На что чаще всего бывает аллергия у детей: Аллергия у детей: особенности и причины

  • 21.04.2021

Содержание

Аллергия на витамины у ребенка: что делать?

Витамины появились не так давно. Первый из них – В1 – был открыт в 1912 году. Сегодня их важность и необходимость для здоровья не вызывает сомнений. Особую роль эти биологически активные вещества (БАВ) играют в росте и развитии детей. Они поддерживают иммунную систему, нормализуют метаболизм, регулируют процессы кроветворения. Их нехватка вызывает перебои в работе внутренних органов. 

 

Важные задачи, решаемые витаминами

 

Полезные органические вещества, в большинстве своем, не синтезируются в организме. Некоторые из них вырабатываются в незначительном количестве, но этого недостаточно. Они должны поступать вместе с пищей. БАВ выполняют много важных функций:

  • Регулируют обменные процессы.

  • Повышают сопротивляемость организма и улучшают иммунную защиту.

  • Оказывают влияние на рост и развитие детей.

  • Участвуют в окислительных реакциях.

  • Выступают кофакторами (небелковыми компонентами) сложных ферментов.

  • Способствуют выводу токсинов и шлаков.

  • Уменьшают выраженность воспалительных заболеваний.

  • Формируют хрящевую, костную ткань.

  • Улучшают познавательные способности: внимание, память, мышление.

Нельзя отрицать пользу таблетированных витаминных комплексов. Но  вещества, полученные из продуктов питания, быстрее усваиваются организмом. Важность витаминов возрастает в определенные возрастные периоды. 

Особенно остро в них нуждаются младенцы и дети в первые годы жизни. Малыши чувствительны к витамину D, так как он играет ведущую роль в формировании зубов и процессах окостенения. Нужен и витамин С, защищающий до конца не сформировавшуюся иммунную систему ребенка. 

В школьные годы потребность в БАВах снова повышается. На первый план выходит группа В (оказывают влияние на нервную систему), А (отвечают за рост ребенка), Е (полезен для мозга). По свидетельству медиков, увеличение концентрации последнего на 50% повышает интеллектуальные возможности на 4 пункта. 

В подростковом возрасте потребность в полезных веществах даже выше, чем у взрослых людей. Исследования ученых утверждают: поливитаминные препараты, регулярно принимаемые в возрасте 11-13 лет, снижают риск развития хронических патологий и повышают иммунную защиту. 

 

Ликбез для родителей: может ли быть аллергия на витамины?

 

Аллергия – это патология иммунной системы. Болезнь характеризуется гиперчувствительностью к компонентам, ранее приносившим пользу организму. Она бывает контактная и пищевая. Первый вид возникает из-за использования мазей, кремов с витаминами А, Е в составе. Второй предполагает употребление продуктов питания, содержащих возбудитель.

Ответ на вопрос многих родителей однозначен – да, может быть аллергия на витамины. Частые причины ее возникновения:

  • Наследственная предрасположенность. Риск возникновения гиперчувствительности у ребенка при наличии аутоиммунной патологии у одного из родителей повышает на 20-80%. 

  • Злоупотребление некоторыми продуктами. В число опасных с точки зрения аллергических реакций входят грибы, яйца, икра. 

  • Инфекционные заболевания и патологии пищеварительной системы. Болезни ЖКТ необходимо лечить вовремя, не прерывая курс.

  • Чрезмерное поступление в организм однородных витаминов при недостатке других видов. 

  • Сниженный иммунитет, не справляющийся с негативными проявлениями. 

У грудничков аллергическая реакция может возникнуть даже на небольшую дозу. При кормлении грудью прием витаминных комплексов необязателен. Достаточно употреблять их маме, и полезные вещества передадутся вместе с грудным молоком. 

 

Аллергия на витамины у ребенка: симптомы

 

В детском возрасте аллергия напоминает пищевое отравление. Многие признаки аналогичны, поэтому от самостоятельной постановки диагноза и самолечения следует отказаться. Немедленно вызывайте врача. Он оценит ситуацию и назначит при необходимости антигистаминные средства. 

В первую очередь возбудители негативно воздействуют на нос. Пазухи отекают, развивается гипертрофия. Как следствие, ребенок начинает испытывать боль в области лба, возникают головокружения, дыхание становится затрудненным.

Аллергическая реакция затрагивает и желудочно-кишечный тракт. Возможны боли живота, диарея, приступы тошноты. Самый опасный симптом – отек шеи и лица. 

Есть и еще несколько красноречивых симптомов:

  • Насморк при отсутствии простуды.
  • Покашливание, чихание.
  • У малышей – частое срыгивание.
  • Кожный зуд, покраснения.
  • Общая слабость.
  • Метеоризм.
  • Учащенный пульс.
  • Мешки под глазами.

Аллергическая реакция обычно наступает быстро. Через полчаса или 2-3 часа после проникновения возбудителя в организм. Но медицине известны случаи, когда негативные последствия возникали через 2-3 суток. 

 

Как проявляется аллергия на витамин того или иного вида

Давайте теперь разберемся, на какие витамины чаще всего возникает аллергия у детей, и какие ее типичные проявления.

Витамин A

Вызывает контактную и пищевую аллергию. Первый вид предполагает образование волдырей, отеков на коже, содержащих бесцветную жидкость внутри. Второй выражается ринитом, покраснением глаз, слезотечением. Возможны рвота и интенсивное потоотделение. 

Основной признак аллергии – пожелтение кожных покровов. Каротин способствует накоплению особого пигмента – меланина. Он и изменяет цвет кожи. Также возможно шелушение, высыпания. 

Витамин B

Наиболее часто вызывают гиперчувствительность:
— В1 (тиамин). Переизбыток сказывается на функционировании печени и почек. Усиливает влияние ацетилхолина (медиатора периферической нервной системы), что приводит к интенсивным клиническим проявлениям недуга.


— В6 (пиридоксин). Возможны неприятные ощущения в конечностях (покалывание), сыпь. Осторожнее с бананами, грецкими орехами, цитрусовыми.
— В12 (цианокобаламин). Гиперчувствительность выражается сильным зудом, жжением, высыпаниями.

Отказываться от этих элементов нельзя. Иначе возникнут проблемы с ЦНС, кроветворением. Дефицит способен спровоцировать замедленное умственное развитие.

Витамин C

Аллергия на витамин С проявляется сразу после попадания элемента в организм. Он присутствует в продуктах питания, лекарственных препаратах. Часто аскорбиновая кислота входит в состав инъекций. Основные симптомы – зудящая кожа, отекшая носоглотка, сбои в работе пищеварительной системы, покалывание в руках и ногах. 

Людям, склонным к аллергическим реакциям на этот витамин, надо с осторожностью подбирать лекарства и предварительно изучать состав каждого медикамента. 

Витамин D

Аллергия на витамин Д – сравнительно редкое явление. С пищей элемент поступает в небольшом количестве. Основная часть вырабатывается под влиянием солнечных лучей в кожном покрове. В небольших дозах назначается даже грудничкам старше 1 месяца, так как препятствуют развитию рахита. 

Но злоупотребление биологически активным веществом чревато неприятными последствиями. Сыпь на коже не возникает. Зато можно наблюдать охриплость, затрудненное дыхание, боль в области грудной клетки, отек губ, жажду. 

Витамин E

Обычно переносится хорошо. Но опасен для ребят, больных сахарным диабетом. Может вызвать пищевую и контактную аллергию. Избыточная концентрация заявляет о себе проблемами с ЖКТ и кожными реакциями. Способствует скоплению меланина, что может привести к шелушению, раздражению кожных покровов. 

 

Что делать при появлении негативных аллергических реакций

 

Для начала необходима консультация специалиста. Категорически запрещается заниматься самолечением. Так можно усугубить проблему.

Для диагностики аллергии проводятся:

  • Анализ крови. Высокая концентрация эозинофилов, лейкоцитов и наличие антител к иммуноглобулину подтвердят диагноз.
  • Кожные аллергопробы. Небольшое количество каждого витамина вводится инъекционно под кожу.  Раздражение свидетельствует об аллергической реакции на конкретный элемент. 

При подтверждении аллергии нужно прекратить прием элемента-возбудителя в любой форме: через пищу, в лекарственных препаратах или косметических средствах. 

 

Особенности лечения

В первую очередь назначается специальная диета. Если улучшений не наблюдается, поможет медикаментозная терапия. Комплекс лечебных мер составляет доктор. Лечение может включать:

  • Антигистаминные препараты. «Зодак», «Тавегил», «Зиртек». Подавляют реакцию, устраняют симптоматику.
  • Сорбенты. «Полисорб», «Энтеросгель», активированный уголь. Принимать их нужно из расчета – таблетка на 1 кг веса ребенка. Очищают организм и кровоток от аллергенов.
  • Мази от зуда. «Фенистил», «Ла-кри». Устраняют дискомфорт. Но используются для избавления от локальных очагов. При покрытии сыпью всего тела заменяются аналогичными инъекциями. 

При отсутствии эффекта могут назначаться кортикостероидные средства. Широко распространены «Преднизолон», «Дексаметазон». 

 

Рецепты народной медицины

При точной уверенности в аллергии можно попробовать народные средства. Они не вылечат патологию, но облегчат состояние ребенка до приезда врача. Принимать их нужно с осторожностью, чтобы не ухудшить ситуацию. 

Успокаивают кожу ромашковые отвары, настои из дубовой коры, чабреца. Также они способствуют дезинфекции и ускоряют процесс заживления. Поможет и свежий капустный лист, предварительно отбитый молоточком для мяса. Его фиксируют на очаг поражения. При высыхании заменяют новым.

 

Коротко о профилактике аллергии на витамины у детей

 

Механизм аллергической реакции окончательно не исследован. Точной схемы лечения не существует – все зависит от обстоятельств в конкретном случае. Лучше не допускать возникновения аутоиммунной патологии. Тем более, профилактические меры не отличаются сложностью. 

