреннее время, чтобы ночной сон не помешал наблюдениям за реакциями младенца на изменения состава грудного молока. Для соблюдения чистоты эксперимента, нельзя одновременно вводить в рацион матери другую непривычную ребенку пищу.

Если в течение суток поведение и самочувствие малыша не изменится, не появится покраснений и высыпаний на коже, то эксперимент можно считать удачным. Увеличивать количество съедаемых сухофруктов нужно постепенно, прибавляя по одной штуке в день.

Общее их число в сутки не должно превышать четырех, даже если ребенок чувствует себя хорошо, и его состояние не изменяется.

Кормящей маме следует отказаться от введения в рацион чернослива, если организм малыша отреагировал на проведенный тест появлением:

  • Покраснений, сыпи на коже;
  • Жидкого стула;
  • Чрезмерного газообразования;
  • Появлением общего беспокойства и более частого плача.

В этом случае лучше совсем отказаться от употребления чернослива во время грудного вскармливания. Как вариант, можно попробовать через некоторое время принять отвар из двух сушеных слив в 200 г воды, который оказывает более мягкий эффект.

Внимание! Нельзя давать ребенку пить отвар чернослива при запорах, пока ему не исполнится полгода!

Как выбрать качественный продукт

Идеальным вариантом была бы самостоятельная сушка слив, выращенных в экологически чистом месте без применения химических средств защиты растений. Но это доступно немногим, поэтому, выбирая чернослив, следует руководствоваться следующими правилами:

  • Не покупайте копченый чернослив, который легко можно определить по характерному запаху. Вашим выбором должен быть сушеный или вяленый продукт без запаха дыма.
  • Красивый блестящий чернослив лучше обходить стороной. Этот товарный вид достигается окуриванием сухофруктов вредными парами диоксида серы и обработкой глицерином. Рекомендуется отдать предпочтение сухофруктам без блеска, невзрачным на вид. Проследите только, чтобы на них не было следов плесени.
  • Перед употреблением рекомендуется тщательно промыть сушеные сливы теплой водой и на несколько минут залить их кипятком. Как вариант, возможно замачивание сухофруктов на ночь в чистой прохладной воде.

Рецепты с использованием чернослива

Курага и чернослив вкусны сами по себе, но в составе десертов они могут стать изысканным лакомством. Несколько приведенных ниже простых рецептов десертов позволят кормящим женщинам не только разнообразить свое меню полезной пищей, но и побаловать себя и свою семью лакомствами.

Чернослив со сметаной и грецкими орехами

Из предварительно размоченных сухофруктов вынуть косточки, вложить на их место кусочки грецкого ореха. Залить десерт сметаной, подслащенной медом или сахаром.

Творожная запеканка с черносливом

Предварительно размоченные сухофрукты очистить от косточек, начинить грецкими орехами. Пачку творога (200 г) смешать с 1 ст.л. сахара и двумя желтками, выложить эту смесь в смазанную маслом форму вместе с черносливом и запечь не дольше 15 минут при температуре 180°C. Украсить тертым орехом.

Пирог-запеканка с черносливом

Промытое пшено обдать кипятком и залить кипящим молоком в пропорции 1/3. Добавить порезанный чернослив, посолить и подсластить по вкусу, и варить до готовности.

Готовую кашу остудить, добавить сырое яйцо, ванильный сахар, немного сливочного масла. Перемешать, выложить в форму, смазанную маслом и запекать 40 минут при температуре 180°C. Охладить, украсить фруктами и орехами.

Употребление в умеренном количестве чернослива является очень полезным при грудном вскармливании и для мамы, и для ребенка. Но только, если организм малыша его хорошо переносит. Будьте здоровы!

Жми Поделиться, порадуй своих друзей!

Чернослив при грудном вскармливании | Активная мама

Прежде чем следовать собственным желаниям и потребностям, кормящая мама должна убедиться в том, что это не навредит малышу. Особенно бдительной нужно быть, когда речь идет о продуктах питания, ведь детский организм не подготовлен ко всему тому, чем питается мама, и могут появиться нежелательные реакции.   В этой статье мы поговорим о том, можно ли кормящим мамам чернослив.

Фото: depositphotos.com

Чем полезен чернослив?

Прежде всего, чернослив – это сухофрукт. А сухофрукты очень полезны ввиду того, что в них много полезных веществ. Если говорить непосредственно об этом виде сушеных слив, то в них есть витамины группы В, витамин РР, А и С. Также они насыщенны органическими кислотами и микроэлементами: кальцием, железом, фосфором, калием, магнием и кальцием. Также в черносливе присутствует глюкоза, пектин, фруктоза и клетчатка.


Благодаря такому составу, при регулярном употреблении чернослив положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, замедляет процессы старения, снижает риск развития раковых заболеваний, снижает артериальное давление, укрепляет защитные функции организма, нормализует водно-солевой и кислотно-щелочной баланс в организме, повышает трудоспособность и повышает перистальтику кишечника. Также чернослив облагает легким антибактериальным, мочегонным, желчегонным и слабительным действием.

Но означает ли это, что при таком «наборе »положительных факторов чернослив обязательно будет полезен и кормящим матерям? Давайте разберемся в этом вопросе.

Чернослив при грудном вскармливании: можно или нет?

Так как чернослив оказывает слабительное действие, его употребление поможет и маме и малышу не иметь запоров. Но если склонности к ним нет, то чернослив может спровоцировать диарею. Поэтому с этим сухофруктом нужно проявлять осторожность. Желательно вводить его в рацион, начиная с одной ягоды. Если организм малыша реагирует нормально, то постепенно можно увеличивать количество съедаемого чернослива. Но увлекаться чрезмерно не стоит, потому что даже если у мамы не будет расстройства желудка, у ребенка оно может быть. А зачем кроху подвергать такому испытанию?

Кормящая мама может пить компот или отвар из чернослива, особенно если у малыша наблюдается запор. Готовят его из расчета пару ягод на стакан воды. Он действует более мягко, чем сами ягоды, а значит, поводов для беспокойства будет гораздо меньше.

