Какая смесь молочная самая лучшая: ТОП-10 лучших детских смесей для новорожденных

  • 27.10.2020
как правильно выбрать и какая молочная смесь лучше для ребенка?

ВОЗ рекомендует мамам кормить малышей исключительно грудью до шестимесячного возраста. Несмотря на очевидные преимущества грудного молока для здоровья детей, многие из них по разным причинам не могут его получать или получают недостаточно. И тогда маме приходится изучать всю информацию об особенностях детских молочных смесей, их составе и отличиях друг от друга.

Детские молочные смеси создавали и улучшали годами, чтобы в итоге они были похожими на грудное молоко. Мы выясним, какие есть детские молочные смеси и как выбрать детскую смесь.

Содержание

Какие бывают детские смеси

Национальная программа предполагает возможность смешанного и искусственного вскармливания адаптированными молочными смесями. Они изготавливаются из молока животных, которое изменяют таким образом, чтобы компоненты смеси в результате повторяли состав и свойства грудного молока и соответствовали физиологическим потребностям детей в младенчестве и раннем возрасте[1].

Виды детских молочных смесей:

  • стандартные, или базовые;
  • лечебно-профилактические;
  • лечебные.

Какая детская смесь лучше? Ответ зависит прежде всего от того, какое у конкретного ребенка состояние здоровья. Важно помнить, что некоторым детям не подходят обычные смеси, им нужно питаться смесями специализированных формул: они вводятся для устранения симптомов непереносимости лактозы, лечения аллергии к белкам коровьего молока, уменьшения или прекращения срыгивания, избавления от запоров и иных проблем.

Все смеси дают по назначению врача. Несмотря на это, родителям следует и самим разбираться в составе и особенностях искусственного питания, чтобы четко знать, какой набор компонентов необходим малышу, и лучше понимать рекомендации специалиста.

Это важно

Первое правило при выборе детской смеси — вместе с педиатром выявить потребности малыша и выяснить, подходит ли ему подобранная смесь. Самая лучшая детская смесь — та, питаясь которой, ребенок нормально прибавляет в весе, а также хорошо себя чувствует во время и после кормления.

Виды детских смесей по возрасту

Смеси подбирают не только по назначению, но и по возрасту. По указанным на банках (пачках) цифрам, которые называются ступенями, можно определить этап вскармливания:

  • 1-я ступень (начальные, или стартовые, смеси) — с 0 до 6 месяцев;
  • 2-я ступень (последующие смеси) — с полугода до 12 месяцев;
  • 3-я ступень (молочные напитки) — с года до трех лет.

Стоит отметить, что это не единственная возможная классификация. Например, среди молочных смесей есть универсальные «от 0 до 12 месяцев», предназначенные для кормления ребенка на протяжении всего первого года его жизни, и смеси с маркировкой «ПРЕ» для недоношенных детей.

Состав адаптированных по возрасту смесей подобран с учетом пищевых потребностей новорожденных, младенцев и более взрослых малышей и их способности переваривать и усваивать пищу. Смеси сильно различаются по количеству белков, жиров, углеводов и минеральных веществ. И переход на смесь следующей ступени должен быть своевременным, потому что нехватка питательных веществ или, наоборот, «перегрузка» ими может привести к проблемам со здоровьем малыша.

Это важно

Второе правило в выборе смеси — ориентироваться на конкретную возрастную группу: нельзя давать смесь формулы 2 до шести месяцев или в полтора года, нельзя заменять смесь обычным молоком. После года также не стоит спешить с введением цельного молока: в нем мало витаминов, минералов, но много белка и жира, а это может вызвать расстройства пищеварения. Из молочной смеси формулы 3 годовалый малыш получит значительную часть суточной нормы полезных веществ в форме, подходящей для его маленького животика.

Виды детских смесей по форме

Выделяют два вида: жидкие и сухие. Готовые детские молочные смеси в жидком виде мало распространены в России. Сухие детские молочные смеси — самые востребованные. Мало того что они экономичные, благодаря их сыпучей текстуре можно отмерить точное количество порошка, которое необходимо ребенку в соответствии с его возрастом. Это удобный вариант и для докорма, и для полностью искусственного вскармливания. Просто нужно соблюдать рекомендации врача, касающиеся объема порций, и инструкции производителя по разведению смеси в воде. Если добавлять порошок сверх нормы или, наоборот, меньше — это приведет к изменению концентрации питательных веществ, что может даже принести вред здоровью малыша.

Что содержится в детских смесях и чем они отличаются по составу

Как правило, в составе детских молочных смесей содержатся четыре группы компонентов: белковая, углеводная, жировая, витаминно-минеральная. Что же тогда отличает один продукт от другого? Они различаются по степени схожести состава с грудным молоком и по количеству основных и наличию дополнительных функциональных компонентов, благотворно влияющих на детское развитие.

Белки. Зрелое грудное молоко содержит около 60% сывороточного белка и 40% казеина[2]. Во многих начальных формулах похожие пропорции — так белок легче усваивается. Сывороточный белок в желудке образует мягкий сгусток, напоминающий по текстуре творог. Он быстрее и проще ферментируется и усваивается, чем казеин, на переваривание которого требуется куда больше времени. В последующих смесях оптимальным будет соотношение белков сывороточной фракции к казеиновой 50:50.

К сведению

Для лучшего переваривания молочного белка в некоторые смеси добавляют деминерализованную молочную сыворотку. Таким образом повышается количество сывороточного белка и качество белкового компонента. И в то же время благодаря этому обеспечивается рост всех тканей организма, хороший вес и здоровье почек младенца.

Жиры служат энергетическим резервом для всего организма. Жиры грудного молока состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, в том числе линолевой и α-линоленовой — они должны быть обязательным компонентом сухих детских смесей. Докозагексаеновая кислота (DHA) и арахидоновая кислота (ARA), которые обнаружены в грудном молоке, используются для дополнительного обогащения формул. Они важны для развития умственных и зрительных функций.

Для формирования жировой составляющей смеси в основном используются растительные масла: подсолнечное, пальмовое, кокосовое, соевое, кукурузное — и иное сырье.

Это интересно

В современном производстве детского питания есть тенденция — использовать в смесях вместо пальмового масла молочные липиды как источник полезных незаменимых жирных кислот, в том числе «правильной» пальмитиновой кислоты. Такая жировая композиция делает мягче стул у детей-искусственников.

Углеводы. Большинство смесей в качестве углеводного компонента содержат лактозу (молочный сахар, основной источник углеводов грудного молока), которая помогает усвоению макронутриентов. Встречается также сочетание лактозы и мальтодекстрина (его содержится меньшая доля), из-за которого малыш получает более длительное чувство насыщения после употребления смеси. Также важно наличие в смесях пребиотических олигосахаридов (ГОС), характерных для материнского молока: вместе с бифидобактериями они помогают противостоять росту вредных бактерий и стимулируют работу кишечника и иммунной системы ребенка на искусственном вскармливании.

Витамины и минералы содержатся в определенной концентрации и соотношении. Однако из-за пониженной усвояемости витаминов из смеси в формулу их добавляют в большем количестве, если сравнивать с материнским молоком[3].

В младенчестве и раннем возрасте особенно важно, чтобы дети в достаточном количестве получали витамин D (профилактика рахитных состояний), железо (уменьшает вероятность анемии), кальций (укрепляет кости и зубы), йод (участвует в интеллектуальном развитии) и витамины группы B (фактор поддержки иммунитета и защиты от неврологических расстройств, нарушений сна, вздрагиваний).

Допустимые уровни содержания всех питательных веществ в детской смеси регламентирует Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)[4].

Это важно

Третье правило в выборе смеси — необходимо всесторонне изучить состав. Помимо основных питательных веществ, некоторые смеси обогащены функциональными компонентами, повышающими их качество и пользу, в том числе для улучшения пищеварения и становления иммунитета, развития когнитивных функций и формирования зрения у новорожденных и младенцев.

Коровье vs козье молоко

Что касается основы для молочной смеси, то чаще используется коровье молоко, чем козье. Несмотря на кажущуюся простоту выбора типа молока, большое значение имеет его хорошая переносимость. Это означает чистую кожу без сыпи и покраснений, отсутствие колик, обильных срыгиваний и слизи в стуле, а также отличный аппетит и прибавку веса у ребенка.

К сведению

У некоторых детей пищеварительная система плохо адаптируется к белку молока, но при этом они хорошо воспринимают козье молоко. Если в семейном анамнезе есть данные об индивидуальной непереносимости белков коровьего молока, то ребенку можно рекомендовать смесь на козьем. Однако выявленная детская аллергия к протеинам коровьего молока требует диетотерапии с применением специализированных смесей на основе гидролиза или аминокислот.

Облегчают процесс переваривания и жировые компоненты — за счет своих размеров: в козьем молоке они достигают 0,1–2 мкм, а в коровьем — 2–4 мкм. Углеводный состав в молоке животных схожий и включает лактозу и олигосахариды. Но последних в десять раз больше именно в козьем молоке, что способствует активному росту полезной микрофлоры.

Помимо всего, выработка и женского, и козьего молока характеризуется одинаковым типом секреции — апокриновым, при котором в организм ребенка с питанием поступают клеточные защитные компоненты, такие как нуклеотиды, свободные аминокислоты, лизоцимы.

Все перечисленные свойства козьего молока «передаются» и смесям на его основе, преимущества которых постоянно оцениваются. Так, в ходе одного из исследований было обнаружено, что дети, которых кормили смесями на козьем молоке, лучше росли и набирали вес[5].


Какая детская смесь самая вкусная для ребенка? Рейтинг ТОП-5

Часто родители детей на искусственном вскармливании жалуются, что малышу не нравится та или иная смесь. Поэтому они отправляются на просторы Всемирной сети, чтобы отыскать такое питание, которое их малыш будет кушать с удовольствием. Сегодня и мы попытаемся выяснить, какая молочная самая вкусная для детей.
Понятие «вкусный» для взрослых и детей различается. Взрослые подразумевают сладкий или сливочный вкус питания, у детей же понятие вкуса очень различается. Утверждать, что данная смесь самая вкусная можно только по тому, насколько она приближена к грудному молоку и хорошо ли кушает ее ребенок. Для каждого младенца она своя. Однако есть несколько видов детского питания, которые дети кушают с особым удовольствием. Об этом свидетельствуют отзывы родителей на форумах и сайтах.

5 самых вкусных детских смесей, по отзывам родителей

Пять самых вкусных смесей

Нэнни

Вся продукция изготовлена на основе козьего молока, поэтому показана младенцам с аллергией на коровий белок, недоношенным деткам и малышам с малым весом. Благодаря этому питанию новорожденный избавлен от частых срыгиваний, запоров, расстройств работы кишечника. В составе в два раза больше казеина, чем в грудном молоке, а вот белков в три раза меньше. Производитель использует сухое цельное молоко козочек специальной породы. В их молоке больше полиненасыщенных жирных кислот, чем в молоке коров. Омега-3 и Омега-6 очень важны для правильного формирования мозга младенца. Именно молоко этой породы коз делает смесь такой вкусной и сладенькой.