Для предотвращения негативных проявлений нужно придерживаться простых правил:

1.    Синтетические витаминные комплексы применять только по рекомендации врача.
2.    Употреблять элементы курсами, между которыми обязателен перерыв.
3.    При приеме витаминов в таблетках следует ограничивать их поступление в организм вместе с пищей. Сократить употребление продуктов, содержащих их.
4.    Строго придерживаться инструкции и соблюдать дозировку.
5.    Ограничить употребление ребенком продуктов-экзотов: авокадо, манго. 
6.    Отказаться от одновременного применения нескольких таблетированных аналогов.
7.    За полчаса до еды давать детям стакан чистой воды. Это способствует стимуляции кишечника и хорошему усвоению питательных веществ. 

Важно понимать: аллергия может возникнуть у каждого человека – взрослого и ребенка. Совсем отказаться от употребления биологически активных веществ нельзя. Они необходимы для правильного развития. Но соблюдение мер предосторожности позволит снизить риски. Если же симптомы все-таки появились, нужно немедленно вызывать врача. Тогда терапия будет быстрой и успешной. 

Аллергия у детей

Аллергия…

Еще пару веков назад мир не знал не только такого слова, но и самой болезни. Впервые аллергические реакции организма человека стали наблюдаться и исследоваться лишь в начале ХХ века.      

Родителям важно распознать симптомы аллергии у детей, знать, как ее лечить и как, предупредить.

Виды аллергии у детей

Аллергия на пыль. Если быть точными, то аллергия наблюдается не на саму пыль, а чаще всего на пылевых клещей сапрофитов и продукты их жизнедеятельности. Реже – это реакция на вещества, содержащиеся в пыли: пыльцу растений, споры плесени, частички пуха, волос, дерева и т. д.

Аллергия на животных. Вызывает ее не шерсть питомцев, как многие считают, а протеины, содержащиеся в коже и слюне кошек, собак и других зверей. Поэтому, даже заведя кота-сфинкса, вы не можете гарантировать, что у ребенка не возникнет аллергии.

Пищевая аллергия. Пожалуй, самая труднораспознаваемая аллергия у ребенка, так как в роли возбудителя может выступать практически любой продукт или добавки к нему (сахар, пряности, соль и даже пребиотики). Чаще всего наблюдается непереносимость коровьего молока и других белковых продуктов (рыбы, морепродуктов, яиц, орехов).

Аллергия на пыльцу. Поллиноз – это реакция на цветение трав и деревьев. Организм воспринимает белки пыльцы как агрессивные и начинает защищаться посредством насморка, чихания, повышенного слезоотделения… Обычно поллиноз продолжается в период активного цветения, затем аллергия затихает до следующего сезона.

Аллергия на лекарства и другие химические вещества. Далеко не всё, что может легко перенести организм взрослого человека, так же легко переносится неокрепшим детским иммунитетом. Гораздо чаще у малышей и подростков наблюдается защитная реакция после принятия тех или иных препаратов, использования синтетических средств гигиены и косметики.

Не стоит путать аллергию с побочными эффектами – после отмены лекарства она не пройдет.

Также можно выделить аллергию на укусы насекомых, на холод, на некоторые виды витаминов. Но это гораздо менее распространенные типы.

Причины заболевания

Существует мнение, что аллергия бывает врожденной. Но это не совсем так. Если у одного из родителей наблюдается какой-либо тип аллергической реакции, то существует 30%-ная вероятность, что и у ребенка она будет выявлена. Соответственно, если оба родителя — «аллергики», то малыш будет на 60% предрасположен к тому же.

Влияет на вероятность появления аллергических реакций организма и рацион будущей мамы во время беременности и кормления грудью. Женщинам в этот период не стоит употреблять «агрессивные» продукты: копчености, цитрусовые, много шоколада, орехов, экзотических фруктов.

Аллергия у грудного ребенка – также нередкое явление. Его причина – ранний отказ от грудного вскармливания или его полное отсутствие. Иммунитет малыша просто не получает нужных ему защитных веществ из молока мамы. Если по тем или иным причинам нет возможности кормить ребенка материнским молоком, выбирайте гипоаллергенные смеси.

В том возрасте, когда ребенок уже начал есть твердую пищу, не злоупотребляйте сладостями, фруктами, копчеными колбасами и мясом, морепродуктами, апельсинами или другими, не свойственными данной территории, фруктами. Эти продукты могут привести к реакции иммунитета на слишком «активные» вещества, содержащиеся в них.       Пищевая аллергия у детей обычно наблюдается у грудничков и у малышей до 2-х лет, но может сохраниться и на всю жизнь, поэтому будьте внимательны к питанию – своему и ребенка. При проявлении первых симптомов лучше сразу обратиться к участковому педиатру и к детскому аллергологу.

Симптомы аллергии

Как проявляется аллергия у детей? Определить внешние проявления этого заболевания не так трудно, как распознать его вид. Во многих случаях реакция организма на различные раздражители схожа.

Атопический дерматит или диатез проявляется в заметных высыпаниях, которые начинаются в младенчестве и часто сохраняются до взрослого возраста. Могут сочетаться с аллергическим ринитом, крапивницей.

Аллергический ринит или «сенная лихорадка» — длительное воспаление слизистой носа, вызывающее насморк, чихание, затруднения дыхания. Может иметь сезонный характер. Чаще всего наблюдается при аллергии на пыльцу и бытовую пыль.

Крапивница — высыпания на коже, напоминающие укусы насекомых или след от ожога крапивой. Зачастую сопровождаются сильным зудом, что может привести к расчесам. Наиболее часто встречается при пищевой и контактной аллергии.

Аллергический конъюнктивит проявляется в отечности и зуде верхнего и нижнего века, обильном слезоотделении, светобоязни, чувстве «песка» в глазах. Может встречаться как сезонное проявление аллергии на пыльцу, так и круглогодично – при реакции, к примеру, на животных.

Бронхиальная астма проявляется в затруднении дыхания, приступах удушья, изнуряющего кашля. Ребенок дышит с трудом, так как дыхательные пути сильно сужены. Зачастую можно даже на расстоянии услышать хрипы и свист. Если вовремя не обратиться к врачу, болезнь может перейти в тяжелую форму.

Как уже говорилось выше, при подозрении на симптомы аллергии у ребенка следует сразу обратиться к врачу. Даже если диагноз не подтвердится, лишним подобное беспокойство не будет. Всегда лучше предпринять профилактические  меры, чем приводить в поликлинику ребенка с уже запущенной формой аллергии.

Осложнения

При отсутствии лечения или выяснения причин возникновения аллергии у ребенка могут возникнуть различные осложнения в течении болезни.

При хроническом рините ребенок может жаловаться на непроходящие головные боли, что снижает внимание, память и мыслительную активность малыша.

Крапивница и дерматит могут привести к сильнейшим расчесам и, как следствие, рубцам или даже заражению.

При конъюнктивите и рините может возникнуть отек Квинке.

Наиболее серьезными последствиями могут быть анафилактический шок или асфиксия при бронхиальной астме.

Однако не стоит думать, что осложнения могут быть преодолены самолечением или что «с возрастом все пройдет». Нужно обязательно обратиться к специалистам! Они помогут выяснить, от чего развилась аллергия, что позволит изолировать ребенка от повторного контакта с аллергеном.

Лечение аллергии у детей

Как помочь ребенку при аллергии? Ответ на этот вопрос вам сможет дать только врач. Лишь после получения результатов диагностики специалист скажет, какой тип аллергена вызвал реакцию, и назначит лечение. Самым распространенным методом избавления от аллергии остается прием антигистаминных препаратов.

После выявления аллергии придется пересмотреть и образ жизни, и питание ребенка.

Следует исключить потенциально опасные продукты, такие как цитрусовые, мед, чипсы, некоторые соки и др.

При поллинозе придется также отслеживать сезоны цветения растений, чтобы заранее принять меры и начать прием препаратов. Старайтесь избегать контакта ребенка с пыльцой – ограничивайте прогулки в периоды цветения, выбирайте дневное время (до 17 вечера) для выхода на улицу.

Ну и конечно, внимательно читайте этикетки всех продуктов и при первой возможности приучите ребенка самостоятельно следить за составом пищи.

Всегда держите под рукой лекарственные средства для подавления острых приступов аллергии.

Профилактика

При наличии у ребенка предрасположенности к аллергическим реакциям следует соблюдать ряд правил:

—  продолжать грудное вскармливание как можно дольше;

—  минимизировать количество возможных аллергенов в рационе питания ребенка;

—  сделать закрытыми книжные полки и шкафы для одежды;

—  чаще проводить влажную уборку, использовать очистители воздуха;

—  не курить в помещении, где находится ребенок;

—  ограничивать контакты малыша с животными;

—  постель и одежда ребенка должны быть из неаллергенных материалов;

—  использовать только специальные средства бытовой химии и порошки для стирки вещей;

—  регулярно проводить противогрибковую обработку квартиры.

Родителям необходимо обдуманно относиться к организации питания, условиям проживания ребенка, при возникновении проблем своевременно обращаться к специалистам.

Врач-аллерголог

детской поликлиники

Каюкало Т.В.

Панель аллергенов «Фрукты/Ягоды» (13 аллергенов), цены в Нижнем Новгороде

Общая информация об исследовании
Под аллергологическими исследованиями, содержащими в своем названии слово «панель», подразумевается комплексное скрининговое исследование, которое позволяет выявить сенсибилизацию (повышенную чувствительность организма) к определенной группе аллергенов. Результат выдаётся с указанием концентрации IgE по каждому аллергену в отдельности.
 

Панель аллергенов «Фрукты/Ягоды» состоит из 7 пищевых аллергенов фруктов и 6 пищевых аллергенов ягод, наиболее часто вызывающих аллергическую реакцию. Она предназначена для скринингового обследования с целью выявления значимых аллергенов при подозрении на аллергию на фрукты и ягоды.
 

В панель входят:
1. Мандарин — распространенный представитель цитрусовых. Относится к группе сильных аллергенов. Аллергенными свойствами обладают растительные белки и эфирные масла мандарина. Известно, что цитрусовые обладают гистаминолиберирующими свойствами, поэтому не всегда ясно, вызвана ли аллергическая реакция самим продуктом или это неспецифический ответ, связанный с особенностями ЖКТ.
 