Для того, чтобы чернослив при грудном вскармливании вместо вреда принес пользу, следует придерживаться следующих рекомендаций:

  • По возможности ешьте домашний чернослив, потому что покупной может быть обработан вредными веществами;
  • Если такой возможности нет, то делайте покупки в проверенных местах;
  • Покупайте свежие сухофрукты, внешний вид которых внушает доверие;
  • Всегда мойте чернослив перед употреблением, а еще лучше запаривайте кипятком на несколько минут;
  • В тот день, когда вы едите чернослив, откажитесь от других спорных продуктов, которые могут негативно отразиться на малыше.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете с чистой совестью сказать, что тщательно следите за своим питанием и бережно относитесь к здоровью своего грудничка.

Чернослив и сливовый сок: польза для здоровья и питание

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Обзор

Сохранение водного баланса — отличный способ защитить ваши органы, а также один из секретов здоровой кожи.

Для этого полезно пить рекомендованные восемь стаканов воды в день. Но один из способов добавить в свой день дополнительного вкуса и питательных веществ — включить в свой рацион сливовый сок.

Купите сливовый сок в Интернете.

Чернослив производится из чернослива или чернослива, которые содержат много питательных веществ, которые могут способствовать хорошему здоровью. Чернослив — хороший источник энергии, и он не вызывает быстрого повышения уровня сахара в крови.

Чернослив имеет высокое содержание сахара, что позволяет сушить его без ферментации. В них также много клетчатки, которая помогает регулировать работу кишечника и мочевого пузыря.

Вот 11 основных преимуществ чернослива и сока чернослива для здоровья.

Чернослив богат клетчаткой, которая помогает предотвратить геморрой, вызванный запорами. Хронический запор — распространенная проблема у пожилых людей, а также может быть болезненной проблемой для младенцев. Сок чернослива действует как слабительное благодаря высокому содержанию сорбита. Спросите своего врача, подходит ли он вам или вашему ребенку.

Порция из шести черносливов содержит 4 грамма пищевых волокон, а 1/2 стакана — 6,2 грамма.

«Диетические рекомендации для американцев: 2015–2020» рекомендуют женщинам 30 лет и младше получать 28 граммов клетчатки каждый день, а мужчинам этой же возрастной группы — 34 грамма.Женщины и мужчины в возрасте от 31 до 50 лет должны стремиться к потреблению 25 г и 30 г клетчатки соответственно. Рекомендуемое потребление клетчатки для женщин и мужчин старше 51 года по-прежнему меньше — 22 г и 28 г соответственно.

Хотя сливовый сок не содержит такого же количества полезной клетчатки, как весь фрукт, он все же сохраняет некоторое количество клетчатки и многие витамины и минералы, которые обеспечивает весь фрукт.

Брать с гиперактивным мочевым пузырем может быть неудобно, но добавление клетчатки в рацион может помочь. Хотя гиперактивный мочевой пузырь может быть вызван многими причинами, иногда запор может увеличить частоту мочеиспускания.

Чтобы улучшить работу кишечника, клиника Кливленда рекомендует увеличить потребление клетчатки, принимая каждое утро 2 столовые ложки следующей смеси:

  • 3/4 стакана черносливового сока
  • 1 стакан яблочного пюре
  • 1 стакан необработанных пшеничных отрубей

Чернослив — хороший источник калия, электролита, который поддерживает множество жизненно важных функций организма.Этот минерал помогает с пищеварением, сердечным ритмом, нервными импульсами и сокращениями мышц, а также с кровяным давлением.

Поскольку организм не вырабатывает калий естественным образом, употребление чернослива или сока чернослива может помочь вам избежать его дефицита. Только не переусердствуйте!

Порция чернослива в 1/2 стакана содержит 637 миллиграммов калия. Это составляет почти 14 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Большинство взрослых должны потреблять около 4700 мг калия в день.

Чернослив не только богат калием — он также содержит множество основных витаминов.Порция чернослива в 1/2 стакана содержит:

Сушеный чернослив — важный источник минерального бора, который помогает укрепить кости и мышцы. Это также может помочь улучшить остроту ума и координацию мышц.

Чернослив может быть особенно полезным в борьбе с потерей плотности костной ткани из-за радиации. Исследование на животных, проведенное в 2016 году, показало, что сушеные сливы и порошок сушеной сливы могут уменьшить воздействие радиации на костный мозг, предотвращая потерю плотности костной ткани и способствуя здоровью костей.

Чернослив даже потенциально может лечить остеопороз.Другое исследование представило доказательства того, что сушеные сливы могут предотвратить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, склонных к остеопорозу. Только 50 г (или пять-шесть черносливов) в день были необходимы, чтобы увидеть преимущества.

Жир и холестерин могут накапливаться в ваших артериях, образуя вещество, называемое бляшками. Когда бляшки накапливаются в ваших артериях, это может вызвать атеросклероз, сужение артерий. Если не лечить, это состояние может привести к сердечной недостаточности, инсульту и сердечному приступу.

Исследования показывают, что сушеный чернослив может замедлить развитие атеросклероза.Для этого есть несколько возможных причин. Одно исследование на животных показало, что антиоксиданты в черносливе могут положительно влиять на уровень холестерина. Другое исследование показало, что растворимая клетчатка, содержащаяся в черносливе, может помочь снизить уровень холестерина.

Ученые показали, что употребление чернослива и употребление черносливового сока может значительно снизить кровяное давление. Например, исследование 2010 года показало, что артериальное давление снижалось в группах, которым ежедневно давали чернослив.

Чернослив помогает контролировать свой вес.Они делают это, дольше сохраняя чувство сытости. Причина этого, вероятно, двоякая.

Во-первых, чернослив содержит много клетчатки, которая медленно переваривается. Более медленное пищеварение означает, что ваш аппетит остается удовлетворенным дольше.

Во-вторых, чернослив имеет низкий гликемический индекс. Это означает, что они медленно повышают уровень глюкозы (сахара) в крови. Частично это может быть связано с высоким содержанием сорбита, сахарного спирта с низкой скоростью всасывания. Избегайте скачков уровня сахара в крови, которые могут быть вызваны продуктами с высоким гликемическим индексом, и это может помочь сдержать аппетит.