МД Мил Козочка

Отлично подходит для детей с атопическим дерматитом, аллергией на коровий белок, лактазной недостаточностью. Питание приближено по составу к грудному молоку. Кроме того, оно дополнено специальными компонентами, которые помогают ребенку правильно развиваться. Обезжиренное козье молоко, из которого сделана смесь, усваивается гораздо лучше, чем коровье. Количество сывороточных белков – 60%, что соответствует грудному. В составе жирные кислоты, пребиотики, нуклеотиды. Содержит пальмовое масло. Продукт предупреждает возникновение колик, улучшает работу кишечника, не вызывает аллергию. Родители отмечают стойкий молочный аромат и сладкий привкус.

Рейтинг лучшего питания на основе козьего молока.

Хумана

Гипоаллергенное питание родом из Германии. В нем нет генномодифицированных составляющих, производится оно из молока коров, которые выращены на собственных фермерских хозяйствах концерна. Имеет много разновидностей. Содержит пальмовое масло и мальтодекстрин. По вкусу напоминает нежирное молоко коровы.

Агуша Голд

Развитие младенцев выкормленных грудью не отличается от развития новорожденных, которые питаются смесью Агуша Голд. Улучшает функции систем, которые отвечают за переваривание пищи, улучшает стул младенца, снижает частоту колик. Питание очень приятно на вкус и запах, но некоторые родители отмечают проявление аллергических реакций при ее применении. Содержит пальмовое масло и мальтодекстрин.

ФисоВом

Диетическое питание, которое назначается при срыгиваниях, запорах коликах. Пребиотики, которые входят в его состав, формируют здоровую микрофлору кишечника. Жирные кислоты стимулируют правильное развитие неравной системы и зрительных органов малыша. В составе пальмовое масло и мальтодекстрин. Мамы утверждают, что у смеси очень приятный вкус, напоминающий молоко мамы.

Вывод

Быть может, в перечисленном рейтинге нет тех марок, продукцию которых та сильно любит ваш ребенок. Но вкусы очень индивидуальны, поэтому делитесь названиями своих самых вкусных смесей для грудничков в комментариях к статье.

какая лучше и как правильно выбрать смесь для грудничка?

Любой педиатр с уверенностью скажет, что самая лучшая пища для грудничка — материнское молоко. Удивительным образом его состав приспосабливается под потребности ребенка в каждый момент развития[1]. К сожалению, не у всех мам получается долго кормить малыша грудью. Тогда приходится делать нелегкий выбор: среди множества детских смесей искать ту, которая подойдет именно вашему ребенку. Особенно сложна эта задача, если у малыша предрасположенность к аллергии. Эта статья поможет разобраться в составе гипоаллергенных смесей для детей.

Почему у ребенка может развиться аллергия

Пищевая аллергия довольно часто отмечается у младенцев в первый год жизни. Данные статистики говорят о том, что в этом возрасте ее распространенность достигает 6–10%[2]. В основе развития пищевой аллергии лежат сложные механизмы иммунной системы. Если говорить упрощенно, то это неадекватно сильная реакция иммунитета на попадающие в организм вещества-аллергены. Известно, что в дальнейшем такое состояние может стать причиной разнообразных аллергических заболеваний — атопического дерматита, поражений ЖКТ, дыхательной системы[3].

Среди всех пищевых аллергенов, провоцирующих аллергию у малышей, первый по значимости — белок коровьего молока[4] >.

Это важно

У детей с аллергией на белок коровьего молока часто выявляется гиперчувствительность и к другим продуктам. Среди возможных аллергенов стоит отметить молоко других животных, главным образом козье. Иногда его используют в качестве альтернативы коровьему при признаках аллергии у малыша. Европейское общество специалистов в области детского питания не одобряет такой подход и не рекомендует применять смеси на основе козьего молока при аллергии на молочный белок[5].

Но почему одни дети спокойно переносят любые продукты, а у других развивается аллергия? На это влияет достаточно много факторов, но можно выделить основные. Высокий риск аллергии отмечен у малышей из следующих групп:

  • Дети, у прямых родственников которых есть аллергические заболевания. Другими словами, повышенная чувствительность к пищевым аллергенам имеет наследственное происхождение. Если у близких родственников есть аллергия, велика вероятность того, что она будет и у ребенка[6]. Причем это пропорциональная зависимость. Ученые подсчитали, что при наличии аллергии у одного из родителей риск повышенной чувствительности к аллергенам у ребенка составляет примерно 30%, у обоих родителей — около 60%[7].
  • Дети на искусственном и смешанном вскармливании. Малыши, по тем или иным причинам рано лишившиеся материнского молока, намного чаще страдают аллергией, даже если у них нет наследственной предрасположенности. Этот факт неоднократно подтвержден исследованиями. Причем ученые заметили связь между сроком введения смеси и аллергией. По их наблюдениям, гиперчувствительность к аллергенам тем вероятнее, чем раньше ребенка отлучили от груди и перевели на «заменитель» молока[8].
  • Дети курящих родителей. По некоторым данным, пассивное курение увеличивает риск аллергии у детей. В табачном дыме нашли вещества, которые способствуют развитию реакций непереносимости. Курение женщины в период беременности повышает вероятность аллергии у будущего ребенка[9].
Что может входить в состав детской смеси

В развитии аллергии большую роль играет незрелость пищеварительной системы, что наблюдается абсолютно у всех малышей. В первый год ЖКТ в полной мере не выполняет своих защитных функций. Поэтому аллергены легко поступают сквозь стенки кишечника в кровь[10].

Как выбирать гипоаллергенную смесь

Лучшее питание для малыша до года — материнское молоко. В нем содержатся вещества, которые помогают укрепить иммунитет ребенка и защищают от аллергии. Но, если молока у мамы не хватает или нет совсем, единственным вариантом остается смешанное или искусственное вскармливание. Малыши-«искусственники», в семье у которых есть аллергические заболевания, относятся к группе высокого риска (особенно когда присутствуют и другие факторы, например курение родителей). В таких случаях очень важно вовремя предотвратить аллергию. Детям с высоким риском, находящимся на ИВ или СВ, врачи чаще всего рекомендуют гипоаллергенные смеси. Чем же они отличаются от обычных?

Что может входить в состав детской смеси

Основой базовых смесей для детского питания служит коровье молоко. Как мы уже сказали, молочный белок — это главный аллерген в младенческом возрасте. Гипоаллергенные смеси для грудничков содержат его в гидролизованном (расщепленном) виде. Эта технология позволяет снизить аллергенный потенциал молочного белка[11]. Причем степень гидролиза бывает разной. Продукты, которые содержат полностью расщепленный белок, предназначены для лечебного питания (когда аллергия уже есть). Частично гидролизованная гипоаллергенная смесь назначается здоровым малышам с профилактической целью. Она содержит все необходимое для полноценного питания младенцев до года. При этом, что немаловажно, профилактическая смесь обладает более приятным вкусом, чем лечебная, и дети принимают ее с большей охотой[12].

Гипоаллергенные детские смеси вводятся по рекомендации педиатра, но мама, конечно, должна знать, что входит в состав продукта. Наличие одних компонентов очень желательно, тогда как другие составляющие лучше избегать. К числу последних относится пальмовое масло. Оно связывается в кишечнике с кальцием и образует нерастворимые соединения. Во-первых, это может приводить к запорам. Во-вторых, тогда хуже усваивается кальций, из-за чего может нарушаться минерализация костей[13].

К ингредиентам, наличие которых в гипоаллергенной молочной смеси весьма приветствуется, относятся пребиотики и олигосахариды грудного молока. Рассмотрим, почему они так важны.

Пребиотики

Исследования ученых показали, что нормальный состав микрофлоры кишечника очень важен не только для комфортного пищеварения, но и для иммунитета, в том числе и для профилактики аллергии. Если равновесие нарушается — полезных бактерий становится меньше, а вредных больше, — в организме снижаются уровень защитных антител и количество клеток иммунной системы, усиливаются воспалительные реакции[14].

В грудном молоке содержатся вещества, которые помогают формированию «хорошей» микрофлоры в кишечнике ребенка. Но если малыш находится на искусственном вскармливании, он лишен этой природной защиты. Баланс микрофлоры нарушается, — из-за этого возникают расстройства пищеварения, снижается иммунитет и создаются условия для развития аллергии. Решением проблемы может стать использование детской гипоаллергенной смеси, обогащенной пребиотиками. Это вещества, которые помогают росту полезной флоры — бифидо- и лактобактерий. Благодаря смесям с пребиотиками у малышей, как правило, улучшается пищеварение, уменьшается беспокойство, связанное с коликами, реже развивается аллергия[15].

Олигосахариды грудного молока (ОГМ)

Олигосахариды грудного молока — это третий по уровню содержания компонент грудного молока (после лактозы и жиров). Уже одно это позволяет понять, как они важны в питании ребенка. Ученым удалось доказать, что олигосахариды грудного молока необходимы для формирования иммунитета малыша, обеспечения комфортного пищеварения и профилактики аллергии[16].

Главная функция ОГМ — пребиотическая. Они служат источником питания для здоровой кишечной флоры и способствуют ее росту. За счет этого обеспечивается комфортное пищеварение[17].

Кроме того, олигосахариды грудного молока выполняют защитную функцию[18]:

  • не позволяют вредным бактериям и вирусам, проникающим в кишечник, прикрепляться к его стенкам — так реализуется прямая защита от инфекций;
  • проникают в кровь и помогают клеткам иммунной системы снижать воспаление, таким образом укрепляя общий иммунитет малыша.

Благодаря этим свойствам смеси с олигосахаридами грудного молока обеспечивают комфортное пищеварение и укрепление иммунитета[19].

Гипоаллергенные смеси для новорожденных и младенцев раннего возраста могут способствовать снижению риска развития пищевой аллергии. Грудничкам на ИВ или СВ, входящим в группу риска по развитию аллергии, врачи обычно рекомендуют продукты на основе частично гидролизованного белка. Смесь без пальмового масла, с пребиотиками и олигосахаридами грудного молока может стать хорошим выбором для ребенка с риском развития аллергии. При этом, какую именно гипоаллергенную смесь выбрать для новорожденного, лучше всего подскажет педиатр — его консультация обязательна.


Что может входить в состав детской смеси
Какая молочная смесь самая лучшая для новорожденных


Многим мамочкам иногда по показаниям приходится переходить на молочные смеси. Причин может быть множество – нехватка грудного молока, недостаточная его питательность, болезнь мамы или ребенка, угасший сосательный рефлекс.

Искусственное вскармливание не заменит полноценного молока матери, но в случае необходимости станет неплохой альтернативой. Важно узнать, что из себя составляет смесь, какие критерии качества следует учесть и путем здравого смысла подобрать ее ребенку, которому не подходит грудное вскармливание.

Что из себя представляет смесь?

Какая самая лучшая молочная смесь для новорожденных? Прежде, чем ответить на поставленный вопрос, давайте разберемся, что из себя представляет эта сухая субстанция, которая отлично насыщает наших малышей. Ее изготавливают в соответствии с самыми строгими требованиями. В молочную смесь обычно входит молоко коровы или козы.

В безмолочных присутствует соевый белок, который хорошо переносится детками с аллергией на козеин. Помните, что молочную смесь лучше покупать, посоветовавшись с педиатром, который подскажет самый полезный вариант.

Искусственное вскармливание: плюсы и минусы


Некоторые мамы считают, что смесь и грудное молоко не имеют принципиальной разницы для малыша. Однако это не так. Промышленность еще не придумала питания, которое полностью стало бы похожим на материнское молоко. Но если вам пришлось перейти на молочные смеси, не отчаивайтесь. Минусы такого питания незначительны, чтобы переживать за здоровье малыша.