2. Яблоко содержит около 2% растительных белков, 59% углеводов, много водорастворимых витаминов, макро- и микроэлементов. Аллергическую реакцию вызывает группа белков от Маl d1 до Mal d4, при чем первый из ни — самый главный аллерген. После термической обработки количество аллергенного белка существенно уменьшается, поэтому запеченные яблоки могут не вызывать аллергических реакций у сенсибилизированных пациентов. Также отмечено, что большее количество аллергенов содержится в кожуре яблок, а не в мякоти.
Аллерген яблок Mal d1 дает перекрестную реакцию с грушей, айвой.Из яблока выделены аллергены, которые перекрестно реагируют с аллергенами полыни, березы, тимофеевки, арахиса, фундука и сельдерея. Также обнаружена перекрестная реактивность с белками томатов, киви, плодов личи, манго, банана, апельсина, персика и моркови. В связи с наличием перекрестной реакции между аллергенами яблока и пыльцы березы у 40-70 % сенсибилизированных к пыльце пациентов возникает зуд, пощипывание в ротовой полости и другие проявления аллергии при употреблении в пищу яблок. Перекрестные реакции могут наблюдаться также у людей, сенсибилизированных к пыльце японского кедра, ежи сборной, полыни и амброзии. Однако некоторые пациенты могут иметь аллергию на яблоки и не реагировать на аллергены березы и других растений.
 

3. Банан — тропический фрукт, аллергия на который встречается довольно редко. Иногда это может быть псевдоаллергическая реакция, обусловленная наличием в их составе серотонина. Гораздо чаще, чем изолированная аллергия на антигены банана, отмечается перекрёстная аллергия у людей с поллинозами, а также с аллергической реакцией на латекс.
 

4. Хурма — род субтропических и тропических листопадных или вечнозелёных деревьев и кустарников семейства эбеновые. Хурма считается продуктом с высокой степенью аллергизирующей активности.
 

5. Нектарин — подвид персика обыкновенного, для плодов которого характерна гладкая, как у сливы, кожица. На определённые антигены нектарина (прежде всего, входящие в состав кожуры) часты аллергические реакции. Выраженные перекрестные аллергические реакции наблюдаются к пыльце березы, лещины, ольхи, дуба, бука, а так же к черешне, абрикосу, сливе, дыне, отмату, винограду, каштану, грецкому ореху, фундуку. Менее выраженная перекрестная аллергическая реактивность отмечается к моркови, сельдерею, сое и арахису.
 

6. Персик — растение из семейства Розовых, подрода Миндаль, распространенное в теплых частях умеренного климата.
Из персика выделено несколько аллергенов, наибольшее значение среди которых имеют аллергокомпоненты Prup1, Prup3, Prup4.
Выраженные перекрестные аллергические реакции наблюдаются к пыльце березы, лещины, ольхи, дуба, бука, а так же к черешне, абрикосу, сливе, дыне, отмату, винограду, каштану, грецкому ореху, фундуку. Менее выраженная перекрестная аллергическая реактивность отмечается к моркови, сельдерею, сое и арахису.
 

7. Киви — это тропический фрукт с многообразным антигенным составом. Чаще всего аллергическая реакция развивается на растворяющий белок антиген — актиндин.
Возможны перекрёстные реакции с пыльцой растений (поллинозы). Довольно часто встречается также перекрёстная аллергическая реакция на латекс.
 

8. Черника — низкорослый кустарничек, вид рода Вакциниум семейства Вересковые (ранее этот род иногда выделяли в семейство брусничные). Черника — продукт средней степени аллергенности. Возможна перекрестная аллергическая реакция к клубнике/землянике, красной и черной смородине, малине.
 

9. Черная смородина — это маленький листопадный кустарник семейства крыжовниковые. Аллергическая реакция на черную смородину распространена незначительно, поэтому при повышенной сенсибилизации ягоды исключают не сразу.
Возможна перекрестная аллергическая реакция к клубнике/землянике, красной смородине.
 

10. Клубника/земляника — название растений и их плодов (ягод) некоторых видов рода земляника. Клубника обладает достаточно сильной аллергенной активностью. Часто это обусловлено условиями культивирования, хранения. Так, аллергическая реакция может возникать на вещества, использующиеся для обработки ягод. Кроме того, клубника способствует повышению количества гистамина в организме, что тоже может быть причиной аллергии.
 

11. Виноград — продукт с высокой степенью аллергенности. Для развития аллергической реакции достаточно небольшого количества ягод. Аллергия может возникнуть на один или несколько сортов винограда, но есть закономерность: чем темнее сорт винограда, тем вероятнее, что на него может быть аллергия. Повышенную чувствительность организма могут вызвать также виноградные вина или сушёные ягоды винограда — изюм. Установлена перекрёстная реактивность между аллергенами винограда, вишни, персиков, абрикосов, слив, яблок, лесных орехов, каштана, а также авокадо, бананов, ананасов, папайи, маракуйи, грецкого ореха, миндаля, арахиса и фисташек. Так же поскольку виноград содержит природные салицилаты, его употребление противопоказано пациентам с аспириновой бронхиальной астмой.
 

12. Малина — полукустарник, вид рода Рубус, семейство Розоцветные. Эта ягода занимает второе место по аллергенности после клубники. Возможна перекрестная аллергическая реакция на пыльцу злаковых (луговых) трав, поэтому пациенты с поллинозом на пыльцу луговых трав в летний период часто страдают от проявлений аллергии при употреблении малины в пищу. В некоторых случаях реакция наблюдается круглогодично.
 

13. Оливки — это плоды окультуренного вида масличного дерева — оливы европейской. В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки — недозревшие плоды оливкового дерева. В русском языке в обиходной речи оливками называют плоды зелёного цвета, а чёрные оливки — маслинами. Оливки относятся к низкоаллергенным пищевым продуктам, однако в редких случаях и на них возможны аллергические реакции.

Более подробное описание по каждому из аллергенов этой панели представлено на сайте в разделе «Пищевые аллергены».

Показания для назначения данного исследования:

  1. Когда при употреблении фруктов и/или ягод возникают следующие, указывающие на аллергический характер, симптомы: покраснение и зуд кожи кожи, ангионевротический отек, риноконъюнктивит, отек гортани, кашель и бронхоспазм, тошнота, рвота, боль в области живота, диарея.
  2. Детям – если их родители страдают аллергическими заболеваниями.
  3. При необходимости оценки риска развития аллергических реакций при введении в рацион фруктов и/или ягод.
  4. При необходимости диагностики аллергических заболеваний (пищевая аллергия, атопический дерматит, бронхиальная астма, аллергический ринит, респираторный аллергоз). 


Литература:
1. Кишкун А. А. Иммунологические исследования и методы диагностики инфекционных заболеваний в клинической практике. — М.: ООО «Медицинское информационное агенство», 2009.
2. Воронцов И. М., Моталыгина О. А. Болезни, связанные с пищевой аллергией.— Л.: Медицина, 1986.
3. Аллергология и иммунология. Национальное руководство / Под ред. Р.М. Хаитова, Н.И. Ильиной. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2009.

Почему возникает аллергия и как с ней бороться — Российская газета

Почему у 3-4-летних малышей все чаще появляется аллергия на пыльцу? Когда ждать пика аллергии? Правда ли, что сезонный ринит снижает успеваемость студентов? Об этом «РГ» рассказал главный аллерголог-иммунолог департамента здравоохранения Москвы, завотделом аллергологии клинической иммунологии Института педиатрии РНИМУ имени Пирогова, доктор медицинских наук Александр Пампура.

Александр Николаевич, весна в этом году поздняя. Когда ждать пика аллергии?

Александр Пампура: Первые симптомы поллиноза — чувствительности к пыльце — появились у аллергиков уже на этой неделе. Ближе к маю всплеск заболевания станет более заметен. А пик наступит, когда среднесуточная температура будет уверенно держаться на уровне 10-15 градусов тепла.

Почему возникает аллергия?

Александр Пампура: Аллергия — это сбой в работе иммунной системы, которая воспринимает некоторые вещества как опасные для организма и начинает с ними бороться. Поэтому аллергия может появиться от чего угодно. Пыль, споры грибов, шерсть животных, тополиный пух, сладости… В нашем климате из самых «популярных» аллергенов — пыльца березы, ольхи и орешника. По статистике, повышенная чувствительность к пыльце — примерно у 10-20 процентов людей. И если такую аллергию не лечить, у человека снизятся внимание, работоспособность. Доказано, что тот же сезонный ринит заметно снижает успеваемость студентов, может стать причиной аварий на дорогах.

Готовиться к весенней аллергии лучше заранее: за неделю-две начать принимать антигистаминные препараты, прописанные врачом. В разгар сезона желательно держать окна в квартире закрытыми. Каждый день проводить влажную уборку, использовать кондиционеры с новыми фильтрами. Аллергикам в период пыления стоит обходить парки и скверы стороной. А по утрам, да еще в сухую ветреную погоду, как можно меньше находиться на улице.

А медицинские маски спасают от пыльцы?

Александр Пампура: Маски не помогают: аллергены, которые скапливаются на них, могут только ухудшить состояние больного.

В каком возрасте появляется гиперчувствительность к пыльце?

Александр Пампура: Обычно первые симптомы поллиноза появляются в 12-14 лет. Но в последнее время все чаще такая гиперчувствительность возникает у 3-4-летних малышей. Почему? Появляются новые антибиотики, чистящие средства, пищевые добавки, мамы меньше кормят детей грудью. .. В итоге иммунная система дает сбой. Все чаще возникает так называемый «аллергический марш». Ситуация, при которой аллергические заболевания сменяют друг друга. Например, вначале у ребенка развиваются пищевая аллергия и атопический дерматит, затем аллергический ринит, бронхиальная астма. У пожилых людей плюс ко всему возрастает риск аллергии на лекарства.

30 процентов людей в мире страдают аллергией

Она самая опасная?