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что употребление сушеной сливы в качестве закуски может подавить чувство голода на более длительный срок, чем нежирное печенье. Если вы участвуете в программе похудания, возможно, вы захотите добавить в свой рацион чернослив.

Хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), включая эмфизему, — это хроническое заболевание легких, которое приводит к затрудненному дыханию. Есть несколько причин, но курение является наиболее частой прямой причиной обеих.

Исследование 2005 года показало положительную корреляцию между здоровьем легких и диетой, богатой антиоксидантами.Более недавнее исследование утверждает, что полифенолы растений, включая антиоксиданты, могут снизить риск ХОБЛ.

Чернослив содержит высокий уровень антиоксидантов, которые нейтрализуют окисление, нейтрализуя вред, наносимый курением. Это может помочь снизить вероятность эмфиземы, ХОБЛ и рака легких, хотя в исследованиях не было специально изучено влияние чернослива на здоровье легких.

Рак толстой кишки часто трудно обнаружить, но он может быть агрессивным. Диета может помочь предотвратить рак толстой кишки, и исследования показали, что добавление сушеной сливы в рацион может снизить риск.

Исследование, проведенное Техасским университетом A&M и Университетом Северной Каролины, показало, что употребление сушеных слив может положительно повлиять на микробиоту (или полезные бактерии) в толстой кишке и увеличить ее количество. Это, в свою очередь, может снизить риск рака толстой кишки.

Чернослив и сливовый сок, хотя они вкусные и полезны для здоровья, также могут иметь несколько отрицательных последствий.

Расстройство пищеварения

  • Газы и вздутие живота. Чернослив содержит сорбит, сахар, вызывающий газы и вздутие живота.Клетчатка, также содержащаяся в черносливе, также может вызывать газы и вздутие живота.
  • Диарея. Чернослив содержит нерастворимую клетчатку, которая может вызвать или усугубить диарею.
  • Запор. Когда вы увеличиваете потребление клетчатки, важно пить достаточно жидкости. Если вы этого не сделаете, у вас может возникнуть запор. Поэтому обязательно пейте много воды, когда добавляете чернослив в свой рацион.

Чтобы избежать этих проблем, медленно вводите чернослив в свой рацион. Это даст вашей пищеварительной системе время приспособиться к ним, а симптомы желудочно-кишечного расстройства уменьшатся.

Прибавка в весе

Если добавление чернослива и сока чернослива в свой рацион может помочь с потерей веса, их неосторожное употребление может иметь противоположный эффект.

Порция из шести сырых черносливов (или 57 г) содержит 137 калорий и 21,7 г сахара. Одна чашка черносливового сока содержит около 182 калорий. Поэтому вам следует помнить о калориях и сахаре в этих продуктах питания, которые могут накапливаться, если вы часто потребляете их в течение дня.

Влияние на определенные состояния здоровья

Обязательно спросите своего врача, подходит ли вам чернослив или сливовый сок.Продукты и напитки с высоким содержанием клетчатки могут оказывать негативное влияние на людей с определенными заболеваниями, такими как язвенный колит.

Другие возможные побочные эффекты и меры предосторожности.

Чернослив действительно содержит следовые количества гистамина, поэтому возможно (хотя и редко) развить на них аллергию. Если вы испытываете симптомы аллергии, которые, по вашему мнению, связаны с употреблением чернослива или его сока, прекратите есть чернослив или пить сливовый сок и обратитесь к врачу.

В процессе сушки чернослив образует в очень небольших количествах химическое вещество, известное как акриламид. Это химическое вещество, которое содержится в гораздо более высоких концентрациях в таких продуктах, как картофельные чипсы и картофель фри, Национальным институтом рака считает канцерогеном.

Если вы придерживаетесь цельных свежих продуктов, риск заражения акриламидом из сока чернослива чрезвычайно низок (но выше для курильщиков).

Не следует пить сливовый сок, если вы уже страдаете диареей.

Чернослив обладает множеством полезных для здоровья свойств и может улучшить пищеварение, предлагая необходимые питательные вещества.Однако некоторым людям бывает трудно включить чернослив в свой рацион.

Вот несколько простых способов добавить чернослив в свой рацион:

  • Съешьте их отдельно в качестве закуски.
  • Добавьте чернослив в овсянку на завтрак.
  • Смешайте их с орехами, другими сухофруктами, такими как абрикосы, и стружкой из темного шоколада, чтобы получился полезный шлейф.
  • Добавьте их в выпечку.
  • Смешайте их (или используйте сливовый сок) для напитков или смузи.
  • Пюре из чернослива и ешьте его как «сливочное масло» или варенье.
  • Добавьте их в несладкое рагу.

Добавить чернослив в свой рацион может быть намного проще и интереснее, чем вы думаете. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что вы постепенно увеличиваете потребление клетчатки и пейте достаточно воды.

Может поможет и как пользоваться?

Мы включаем продукты, которые мы считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Человек может часто вылечить или предотвратить запор, изменив диету и образ жизни.Некоторые исследования показывают, что употребление сока чернослива также может быть полезно при запоре.

Запор — распространенное заболевание, которое может поражать людей любого возраста. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, около 16 процентов взрослых в Соединенных Штатах имеют симптомы запора.

Часто домашние средства являются первой линией лечения запоров, особенно периодических запоров, при этом сок чернослива является одним из самых популярных альтернативных методов лечения.

В этой статье мы обсуждаем, эффективен ли чернослив при запоре и как он сравнивается с цельным черносливом.

Мы также рассказываем о других преимуществах сока чернослива для здоровья, о том, как его принимать, о его побочных эффектах и ​​рисках, а также о том, когда следует обратиться к врачу.

Поделиться на PinterestПить сливовый сок может облегчить симптомы запора.

Многие люди сообщают, что сливовый сок облегчает симптомы запора. Однако существует лишь ограниченное количество научных исследований, подтверждающих эти утверждения.

Обзор 2014 года показывает, что некоторые фруктовые соки, такие как яблочный, грушевый и сливовый сок, обычно полезны при запорах, особенно у маленьких детей.