Плюсы искусственного кормления:

  1. Питание из бутылочки – довольно удобный вариант. Ваша грудь не узнает больше таких проблем как лактостаз или мастит. К тому же на бутылочке есть деления, которые позволят определить, сколько малыш съедает смеси. Это поможет контролировать его набор веса. С детьми-искусственниками проще выходить на прогулку. Дайте бутылочку малышу, сидящему в коляске – и вы объедините питание с прогулкой.
  1. Питание из бутылочки подразумевает, что мамочка может отлучаться из дому без психологической травмы для малыша. Бутылочка – это практически замена груди, поэтому малыш не так остро будет переживать ваше отсутствие и посидит дома с папой или бабушкой.
  1. Молочные смеси более питательны и усваиваются дольше, поэтому кроха ночью крепче спит и реже просыпается.
  1. Вам не придется переживать, как бы не съесть клубнику или йогурт с добавками, который может отразиться на малыше в виде аллергии. Переход на искусственное питание позволяет маме есть что угодно.

Минусы искусственного вскармливания:

  1. Неудобно совершать поездки, если ребенок питается молочной смесью. Вам придется брать не только несколько бутылочек, но и остальные приспособления – стерилизатор, упаковки с питанием, нагреватель, посуду и много салфеток. К тому же в поездке не всегда удобно приготовить смесь.
  1. В молочных смесях отсутствуют некоторые компоненты материнского молока, помогающие защитить малыша от заболеваний и аллергических реакций.
  1. Ребенок не всегда плотно обхватывает губами соску на бутылочке, поэтому некоторую часть воздуха может заглатывать вместе с пищей. Отсюда возникает вздутие животика, колики и прочие неприятности с пищеварением.
  1. Приготовление смеси каждый раз требует соблюдения строгих гигиенических норм, чего при кормлении грудью придерживаться не приходится.
  1. Искусственная смесь не усваивается на 100% и может вызывать запоры.

Виды смесей для новорожденных по консистенции


Если вы будете знать все об обозначениях на упаковках со смесью, вы не растеряетесь в супермаркете и выберете то, что подойдет вашему малышу без труда. Консистенция у молочной смеси может быть различная – либо в виде порошка, либо жидкая.

Жидкообразная смесь. С этим продуктом вам не придется отмерять нужное количество водички – данная смесь полностью готова и нуждается всего лишь в подогреве. Содержимое (200мл) помещено в тетрапак-упаковку. Подходит смесь для новорожденного при смешанном кормлении, а также для тех, кто полностью на искусственном питании.

Сухая смесь. Самая популярная и давно известная. Ее удобно хранить, перевозить и дозировать. Также она легка в приготовлении – добавляете кипяченую воду, согласно инструкции и кормите ребенка. В продаже вы найдете сухую смесь как в упаковках (подешевле), так и жестяных банках (подороже).

Изучаем состав смесей

Большая часть смесей изготавливается из коровьего молока, которое подвергается специальной обработке. Для детей разного возраста применяется своя технология обработки козеина. Отсюда разделение смесей на адаптированные, неадаптированные и наполовину адаптированные.

Самая лучшая молочная смесь для новорожденных. Это, несомненно, адаптированная. Для такого питания сыворотка коровьего молока полностью очищается от животных минералов и прочих примесей. При этом она дополнительно насыщена витаминами, микроэлементами, нуклеотидами и полиненасыщенными жирными кислотами. Она наиболее легкая, хорошо усвояемая и питательная, потому что она максимально похожа на молочко матери.

Наиболее известными адаптированными смесями, где за основу берется молоко коровы, являются Nutricia Nutrilon, NAN от Nestle и более дешевый аналог – Semper. Если ребенок не переносит коровье молоко, тогда ему больше подойдет смесь на козьем молоке, например, Бибиколь Нэнни. Из жидких адаптированных смесей можно попробовать NAN или более дешевую Агушу.

От полугода и старше. Для таких деток можно использовать при искусственном вскармливании смеси на основе козеина или неадаптированные. При покупке обратите внимание на состав. В некоторые неадаптированные смеси производитель добавляет те же ценные вещества, что и в адаптированные. Другие же имеют менее питательный состав. В них может отсутствовать таурин (нужен для зрения) или жирные кислоты.

Казеиновые молочные смеси считаются более «тяжелыми», чем адаптированные без козеина, поэтому не подойдут новорожденным. Известные марки: Nestle Nestogen, Similac и самая доступная – Малютка от Nutricia. Для деток этого возраста также подойдут частично адаптированные смеси, которые похожи на молоко матери, но не имеют сбалансированного состава минералов и жиров.

Гипоаллергенная смесь. Смесь с пометкой «гипоаллергенный» или «НА» подойдет тем деткам, которые подвержены аллергическим реакциям. В них содержится молочный белок уже расщепленный ферментами. Если у крохи полная непереносимость молочного белка, гипоаллергенный продукт уже не подойдет. Тогда ему назначают смесь без лактозы на основе сои. Это Фрисосой, Similac Isomil, Nutrilon Соя или NAN с пометкой «без лактозы».

Смесь с молочнокислыми бактериями. Если ваш малыш старше 7 месяцев имеет проблемы с пищеварением – эта смесь подойдет лучше всего. Также она помогает бороться с дисбактериозом после приема антибиотиков. В таком антирефлюксном питании есть лакто- и бифидобактерии, а в виде загустителя выступает крахмал либо же камедь.

«Фрисовом», «Нутрилон АР», «Нутрилак АР», «Энфамил АР» и любые другие с пометкой «кисломолочный» — яркие представители этого вида смесей. Если у малыша есть запоры, больше подойдет питание с лактулозой, которая способствует активизации роста полезных бифидобактерий – «Детолакт Бифидус» или «Семпер Бифидус».

Железосодержащие смеси. Если в крови малыша старше 4 месяцев не хватает железа (анемия), так как он не находится на грудном вскармливании, питание такими смесями поможет ему насытить кровь кислородом. Только помните, что это не лечебная смесь. А дополнительный компонент для повышения гемоглобина. Enfamil Premium или более известный Similac Premium – молочные смеси с повышенным содержанием железа.

Пресная смесь. Отлично усваивается и используется для деток с рождения до полугодика, так как не содержит ни молочнокислых бактерий, ни каких-либо добавок.

Каждому возрасту – своя смесь для докорма


Так как ребенок растет и его пищеварительный тракт развивается и укрепляется, ему рекомендуется смесь, точно подходящая по возрасту, так как потребность в полезных веществах начинается увеличиваться.

Цифра «0» на упаковке обычно означает, что смесь предназначена для докорма самых маленьких. Если для новорожденных использовалось питание с пометкой «1» на коробке, то с возрастом вам следует переходить на «2», «3» и так далее. Вы не запутаетесь, так как после цифры всегда указывается в скобках возраст ребенка.

«0» или приставка «-пре» — смесь с такой пометкой подходит для ослабленных и недоношенных деток, а также новорожденных. Содержит самые полезные витамины, минералы, протеин из сыворотки и имеет достаточное количество калорий. Какая молочная смесь самая лучшая для новорожденных? Именно этого типа – с пометкой «0».

«1» — используется для искусственного вскармливания деток от рождения до полугода.

«2» — подходит от полугода до годика.

«3» — используется для питания более старших деток (от годика и выше).

Для того, чтобы выбрать детскую смесь для новорожденных, достаточно всего лишь совета педиатра. Деткам постарше смесь поможет постепенно адаптироваться к полноценному коровьему молоку и насытит организм некоторыми дополнительными полезными веществами, которые они бы получили, находясь на грудном вскармливании.

Как правильно выбрать смесь для новорожденного

  1. Чтобы выбрать детскую смесь для новорожденных, забудьте о рекламе и советах бабушек. Покупайте только адаптированную смесь в соответствии с рекомендациями педиатра.
  1. При наличии каких-либо проблем в организме ребенка – купите ему специальную смесь. Помните, что это прекрасная смесь для новорожденного при смешанном кормлении. Вы можете 1-2 кормления в день заменить специальной смесью, в остальные разы кормить привычной.
  1. Начинайте переходить на уровни по порядку. Нельзя кормить новорожденного смесью «1» и тем более сразу начинать с «3». Постепенно приучайте организм к питанию с козеином.
  1. Чтобы правильно выбрать первую смесь для новорожденного, обращайте внимание на состав. Желательно, чтобы в нем не было указано рапсовое или пальмовое масло.
  1. Перед покупкой проверяйте срок годности. Покупайте максимально свежую молочную смесь и желательно в магазинах, специализирующихся на детском питании.
  1. Линолевая кислота, таурин, а также карнитин – особенно полезные вещества, если малыш не находится на грудном вскармливании. Они способствуют формированию костей, иммунитета и внутренних органов, а также генерируют ткани.
  1. Friso, Semper и Hipp – не самые лучшие молочные смеси, так как хуже усваиваются организмом. При этом Friso (по некоторым источникам) вообще не соответствует нормам безопасности.
  1. После того, как вы правильно выбрали смесь для новорожденного, следите за его реакцией. При первых признаках аллергии, вялости, вздутия, раздражительности, нарушениях сна, поносе сообщите врачу и смените смесь.
  1. Лучше всего выбрать детскую смесь для новорожденных с пометкой «высокоадаптированная». Она на 95% похожа по составу на грудное молоко.
  1. Нежелательно покупать смеси с сахарозой, например, Малютку Премиум. А вот наличие кислот Омега-3, Омега-6 и пребиотиков будет кстати.
  1. Не меняйте марки молочных смесей, если нет аллергии. Например, вы кормите смесью NAN с рождения, значит, далее покупайте NAN 1, 2 и так далее. По этой же причине выбирайте именно того производителя, которого вы без труда найдете в ближайшем магазине (смесь придется покупать раз в 3-4 дня).
  1. Помните, что каждый производитель имеет свою нумерацию. Поэтому обращайте внимание не на цифры, а на возраст ребенка в скобках.
  1. Белок должен содержаться в пределах 12-14 гр на 1000мл приготовленного продукта.
  1. Если берете смесь в жестяной банке, проверьте упаковку на отсутствие вмятин.
  1. Прочитайте инструкцию перед покупкой, которая должна вам ответить на все вопросы. Если что-то непонятно, выберете другую марку.

Самая лучшая молочная смесь для новорожденных — обзор самых популярных смесей

Nutrilon (Голландия). Самая лучшая молочная смесь для новорожденных, которые имеют какие-либо проблемы со здоровьем, например, такие как срыгивания. В данной смеси для докорма нет лактозы, а есть полностью расщепленные белки и волокна, подходящие для пищеварения. Помимо смеси производитель выпускает каши, которые служат отличным прикормом после полугода.

Малютка (Россия). Применяется для новорожденных деток на смешанном или искусственном вскармливании. В ней есть витамины и минералы для обеспечения лучшего пищеварения, а также нуклеотиды, которые  развивают мозг и иммунитет, йод, селен и железо. Правильно выбрать такую смесь для новорожденного проще простого – на упаковке будет указана пометка «0». Также выпускаются каши для докорма.

NAN (Голландия). Какая молочная смесь самая лучшая для новорожденных? Именно эта, потому что соответствует самым высоким нормам и требованиям. В ней содержатся витамины, таурин, минеральные вещества и лецитин, которые полностью насыщают организм всем необходимым.