Александр Пампура: Лекарственная аллергия (в первую очередь на антибиотики и анестетики) может появиться неожиданно и вызвать очень тяжелую анафилактическую реакцию: сильные отеки, резкие боли, затруднение дыхания, высыпания… По статистике, анафилаксия встречается примерно у двух процентов людей. Это проблема для всего мира. Чтобы снизить риски, многие страны создают специальные регистры больных с тяжелыми аллергическими реакциями. В Москве мы тоже над этим работаем. Например, заносим в базу данные пациентов с тяжелой хронической крапивницей и высоким риском анафилактического шока.

Как узнать, на что конкретно появилась аллергия?

Александр Пампура: Самый надежный способ — пройти обследование у специалиста. Чаще всего врачи используют кожные и серологические тесты, определяющие реакцию на конкретные источники аллергенов: ту же пыльцу, шерсть животных, разные продукты. Есть и более совершенная диагностика — молекулярная. Высокотехнологичный аллергочип может выявить чувствительность сразу ко многим потенциально опасным для аллергика белкам. Метод позволяет понять, нужно ли пациенту специфическое лечение, есть ли у него риски тяжелых анафилактических реакций. Использование аллергочипа позволяет оценить риски развития тяжелых форм аллергических заболеваний. Особенно это актуально для малышей, у которых оба родители — аллергики. У таких детей аллергия проявляется в 60-80 процентах случаев. Однако пробы с помощью аллергочипа пока не входят в систему ОМС. Да и специалистов, владеющих данной методикой, явно мало. Это затрудняет диагностику и лечение.

Немало надежд возлагаем и на таргетную терапию, которая «бьет» конкретные молекулярные мишени. И конечно, на создание новых высокоэффективных безопасных вакцин, которые «научат» организм больного воспринимать частицы пыльцы как безопасные.

Враг на тарелке: в России ежегодно появляются новые пищевые аллергены | Статьи

Каждый второй житель Земли предрасположен к пищевой аллергии, и число людей, страдающих от нее, стремительно растет. Официально такого диагноза не существует. Однако уже в 2019 году ВОЗ может утвердить его в Международной классификации болезней (МКБ). А врачи бьют тревогу — каждый год в России появляются новые аллергены. К ним стали относиться даже безобидные зеленые яблоки, кунжут и киви. У 35–65% аллергиков возможно развитие анафилактического шока, в том числе с летальным исходом. О том, что головная боль может быть реакцией на продукты, на каких ветках растут менее опасные плоды и почему кесарево сечение приводит к риску развития аллергии, эксперты рассказали на круглом столе в «Известиях».

Болезнь без диагноза

«Известия»: Пищевая аллергия — это самостоятельный диагноз или симптом других болезней?

Вера Ревякина, завотделением аллергологии ФИЦ питания и биотехнологии, председатель Союза детских аллергологов России, доктор медицинских наук, профессор: Это не заболевание, а аллергическая реакция на пищевые продукты. Но пищевая аллергия — пусковой фактор многих заболеваний: атопического дерматита, крапивницы, ангиоотека, бронхиальной астмы, аллергического ринита и других.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Алексей Майшев

Вера Ревякина

Людмила Лусс, заведующая научно-консультативным отделением Института иммунологии ФМБА России, доктор медицинских наук, профессор: Есть много разных мнений — болезнь это или реакция. Пищевая аллергия — не только важнейшая медико-социальная проблема, но и глобальная проблема биобезопасности населения планеты. ВОЗ рассматривает питание как способ сохранения здоровья человека и профилактику различных заболеваний.

Номенклатурный комитет Европейской академии аллергологии и клинической иммунологии определил, что под пищевой аллергией следует понимать реакции гиперчувствительности к пищевым продуктам, запускаемые иммунными механизмами.

«Известия»: Она стала чаще проявляться?

Людмила Лусс: Да. ВОЗ ежегодно отмечает рост заболеваний, развитие которых связано с приемом пищи, в том числе сердечно-сосудистых, онкологических, нейроэндокринных, болезней иммунной системы, в частности пищевой аллергии. В ежегодных докладах ВОЗ всегда подчеркивается, что сегодня статистика пищевых болезней откровенно занижена.

Одна из проблем — отсутствие диагноза «пищевая аллергия» в Международной классификации болезней (МКБ). Поэтому о ее распространенности, классификации и нозологических формах мы говорим условно.

«Известия»: Какой же диагноз ставят аллергологи?

Людмила Лусс: Диагноз врачи выставляют по ведущим клиническим проявлениям. Например, «Т78.0 — анафилактический шок, вызванный приемом пищи» или «L.27.2 — дерматит, вызванный съеденной пищей».

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Алексей Майшев

Людмила Лусс

Вера Ревякина: В 2019 году ВОЗ будет принимать новую МКБ одиннадцатого пересмотра. Я думаю, что там появится диагноз «пищевая аллергия» или «аллергические реакции, связанные с приемом пищи». Лет пять назад мы посылали такие предложения для МКБ, но сложно сказать, учли их или нет.

Людмила Лусс: Из-за того, что в МКБ отсутствует группа аллергических заболеваний, отсутствуют и единые подходы к лечению типичных аллергических болезней. Хотя совершенно очевидно, что совместные усилия аллергологов, пульмонологов, дерматологов и других специалистов позволяют максимально эффективно контролировать и бронхиальную астму, и атопический дерматит, и другие аллергические заболевания.

Вера Ревякина: Выдающийся ученый Андрей Дмитриевич Адо выделил аллергологию в отдельную дисциплину. Аллергические заболевания — это системные заболевания с поражением многих органов: кожи, желудочно-кишечного тракта, дыхательной и сердечно-сосудистой системы. От аллергии может пострадать даже нервная система. Если с пищей поступает аллерген, возникают различные проявления мигрени. Например, вы пьете кофе, едите шоколад — и у вас начинаются головные боли. Но обычно таких пациентов отправляют к невропатологу, а не к аллергологу.

Спасение ценой жизни

«Известия»: Сколько человек страдает от пищевой аллергии?

Александр Пампура, главный аллерголог-иммунолог департамента здравоохранения Москвы, доктор медицинских наук: По экспертным оценкам, 50% населения имеют повышенные риски развития аллергических заболеваний. То есть сейчас половина населения практически в любой развитой стране готово реализовать аллергическую реакцию. Предрасположенность передается по наследству.

Фото: ИЗВЕСТИЯ/Алексей Майшев

Александр Пампура

Вера Ревякина: Люди рождаются с определенным набором генов, которые ответственны за развитие аллергии, например за синтез иммуноглобулина Е (главный маркер аллергии). Они активируются под действием факторов окружающей среды. Как только гены соприкасаются с провоцирующими факторами, они реализуют генетическую предрасположенность в аллергическое заболевание. Гены не меняются, но меняются факторы окружающей среды, которые влияют на их активность. Плохо, что это не один ген, а много. Аллергия — полигенное заболевание. Поэтому пока мы не можем изменить генетический код и повлиять на возникновение аллергического заболевания.

Александр Пампура: Пищевая аллергия у детей считается доказанной, когда мы выявляем иммунологически опосредованную реакцию к конкретному продукту. При употреблении продукта возникают симптомы. На первом-втором году жизни таких детей — 10%.

Пищевая аллергия может проявляться по-разному. Чаще всего — атопическим дерматитом, но может развиваться и анафилаксия. Это жизнеугрожающая реакция. Группа особого риска — мальчики в возрасте от 12 до 18 месяцев, у которых, по международным данным, анафилаксия встречается в 5% случаев. Каждый двадцатый мальчик из общей популяции имеет либо риск, либо признаки анафилаксии.

Людмила Лусс: Мы согласны с официальной оценкой, что в популяции взрослых 2% населения страдают от пищевой аллергии. У 35–65% из них возможно развитие анафилаксии на пищевые продукты, даже с летальным исходом. Американцы опубликовали такие данные: у них ежегодно возникает 150 смертельных случаев, связанных с анафилаксией. Думаю, у нас не меньше.

«Известия»: Наш Минздрав не дает цифр?

Людмила Лусс: Не дает, потому что в МКБ нет этого диагноза.

Александр Пампура: Важна доказуемость. Безусловно, уровень смертности выше, чем 150 человек в год, потому что, если человек умирает на улице, необязательно кто-то будет проводить диагностику. Но далеко не каждый эпизод анафилаксии смертелен — только один из ста.

«Известия»: Сто лет назад распространенность пищевой аллергии была такой же?

Людмила Лусс: Конечно, меньше. Люди меньше ели.

Александр Пампура: Еще 20 лет назад только 30% населения имели повышенные риски пищевой аллергии.

Вера Ревякина: Впервые реакция на коровье молоко описана еще Гиппократом.

Александр Пампура: В начале прошлого века проводили исследования в швейцарской армии. Аллергических заболеваний был 1%, из них пищевой аллергии еще меньше. Каждые двадцать лет в развитых странах удваивается количество больных с аллергическими заболеваниями, в частности пищевой аллергией.

«Известия»: Что изменилось в нашей жизни за сто лет? У нас мутировали гены?

Александр Пампура: Это нельзя объяснить с точки зрения генетики, потому что за пять-шесть поколений она принципиально измениться не может. Но меняется огромное количество дополнительных факторов. Например, за 50–60 лет сократилась длительность грудного вскармливания, изменился режим питания.

Вера Ревякина: Одним словом, аллергия — это следствие образа жизни.

Александр Пампура: Есть гигиеническая теория: мы стали меньше болеть прежде всего инфекционными заболеваниями и у нас повысилась вероятность развития аллергических болезней. Но это всего лишь гипотеза.

Людмила Лусс: Аллергия — это защитная реакция организма, направленная на то, чтобы быстро связать и вывести вредное вещество (аллерген), иногда ценой жизни.

Любимый аллерген

«Известия»: Пищевая аллергия может возникнуть в любом возрасте?

Людмила Лусс: Да. Полностью развенчан миф, что аллергия — болезнь молодых. Уже доказано и опубликованы данные о дебюте аллергии вообще и пищевой аллергии в частности у лиц пожилого возраста.

«Известия»: Есть ли различия между пищевой аллергией у детей и взрослых?