В обзоре за 2013 год конкретно рассматривалась польза чернослива и его сока для здоровья. Исследователи отметили, что фрукт содержит значительное количество сорбита, который представляет собой сахарный спирт. Черносливовый сок содержит 6,1 грамма (г) сорбита на 100 г сока, что может объяснить его слабительное действие.

Сорбитол проходит через организм человека непереваренным.Он втягивает воду в кишечник, чтобы увеличить объем стула и стимулировать дефекацию. Исследования показывают, что сорбитол — эффективное слабительное, которое безопасно использовать даже для пожилых людей.

Производители делают чернослив из чернослива, который является черносливом. Хотя сливовый сок, кажется, предлагает некоторые преимущества для людей, страдающих запорами, употребление целого чернослива может быть более эффективным.

Чернослив содержит более чем в два раза больше сорбита, чем чернослив: 14,7 г сорбита на 100 г сушеных фруктов.Чернослив также намного богаче клетчаткой, которая способствует прохождению стула по пищеварительному тракту.

Порция из 10 чернослива, что составляет примерно 100 г, содержит 7,1 г клетчатки. Это количество составляет 28,4 процента от ежедневного потребления клетчатки из 25 г на 2000 калорий, рекомендованного Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA).

Исследования показывают, что регулярное употребление чернослива может помочь предотвратить запор и снизить риск развития рака толстой кишки. Соединения чернослива могут также действовать как антибактериальные средства в желудочно-кишечном тракте и мочевыводящих путях.

Авторы систематического обзора 2014 года пришли к выводу, что употребление чернослива может увеличить количество испражнений, которые есть у человека, и улучшить консистенцию стула, облегчая его отхождение.

Согласно исследованию 2011 года, употребление сушеных слив может быть более безопасным, вкусным и более эффективным способом облегчить запор по сравнению с псиллиумом, который представляет собой пищевую добавку, которую люди обычно принимают в качестве средства от запора.

Исследователи даже предполагают, что людям следует рассмотреть возможность использования чернослива в качестве терапии первой линии при запорах легкой и средней степени тяжести.

Помимо облегчения проблем с пищеварением, регулярное употребление чернослива и сока чернослива может принести пользу здоровью человека и по другим причинам. Исследования показывают, что чернослив может помочь в следующем:

  • усиление чувства сытости для снижения общего потребления пищи
  • контроль ожирения
  • снижение риска диабета
  • защита от сердечно-сосудистых заболеваний
  • уменьшение роста бактерий в мочевыводящих путях
  • сохранение прочности костей

Традиционно люди также использовали чернослив для лечения лихорадки и желтухи.Однако научных данных, подтверждающих эти преимущества, нет.

Не существует установленных рекомендаций по использованию сока чернослива при запоре. Одна из причин этого заключается в том, что большинство исследований воздействия сушеной сливы сосредоточено на целых фруктах, а не на соке.

В одном небольшом исследовании 2007 года участники употребляли сливовый сок ежедневно в течение 2 недель. Результаты исследования показали, что употребление 125 миллилитров, или примерно полстакана, два раза в день работает как эффективное слабительное, по крайней мере, в случаях легкого запора.

Когда дело доходит до употребления чернослива при проблемах с пищеварением, многие исследования основывают свои выводы на ежедневном употреблении 100 г или примерно 10 целых черносливов.

Употребление чернослива или сока чернослива — средство от запора с относительно низким риском. Наиболее частым побочным эффектом, о котором сообщают люди, является увеличение метеоризма или газообразования.

Тем не менее, сливовый сок также очень богат сахаром и калориями: каждая чашка консервированного сока содержит 182 калории и 42,11 г сахара. Слишком много сахара может увеличить риск увеличения веса и проблем с сахаром в крови.

Целые фрукты по-прежнему содержат много сахара и калорий, но исследования показывают, что они лишь незначительно влияют на уровень сахара в крови и уровень инсулина.

Врач обычно советует людям, страдающим запором, сначала попробовать изменить диету и образ жизни. Также могут помочь лекарства, отпускаемые без рецепта.

Домашние средства от запора включают:

Диетические изменения

Диета с высоким содержанием клетчатки может помочь стулу быстрее проходить через пищеварительный тракт и способствовать более регулярному испражнению.

Человек может увеличить потребление клетчатки, потребляя больше:

  • фруктов и овощей
  • цельнозернового хлеба, макарон, риса и крупы
  • орехов и семян
  • бобовых, таких как фасоль, горох и чечевица

Человек может также захотеть отказаться от продуктов, которые могут способствовать запору, таких как:

  • молочные продукты
  • обработанные продукты
  • очищенные зерна, такие как белый хлеб и белые макароны

Небольшое частое питание может также помогают, так как регулярный прием пищи может стимулировать опорожнение кишечника.

Гидратация

Гидратация помогает лечить и предотвращать запоры. Диета с высоким содержанием клетчатки также может способствовать обезвоживанию.

Хотя сливовый сок способствует потреблению жидкости, он содержит много сахара и калорий, поэтому людям лучше потреблять его в умеренных количествах. Люди должны стремиться удовлетворить большую часть своих потребностей в жидкости с помощью питьевой воды.

Также рекомендуется ограничить или избегать напитков с кофеином, таких как кофе, чай и кола, поскольку они могут усугубить обезвоживание.

Физические упражнения

Недостаточное количество упражнений также может способствовать запору.

Министерство здравоохранения и социальных служб рекомендует взрослым заниматься физическими упражнениями средней интенсивности не менее 150 минут в неделю. Люди могут распределять это упражнение в течение недели, и оно может включать в себя различные виды деятельности, такие как быстрая ходьба, езда на велосипеде, бег и занятия спортом.

Привычки к туалету

Никогда не пытайтесь задерживать опорожнение кишечника дольше, чем необходимо.Как только человек почувствует позыв, ему следует сходить в туалет и не спешить, чтобы избавиться от стула.

Попытка опорожнить кишечник каждый день в одно и то же время может помочь некоторым людям стать более регулярными.

Задержка или учащенное опорожнение кишечника могут усугубить запор.