Humana (Германия). Эта смесь выработана из молока коров, которые не имели проблем со здоровьем, поэтому и цена у нее весомая. Есть полиненасыщенные жирные кислоты для лучшей работы мозга и остальные полезные вещества в составе.

БеЛлакт (Беларусь). Состав сбалансирован и соответствует мировым стандартам качества. Не следует кормить ею до года, чтобы не вызвать аллергию.

Kabrita (Нидерланды). Смесь создана на основе козьего молока. Благодаря содержанию пребиотиков быстро решаются вопросы со стулом и животиком.

Nestogen (Швейцария). Смесь улучшает пищеварение благодаря пребиотикам в составе. Помогает бороться с коликами и насыщает организм полезными веществами, что заслужило одобрение педиатров.

Признаки того, что смесь выбрана неправильно:

  1. Появились аллергия, понос и прочие проблемы со здоровьем.
  1. Смесь не переварилась до конца – в стуле вы обнаружили комочки.
  1. После кормления кроха стал беспокойным – плачет, сучит ножками и не выдерживает необходимых интервалов кормления.
  1. Вес ребенка увеличивается недостаточно.
  1. Сон стал прерывистым, беспокойным.
  1. Появилось бурчание в животике или вздутие.

Как видите, смесей великое множество и без труда можно выбрать ту, которая подойдет вашему малышу. Но это не повод полностью отказываться от грудного вскармливания. Ни одна даже самая лучшая искусственная смесь не заменит полноценного материнского молока, которое обеспечит малыша иммунитетом и поддержит связь с мамой.

Какая смесь для новорожденных самая лучшая, рейтинг, виды, советы

1

По данным статистики, сегодня лишь четверть младенцев до полугода получают грудное молоко, остальные новорожденные вскармливаются заменителями. В то же время специалисты уверенно заявляют о том, что именно женское молоко по составу и свойствам наиболее физиологично для кормления малышей первых месяцев жизни. Вот почему кампании, которые производят детское питание, неустанно совершенствуют свой продукт, стараясь максимально приблизить его качество к характеристикам грудного молока.

Заботливые родители понимают, как важен выбор первого в жизни их крохи питания. Оно закладывает кирпичики будущего здоровья, интеллекта, выносливости малыша. Сегодня специалисты пользуются понятием «метаболическое программирование», определяя степень важности питания в первый год жизни человека.

Чтобы сделать разумный выбор среди хорошо зарекомендовавших себя брендов, необходимо знать, какими бывают смеси для новорожденных.

Простое и сложное

Заменители грудного молока создаются в соответствии с международными стандартами Пищевого Кодекса (Codex Alimentarius). Индустрия, которой уже полтора века, создала впечатляющий ассортимент детских смесей, бережно рассчитанный для пищевых потребностей появившегося на свет малютки. Какими же они бывают?

2

Все продукты, замещающие грудное молоко, делятся на две большие группы:

  1. Простые (физиологические) смеси создаются на основе коровьего молока, белок которого специальным образом обрабатывают в вакууме, затем дополняют витаминами и растительным маслом.
  2. Сложные (лечебные) – это безмолочные и кисломолочные (ацидофильные) заменители женского молока. В безмолочных смесях белок коровьей сыворотки замещается низкоаллергенным соевым белком. В кисломолочных детских смесях для новорожденных содержится расщепленный белок, в таком состоянии он усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта и нормализует кишечную микрофлору.

Выбирая между простыми и сложными смесями, ориентироваться стоит в первую очередь на рекомендацию педиатра.

По каким параметрам классифицируются простые молочные смеси?

По видам

По приближенности к свойствам грудного молока молочные смеси делятся на два вида:

  1. Адаптированные, они рекомендуются для вскармливания младенцев в первые месяцы после рождения, потому что максимально уподоблены по составу женскому молоку.
  2. Неадаптированные (последующие), их нельзя предлагать малышу в первые полгода жизни, поскольку изготавливаются такие смеси из цельного коровьего молока и отвара различных круп.

По консистенции

Смеси для грудничков могут быть представлены на рынке и в сухом, и в жидком виде. При высушивании молоко теряет некоторые полезные свойства, поэтому стерилизованные или пастеризованные жидкие смеси предпочтительней. Однако хранятся они не больше двух суток, стоят дорого, и для магазинов имеют небольшую маркетинговую привлекательность – даже в больших городах жидкую детскую смесь найти очень трудно.

Сухие разводят кипяченой водой (ни в коем случае не молоком, иначе будет переизбыток белка). Упаковка оснащена мерной ложечкой для удобства дозировки.

Предложенная систематика проясняет вопрос о том, какая смесь лучше для новорожденного, если нет особых врачебных предписаний. Простая адаптированная молочная заменит материнское молоко, если требуется искусственное вскармливание.

По возрастному диапазону

Важный параметр в подборе детского питания – возрастная маркировка на упаковке продукта. Пищеварительная система маленького человека по мере роста нуждается в новых веществах и их насыщенности. Это учитывают производители детских смесей, предлагая с рождения малыша подходящий этому возрасту состав, после шести месяцев и начиная с года – другой, более калорийный, дополненный новыми микроэлементами и витаминами.

  • Индекс 0 на упаковке продукта означает, что он создан для недоношенных или родившихся с малым весом детей. Они питательны и тщательно сбалансированы, имеют в составе те элементы, которые помогут несформировавшемуся организму достичь нормальных физических показателей.
  • Индекс 1 показывает, что смесь предназначается крохам только первых месяцев жизни, до шести месяцев.

Эти две маркировки демонстрируют, какую смесь выбрать для новорожденного. Другие цифры – для детей постарше.

  • Индекс 2 – предлагается маленьким непоседам от шести месяцев до года.
  • Индекс 3 – для тех, кто отпраздновал свой первый день рождения.

Особые случаи

Нарушения пищеварения, непереносимость молочного белка и другие факторы могут стать причиной того, что ребенку потребуется лечебное питание. Врач посоветует специализированные смеси, обладающие необходимыми для решения конкретной проблемы компонентами.

Ацидофильные

Более вязкие кисломолочные смеси помогут малышу, если у него случился дисбактериоз, колики, запор или диарея, свидетельствующие о неполадках в органах пищеварения. Они сдерживают размножение патогенной флоры в кишечнике и выращивают полезные бактерии.

Такие смеси способствуют лучшему перевариванию лактозы, потому хороши для детишек с легкой лактазной недостаточностью.

Рейтинг ацидофильных детских смесей среди адаптированных продуктов будет в каждом случае индивидуальным.

Высоким потребительским спросом пользуются кисломолочные «НАН 1 Кисломолочный», «Nutrilak Кисломолочный», голландский «Nutrilon Кисломолочный» (кампания «Nutricia»).

Антирефлюксные

Частые и обильные срыгивания после еды – повод обратиться к помощи антирефлюксных смесей для новорожденных. В желудке ребенка они превращаются в сгусток, задерживая регургитацию. Такой эффект достигается наличием полисахарида в составе продукта. Его получают либо из крахмала (амилопектин), либо из бобов рожкового дерева (галактоманнан). Нередко антирефлюксные сублиматы используются только как часть общего кормления.

Если предстоит подбирать антирефлюксную смесь для новорожденных, то определите, какая лучше, исходя из нужд малыша: продукты с амилопектином дают длительное чувство сытости и крепят стул, а волокна из камеди рожковых бобов могут расщепляться только в кишечнике, то есть являются пребиотиками, бесценными для микрофлоры органа при соответствующих проблемах.

Упаковка антирефлюксной смеси обычно имеет маркировку AR (в русской транскрипции АР).

АР-смеси с крахмалом: «Нутрилон Комфорт», «Селиа АР», «НАН АР», «Энфамил АР», «Сэмпер Лемолак», «Семилак АР» для новорожденных.

Продукты с камедью: смесь «Хумана AР», «БелЛакт AР», «Бабушкино лукошко Антирефлюкс БИО», а также «Фрисавом» и «Нутрилак АР».

Гипоаллергенные

Гипоаллергенные смеси (маркировка НА, по-русски — ГА), хоть и относятся к разряду лечебных, профилактически полезны каждому новорожденному.

Лучшая детская смесь – та, в которой протеин частично гидролизован, то есть обработан кислотой и ферментами. Она не только защищает склонный к повышенной чувствительности организм младенца, но и облегчает переваривание еды.

Лидируют на рынке гипоаллергенные смеси «Фрисолак ГА», «НАН ГА», «Нутрилон ГА», «Хипп Комбиотик».

Какой предпочесть? Предложите это сделать самому малышу. Реакции маленького организма подскажут, что лучше – «НАН» или «Нутрилон», или нужно позаботиться о других вариантах.

Низколактозные и безлактозные

Лактоза – это природный сахар, который есть только в молочных продуктах, для его переваривания организм использует фермент лактазу, но иногда ее вырабатывается недостаточно, и тогда говорят о непереносимости молока.

Она дает о себе знать вздутием и урчанием в животике, частыми срыгиваниями прямо в минуты кормления, жидким пенистым стулом и другими признаками, которые сигнализируют о том, что надо обратиться за помощью к специалисту. Врач назначит анализ и по его результатам будет судить о том, чем вызвано недомогание малютки. Если обнаружится лактазная недостаточность, то обычные адаптированные молочные смеси должны уступить место лечебным.

В первых строчках рейтинга безлактозных смесей для новорожденных – продукт «Хумана ЛП» с пребиотиками. Диетическое питание обеспечат также «Нутрилон Премиум безлактозный», «НАН безлактозный», «Селия без лактозы», «Бабушкино лукошко без лактозы», «Нестожен низколактозная» для новорожденных.

Представленные заменители сделаны на основе молочного белка, в котором уровень лактозы сведен к минимуму. Но есть продукты, в которых нет и следа животного белка: соевые. Это «Фрсиосой», «Симилак Изомил», «Нутрилак Премиум соя».

Важно! Производители детских соевых смесей никогда не используют генно-модифицированную сою.

Как выбирать

3

Специалисты считают, что родителям вообще не стоит подбирать детское питание на свой страх и риск. Главное слово — за педиатром. Он, скорее всего, посоветует несколько вариантов.

Как подобрать смесь и чем руководствоваться при покупке:

  1. Жестяная банка сохраняет продукт от проникновения воздуха и влажности лучше, чем коробка из картона.
  2. Не берите банку, если обнаружили на ней вмятины или иные подозрительные приметы неправильного хранения и транспортировки.
  3. Приобретайте смесь, которая не старше трех месяцев с даты изготовления, если она может храниться 24 месяца. Если продукту отведено меньшее время сохранности, руководствуйтесь правилом: хороша только первая четверть от срока годности.
  4. Не обращайте внимания на бросающиеся в глаза уверения на упаковке о наличии тех или иных полезных микроорганизмов и ферментов, посмотрите, указаны ли они в составе продукта.
  5. Предпочтите смеси со специфическими составляющими: таурином, инозитом, L-картинином. Эти вещества активно формируют системы маленького организма и незаменимы в обмене веществ.
  6. Помните: пальмовое масло в составе детской смеси опасно для здоровья. Выбирайте те продукты, в которых используются другие растительные масла.
  7. Обязательно придерживайтесь возрастных рекомендаций.
  8. Если пока специально не прописано диетическое питание, то для новорожденных с признаками нарушений пищеварения (какие они, лучше проконсультироваться с врачом), рекомендуется начать добавлять его как компонент к основному питанию, например, одно или два кормления из общего числа.
  9. Детское питание покупайте не с рук или через Интернет, а в аптеках и специальных магазинах.