Александр Пампура: Очень большие. Спектр аллергенов совершенно разный. У взрослых чаще бывает анафилактическая реакция на редкие продукты.

«Известия»: Организм слабее?

Александр Пампура: Однозначно ответить нельзя.

Вера Ревякина: У взрослых присоединяются другие виды аллергии, например поллиноз. Пыльца может иметь перекрестную реактивность с пищевыми продуктами. Кошка и свинина — казалось бы, два разных аллергена, но если пациент дает реакцию на кошку, он может реагировать на свинину или наоборот.

«Известия»: Какие в России самые распространенные аллергены для детей и взрослых?

Александр Пампура: В первые два года жизни главные аллергены — это молоко и яйца. Есть «большая восьмерка», на которую возникает 90% реакций. Это молоко, яйца, арахис, соя, рыба, пшеница, моллюски и ракообразные. В старшем возрасте спектр аллергенов сильно расширяется. И со временем он меняется. Например, у нас лет десять назад было мало реакций на арахис, но теперь стало больше даже маленьких детей с аллергией на этот продукт.

Вера Ревякина: Эволюция пищевой аллергии на некоторые продукты заключается в том, что с возрастом она теряет свою доминирующую роль. К молоку ребенок чувствителен до трех лет, а потом часто формируется толерантность. Но есть продукты, на которые аллергическая реакция может быть всю жизнь, например на рыбу и морепродукты.

Александр Пампура: В США бич — аллергия на арахис. 5% населения имеют выраженные аллергические реакции на него. Возможно, причина в том, что американцы много едят жареного арахиса. В Китае тоже потребляют большое количество арахиса, но тушеного, и там нет столь значимой проблемы с аллергией на него.

Вера Ревякина: В скандинавских странах преобладает реакция на морепродукты. На Тайване на первом месте тоже морепродукты, а на последнем — белок коровьего молока, потому что там молоко практически не употребляют. В Европе реакция на глютен (белок злаковых культур).

«Известия»: То есть аллергия развивается на привычные продукты?

Вера Ревякина: Чем чаще и больше люди-атопики, то есть предрасположенные к развитию аллергии, употребляют продукт, тем вероятнее они начнут воспринимать его как аллерген. Например, когда начали использовать соевые детские смеси, через какое-то время произошел всплеск аллергических реакций на сою.

Зеленые и опасные

«Известия»: Можно предположить, какие еще появятся аллергены?

Александр Пампура: В России спектр аллергенов расширяется.

Вера Ревякина: Глютен становится аллергеном.

Александр Пампура: В нашей стране растет количество больных с аллергией на орехи, потому что мы всё больше их употребляем. Может увеличиться реакция на кунжут — 20 лет назад его никто не ел. 30 лет назад никто из нас не ел киви, аллергии не было.

Вера Ревякина: Увеличивается количество реакций на яблоко. Сейчас даже зеленые яблоки вызывают аллергические реакции.

Александр Пампура: Яблоко — это источник аллергенов. В зависимости от сорта, зрелости яблока, региона, в котором оно произрастало, наверху или внизу яблони, чем обрабатывали, условий — засухи или дождя количество определенных аллергенов в яблоке может быть различным. Аллергены могут быть в шкурке или мякоти яблока. Часть аллергенов может разрушаться под действием температуры. Есть сорта яблок, в которых много аллергенов. Один из самых аллергенных — «джонатан». Сорт «сантана» был выведен специально для аллергиков.

«Известия»: Не проще ли исключить яблоки из питания аллергиков?

Александр Пампура: У аллерголога главная задача — не ограничить. Мы должны стараться улучшить качество жизни пациента и исключить продукт только в том случае, когда уверены в его клинической значимости. В цитрусовых, как правило, нет аллергенов — это псевдоаллергические реакции. Они обычно зависят от дозы: чем больше съел, тем выше вероятность этих реакций.

Вдохнуть — и не дышать

«Известия»: В нашей стране есть регионы, где аллергиков меньше?

Людмила Лусс: Конечно, там, где хорошая экологическая обстановка, а человек меньше подвергается стрессам, аллергия встречается реже. Есть связь аллергии с климатом. Температура и влажность определяют спектр аллергенов и структуру аллергии.

«Известия»: В Москве, должно быть, хуже всего?

Александр Пампура: Как ни странно, в Москве лучше всего. Загрязненность намного меньше, чем в ряде других регионов. И средний уровень врачебного персонала в Москве тоже лучше.

Однако точных данных по стране нет, потому что эпидемиологических исследований не проводилось со времен СССР.

Людмила Лусс: На распространенность аллергии и спектр аллергенов большое влияние оказывает плохая экология и климатогеографические особенности региона. Там, где растут апельсины, а не яблоки, сенсибилизация чаще всего будет именно к апельсинам. Распространенность аллергии выше в промышленных регионах. Однако на тех предприятиях, где проводятся периодические медосмотры персонала, в том числе аллергологами-иммунологами, заболеваемость ниже, болезни протекают легче, характерны длительные ремиссии.

Вера Ревякина: В конце 60-х мы проводили исследования в Братске и Ангарске — там были очень высокие цифры. В Москве больше всего аллергиков было в районе завода ЗИЛ.

Людмила Лусс: В столице самая высокая заболеваемость у детей 20 лет назад наблюдалась в районе Капотни.

Вера Ревякина: Сейчас не проводятся исследования, они очень дорогостоящие.

Родить не аллергика

«Известия»: Если планируешь беременность, а у тебя аллергия, как подготовиться?

Вера Ревякина: Это целая программа. У меня был пациент — тяжелый атопик, его мама забеременела вторым ребенком. Она следовала всем нашим рекомендациям, и второй ребенок родился с минимальными проявлениями.

«Известия»: Врачи запрещают беременным есть красные яблоки и рыбу. Это правильно?

Людмила Лусс: Питание беременной должно быть очень разнообразным. Совсем исключаются только те продукты, к которым доказано наличие аллергии.

Александр Пампура: Программы профилактики во всем мире существуют уже лет 30–40, но детей, у которых появляются аллергические заболевания, всё больше и больше. Система профилактики основывается на следующей позиции: беременность должна быть максимально спокойной.

Вера Ревякина: Не следует употреблять много лекарств, особенно во время беременности. Доказано, что они являются одними из факторов высокого риска развития пищевой сенсибилизации у ребенка.

Александр Пампура: Максимально исключить общие вредные факторы во время беременности. Грудное вскармливание должно продолжаться минимум до трех-четырех месяцев. При этом вовсе не факт, что оно предупреждает аллергические заболевания.

Вера Ревякина: Одной из причин стремительного роста пищевой аллергии является кесарево сечение. Сейчас этот факт признан во всем мире. А ведь за последние пять лет количество кесаревых сечений выросло с 12 до 28%.

«Известия»: Как связаны кесарево сечение и аллергия?

Александр Пампура: Одно из объяснений такое: плод не проходит через родовые пути матери, а сразу попадает на живот. На животе другая микрофлора, чем в родовых путях. Если показано кесарево сечение, его, безусловно, надо делать, но если есть выбор…

Людмила Лусс: Важно, чтобы кесарево сечение проводилось только по медицинским показаниям. При проходе плода через родовые пути, организм ребенка подвергается важным и необходимым воздействиям, позволяющим адаптироваться к измененным условиям внешней среды, необходимая флора заселяет слизистые, происходит стимуляция иммунной системы.

Взять под контроль

«Известия»: Какие методы позволяют максимально точно выявить аллерген? 

Вера Ревякина: Кожные тесты — надежный и эффективный метод диагностики. Он применяется давно, однако имеет ограничения и противопоказания.

Александр Пампура: К сожалению, в России качественные аллерготесты in vitro распространены недостаточно. У кожных тестов имеются некоторые преимущества, одно из них — это скорость: 20 минут, и мы получаем результат. Чувствительность у них очень высокая, но далеко не всегда кожные тесты могут ответить на все вопросы. Кроме того, в арсенале аллерголога имеется тест-система ISAC: мы на одном чипе можем одномоментно провести диагностику на 112 аллергенных молекул из 51 источника. Это зарубежный микрочип, в сетевых лабораториях анализ стоит 24–26 тыс. Используя всего 30 мкл плазмы или сыворотки, мы можем определить виновные аллергены и прописать диету или специфическую иммунотерапию. Лет пять назад мы об этом только мечтали. У чипа огромный спектр, хотя чувствительность чуть ниже, чем при тестировании in vitro c одиночными аллергенами.

В 60–70% случаев достаточно тестировать до пяти пищевых аллергенов, а это не так дорого. Идеально, когда мы четко понимаем, какой конкретно белок вызывает реакцию.

В США и Европе существует специфическая иммунотерапия с пищевыми аллергенами. Если ты реагируешь на арахис, тебе его дают в постепенно повышающихся дозах. Это поисковый метод. Как увеличивать дозу, сколько нужно эту терапию продолжать, какая доза является поддерживающей, до сих пор не совсем понятно. 

«Известия»: Можно вылечить аллергию?

Вера Ревякина: Аллергию можно контролировать. Если вы ее контролируете, она вас не будет беспокоить.

Александр Пампура: Можно добиться хорошего качества жизни больного с аллергическим заболеванием, когда он сможет не замечать свою болезнь. В случае пищевой аллергии ему достаточно будет избегать некоторых продуктов и принимать лекарства по ситуации.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

 

Как отличить ОРЗ, ОРВИ, аллергию и коронавирус COVID-19 : ПОЗИТИВМЕД

Что скрывается за аббревиатурой ОРЗ

ОРЗ в быту означает состояние, при котором есть насморк, кашель, боль в горле и повышение температуры тела. ОРЗ расшифровывается как острое респираторное заболевание.

Острое — значит, возникающее внезапно или в короткий промежуток времени.

Респираторное — имеется ввиду место локализации воспаления, дыхательные пути.

Заболевание — означает наличие болезни у конкретного человека.

Но стоит учитывать, что заболеваний имеющих схожие симптомы как при ОРЗ, десятки и сотни. Соответственно столько же и будет диагнозов. И поэтому ОРЗ — это термин, объединяющий в себе многочисленные болезни со схожими симптомами. Но требующие различный подход к лечению каждого из них.