Пробиотические добавки

Пробиотики — это бактерии и дрожжи, которые способствуют улучшению здоровья кишечника. Они также могут быть эффективным естественным средством от запора.

Обзор 14 научных исследований за 2014 год показал, что употребление продуктов, содержащих пробиотические бактерии, таких как Bifidobacterium lactis , может увеличить количество еженедельных дефекаций и смягчить стул, что облегчит их прохождение.

Пробиотики содержат множество различных продуктов, в том числе некоторые йогурты, добавки и ферментированные продукты, такие как кефир, квашеная капуста и кимчи.

Эти продукты широко доступны в магазинах товаров для здоровья. Человек также может купить ряд пробиотических добавок в Интернете.

Лекарства

Некоторые смягчители стула или слабительные можно купить без рецепта в аптеках и магазинах товаров для здоровья. Примеры включают:

  • слабительные волокна, такие как метилцеллюлоза (Citrucel) и псиллиум (Metamucil)
  • слабительные смазывающие вещества, такие как минеральное масло
  • слабительные средства на основе магния, такие как молоко магнезии и цитрат магния
  • стимулирующие слабительные, включая соединения сенны (Сенокот), бисакодил (Дульколакс, Корректол) и касторовое масло.
  • Размягчители стула, такие как докузат (Колас и Сурфак)

Характер опорожнения кишечника у всех разный.Тем не менее, люди, которые совершают менее трех движений в неделю, могут пожелать проконсультироваться с врачом, особенно если стул твердый и трудно отходит.

Врач может порекомендовать изменить диету и образ жизни или принять слабительное в течение короткого периода времени. Людям с тяжелыми или стойкими запорами они могут назначить более сильные лекарства, например, любипростон или линаклотид.

Запор — распространенная проблема, которая может повлиять на качество жизни человека, если он не получит лечения.

Чернослив и чернослив могут быть эффективным решением с низким уровнем риска для некоторых людей, особенно для тех, кто страдает запорами в легкой форме. Однако лучше всего потреблять эти фрукты и их сок в умеренных количествах, поскольку они содержат много сахара и калорий.

Другие домашние средства от запора включают в себя употребление большего количества клетчатки, поддержание водного баланса, больше физических упражнений и прием пробиотиков. Врач также может порекомендовать кратковременный прием слабительного.

Чернослив: польза, питание и диета

Чернослив — это чернослив, известный своими слабительными свойствами.Многие люди пытаются есть чернослив или пить сливовый сок, чтобы облегчить запор.

Сейчас исследователи изучают влияние чернослива на другие области здоровья.

Существует много разных сортов слив, различающихся по цвету, текстуре и вкусу. Любая сушеная слива технически является черносливом, но этот термин обычно применяется к сушеной версии широко доступной европейской сливы под названием Prunus domestica.

Другими распространенными видами сливы являются Prunus salicina и Prunus americana.Вместе эти три вида сливы обеспечивают большую часть производства чернослива в мире.

Все три сливы — это сливы со свободным камнем, а это означает, что косточки удалить легко. Это упрощает сушку и хранение, а также гарантирует, что чернослив остается целым на протяжении всего процесса.

Употребление черносливового сока — простой способ максимально насладиться этими сладкими и питательными фруктами.

В этой статье мы рассмотрим пользу и питание черносливового сока. Мы также освещаем недавние исследования этого сухофрукта и объясняем, как люди могут включить больше чернослива в свой рацион.Сок чернослива — полезное дополнение к диете, и не только при запорах.

Люди веками использовали чернослив в народной медицине, добавляя его в качестве ингредиента для лечения:

Чернослив и сливовый сок обладают рядом доказанных и возможных преимуществ, включая следующие:

Функция кишечника

Самый известный Польза чернослива — их слабительное действие.

Чернослив может мобилизовать пищеварительную систему и сократить время между испражнениями.Этот эффект может быть связан с тем, что фрукты богаты клетчаткой и содержат большое количество сорбита, известного слабительного средства.

Люди, страдающие запорами, могут обнаружить, что употребление от половины чашки до 1 чашки сока чернослива утром помогает стимулировать пищеварение. Вторая чашка через 30 минут — 1 час после обильной еды также может быть полезна.

В обзоре 2014 года, опубликованном в журнале Alimentary Pharmacology and Therapeutics , исследователи отметили, что потребление чернослива более эффективно при лечении запоров, чем шелуха псиллиума. Псиллиум — популярное безрецептурное средство от запоров, состоящее в основном из растворимой клетчатки.

Авторы пришли к выводу, что чернослив может помочь увеличить частоту испражнений у людей с запорами и улучшить консистенцию стула.

Они также отметили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить пользу сока чернослива для пищеварения у людей, не страдающих запорами.

Контроль аппетита

Чернослив помогает продлить чувство сытости, а это означает, что люди будут дольше чувствовать сытость после их употребления.Сок чернослива также может принести пользу.

Это ощущение сытости возникает из-за того, что содержание растворимой клетчатки в черносливе замедляет пищеварение. Чернослив также имеет низкий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он медленно повышает уровень сахара в крови.

Диета с низким ГИ обладает рядом преимуществ для здоровья, а также может позволить людям дольше оставаться без чувства голода.

Предотвращение высокого кровяного давления

Содержание калия в сливовом соке помогает сбалансировать уровень натрия в кровотоке.

Повышенный уровень натрия может способствовать высокому кровяному давлению и ряду проблем с кровообращением и сердцем.

Люди, которые потребляют не менее 4 700 мг калия в день, снижают риск гипертонии.

По оценкам, гипертония может быть причиной почти половины случаев ишемической болезни сердца во всем мире. Такое количество калия потребляют менее 2 процентов взрослого населения США.

Защита прочности костей

Сушеные сливы содержат ряд растительных соединений, которые могут способствовать прочности костей.

Обзор 2017 года показал, что включение в рацион чернослива и экстрактов чернослива помогло сохранить минеральную плотность костей и предотвратить потерю костной массы у женщин, переживших менопаузу.