Чтобы не кидать озадаченные взоры на завораживающий калейдоскоп баночек и коробок, примите во внимание рейтинг экспертов, сложившийся из отзывов потребителей и рекомендаций профессионалов.

Внимание! Реклама не должна стать путеводной нитью в столь ответственном деле. В некоторых странах рекламировать детское питание считается не этичным.

Топ лучших смесей

4

Составить такой рейтинг можно и самому, если тщательно изучить характеристики каждого продукта. Но в сообществе педиатров и родителей уже сложился список популярных образцов детского питания, он подскажет, какую смесь лучше выбрать.

В десятку заменителей материнского молока для новорожденных входят следующие сухие смеси:

  1. Первое место – NAN 1, продукт от родоначальника продуктов искусственного вскармливания — фирмы Nestle. В составе имеется добавка «Дента про», снижающая риск возникновения кариеса в будущем. Не содержит пальмового масла.
  2. Второе место – смесь HUMANA из Германии, сделана из отборного молока никогда ничем не болевших коров, имеет в составе омега-жиры, способствующие развитию интеллекта и памяти.
  3. Третье место – «НЕННИ с рождения», кампания «БИБИКОЛЬ», Новая Зеландия. Приятная на вкус смесь на основе козьего молока, без пальмового масла.
  4. Четвертое место – порошок Nutrilon 1 от кампании Nutricia. Белок коровьего молока максимально гидролизован, присутствуют формирующие иммунитет нуклеотиды, есть комплекс самых необходимых минералов и витаминных добавок.
  5. Пятое место – Similac 1 датская смесь премиум класса без пальмового масла с комплексом для развития зрения и мозга.
  6. Шестое место – продукт Nutrilak 1, содержит все полезные для полноценного роста компоненты, обогащен железом, предупреждающим анемию. В составе нет пальмового масла.
  7. Седьмое место – Российская «Малютка», смесь хорошо сбалансирована, отвечает самым высоким стандартам, обладает сладким вкусом, который нравится деткам. Однако из-за избытка сахара может вызывать высыпания.
  8. Восьмое место – искусственное молочко HIPP (Германия – Австрия), прошло тщательную проверку в одной из лучших мировых лабораторий. Но в смеси мало йода, и состав растительных масел не расшифрован на упаковке.
  9. Девятое место – смесь «БелЛакт Оптимум 1» (Белоруссия) доброкачественная и отвечающая мировым стандартам. В редких случаях может вызвать аллергию, запор.
  10. Десятое место – молочная смесь «Агуша Original 1» (Россия), обогащена минерально-витаминным комплексом, пребиотиками, но в некоторых случаях вызывает обильное срыгивание.

Поведение ребенка в процессе и после еды подсказывает, как вы сумели подобрать смесь. Беспокойство, плач, голод, нездоровое состояние кожи и сбои пищеварения – так ребенок сообщает, что смесь ему не подходит, какой бы удачной с точки зрения цены или рейтинга она ни была.

Пусть Ваш выбор будет удачным, ведь моменты кормления – это мгновения нежности и заботы, которые вместе с полезным молочком мама дарит своему любимому карапузику.

Смотрите видео — какую смесь выбрать для малыша:

Смотрите видео Комаровского — искусственное вскармливание:

Поделитесь с друзьями и оцените публикацию.
Вам не трудно, а автору приятно.
Спасибо.

9 лучших нематериальных заменителей молока

Коровье молоко считается одним из основных продуктов питания многих людей. Его употребляют в виде напитка, разливают на хлопья и добавляют в смузи, чай или кофе.

Хотя это популярный выбор для многих, некоторые люди не могут или не хотят пить молоко из-за личных предпочтений, диетических ограничений, аллергии или нетерпимости.

К счастью, если вы хотите избежать коровьего молока, есть много альтернатив немолочной. В этой статье перечислены девять лучших заменителей коровьего молока.

Коровье молоко имеет впечатляющий профиль питательных веществ. Он богат высококачественным белком и важными витаминами и минералами, включая кальций, фосфор и витамины группы В.

Фактически, 1 стакан (240 мл) цельного молока обеспечивает 146 калорий, 8 граммов жира, 8 граммов белка и 13 граммов углеводов (1).

Однако коровье молоко подходит не всем. Существует несколько причин, по которым вы можете искать альтернативу, в том числе:

  • Аллергия на молоко: 2-3% детей в возрасте до трех лет имеют аллергию на коровье молоко.Это может вызвать ряд симптомов, включая сыпь, рвоту, диарею и тяжелую анафилаксию. Около 80% детей перерастают эту аллергию к 16 годам (2, 3).
  • Непереносимость лактозы: По оценкам, 75% населения мира не переносит лактозу, сахар, содержащийся в молоке. Это состояние возникает, когда у людей наблюдается дефицит лактазы, фермента, который переваривает лактозу (4).
  • Ограничения в питании: Некоторые люди предпочитают исключать продукты животного происхождения из своего рациона по этическим соображениям или по состоянию здоровья.Например, веганы исключают все продукты животного происхождения, включая коровье молоко.
  • Потенциальные риски для здоровья: Некоторые люди предпочитают избегать коровьего молока из-за опасений по поводу потенциальных загрязнителей, включая антибиотики, пестициды и гормоны (5, 6, 7).

Хорошей новостью является то, что есть много немолочных вариантов, если вы хотите или должны избегать коровьего молока. Продолжайте читать для нескольких отличных рекомендаций.

Соевое молоко изготавливается из соевых бобов или соевого белка и часто содержит загустители и растительные масла для улучшения вкуса и консистенции.

Обычно имеет мягкий и сливочный вкус. Тем не менее, вкус может варьироваться между брендами. Лучше всего он заменяет коровье молоко в несладких блюдах, с кофе или поверх хлопьев.

Одна чашка (240 мл) несладкого соевого молока содержит 80–90 калорий, 4–4,5 г жира, 7–9 г белка и 4 г углеводов (8, 9).

С точки зрения питания, соевое молоко является близким немолочным заменителем коровьего молока. Он содержит такое же количество белка, но примерно вдвое меньше калорий, жиров и углеводов.

Это также один из немногих растительных источников высококачественного «полноценного» белка, который содержит все незаменимые аминокислоты. Это аминокислоты, которые не могут вырабатываться организмом и должны быть получены из рациона (10).

С другой стороны, соя стала одним из самых противоречивых продуктов в мире, и люди часто беспокоятся о ее воздействии на организм.

Это в основном из-за большого количества изофлавонов в сои. Они могут влиять на рецепторы эстрогена в организме и влиять на функцию гормонов (11, 12).

Несмотря на то, что эта тема широко обсуждается, нет убедительных доказательств того, что умеренное количество соевого или соевого молока может причинить вред здоровым взрослым (13, 14, 15).

Наконец, соевое молоко, приготовленное из соевых бобов, не рекомендуется для людей с непереносимостью FODMAP или для тех, кто находится на стадии устранения диеты с низким FODMAP.

FODMAP — это тип углеводов с короткой цепью, которые естественным образом присутствуют в некоторых продуктах. Они могут вызвать проблемы с пищеварением, такие как газ и вздутие живота.

Однако в качестве альтернативы можно употреблять соевое молоко, изготовленное из изолята соевого белка.

Резюме Соевое молоко производится из цельных соевых бобов или изолята соевого белка. Он имеет сливочный, мягкий вкус и по питанию больше всего похож на коровье молоко. Соевое молоко часто считают спорным, хотя употребление соевого молока в умеренных количествах вряд ли может причинить вред.

Миндальное молоко изготавливается из цельного миндаля или миндального масла и воды.

Обладает легкой текстурой и слегка сладковато-ореховым вкусом.Его можно добавлять в кофе и чай, смешивать в смузи и использовать вместо коровьего молока в десертах и ​​выпечке.

Одна чашка (240 мл) несладкого миндального молока содержит 30–35 калорий, 2,5 г жира, 1 г белка и 1–2 г углеводов (16, 17).

По сравнению с коровьим молоком, оно содержит менее четверти калорий и менее половины жира. Это также значительно ниже в белке и углеводах.

Это одно из низкокалорийных немолочных молочных продуктов, и это отличный вариант для тех, кто хочет или хочет снизить количество потребляемых калорий.

Более того, миндальное молоко является естественным источником витамина Е, группы антиоксидантов, которые помогают защитить организм от болезнетворных веществ, известных как свободные радикалы.

С другой стороны, миндальное молоко является гораздо менее концентрированным источником полезных питательных веществ, содержащихся в цельном миндале, включая белок, клетчатку и полезные жиры.

Это потому, что миндальное молоко состоит в основном из воды. На самом деле, многие бренды содержат только 2% миндаля. Они часто бланшируются при удалении кожи, что значительно снижает содержание клетчатки, белка, витаминов и минералов.

Чтобы максимально использовать питательные вещества и полезные свойства миндаля, выберите марки миндального молока, которые содержат более высокое содержание миндаля, около 7–15%.

Миндаль также содержит фитиновую кислоту, вещество, которое связывается с железом, цинком и кальцием, чтобы уменьшить их поглощение в организме. Это может несколько снизить усвоение организмом этих питательных веществ из миндального молока (18, 19).

Резюме Миндальное молоко имеет легкий, сладкий, ореховый вкус и низкое содержание калорий, жиров и углеводов.С другой стороны, он содержит мало белка и содержит фитиновую кислоту, вещество, которое ограничивает усвоение железа, цинка и кальция.

Кокосовое молоко производится из воды и белой мякоти коричневых кокосов.

Он продается в картонных коробках вместе с молоком и представляет собой более разбавленную версию типа кокосового молока, обычно используемого в кухнях Юго-Восточной Азии и Индии, который обычно продается в банках.

Кокосовое молоко имеет кремовую текстуру и сладкий, но тонкий кокосовый вкус. Одна чашка (240 мл) содержит 45 калорий, 4 грамма жира, без белка и почти без углеводов (20, 21).

Кокосовое молоко содержит одну треть калорий коровьего молока, половину жира и значительно меньше белков и углеводов.

На самом деле, кокосовое молоко имеет самое низкое содержание белка и углеводов в немолочных молочных продуктах. Возможно, это не лучший вариант для людей с повышенным потреблением белка, но он подойдет тем, кто хочет снизить потребление углеводов.

Более того, около 90% калорий из кокосового молока происходит из насыщенных жиров, в том числе типа насыщенных жиров, известных как триглицериды со средней длиной цепи (МСТ).

Некоторые исследования показывают, что МСТ могут помочь снизить аппетит, способствовать снижению веса и повысить уровень холестерина в крови больше, чем другие жиры (22, 23, 24, 25).

С другой стороны, недавний обзор 21 исследования показал, что кокосовое масло может повышать уровень общего и «плохого» холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) в большей степени, чем ненасыщенные масла (26).

Тем не менее, большая часть этого исследования основана на некачественных данных, и очень мало исследований о воздействии кокосового молока, в частности.В конце концов, потребление умеренного количества кокосового молока как часть здоровой диеты не должно быть причиной для беспокойства.

И наконец, рекомендуется, чтобы люди с непереносимостью FODMAP или те, кто завершает фазу исключения из диеты FODMAP, ограничивали кокосовое молоко порциями по 1/2 стакана (120 мл) за раз.