Наиболее частыми причинами ОРЗ являются:

  1. Вирусы — тогда ставится диагноз ОРВИ
  2. бактерии
  3. переохлаждение / простуда
  4. аллергия

Расскажу подробнее, как отличить одно от другого.

ОРЗ и ОРВИ — в чем разница

99% всех ОРЗ — это именно ОРВИ. 99% ОРВИ не требует лечения в больницах и не требует использования каких-либо специфических препаратов, воздействующих на вирус. Лечение ОРВИ почти всегда симптоматическое, т.к. нет дешевых и эффективных противовирусных средств. А те что известны имеют свои показания и противопоказания. Да и особой нужды в них нет, поскольку человеческий организм при создании определенных условий и небольшой помощи успешно справляется с респираторными вирусами.

Известно более 200 видов вирусов вызывающих симптомы ОРВИ. Наиболее распространены вирусы гриппа (А,В,С, птичий, свиной), парагриппа, аденовирусы, коронаровирусы, риновирусы, РС-вирусы, энтеровирусы, ВЭБ и др. Эти возбудители вызывают более или менее схожие симптомы. Поэтому они объединены в ОРВИ, т.е. источником инфекции является больной человек.

Симптомы ОРВИ:

  • Повышение температуры тела
  • Озноб
  • Головная боль
  • Общее недомогание
  • Потеря аппетита
  • Поражение слизистой дыхательных путей: ринит, тонзиллит, фарингит, ларинготрахеит, бронхит, конъюнктивит
  • Также могут возникать бактериальные осложнения в виде синусита, отита, пневмонии

Пару слов о том, сколько держится температура при ОРВИ. Обычно симптомы ОРВИ сохраняются 3-7дней. Инкубационный период 1-10дней. Период заразности 3-5-7дней. Как говорилось выше, в большинстве случаев лечение ОРВИ — симптоматическое и проводится в домашних условиях. Но отсутствие улучшений на 4-ый день, а также, если температура при ОРВИ сохраняется выше нормальной на 7-й день — это однозначный повод для встречи с врачом.

Про бактериальные ОРЗ и про антибиотики

Часто пациенты формулируют вопрос про «бактериальные ОРВИ». Но учитывая вышесказанное — правильнее говорить не бактериальные ОРВИ, а бактериальные ОРЗ. Т. к. мы уже выяснили, что ОРВИ — это вирусное ОРЗ и к бактериям отношения не имеет.

Каковы симптомы бактериального ОРЗ:

  • Вялость
  • Слабость
  • Снижение аппетита
  • Несоответствие выраженности конкретных симптомов реальной тяжести состояния. Т.е. вроде бы и температура тела невысокая, насморк несильный и кашель нечастый, а лежит пластом.
  • Жажда. При ОРВИ она наблюдается редко, но жажда в сочетании с бледностью кожи — признак бактериальной инфекции
  • Боль. В принципе, не характерна для ОРВИ, поэтому если вдруг сильно заболело ухо, горло, нос, лоб, и это очень волнует ребенка, то это всегда повод, чтобы подумать о бактериальной инфекции. Например, при ангине симптомы тонзиллита есть, а признаков ОРВИ нет.
  • Гной. Гнойная мокрота, гнойные выделения из носа, гнойные налеты на миндалинах – признак бактериальной инфекции.
  • Кашель. Частый, как правило сухой, не приносящий облегчения, усиливающийся при физической нагрузке и плаче, с отдышкой.
  • Лихорадка. При бактериальной ОРЗ характерно, что при повышении температуры тела практически не помогают или очень ненадолго помогают жаропонижающие средства.
  • Лимфаденопатия. Увеличение и болезненность подчелюстных и переднешейных лимфоузлов.

В случае бактериального ОРЗ лечение назначает врач. Обычно, это антибиотики. Ни в коем случае не стоит заниматься самолечением. Так как неверно выбранный медикамент может только усугубить ситуацию.

ОРЗ при переохлаждении или простуде

Верхние дыхательные пути являются источником жизни для огромного количества разных микроорганизмов (мирные, патогенные и условно-патогенные), прежде всего бактерий. Их существование и размножение сдерживается и регулируется силами местного иммунитета. В результате резкого переохлаждения происходит резкий спазм сосудов и нарушается кровоснабжение слизистой оболочки дыхательных путей, что приводит к снижению активности местного иммунитета, из-за чего активизируется патогенная и условно-патогенная флора т.к. нет сдерживающих сил.

Насколько сильно будут или вовсе не будут выражены симптомы простуды — зависит от индивидуальных особенностей каждого конкретного человека. Например:

  • от количества и видового разнообразия патогенной и условно-патогенной флоры
  • насколько сильно произошел спазм сосудов и нарушилось кровоснабжение
  • состояние местного иммунитета до переохлаждения
  • длительность и интенсивность простудного фактора.

Т.е. признаки простуды у разных людей могут быть разной степени выраженности.

Принципиальная особенность простудных болезней — их незаразность. Ведь бактерии начали размножаться лишь потому, что ослаб местный иммунитет. Т.е. когда вы с ребенком сидели дома, и вдруг у него появился насморк и кашель, и при этом никто к вам в гости не приходил, можно, проанализировав ситуацию, понять что это-простуда. Простудиться сидя дома можно разными путями: окна были везде открыты, после купания недостаточно укутали, ребенок мог выпить/съесть холодного из холодильника и т.д.

Лечение простуды обычно является симптоматическим. Т.е. назначается доктором в зависимости от проявившихся симптомов.

Как отличить аллергию от ОРЗ

Традиционно аллергическая реакция возникает примерно так. Некое вещество извне — аллерген — при попадании в организм воспринимается нашим иммунитетом как чужеродный агент-антиген. В защиту от антигена, вырабатываются антитела. При повторном попадании этого же антигена в организм и его взаимодействие с уже выработанными антителами и возникает аллергическая реакция.

В зависимости от способа контакта с аллергеном выделяют разные типы аллергии:

  • аллерген можно съесть, что провоцирует пищевую аллергическую реакцию
  • аллерген может вступить в контакт с кожей, тогда возникает контактная аллергия
  • аллерген может содержаться во вдыхаемом воздухе, что провоцирует аллергическую реакцию в слизистой дыхательных путей — респираторный аллергоз, аллергический ринит, аллергический риносинусит и т.д.

С ОРЗ часто путают именно третий вариант аллергии. Как же отличить аллергию от ОРЗ? Принципиальной диагностической особенностью респираторного аллергоза являются выраженные симптомы поражения респираторного тракта, когда есть насморк и/или кашель, проявляющиеся очень быстро, но при этом отсутствуют признаки общего инфекционного токсикоза (не нарушено общее самочувствие, сохранена активность, сохранен аппетит, нормальная температура тела).

Лечение при аллергическом рините, риносинусите, аллергозе и пр. назначает врач. Доктор подберет подходящие противоаллергические препараты и даст необходимые рекомендации. По возможности постарайтесь избавиться от источника аллергена.

Как отличить ОРВИ от коронавируса

О том, как отличить ОРЗ и ОРВИ я рассказала выше. А как же отличить ОРВИ от коронавируса? COVID-19 — напасть, которая, словно цунами, неожиданно обрушилась на население нашей страны этой весной, заставило даже самых равнодушных жителей этой планеты заглянуть в интернет и поинтересоваться, каковы же симптомы коронавируса и как отличить его от обычного ОРЗ. Радует, что дети все же по статистике реже болеют коронавирусом.

Covid-19 чаще всего проявляется высокой температурой, сухим кашлем и затруднением дыхания. На сегодняший день всеми медиками рекомендацуется обратиться к врачу, если имеется хотя бы один из этих симптомов.

Температура и кашель, кроме COVID-19, также являются основными признаками бактериального ОРЗ или гриппа. А вот затруднение дыхания при этих заболеваниях встречается реже. Т.е. самое важное различие, которое наблюдается при коронавирусе и реже встречается при других ОРЗ – затруднение дыхания.

Приведу вам в помощь замечательную табличку, которая попалась мне в интернете

Когда нужно обращаться за медицинской помощью

При любом состоянии, не укладывающемся в привычную картину ОРЗ, рекомендуется обратиться к врачу. Если у больного ОРЗ, вдруг возникли симптомы:

  • потеря сознания,
  • судороги,
  • признаки дыхательной недостаточности (затрудненное дыхание,отдышка)
  • интенсивная боль где угодно, явно беспокоющая ребенка или взрослого
  • даже просто умеренная боль в горле при отсутствии насморка
  • умеренная головная боль в сочетании с рвотой
  • отечность шеи
  • сыпь — любая
  • температура тела выше 39 градусов, которая не снижается через 30минут после применения жаропонижающих средств
  • любое повышение температуры тела в сочетании с ознобом и бледностью кожи
  • обезвоживание — сухой язык, плач без слез, отсутствие мочи более 6 часов, рвота, отказ от питья.

Срочно обратитесь к врачу!

Напомню, что в клинике Позитивмед в Санкт-Петербурге можно сдать анализ на антитела к коронавирусу SARS-CoV-2

Меры профилактики ОРЗ

Профилактика ОРЗ помогает значительно снизить заболеваемость среди детей и взрослых. Одной из самых действующих мер является создание специфического иммунитета посредством вакцинации с учетом индивидуальны особенностей организма.

Постарайтесь поддерживать оптимальную влажность и температуру в доме.Частая влажная уборка помещений помогает поддерживать местный иммунитет. Обязательно регулярно проветривайте своё жилище.

В целом, следование рекомендациям профилактики ОРЗ, также станут профилактикой многих других заболеваний. Закаляйтесь в пределах разумного, занимайтесь спортом, соблюдайте диету, чаще гуляйте, ведите здоровый образ жизни и болезни отступят надолго, если не навсегда.

Здоровья вам и вашим малышам! А в случае недомоганий или возникновения вопросов — жду вас у себя на приеме в ПОЗИТИВМЕД.