Эта область здоровья костей все еще исследуется. Хотя исследования еще не предоставили убедительных доказательств этого преимущества, включение чернослива в рацион вряд ли вызовет побочные эффекты.

Сохранение здоровья печени

В рамках традиционной медицины люди использовали чернослив как лекарство от гепатита, инфекции печени.

Исследование, проведенное в 2010 году, показало, что сливовый сок может помочь уменьшить количество некоторых из наиболее вредных химических веществ, образующихся в результате проблем с печенью.

Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы изучить весь потенциал черносливового сока как лечебного средства для здоровья печени.

Чернослив для детей и младенцев

Поскольку пищеварительная система у детей младшего возраста не полностью развита, их потребности отличаются от потребностей взрослых.

Авторы статьи в Pediatric Gastroenterology, Hepatology & Nutrition рекомендуют фруктовые соки, такие как сливовый, яблочный и грушевый соки, в качестве лечения запора у детей.

Тем не менее, лица, осуществляющие уход, должны следить за количеством, которое они дают ребенку, и быть готовы сократить его, если у ребенка есть какие-либо признаки или симптомы диареи.

Чернослив не только обладает рядом потенциальных преимуществ для здоровья, но и обладает отличным питательным профилем.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна чашка черносливового сока, равная 256 грамм (г), содержит:

  • 2,6 г пищевых волокон
  • 31 миллиграмм (мг) кальция
  • 64 мг фосфора
  • 8.7 микрограммов (мкг) витамина К
  • 207,97 г воды
  • без холестерина и трансжиров

Чернослив также является источником некоторых важных питательных веществ, в том числе:

  • витамин A
  • витамины группы B
  • магний
  • цинк
  • фосфор
  • железо

Чернослив также богат калием, поэтому он помогает поддерживать хорошее соотношение калия и натрия. Этот баланс необходим для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

Процесс сушки сливы в чернослив увеличивает количество клетчатки в плодах. Около 60 процентов клетчатки чернослива растворимы.

Люди, которые рассматривают возможность добавления сока чернослива в свой рацион, должны знать, что он очень сладкий и высококалорийный.

Употребление слишком большого количества сока может привести к употреблению слишком большого количества сахара.

Избыточный сахар в рационе может ухудшить общее состояние здоровья, повысить риск диабета и обратить вспять благотворное влияние сока чернослива на кровяное давление.

Поделиться на PinterestДобавляйте чернослив в салаты и сухие завтраки для придания дополнительного вкуса, текстуры и питательной ценности.

Люди могут включать чернослив в свой рацион несколькими способами.

Добавление натурального сладкого чернослива в горячие каши, такие как мюсли, каша или рис, может устранить потребность в добавлении сахара. Также можно использовать чернослив, чтобы заменить часть сахара в хлебе и кексах, а также добавить клетчатку и ароматизатор.

Самый простой способ увеличить количество чернослива в рационе — добавить несколько черносливов в салат.Чернослив также может добавить сладости к мясным блюдам, таким как тажин из баранины или тушеная говядина.

Кроме того, люди могут съесть их как самостоятельную закуску. Чернослив восхитителен сам по себе или в сочетании с орехами в полезной смеси.

Несколько черносливов могут помочь обуздать тягу к сладкому после еды и в то же время обеспечить организм дополнительной клетчаткой.

Многие люди знают, что употребление чернослива или употребление черносливового сока может облегчить запор.

Тем не менее, чернослив может принести дополнительную пользу для здоровья, например, снизить риск гипертонии и способствовать снижению веса за счет повышения насыщения.

Чернослив можно употреблять как сладкую закуску или добавлять в различные блюда.

Любой, кто страдает стойкими запорами и не реагирует на изменения в диете или образе жизни, должен поговорить со своим врачом. Есть много вариантов лечения запора.

Q:

Могу ли я использовать сливовый сок вместо слабительного?

A:

Употребление чернослива или употребление черносливового сока может облегчить запор, а в некоторых случаях может быть более эффективным, чем слабительные препараты.

Начните с питья 4–8 унций черносливового сока по утрам в качестве терапии первой линии при запоре, при этом сохраняя водный баланс.

Если вы предпочитаете есть чернослив, начните с 3–4 чернослива в день при легком запоре и увеличивайте это количество со временем для более серьезных симптомов.

Катерина Маренго LDN, RD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет.

Поддерживает ли чернослив регулярность? | Здоровое питание

Мэг Кэмпбелл Обновлено 27 декабря 2018 г.

Чернослив получают путем измельчения чернослива или сушеных слив и последующего растворения их в горячей воде. Хотя содержание витамина С в них снижается в процессе сушки, большая часть питательных веществ свежих слив высококонцентрирована в черносливе, что делает сушеные фрукты отличным источником легкодоступных углеводов, клетчатки, калия, железа и антиоксидантных соединений. В большей степени, чем большинство других фруктовых соков, чернослив сохраняет значительно большее количество питательных веществ и преимуществ для здоровья, в том числе способствует регулярному употреблению фруктов.

Роль в здоровье кишечника

Чернослив — обычное домашнее средство для профилактики и лечения запоров, в основном из-за типа и количества содержащихся в нем клетчатки. Он обеспечивает около 2,6 грамма клетчатки на 1 чашку, что делает его хорошим источником пищевых волокон. Чуть более половины клетчатки в черносливовом соке относится к растворимому типу, который растворяется в гелеобразном веществе, а затем связывается с жирными кислотами, такими как холестерин, для их выведения.Растворимая клетчатка также замедляет всасывание сахаров, тем самым помогая контролировать уровень глюкозы в крови. Черносливовый сок также является важным источником нерастворимой клетчатки. Нерастворимая клетчатка увеличивает размер стула и ускоряет прохождение материала по пищеварительному тракту, что способствует регулярному опорожнению кишечника.

Профиль питания

Порция консервированного сока чернослива или эквивалент стакана 8 унций содержит около 182 калорий, 1,6 грамма белка, очень мало жира и чуть менее 45 граммов углеводов, из которых 42 граммы — это встречающиеся в природе сахара, по словам У.S. Данные Министерства сельского хозяйства. Чашка консервированного сока чернослива обеспечивает около 20 процентов, 18 процентов и 17 процентов дневной нормы калия, витамина С и железа, соответственно, и примерно по 10 процентов каждой дневной нормы клетчатки, ниацина и витамина К. Чернослив содержит больше Антиоксидантная сила, чем у любых других фруктов или овощей, включая изюм и чернику, что делает сливовый сок отличным источником антиоксидантов.