Резюме Кокосовое молоко имеет кремообразную, молочную консистенцию и сладкий кокосовый вкус. Он не содержит белков, почти не содержит углеводов и содержит триглицериды со средней длиной цепи (МСТ), тип насыщенных жиров.

В своей простейшей форме овсяное молоко изготавливается из смеси овса и воды. Тем не менее, производители часто добавляют дополнительные ингредиенты, такие как камеди, масла и соль, чтобы получить желаемый вкус и текстуру.

Овсяное молоко естественно сладкое и мягкое на вкус. Его можно использовать в кулинарии так же, как коровье молоко, и он имеет прекрасный вкус с хлопьями или смузи.

Одна чашка (240 мл) содержит 140–170 калорий, 4,5–5 г жира, 2,5–5 г белка и 19–29 г углеводов (27, 28).

Овсяное молоко содержит такое же количество калорий, что и коровье молоко, вдвое больше углеводов и около половины количества белка и жира.

Интересно, что овсяное молоко с высоким содержанием клетчатки и бета-глюкана, типа растворимых волокон, которые образуют толстый гель при прохождении через кишечник.

Бета-глюкан гель связывается с холестерином, снижая его всасывание в организме. Это помогает снизить уровень холестерина, особенно холестерина ЛПНП, тип, связанный с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (29, 30, 31).

Одно исследование на мужчинах с высоким уровнем холестерина показало, что потребление 25 унций (750 мл) овсяного молока ежедневно в течение пяти недель снижает общий холестерин на 3% и холестерин ЛПНП на 5% (32).

Более того, исследования показали, что бета-глюкан может помочь увеличить чувство сытости и снизить уровень сахара в крови после еды (33, 34, 35).

Овсяное молоко также дешево и легко в домашних условиях.

Резюме Овсяное молоко обладает мягким, сладким вкусом. Это с высоким содержанием белка и клетчатки, но также с высоким содержанием калорий и углеводов.Овсяное молоко содержит бета-глюкан, который может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Рисовое молоко изготавливается из размолотого белого или коричневого риса и воды. Как и в случае других немолочных молочных продуктов, он часто содержит загустители для улучшения текстуры и вкуса.

Рисовое молоко является наименее аллергенным из немолочного молока. Это делает его безопасным вариантом для людей с аллергией или непереносимостью молочных продуктов, глютена, сои или орехов.

Рисовое молоко мягкое на вкус и натурально сладкое на вкус. Он имеет слегка водянистую консистенцию и отлично подходит для питья самостоятельно, а также в виде смузи, десертов и овсянки.

Одна чашка (240 мл) рисового молока содержит 130–140 калорий, 2–3 г жира, 1 г белка и 27–38 г углеводов (36, 37).

Рисовое молоко содержит такое же количество калорий, что и коровье молоко, но почти вдвое больше углеводов. Он также содержит значительно меньше белка и жира.

Из всех немолочных альтернатив в этом списке рисовое молоко содержит больше углеводов — примерно в три раза больше, чем другие.

Более того, рисовое молоко имеет высокий гликемический индекс (GI) 79–92, что означает, что оно быстро всасывается в кишечнике и быстро повышает уровень сахара в крови.По этой причине это может быть не лучшим вариантом для людей с диабетом.

Из-за низкого содержания белка рисовое молоко также может быть не лучшим вариантом для растущих детей, спортсменов и пожилых людей. Это потому, что эти группы населения имеют более высокие потребности в белке.

Рисовое молоко также содержит высокий уровень неорганического мышьяка, токсичного химического вещества, обнаруженного в окружающей среде (38).

Длительное воздействие высоких уровней неорганического мышьяка связано с повышенным риском возникновения различных проблем со здоровьем, включая некоторые виды рака и болезни сердца (39, 40, 41).

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) рекомендует потреблять рис как часть сбалансированной диеты, включающей различные злаки. Не рекомендуется полностью полагаться на рис и рисовые продукты, особенно для младенцев, малышей и беременных женщин (42).

Для большинства людей употребление рисового молока не должно вызывать беспокойства. Тем не менее, если рис, по-видимому, составляет значительную часть вашего рациона, то было бы полезно разнообразить ваш рацион, употребляя различные злаки, в том числе другие немолочные.

Резюме Рисовое молоко является наиболее гипоаллергенным немолочным молоком. Это с низким содержанием жира и белка, но с высоким содержанием углеводов. Рисовое молоко содержит высокий уровень неорганического мышьяка, что может вызвать некоторые потенциальные проблемы со здоровьем у тех, кто потребляет рис в качестве основного источника пищи.

Молоко кешью изготавливается из смеси орехов кешью или кешью и воды.

Это богатое и сливочное и имеет сладкий и тонкий ореховый аромат. Он отлично подходит для сгущения смузи, в качестве крема в кофе и в качестве замены коровьего молока в десертах.

Как и в большинстве ореховых молочных продуктов, ореховая мякоть отфильтровывается от молока. Это означает, что клетчатка, белок, витамины и минералы из всего кешью теряются.

Одна чашка (240 мл) несладкого молока кешью содержит всего 25–50 калорий, 2–4 г жира, 0–1 г белка и 1–2 г углеводов (43, 44).

Молоко кешью содержит менее трети калорий коровьего молока, половину жира и значительно меньше белков и углеводов.

Из-за низкого содержания белка молоко кешью может быть не лучшим вариантом для людей с повышенным потреблением белка.

Возможно, стоит перейти на молоко с высоким содержанием белка, такое как соевое или овсяное, если у вас повышенная потребность в белке или вы изо всех сил пытаетесь удовлетворить свои ежедневные потребности в белке.

Однако, имея всего 25–50 калорий на чашку (240 мл), несладкое молоко кешью является отличным низкокалорийным вариантом для тех, кто хочет сократить общее ежедневное потребление калорий.

Низкое содержание углеводов и сахара также делает его подходящим вариантом для людей, которым необходимо контролировать потребление углеводов, например, для людей с диабетом.

Наконец, молоко кешью — одно из самых простых видов молока, которое можно приготовить дома.

Резюме Молоко кешью обладает богатым сливочным вкусом и низким содержанием калорий, углеводов и сахара. С другой стороны, он содержит очень мало белка, и, возможно, не самый лучший вариант для людей с более высокими потребностями в белке.

Молоко макадамии состоит в основном из воды и около 3% орехов макадамии. Это довольно плохо знакомо с рынком, и большинство брендов производится в Австралии с использованием австралийских макадам.

Обладает более богатым, гладким и сливочным вкусом, чем большинство немолочных молочных продуктов, и имеет прекрасный вкус сам по себе или в кофе и смузи.

Одна чашка (240 мл) содержит 50–55 калорий, 4,5–5 г жира, 1–5 г белка и 1 г углеводов (45, 46).

Молоко макадамии содержит треть калорий и около половины жира коровьего молока. Это также несколько ниже в белке и углеводах.

Это очень мало калорий, всего 50–55 калорий на чашку (240 мл).Это делает его отличным вариантом для тех, кто пытается снизить потребление калорий.

Низкое содержание углеводов также делает его подходящим вариантом для людей с диабетом или тех, кто хочет снизить потребление углеводов.

Более того, макадамиевое молоко является отличным источником полезных мононенасыщенных жиров, с 3,8 г на чашку (240 мл).

Увеличение потребления мононенасыщенных жиров может помочь снизить уровень холестерина в крови, кровяное давление и риск сердечно-сосудистых заболеваний, особенно если он заменяет некоторые насыщенные жиры или углеводы в вашем рационе (47, 48, 49, 50).

Резюме Молоко макадамии является относительно новым молоком для рынка. Он сделан из орехов макадамии и обладает богатым сливочным вкусом. Молоко макадамии содержит много мононенасыщенных жиров и мало калорий и углеводов.

Конопляное молоко производится из семян растения конопли Cannabis sativa . Это тот же вид, который используется для приготовления наркотика каннабиса, также известного как марихуана.

В отличие от марихуаны, семена конопли содержат только следовые количества тетрагидроканнабинола (ТГК), химического вещества, отвечающего за воздействие марихуаны на психику (51).

Конопляное молоко имеет слегка сладкий, ореховый вкус и тонкую, водянистую текстуру. Лучше всего он заменяет более легкое молоко, такое как обезжиренное молоко.

Одна чашка (240 мл) несладкого конопляного молока содержит 60–80 калорий, 4,5–8 г жира, 2–3 г белка и 0–1 г углеводов (52, 53).

Конопляное молоко содержит такое же количество жира, что и коровье молоко, но примерно вдвое меньше калорий и белка. Он также содержит значительно меньше углеводов.

Это хороший вариант для веганов и вегетарианцев, так как в одном стакане содержится 2–3 грамма полноценного белка высокого качества со всеми незаменимыми аминокислотами.

Более того, конопляное молоко является источником двух незаменимых жирных кислот: альфа-линоленовой кислоты омега-3 жирных кислот и линолевой кислоты омега-6 жирных кислот. Ваше тело не может вырабатывать омега-3 и омега-6, поэтому вы должны получать их из пищи (54).

Наконец, в несладком конопляном молоке очень мало углеводов, что делает его отличным вариантом для тех, кто хочет уменьшить потребление углеводов. Если это для вас приоритет, избегайте сладких сортов, потому что они могут содержать до 20 граммов углеводов в чашке (240 мл) (55).

Резюме Конопляное молоко имеет тонкую, водянистую текстуру и сладковато-ореховый вкус. Это низко в калориях и содержит мало или никакие углеводы. Конопляное молоко является отличным вариантом для вегетарианцев и веганов, поскольку оно является источником высококачественного белка и двух незаменимых жирных кислот.

Молоко лебеды изготавливается из воды и лебеды — съедобного семени, которое обычно готовится и потребляется в виде зерна.

Цельное зерно квиноа очень питательно, без глютена и богато высококачественным белком.

В то время как квиноа стала очень популярным «суперпродуктом» в последние годы, молоко квиноа является довольно новым для рынка.

По этой причине, он немного дороже, чем другие немолочные, и его может быть немного сложнее найти на полках супермаркетов.

Молоко квиноа слегка сладковато-ореховое и имеет отчетливый вкус квиноа. Лучше всего его наливают в кашу и в теплую кашу.

Одна чашка (240 мл) содержит 70 калорий, 1 грамм жира, 2 грамма белка и 12 граммов углеводов (56).

Молоко лебеда содержит такое же количество углеводов, что и коровье молоко, но меньше половины калорий. Он также содержит значительно меньше жира и белка.

Он состоит в основном из воды и содержит 5–10% квиноа. Это означает, что большая часть белка, клетчатки, витаминов и минералов из лебеды разбавлена.

Имеет довольно сбалансированный профиль питания по сравнению с другими немолочными молочными продуктами. Это сравнительно низким содержанием жира с умеренным количеством белка, калорий и углеводов.

Молоко квиноа является хорошим растительным источником полноценного белка для вегетарианцев и веганов. Если он доступен в вашем местном супермаркете, то стоит попробовать.

Резюме Молоко квиноа имеет отчетливый вкус и слегка сладковато-ореховый. Он содержит умеренное количество калорий, белков и углеводов по сравнению с другими немолочными молочными продуктами. Это хороший вариант для вегетарианцев и веганов, поскольку он содержит высококачественный белок.