Диета при аллергических заболеваниях кожи

25.06.2013 Термин «аллергия» для характеристики повышенной чувствительности организма к воздействию различных агентов внешней среды был предложен в 1906 году австрийским педиатром Клеменсом Пирке, составившим слово «аллергия» из двух греческих корней: «allos» — другой и «еrgon» — действие. То есть аллергия — это неадекватная реакция конкретного организма на какое-либо внешнее воздействие.

В случае выявления аллергического кожного заболевания, когда можно предполагать, что одним из этиологических (причинных) факторов заболевания является пищевой продукт, одновременно с лекарственным лечением назначается диета. Если конкретный пищевой продукт, вызвывший заболевание известен, то диета состоит в исключении этого продукта из рациона питания. Но это бывает редко, чаще конкретный продукт неизвестен — тогда назначается диета, исключающая из пищи все продукты, могущие вызвать аллергию.

Пищевые продукты, по степени потенциальной аллергизирующей активности можно разделить на три группы: Высокая

Яйца, алкоголь, куриное мясо, коровье молоко, шоколад, рыба, ракообразные, цитрусовые, клубника, малина, земляника, смородина, виноград, ананасы, дыня, хурма, гранаты, кофе, какао, орехи, мед, грибы, горчица, томаты, сельдерей, пшеница, рожь.

Средняя

Свинина, индейка, картофель, горох, персики, абрикосы, красная смородина, арбузы, бананы, перец зеленый, кукуруза, греча, клюква, рис.

Слабая

Баранина (нежирные сорта), кабачки, патиссоны, репа, тыква (светлых тонов), яблоки зеленой и желтой окраски, крыжовник, слива, зеленый огурец

Чаще всего назначается неспецифическая гипоаллергенная диета по А.Д. Адо:

1. Рекомендуется исключить из рациона:

  • Алкогольные напитки
  • Цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфрукты, и т.д.)
  • Яйца, майонез
  • Орехи (арахис, фундук, миндаль, и т.д.)
  • Рыбу и рыбные продукты (свежая, соленая, консервированная; икра и т.д.)
  • Птицу ( курица, утка, индейка и др.), а также изделия из птицы
  • Шоколад и шоколадные изделия, конфеты.
  • Кофе, какао
  • Копченные изделия
  • Уксус, горчицу, майонез и прочие специи
  • Хрен, редиску, редьку
  • Томаты, баклажаны
  • Молоко пресное
  • Клубнику, землянику, дыню, ананас, арбуз
  • Сдобное тесто
  • Мед
  • Грибы

2. В пищу можно употреблять:
  • Мясо говяжье отварное
  • Супы крупяные, овощные (на вторичном овощном бульоне, вегетарианские)
  • Картофель отварной.
  • Масло сливочное, оливковое, подсолнечное
  • Каши: гречневые, геркулесовую, рисовую
  • Молочнокислые продукты — однодневные (творог, кефир, простокваша)
  • Огурцы свежие, петрушку, укроп
  • Яблоки печеные
  • Компоты из яблок
  • Белый несдобный хлеб
  • Сахар
  • Чай

Строгую диету необходимо соблюдать, как правило, до стойкого исчезновения проявлений заболевания (если заболевание не хроническое), затем, под контролем врача, рацион питания постепенно расширяется.

8 самых распространенных пищевых аллергий у детей

Май объявлен Национальным месяцем осведомленности об астме и аллергии, поэтому мы рассмотрим наиболее распространенные виды пищевой аллергии у детей. Многие дети страдают пищевой чувствительностью или непереносимостью, но с аллергией все иначе. Аллергия — это иммунный ответ на определенные белки в продуктах питания. Симптомы аллергии могут быть более серьезными, чем симптомы пищевой непереносимости.

Одно из возможных последствий пищевой аллергии называется анафилаксией. Это тяжелая аллергическая реакция, поражающая весь организм. Он может включать в себя широкий спектр быстро появляющихся симптомов. Следующие симптомы могут быть признаками анафилаксии, особенно если они появляются внезапно после контакта с возможным аллергеном:

  • Одышка или затрудненное дыхание
  • Свистящее дыхание или кашель
  • Стеснение в груди
  • Затруднение при глотании
  • Ощущение сжатия в горле
  • Отек губ или языка
  • Сыпь, покраснение или крапивница и / или бледность и синюшность кожа
  • Слабый пульс
  • Чихание
  • Заложенный или насморк

Как видите, важно знать о любой пищевой аллергии у вашего ребенка, чтобы вы могли скорректировать его диету, чтобы избежать провоцирующих продуктов.Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей (FALCPA) требует, чтобы продукты, регулируемые FDA, четко указывали любой из восьми основных аллергенов в информации о своих ингредиентах. Любая пища может вызвать аллергию, но это восемь самых распространенных пищевых аллергий у детей.

1. Молоко

Самая распространенная пищевая аллергия у детей — молоко. Аллергия на молоко — это не то же самое, что непереносимость лактозы. Непереносимость лактозы может вызывать такие симптомы, как вздутие живота, спазмы и диарея.Аллергия на молоко может вызывать такие симптомы, как крапивница, рвота, затрудненное дыхание или анафилаксия.

2. Деревянные орехи

Аллергия на древесные орехи — вторая по распространенности пищевая аллергия у детей. Существует длинный список древесных орехов, которых следует избегать. Они включают (но не ограничиваются):

  • Миндаль
  • Каштаны
  • Кешью
  • Фундук
  • Бразильские орехи
  • Фисташки
  • Пекан
  • Грецкие орехи

3.Яйца

Еще одна наиболее распространенная пищевая аллергия у детей — яйца. Хотя яичный белок является частью яйца, вызывающей аллергическую реакцию, следует избегать употребления яиц во всех формах. Также следует избегать любых продуктов, в составе которых есть даже следы яиц. У Фонда астмы и аллергии есть полезный список продуктов, содержащих яйца, которых следует избегать, если у вашего ребенка аллергия на яйца.

4.

Арахис

Еще одна распространенная пищевая аллергия у детей — арахис.Дети, страдающие аллергией на арахис, часто имеют серьезные реакции, которые почти смертельны. В отличие от некоторых видов аллергии, аллергия на арахис обычно длится всю жизнь после приобретения аллергии. Детям, страдающим аллергией на арахис, следует избегать продуктов, содержащих арахис во всех формах. Список пищевых продуктов, содержащих арахис, можно найти в этом списке Фонда астмы и аллергии.

5. Соя

Аллергия на сою распространена среди детей, но по данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии (ACAAI), большинство детей перерастают свою аллергию на сою к 10 годам.Соя входит в состав большого количества пищевых продуктов как источник белка. Многие вегетарианские и веганские продукты используют сою для замены мясного белка. На всякий случай проверьте этот список продуктов, содержащих сою.

6. пшеница

Аллергия на пшеницу часто встречается у детей, но симптомы аллергической реакции часто легкие. Однако, поскольку некоторые реакции являются серьезными и опасными для жизни, важно, чтобы дети с аллергией на пшеницу воздерживались от любых продуктов, содержащих пшеницу.

7. Моллюски

По данным ACAAI, почти 7 миллионов американцев страдают аллергией на моллюсков. Симптомы аллергии на моллюсков включают зуд во рту, крапивницу или боль в животе после употребления в пищу омаров, крабов, креветок или других видов моллюсков. Некоторым людям с аллергией на моллюсков даже не нужно есть моллюсков, чтобы получить симптомы. Приготовление моллюсков или употребление другой пищи, контактировавшей с моллюсками, может вызвать реакцию.

8.Рыба

Аллергия на рыбу может быть не так распространена, как другие продукты из этого списка, но согласно ACAAI, аллергия на рыбные плавники является частой причиной анафилаксии. Хотя у некоторых детей может быть аллергия на рыбу, у некоторых людей эта аллергия может развиться только в зрелом возрасте. У обычных рыбаков есть аллергические реакции, в том числе тунец, лосось и палтус.

В HealthPark Pediatrics мы стремимся оказывать комплексную и сострадательную помощь нашим пациентам от рождения до 21 года.Как всегда, здоровье и безопасность наших сотрудников и пациентов — наша главная забота. Мы делаем все возможное, чтобы пациенты могли безопасно посещать наш офис. Это включает использование отдельного входа для посещения больными, ограничение количества персонала и врачей, соблюдение правил социального дистанцирования и предоставление посещений телемедицины. Если у вас есть вопросы или проблемы, позвоните по телефону (919) 896-706, чтобы поговорить с членом команды о записи на прием.

самых распространенных аллергий — BSACI

Ниже приведены сведения о наиболее распространенных аллергиях, а также несколько практических советов, которые помогут вам избежать наиболее распространенных аллергенов.

Аллергия у детей

Основная часть аллергических заболеваний возникает в детском возрасте, при этом астма, аллергический ринит, экзема и пищевая аллергия составляют значительную часть рабочей нагрузки врачей, работающих с детьми в отделениях первичной медико-санитарной помощи и педиатрических отделениях больниц. В большом исследовании в Великобритании 20% детей страдали астмой в предыдущем году, 18% страдали аллергическим риноконъюнктивитом (сенной лихорадкой) и 16% страдали экземой. Это представляет собой значительный рост распространенности по сравнению с аналогичными исследованиями 1970-х годов, когда показатели распространенности были в 3 раза ниже.Из этих детей у 47% было как минимум два сосуществующих состояния, например астма и экзема. Подробнее…

Астма
Что такое астма?