Чернослив по сравнению с черносливовым соком

Несмотря на то, что сливовый сок считается по питательности сопоставимым с сушеными фруктами, чернослив содержит значительно больше клетчатки. Порция сырого чернослива без косточек на 1/2 стакана содержит 209 калорий, почти 2 грамма белка, менее 1/2 грамма жира и около 55,6 грамма углеводов, из которых 33,2 грамма — это натуральный сахар и 6,2 грамма — клетчатка. Это количество клетчатки составляет около 25 процентов дневной нормы клетчатки, поэтому цельный чернослив является лучшим выбором для поддержания регулярности и общего здоровья кишечника. Цельный чернослив также более богат калием, витаминами А и К, кальцием, магнием и антиоксидантами, чем чернослив.Однако сок — лучший источник железа и витамина С.

Соображения

Для некоторых даже небольшое количество сока чернослива может иметь мягкий мочегонный эффект. Если это ваш опыт, попробуйте употреблять 4 унции сока через день. Как только вы обнаружите, что чернослив помогает поддерживать нормальную работу кишечника, не вызывая жидкого стула, вы можете постепенно увеличивать потребление до 4 унций каждый день или до 8 унций через день. С точки зрения ежедневного употребления фруктов, 4 унции сока чернослива считаются как порция фруктов на полстакана.Согласно Министерству сельского хозяйства США, большинству мужчин и женщин следует употреблять от 1 1/2 до 2 стаканов фруктов в день.

Если в вашем рационе мало клетчатки, ежедневного употребления небольшого стакана черносливового сока будет недостаточно для нормализации работы кишечника. Стандартные диетические рекомендации рекомендуют получать 14 граммов клетчатки на 1000 потребляемых калорий, то есть, если вы придерживаетесь диеты, состоящей из 2000 калорий, вы должны получать 28 граммов клетчатки в день. Цельное зерно, орехи, бобовые и овощи — другие хорошие источники нерастворимой клетчатки.

часто задаваемых вопросов — Калифорнийский чернослив | Чернослив. Для жизни.

Так … это чернослив или чернослив?

Мы — Калифорнийский чернослив! Хотя в прошлом калифорнийский чернослив иногда называли калифорнийскими сушеными сливами, мы возвращаемся к своим корням, принимаем нашу сущность и с гордостью провозглашаем чудеса калифорнийского чернослива.

Что делает California Prunes таким особенным?

Все ! Это легендарная слива Petit d’Agen, привезенная в Калифорнию из Франции во время золотой лихорадки и привитая к дикой американской сливе.Это долгий вегетационный период в пышных долинах Калифорнии с богатой почвой, нагретой устойчивым солнцем. Сотни фермеров вручную обрабатывают каждого дерева, чтобы вырастить идеальный плод. Это самые строгие стандарты ведения сельского хозяйства на Земле. Это практика сушки чернослива в туннелях с контролируемым микроклиматом, которую калифорнийские фермеры отточили до совершенства, соблюдая баланс между температурой, влажностью и временем. Все это вместе делает чернослив California Prune.

Как я могу купить калифорнийский чернослив?

Калифорнийский чернослив — очень универсальный фрукт, доступный в розничных магазинах в различных формах, включая цельный чернослив, чернослив без косточки, нарезанный кубиками чернослив и чернослив. Вы можете найти чернослив оптом и в проходах для выпечки в большинстве розничных магазинов.

Как хранить калифорнийский чернослив дома?

После того, как упаковка California Prunes была открыта, ее следует закрыть и хранить в прохладных и сухих условиях.Поместите неиспользованный чернослив в герметичный контейнер и храните его в холодильнике, чтобы он оставался сочным и влажным.

Чернослив известен своим здоровьем кишечника — почему?

Хорошее здоровье кишечника является ключом к общему здоровью, а чернослив способствует пищеварению несколькими способами: он поставляет клетчатку, сорбит и полифенолы, которые действуют как антиоксиданты в рационе. Более того, увеличение потребления антиоксидантов может помочь обеспечить дополнительную защиту организма от проблем с сердцем, глазами, памятью и иммунной системой.

Какой рекомендуемый размер порции чернослива?

Одна порция состоит из 4-5 чернослива и содержит менее 100 калорий, 3 г клетчатки, 280 мг калия, 35 мкг витамина К, без добавления сахара, холестерина, натрия или жира.

Полезен ли чернослив не только для здоровья пищеварительной системы?

Да! Чернослив полезен для кишечника, сердца и даже для костей. Чернослив содержит пищевые волокна и другие питательные вещества для поддержания здоровья кишечника, 280 мг калия (6% дневной нормы) для поддержания здоровья сердца, а также витамин К, медь, бор и несколько антиоксидантов для поддержания здоровья костей.

Можно ли готовить с черносливом?

Целые, нарезанные кубиками или протертые, они идут с белками и зерновыми, в салаты и каши, а также в соусы и выпечку. Чернослив удивительно универсален в качестве ингредиента соленых и сладких блюд. А из-за их естественной сладости и содержания влаги вы можете уменьшить количество сахара и даже масла в рецептах с черносливом и пюре из чернослива. Попробуйте добавить пюре из чернослива в следующую партию печенья с шоколадной крошкой для получения идеально мягкой текстуры, добавьте немного нарезанного кубиками чернослива в следующий салат, чтобы получился сладкий и жевательный укус, или смешайте чернослив с уксусом и травами для получения удивительно вкусного соуса для пиццы — возможности безграничны!

Подходит ли чернослив к другим продуктам?