С широким ассортиментом немолочного молока, доступного на полках супермаркетов, может быть трудно определить, какое из них лучше для вас.

Вот несколько важных моментов, на которые следует обратить внимание:

  • Добавленный сахар: Сахар часто добавляют для улучшения вкуса и текстуры. Придерживайтесь несладких сортов над ароматизированными и старайтесь избегать брендов, в которых сахар входит в число первых трех ингредиентов.
  • Содержание кальция: Коровье молоко богато кальцием, которое жизненно важно для здоровья костей и предотвращения остеопороза. Большинство немолочных молочных продуктов обогащены этим, поэтому выбирайте то, которое содержит не менее 120 мг кальция на 3.4 унции (100 мл).
  • Витамин B12: Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения и необходим для здоровья мозга и иммунной системы. Люди, которые ограничивают или избегают продуктов животного происхождения из своего рациона, должны выбирать молоко, обогащенное В12.
  • Стоимость: Молочные немолочные часто дороже коровьего молока. Чтобы сократить расходы, попробуйте приготовить растительное молоко в домашних условиях. Тем не менее, одним из недостатков приготовления собственного молока является то, что оно не будет обогащено кальцием и витамином B12.
  • Добавки: Некоторые немолочные молочные продукты могут содержать такие добавки, как каррагинан и растительные смолы, для достижения густой и гладкой текстуры. Хотя эти добавки не обязательно вредны для здоровья, некоторые люди предпочитают избегать их.
  • Потребности в питании: У некоторых людей есть аллергия или непереносимость определенных ингредиентов, используемых в растительном молоке, таких как глютен, орехи и соя. Обязательно проверяйте этикетки, если у вас аллергия или непереносимость.
Резюме Есть несколько вещей, которые следует учитывать при выборе альтернативы коровьему молоку, в том числе содержание питательных веществ, добавленных сахаров и добавок.Чтение пищевых этикеток поможет вам понять, что находится в молоке, которое вы покупаете.

Для многих людей коровье молоко является основным продуктом питания.

Однако существует ряд причин, по которым вам может потребоваться отказаться от коровьего молока, в том числе аллергия, этические причины и опасения по поводу потенциальных рисков для здоровья.

К счастью, есть много отличных альтернатив, включая девять в этом списке.

Делая свой выбор, обязательно придерживайтесь несладких сортов и избегайте добавления сахара.Кроме того, убедитесь, что ваше немолочное молоко обогащено кальцием и витамином B12.

Нет ни одного молока, которое идеально подходит для всех. Вкус, питание и стоимость этих альтернатив могут значительно различаться, поэтому может потребоваться некоторое время, чтобы найти то, что лучше для вас.

Какое молоко лучше? Миндальное, конопляное, овсяное, соевое или коровье молоко

Число людей, выбирающих немолочные, растительные альтернативы коровьему молоку, растет. Итак, как эти разные виды молока сравниваются по питательности?

Исследования, проведенные в 2018 году, показывают, что потребление и потребление молока от коров снижается, а интерес к альтернативному молоку растет.

Некоторые из различных видов растительных молочных продуктов включают:

  • миндаль
  • конопля
  • овес
  • соя
  • кокос
  • рис
  • квиноа
  • пишется

Одна из основных медицинских причин, почему Люди выбирают растительные молочные продукты, чтобы избежать симптомов непереносимости лактозы или аллергии к белкам коровьего молока.

Врачи оценивают частоту этой аллергии от 2 до 5% у детей в возрасте до 3 лет. Заболеваемость ниже у взрослых.

Некоторые люди могут также выбрать растительные молочные продукты, потому что они считают, что они являются более устойчивыми, этическими или полезными для здоровья вариантами по сравнению с коровьим молоком.

В этой статье мы рассмотрим плюсы и минусы питья миндаля, коровы, конопли, овса и соевого молока с точки зрения здоровья.

Миндальное молоко является одним из наиболее широко используемых растительных сортов молока в Северной Америке, Европейском союзе и Австралии.Исследователи предположили, что миндальное молоко является эффективной альтернативой для детей и взрослых, страдающих аллергией или непереносимостью молока.

По сравнению с коровьим молоком, миндальное молоко содержит меньше насыщенных жиров и больше ненасыщенных жиров. Полезные жиры в миндальном молоке могут помочь людям сбросить вес и снизить его.

Миндальное молоко содержит мало калорий и белков, что может не подходить для всех людей, особенно детей.

Люди, которые не хотят терять вес, должны будут добавить дополнительные источники калорий и выбрать полезные источники белка, такие как бобы и рыба, для удовлетворения своих ежедневных потребностей.

Некоторые производители добавляют кальций в миндальное молоко, чтобы лучше напоминать питательную ценность коровьего молока. Люди могут быть не в состоянии поглощать столько кальция, сколько из молочных продуктов, поэтому они должны обязательно потреблять много других источников кальция, таких как темно-зеленые овощи.

Миндальное молоко доступно в ароматизированных вариантах. В некоторые из этих продуктов добавлен сахар, чтобы продлить срок годности и улучшить вкус и текстуру.

Когда люди добавляют миндальное молоко в горячие напитки, они замечают, что молоко отделяется.

Безалкогольные напитки из конопли также содержат меньше калорий и белков по сравнению с коровьим молоком. Однако в конопляных напитках содержится больше белка, чем в миндальном молоке.

Семена конопли также богаты полиненасыщенными жирами, как и миндальное молоко. Исследования показывают, что замена насыщенных жиров этими более полезными для здоровья жирами может помочь снизить общий уровень холестерина.

Конопляное молоко не выделяется в горячих напитках, поэтому люди могут добавлять его в свой кофе и чай.

Некоторые люди могут не любить домашнее конопляное молоко из-за его землистого вкуса и меловой текстуры.У приобретенных в магазине сортов есть дополнительные ингредиенты, которые помогают маскировать вкус и текстуру.

Овсяное молоко имеет мягкий, сливочный вкус, что делает его полезным для хлопьев, горячих напитков и питья самостоятельно.

Овсяное молоко не подходит людям с непереносимостью глютена или целиакией.

Овсяное молоко без вкуса содержит наибольшее количество калорий и углеводов из растительных сортов молока. Хотя сахар натуральный, в овсяном молоке очень много углеводов.

Помимо соевого молока, овсяное молоко содержит больше рибофлавина или витамина В-2, чем коровье молоко.Многие производители добавляют дополнительные витамины и минералы в овсяное молоко, чтобы повысить пищевую ценность напитка.

Соевое молоко является наиболее распространенным заменителем коровьего молока и первой растительной альтернативой, появившейся на рынке в Соединенных Штатах.

Согласно американским диетическим рекомендациям 2015–2020 годов, люди с непереносимостью лактозы употребляют обогащенные соевые напитки в качестве альтернативы коровьему молоку.

Когда люди сравнивают соевое молоко с миндальным, конопляным и овсяным молоком, эта альтернатива молока содержит наибольшее количество белка на порцию.

Как и во многих других растительных сортах молока, производители соевого молока часто добавляют кальций и витамин D.

Растительные сорта молока имеют высокий уровень фитата и оксалата, которые могут блокировать усвоение кальция. Согласно обзору 2019 года, опубликованному в журнале « Nutrients », эксперименты на соевом молоке показывают, что, несмотря на присутствие этих соединений, усвоение кальция было аналогично поглощению коровьего молока, если производители обогащали его карбонатом кальция.

Хотя в соевом молоке содержится больше белка, чем в других растительных молочных продуктах, в коровьем молоке содержится больше незаменимых аминокислот — метионина, валина, лейцина и лизина.

Организм не вырабатывает незаменимые аминокислоты, поэтому людям необходимо убедиться, что они получают их в своем рационе.

Растительные источники аминокислот включают в себя:

  • соевого молока и соевых продуктов
  • орехов
  • семян
  • арахисового масла
  • бобовых
  • зерен

Люди также потребляют соевое молоко, поскольку в нем есть изофлавоны, которые исследователи Предлагаю иметь противоопухолевые эффекты.

Некоторым людям не нравится аромат соевого молока. Чтобы замаскировать бобовый вкус этого напитка, производители иногда добавляют другие ароматизаторы и сахара. Люди, которые хотят снизить потребление сахара, должны помнить об этих добавках.

Врачи могут также порекомендовать детям младше 3 лет с аллергией на коровье молоко избегать употребления соевого молока, так как они также могут иметь аллергию на сою.

Фермеры используют различные пестициды при выращивании соевых бобов, поэтому люди, которые хотят избежать пестицидов, могут выбрать органические бренды.

Поделиться на PinterestНекоторые люди не могут пить коровье молоко из-за непереносимости лактозы.

Сегодня многие люди предпочитают альтернативы коровьему молоку на растительной основе. Одной из причин такого перехода является растущая обеспокоенность по поводу риска для здоровья употребления молочных продуктов.

Небольшой процент детей и взрослых имеют аллергию на белок коровьего молока.

Врачи обычно диагностируют аллергию на белок коровьего молока у детей. Симптомы могут включать рвоту, диарею, отек губ, языка или горла, кровь в стуле, крапивницу, одышку, суетливость и недостаточное увеличение веса.

Непереносимость лактозы — еще одна причина, по которой люди избегают коровьего молока. Тем, кто не переносит лактозу, трудно переваривать коровье молоко.

Непереносимость лактозы очень распространена. На самом деле, большинство людей имеют ограниченную способность перерабатывать молочные продукты после младенчества. Более 90% некоторых сообществ в Восточной Азии не переносят лактозу.

Симптомы непереносимости лактозы включают вздутие живота, газы, диарею и боли в животе после употребления молочных продуктов.

В некоторых странах люди заболели от употребления сырого коровьего молока, которое бактерии Escherichia coli (E.coli) и Salmonella spp загрязнены.

Некоторые исследователи предположили, что может быть связь между потреблением коровьего молока и развитием прыщей у подростков, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить это утверждение.

В нескольких исследованиях изучалась связь риска рака и потребления молочных продуктов. Исследователи обнаружили более низкий риск колоректального рака у людей, которые потребляют диету с высоким содержанием молочных продуктов. Кальций может оказывать защитное действие при колоректальном раке.

Другие исследования риска мочевого пузыря, простаты, рака молочной железы и потребления молочных продуктов показывают противоречивые результаты и требуют дальнейших исследований.

Опять же, Американские руководящие принципы по питанию 2015–2020 гг. Рекомендуют потреблять три порции молочных продуктов каждый день, чтобы удовлетворить свои потребности в кальции.

Более старые исследования 2010 года показали, что взрослые, не переносящие лактозу, могут переносить, по меньшей мере, 12 граммов лактозы, что соответствует количеству примерно в 1 чашке молока.

Люди могут также обнаружить, что они могут употреблять выдержанные сыры, которые по существу не содержат лактозы, и йогурт с активными культурами, которые помогают пищеварению.

Любой, кто испытывает неприятные симптомы после употребления лактозы, может поговорить с врачом об альтернативах.

Следующая таблица сравнивает питательную ценность 240 миллилитров (мл) — около 1 чашки — миндального, коровьего, конопляного, овсяного и соевого молока в граммах (г), миллиграммах (мг) или международных единицах (МЕ):

Важно отметить, что профиль питательных веществ каждой марки растительного молока будет отличаться.Некоторые напитки ароматизированы и могут содержать больше сахара и соли, чем другие марки. Некоторые производители также добавляют кальций, витамин D, витамин B-12 или другие питательные вещества.