Чернослив Калифорния по вкусу и сочетанию не похож ни на один другой чернослив в мире. Землистые качества фрукта умами сочетаются с солеными, кислыми и ферментированными ингредиентами, такими как оливки, каперсы, уксус и тамари. Чернослив также очень хорошо сочетается с рецептами, в которых используются богатые и сложные вкусовые нотки, такие как эспрессо, шоколад и перец чили. Поэкспериментируйте с черносливом и найдите свои любимые неожиданные сочетания вкуса чернослива. Найдите больше идей для сочетания вкусов чернослива здесь.

видов сушеных слив (чернослив)

Многие виды слив можно сушить для получения чернослива, но чернослив из калифорнийской французской сливы составляет 99 процентов коммерчески производимых сушеных слив.

  • Сливы сушеные: Сегодня около 70 процентов мировых поставок сушеной сливы и почти 100 процентов отечественной сушеной сливы поступают из садов сливы в Калифорнии. Сливы сушеные доступны как с косточками, так и без косточек, нарезанные или нарезанные кубиками.
  • Сушеные мирабели: Маленькие круглые мясистые сливы, называемые мирабелями, также продаются как сушеные сливы. Они меньше, чем в среднем сушеный чернослив.
  • Чернослив: Помимо стандартной американской сушеной сливы, иногда можно найти и чернослив.Оранжевого цвета, они являются одним из основных продуктов в ближневосточной и греческой кухнях. Красные сливы сушат на солнце или в специальных печах для получения кислого чернослива. Хотя их называют кислыми, их вкус представляет собой сочетание терпкого и сладкого.

Чернослив также доступен в следующих формах:

  • Черносливовый сок : Черносливный сок получают путем измельчения сушеных слив и растворения их в горячей воде. Доступен в бутылках и банках. Не забудьте проверить этикетку, чтобы убедиться, что вы получаете несладкий сок.
  • Черносливовое масло (леквар): Густая паста из протертых сушеных черносливых слив используется в детском питании, в качестве начинки для выпечки, в качестве пасты и в качестве заменителя жира в выпечке.

Как выбрать лучший чернослив

Если вы не возражаете против косточек, то чернослив без косточек стоит дешевле, чем сливы без косточек.

Как хранить чернослив

Открыв упаковку, закройте ее как можно плотнее или переложите сушеные сливы в герметичный контейнер.Храните их в прохладном сухом месте или в холодильнике до 6 месяцев.

Как приготовить с черносливом (черносливом)

Сушеные сливы, также известные как чернослив, представляют собой мясные фрукты с высоким содержанием клетчатки, которые придают сладость многим мясным и овощным блюдам.

Нарезка, нарезка или нарезка сливы кубиками может быть утомительной работой, потому что нож быстро становится липким. Чтобы упростить работу, воспользуйтесь кухонными ножницами и либо окуните лезвия в теплую воду между разрезами, либо опрыскайте ножницы антипригарным кулинарным спреем, чтобы они оставались чистыми.Затем экспериментируйте с этими семью идеями или добавляйте их к своим любимым рецептам.

7 рецептов чернослива

  1. Добавляйте нарезанные кубиками чернослив к моркови во время приготовления.
  2. Смягчите сушеные сливы в красном вине, портвейне или марсале и подавайте с ложкой подслащенного обезжиренного йогурта на десерт.
  3. Добавьте нарезанные кубиками чернослив в рагу из фасоли, курицы или свинины.
  4. Отварить сушеные сливы в апельсиновом соке и использовать в качестве начинки для замороженного йогурта.
  5. Добавить нарезанный кубиками чернослив к чили.
  6. Отварить свежие сливы в сливовом соке, приправленные черным и душистым перцем.
  7. Нафаршировать грибы смесью нарезанных кубиками чернослива и панировочных сухарей.
Также смотрите эти рецепты:

Сорта и стандарты сушеного чернослива

Сушеный чернослив получают из здоровых, правильно созревших слив, из которых большая часть влаги удаляется сушкой. Сушеный чернослив очищают для получения полезного продукта; их можно обрабатывать водой или паром; и может быть добавлен безопасный и подходящий консервант.

Сорта сушеного чернослива

  1. U.S. Grade A или U.S. Fancy — это сушеный чернослив, который, за исключением смешанных сортов, обладает схожими сортовыми характеристиками; которые довольно однородны по размеру и составляют в среднем 85 или меньше чернослива на фунт; которые соответствуют применимым пределам влажности, указанным в Таблице IV этого подраздела, но независимо от размера и вида упаковки достаточно однородны по влажности; и которые не превышают общие допуски и ограничения на дефекты, указанные в Таблице I этого подраздела.

  2. U.S. Grade B или U.S. Choice — это сушеный чернослив, который, за исключением смешанных сортов, обладает схожими сортовыми характеристиками; которые довольно однородны по размеру; которые соответствуют применимым пределам влажности, указанным в Таблице IV этого подраздела, но независимо от размера и вида упаковки достаточно однородны по влажности; и которые не превышают общие допуски и ограничения на дефекты, указанные в Таблице II этого подраздела.

  3. U.S. Сорт C или стандарт США — это сушеный чернослив, который, за исключением смешанных сортов, обладает схожими сортовыми характеристиками; которые довольно однородны по размеру; которые соответствуют применимым пределам влажности, указанным в Таблице IV этого подраздела, но независимо от размера и вида упаковки достаточно однородны по влажности; и которые не превышают общие допуски и ограничения на дефекты, указанные в Таблице III этого подраздела.

  4. Субстандарт — это качество сушеного чернослива, которое соответствует применимым пределам влажности, указанным в Таблице IV этого подраздела, но независимо от размера и вида упаковки достаточно однородно по влажности; и это может не соответствовать другим требованиям для U. S. Степень C или стандарт США, но не более 5 процентов по весу сушеного чернослива могут быть поражены плесенью, грязью, инородными материалами, заражением насекомыми или гниением: при условии, что не более 1 процента по весу сушеного чернослива может вызвать гниль.

Фото гид

Photo-Guide PG-11 Идентификация и классификация фиников, изюма, чернослива и консервированных спелых оливок, импортируемых в США. Подробнее см. В разделе «Как приобрести оборудование и наглядные пособия».

Подробные стандарты, инструкции по проверке и другие ресурсы: .

alexxlab

E-mail : alexxlab@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*