Количество кальция, которое усваивается организмом, зависит в основном от типа пищи, которую человек ест. Организм может поглощать около 30–32% кальция в молочных продуктах и ​​только 20–30% кальция из растительных источников, таких как миндаль.

Некоторые люди теперь пьют молоко и напитки немолочного происхождения вместо коровьего молока.Замена коровьего молока этими альтернативами может означать, что человеку необходимо будет найти другие источники белка, кальция и определенных витаминов и минералов.

Многие бренды молочных напитков на растительной основе будут содержать витамины и минералы, но не все питательные вещества поглощаются организмом.

Некоторые альтернативные бренды на основе растительного молока содержат более высокое содержание сахара и соли, чем коровье молоко, поэтому люди могут захотеть найти сорта с низким содержанием соли и без добавления сахара.

Люди должны знать, что напитки на растительной основе не являются точной заменой коровьего молока.Те, кто обычно получает калории и другие питательные вещества из коровьего молока, должны поговорить с лицензированным диетологом, чтобы найти подходящие альтернативы. Это особенно важно для детей.

4 лучших альтернативы коровьему молоку

Все больше и больше людей решают отказаться от молочных продуктов. Есть много причин для этого — от аллергии на молоко и непереносимости лактозы до этических принципов. Но что наука говорит о питье коровьего молока? Каковы (немолочные) альтернативы?

В этой статье мы ответим на следующие вопросы:

cereals in a bowl cereals in a bowl

Из чего состоит коровье молоко?

Молоко — чрезвычайно сложный продукт:

100 г коровьего молока содержит…

  • 87 г воды
  • 3 г белка
  • 4 г жира (ок.50% которых состоит из насыщенных жирных кислот, таких как пальмитиновая кислота, около 25% — ненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая кислота, а остальные — полиненасыщенных жирных кислот, таких как линолевая кислота)
  • 5 г углеводов (преимущественно лактоза)
  • Витамины, такие как А, В1, В2, В3, В5, В6; биотин, фолиевая кислота, B12, C, D, E и K.
  • Минералы, такие как натрий, калий, кальций, магний, фосфор, сера и хлорид.
  • Микроэлементы, такие как железо, медь, цинк, марганец, фтор и йод.

Полезно знать:

Гормоны, содержащиеся в молочном молоке, вызвали много дискуссий о том, как и сколько мы потребляем молока. Два гормона, содержащиеся в молоке, это эстроген и прогестерон, которые наш организм производит в виде половых гормонов. Другие включают биоактивные гормоны, такие как инсулин и простагландин. (1)

Что вызывает молочную аллергию и чувствительность?

Существует разница между аллергией на молоко или молочные продукты и непереносимостью лактозы.Если кто-то нетерпим к , проблемы вызваны лактозой . Аллергия , с другой стороны, является реакцией на определенных белков в молоке . Аллергены в молоке включают казеин, бета-лактоглобулин и альфа-лактальбумин. Организм реагирует, борясь с безопасными белками, которые затем вызывают аллергические реакции. (2)

Сколько коровьего молока и молочных продуктов я могу употреблять в день?

Согласно «Гармоничной тарелке» Гарвардского университета, в день рекомендуется от одной до двух порций молочных продуктов. Примером может служить: iter литр молока с низким содержанием жира или 250 г йогурта / пахты с низким содержанием жира и 2–3 ломтика сыра (= от 50 до 60 г) с 45% жира в сухом веществе (FDM).

Что говорят исследования о питье коровьего молока? Каковы риски?

Питье слишком много молока может быть вредно для нашего здоровья:

  • Несколько исследований доказали, что потребление молока играет роль в образовании прыщей . (3,4,5)
  • Было также показано, что употребление слишком большого количества молока повышает риск возникновения рака яичников и предстательной железы . (6)
  • Нет научных доказательств , что женщины, которые пьют больше молока, имеют более высокую плотность кости . (7)

woman opening the fridge woman opening the fridge

Заменители молока на растительной основе: каких ингредиентов следует избегать?

Многие альтернативы растительному молоку обеспечивают аналогичные питательные вещества и могут быть такими же питательными, как и обычное коровье молоко, если употреблять в умеренных количествах. Важно держаться подальше от альтернатив со скрытыми ингредиентами, которые могут оказать негативное влияние на ваше здоровье.К ним относятся:

  • Сахар: Сахар маскируется под многими именами (например, сахароза, декстроза, глюкоза, фруктоза, сироп фруктозы, глюкозный сироп, мальтодекстрин, лактоза, мальтоза и т. Д.). Сахарная зависимость является реальной проблемой, поэтому ее рекомендуется по возможности избегайте добавления сахара. Вы должны полностью держаться подальше от искусственных подсластителей.
  • Натуральные ароматизаторы: К ним относятся вкусовые составляющие, полученные из растительных или животных продуктов. Однако у них больше нет ничего общего с пищей, из которой они получены, кроме тех же химических компонентов.
  • Стабилизаторы, такие как геллановая камедь: Геллановая камедь представляет собой полисахарид, продуцируемый бактерией Sphingomonas elodea . Он имеет E-число 418 и часто сочетается с загустителем ксантановой камедью, который может оказывать слабительное действие при употреблении в больших количествах.
  • Кислотные регуляторы: Кислотные регуляторы, такие как фосфаты, добавляются в альтернативы молоку для поддержания pH во время хранения. Тем не менее, существует много противоречий, связанных с использованием высоких концентраций фосфатов в качестве пищевой добавки, поэтому их следует употреблять только в небольших количествах.

Не забудьте всегда читать список ингредиентов, прежде чем купить альтернативы молока.

Каковы лучшие (на растительной основе) альтернативы молочному молоку?

1. Кокосовое молоко

Кокосовое молоко — это хороший вариант без молока, доступный в вашем супермаркете. Он сделан путем смешивания кокосового мяса и является хорошим источником питательных веществ, в том числе магния, железа и калия. Кокосовое молоко также содержит лауриновую кислоту, редкую жирную кислоту со средней длиной цепи, которая легко усваивается организмом и используется для производства энергии.

Следует отметить, что жирное кокосовое молоко с высоким содержанием калорий, и хотя оно приносит много пользы для здоровья, вам следует придерживаться меньших порций. (8) Покупая кокосовое молоко, обратите внимание на чистое органическое кокосовое молоко, которое обычно продается в жестяной банке.

Полезно знать:

Несмотря на то, что кокос не имеет прямого отношения к грецкому ореху, люди с аллергией на грецкий орех могут испытывать аллергические симптомы.

A bottle almon milk on a table A bottle almon milk on a table

2.Миндальное молоко

Миндальное молоко — смесь мелкоизмельченного миндаля и воды — является особенно хорошей альтернативой коровьему молоку для людей с аллергией на молочные продукты. Он практически не содержит аллергенов и не содержит ни лактозы, ни соевых белков, ни глютена. Миндальное молоко обладает противовоспалительными свойствами и может легче перевариваться, чем молочное. (9) Недостатком миндального молока является то, что оно часто подслащивается добавлением сахара и обогащается многими дополнительными питательными веществами. Лучше всего купить простое органическое миндальное молоко или, что еще лучше, сделать свое.Вы можете найти пошаговые инструкции онлайн.

3. Овсяное молоко

Овсяное молоко является еще одной хорошей альтернативой молоку, так как в нем нет ни лактозы, ни молочного белка. Так как зерновые зерна богаты клетчаткой, они также сравнительно быстро наполняют вас. Говорят, что овсяное молоко содержит глютен, но так ли это?

Проверьте факты:

Следующие злаки содержат глютен: пшеница, рожь, полбы, ячмень и пшеница эйнкорн. Иногда овес также включен в этот список, потому что овес часто загрязнен зернами, которые содержат глютен и, таким образом, содержат другой белок, называемый авенин.Это может вызвать симптомы, подобные тем, которые вызваны непереносимостью глютена. Люди с чувствительностью к глютену должны быть осторожны с овсяным молоком.

4. Соевое молоко

Соевое молоко является популярной альтернативой веганскому молоку и подходит для людей с непереносимостью лактозы, молочного белка или глютена. Этот заменитель молока также является хорошим источником белка и незаменимых жирных кислот. Тем не менее, соевое молоко подвергается многочисленной критике. Он содержит изофлавоны, которые имеют химическую структуру, сходную со структурой гормона эстрогена, который вырабатывает наш организм.В результате употребление соевого молока может влиять на действие эстрогена в нашем организме — как положительно, так и отрицательно. Не переусердствуйте с этим альтернативным молоком и никогда не давайте соевые продукты младенцам или малышам.

***

,

Какой тип молока лучше?

Q

Есть ли разница в молоке: обезжиренное, 2% и цельное? Наши дочери не имеют лишнего веса, и каждому 17 лет, а одному 11. Есть ли какая-то причина, по которой мы не должны все пить обезжиренное? Должен ли 17-летний подросток пить 2%, а 11-летний — целое, чтобы получить все необходимое для того, чтобы расти сильным и здоровым, или этот рейтинг — всего лишь обман, чтобы заставить нас купить два или три типа молока?

A

Различия в этих ярлыках на молоке связаны с разным количеством жира в молоке.Цельное молоко — это молоко, из которого ничего не удалено. Все молоко содержит белки и углеводы, а в цельном молоке около 4% его общего содержания составляют жиры. 2% молока имеет два процента жира; это означает, что в нем содержится около половины жира цельного молока. Точно так же, 1% молока содержит вдвое меньше жира, чем 2%, а обезжиренное молоко полностью удаляет жир. (Термин «обезжиренное» происходит от способа удаления жира. Когда молоко не гомогенизируется, сливки, которые являются жирными часть, поднимается на вершину. Затем используется посуда, чтобы «снять» сливки с верхней части молока).

Молоко с наименьшим количеством калорий и с наименьшим содержанием жира — это обезжиренное молоко. Но тогда это лучшее молоко? Для детей до двух лет это абсолютно неправильный выбор. Детям в возрасте до двух лет по-прежнему нужны все жиры и калории, которые поступают из цельного молока, и это то, что они должны пить (развивающийся мозг у маленьких детей нуждается в жирах и холестерине, которые есть в цельном молоке).

Однако для детей старшего возраста и взрослых цельное молоко может стать источником нежелательных калорий и жиров, особенно в эту эпоху, когда многие из нас имеют избыточный вес.Высокий уровень холестерина также является проблемой для многих из нас, увеличивая риск сердечных заболеваний. Чтобы усложнить ситуацию, есть, конечно, недавние свидетельства того, что диета без жира и холестерина тоже не самая лучшая!

Итак, каков правильный ответ? Вероятно, для большинства из нас один процент молока имеет смысл, если мы выпиваем стакан молока или разливаем его в наши хлопья. Некоторые люди считают его слишком водянистым, чтобы употреблять его в кофе или чае, и тогда хорошо использовать 2% молока.Я не могу придумать вескую причину для взрослых пить цельное молоко (кроме того, что это то, к чему многие из нас привыкли, и его трудно изменить!) Таким образом, для вашей семьи со старшими девочками один процент молока должен подойти для всех.

Важно отметить, что все эти различные виды молока содержат примерно одинаковое количество витаминов А и D, а также кальций. Все они обеспечат детей старшего возраста необходимыми для дальнейшего роста и укрепления их костей.

,

alexxlab

E-mail : alexxlab@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*