Астма — это заболевание, вызывающее отек и воспаление дыхательных путей легких. Это воспаление и припухлость в большей или меньшей степени постоянно наблюдаются у людей, страдающих астмой. Чем сильнее воспаление, тем труднее дышать. У людей с астмой также есть сверхчувствительные дыхательные пути, поэтому их дыхательные пути реагируют на триггеры, которые не влияют на других людей.Когда больные вступают в контакт с чем-то, что раздражает их дыхательные пути (спусковой механизм), это может вызвать их сужение. Подробнее…

Атопическая экзема (дерматит)

Экзема — это форма зудящей кожной сыпи, состоящая из крошечных розовых бугорков, которые могут соединяться вместе, образуя нечеткие розовые или красные пятна. Существует много типов экземы, причины некоторых из которых известны. Дерматит — это термин, используемый для обозначения реакций экземы, вызванных внешними агентами / факторами. Атопическую экзему часто называют «детской экземой», потому что именно тогда она обычно и развивается.Атопическая экзема обычно связана с аллергией (сенной лихорадкой или астмой) либо у больных, либо у их близких родственников. Подробнее…

Лекарственная аллергия

Лекарства, отпускаемые по рецепту, прошли тщательный процесс тестирования для обеспечения безопасности, несмотря на это, у меньшинства людей развиваются побочные эффекты. Побочные эффекты называются врачами «побочными реакциями на лекарства», и хотя большинство побочных реакций на лекарства относительно незначительны и могут даже позволить продолжить прием лекарства, в некоторых случаях могут возникать более серьезные симптомы.Подробнее…

Пищевая аллергия и пищевая непереносимость

Если кто-то реагирует на пищу, у него может быть пищевая гиперчувствительность (FHS). Реакции FHS с участием иммунной системы известны как пищевая аллергия (FA), все остальные реакции классифицируются как пищевая непереносимость (FI). Подробнее…

Ринит

Ринит означает воспаление слизистой оболочки носа Клинически ринит определяется как симптомы насморка, зуда, чихания и заложенности носа (заложенности носа). Распространенными причинами ринита являются аллергии, которые могут быть сезонными («сенная лихорадка») или происходить круглый год (например, аллергия на клещей домашней пыли, кошек, собак и плесень).Другая распространенная причина — инфекции, которые могут быть острыми или хроническими. Ринит (вызванный аллергическими или другими причинами) является фактором риска развития астмы. Ринит также связан с средним отитом с выпотом и синуситом, который по праву следует называть риносинуситом, поскольку воспаление пазух почти всегда затрагивает и носовые ходы. Подробнее…

Кожная аллергия

Аллергический процесс может поражать кожу, вызывая 2 основных типа сыпи, а именно крапивницу (крапивницу, крапивницу, рубцы) или экзему (см. Раздел об атопическом дерматите).

Крапивница — это красная зудящая бугристая сыпь, которая часто бывает недолговечной и может проявляться различной формы и размера на любом участке тела. Это очень распространенное явление, которым в какой-то момент жизни страдает каждый пятый человек. У некоторых людей крапивница сопровождается большими драматическими опухолями, обычно поражающими губы, веки, язык и руки, что называется ангионевротическим отеком. Подробнее…

Распространенные пищевые аллергии у младенцев

Когда вы начинаете принимать твердую пищу и вводите новую пищу своему ребенку или малышу, родители должны обращать внимание на некоторые распространенные аллергии.Это особенно верно, если у вас есть семейная история аллергии, таких проблем, как экзема и астма, или если у ребенка была неблагоприятная реакция на молочные или соевые смеси.

Некоторые продукты вызывают аллергическую реакцию с большей вероятностью, чем другие. Наиболее распространенные виды пищевой аллергии:

  • Молоко
  • Яйца
  • Рыба
  • Моллюски
  • Древесные орехи
  • Пшеница
  • Арахис
  • Соевые бобы

FDA требует, чтобы продукты, содержащие любой из перечисленных выше ингредиентов, были четко маркированы, что должно облегчить родителям безопасные покупки для своих детей.Из этих восьми продуктов те, от которых страдают дети младше 4 лет, чаще всего — это молоко, яйца, арахис и древесные орехи.

Младенцы, страдающие аллергией на молоко, чрезмерно реагируют на белки коровьего молока. Коровье молоко является наиболее распространенной основой для приготовления детских смесей, и от 2% до 3% младенцев чувствительны к молоку. Хорошие новости: большинство детей вырастают из-за аллергии на молоко. У некоторых детей есть аллергия на яйца. Опять же, большинство детей вырастают из-за этой аллергии и могут снова есть яйца к пяти годам.

Общие побочные эффекты аллергических реакций на пищу у младенцев включают крапивницу, экзему, покраснение, проблемы с пищеварением, насморк, затрудненное дыхание или учащенное сердцебиение.

Аллергические реакции на орехи, скорее всего, будут немедленными и могут быть очень опасными. Советы неоднозначны, когда можно давать детям орехи. Есть некоторые свидетельства того, что раннее употребление орехов может помочь им избежать аллергии, но важно поговорить со своим врачом о том, когда вводить в рацион продукты с повышенным риском аллергической реакции.

Вы можете сохранить эти статистические данные на низком уровне, внимательно читая этикетки на пищевых продуктах, знакомя ребенка с этими продуктами в подходящее для его возраста и развития время, а также зная признаки аллергических реакций и методы оказания первой помощи.

Независимо от семейного анамнеза, большинство продуктов можно вводить по одному, как только ваш ребенок станет достаточно взрослым, чтобы начать есть твердую пищу. Просто убедитесь, что вы делаете это медленно и осторожно. Читайте дальше, чтобы узнать, когда лучше вводить твердую пищу и избегать пищевой аллергии.

Когда начинать употреблять аллергенные продукты

  • Молоко: коровье молоко не следует вводить до первого дня рождения ребенка. До этого они должны находиться на грудном вскармливании или на искусственном вскармливании.
  • Яйца: Раньше родителям предлагалось откладывать яйца до 2-х летнего возраста; однако более новые исследования не обнаружили причин для этого.Если вас беспокоит аллергия на ребенка, давайте ему яичные желтки, а не яичные белки.
  • Рыба и моллюски: это определенно не должно быть в числе первых продуктов вашего ребенка, но согласно Американской академии педиатрии, вы можете давать эти продукты детям, если они хорошо приготовлены.
  • Древесные орехи: будьте осторожны при добавлении орехов, потому что они не только являются распространенной пищевой аллергией, но также могут быть опасными для удушья.
  • Пшеница: Нет причин откладывать введение пшеницы вашему ребенку.Если вас беспокоит аллергия на пшеницу из-за семейного анамнеза, давайте ребенку овес в шесть месяцев.
  • Арахис и арахисовое масло: вводите арахисовое масло отдельно и внимательно следите за любой реакцией.
  • Соя: имейте в виду, что многие продукты включают сою. Также часто бывает аллергия на сою у младенцев, страдающих аллергией на коровье молоко.

По большей части, родителям не нужно слишком беспокоиться об этих аллергиях, если только у них нет семейного анамнеза.Тем не менее, лучше всего начинать кормить детей твердой пищей, которая вызывает незначительную аллергическую реакцию, в возрасте от 4 до 6 месяцев. Рисовые хлопья — это обычная еда, с которой можно начать. Корнеплоды и авокадо также подойдут.

8 распространенных пищевых аллергий: причины, симптомы и триггеры

Любая пища может вызвать аллергию. Однако лишь горстка продуктов вызывает по крайней мере 90 процентов аллергических реакций на пищу. Вещество, вызывающее аллергическую реакцию на еду или напитки, называется «аллергеном».”

Что касается пищевых продуктов, то почти все аллергены являются белками. Для большинства людей эти белки не являются аллергенами, потому что их иммунная система не реагирует на них. Именно реакция иммунной системы на эти белки вызывает аллергическую реакцию.

Среди детей чаще всего аллергические реакции на пищу вызываются арахисом, молоком, соей, древесными орехами, яйцами и пшеницей. У большинства детей аллергия на пищу перестает проявляться в раннем детстве. Взрослые, страдающие аллергией, обычно реагируют на цитрусовые, орехи, рыбу, арахис, моллюски и пшеницу.

Как и большинство пищевых аллергий, аллергия на яйца чаще встречается в детстве, и примерно половина детей, у которых она есть, вырастут из нее к 3 годам. В некоторых случаях аллергия на яйца может вызвать анафилаксию.

Три белка вызывают аллергию на яйца:

  • овомукоид
  • овальбумин
  • кональбумин

Приготовление пищи может уничтожить одни из этих аллергенов, но не другие. Итак, некоторые люди могут отреагировать на вареные или сырые яйца.

Иногда кто-то может отреагировать на яйца из-за аллергии на мясо курицы, перепела, индейки или на птичьи перья.Это называется синдромом птичьего яйца.

Аллергия на рыбу часто может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. У взрослых более высокая вероятность аллергической реакции на рыбу и моллюсков, чем у детей, что, вероятно, связано с тем, что взрослые чаще едят эти продукты.

Люди, страдающие аллергией на один вид рыбы, например треску, часто реагируют на другие виды рыб, такие как хек, пикша, скумбрия и путассу.

Это потому, что аллергены у этих рыб очень похожи. Приготовление пищи не уничтожает рыбные аллергены.Фактически, у некоторых людей с аллергией на рыбу может быть аллергия на приготовленную, но не на сырую рыбу.

Аллергия на коровье молоко — самая распространенная пищевая аллергия в детстве. Реакция может быть вызвана небольшим количеством молока, которое передается ребенку через грудное молоко матери от молочных продуктов, которые она съела, или от кормления ребенка коровьим молоком.

У детей обычно аллергия на молоко вырастает, но примерно у одной пятой детей, страдающих аллергией на коровье молоко, аллергия на него сохраняется и у взрослых.

Симптомы аллергии на молоко

Симптомы аллергии на молоко часто легкие и могут поражать любую часть тела. Они могут включать:

В очень редких случаях аллергия на молоко может вызвать анафилаксию.

Аллергия на орехи с деревьев обычно сохраняется на всю жизнь. Орехи, которые с наибольшей вероятностью могут вызвать аллергические реакции:

  • грецкие орехи
  • фундук
  • миндаль
  • орехи пекан
  • Бразильские орехи
  • кедровые орехи
  • орехи макадамия
  • кешью, в редких случаях

    орехи могут вызвать анафилаксию у чувствительных людей.Иногда люди с аллергией на один вид орехов реагируют и на другие орехи. Людям с аллергией на орехи следует посоветоваться со своим врачом.

    Аллергия на арахис, также известный как арахис и обезьяний орех, часто сохраняется на протяжении всей жизни.

    Арахис является одной из наиболее частых причин пищевой аллергии и может вызывать тяжелые реакции, включая анафилаксию. Они содержат аллергены, которые не разрушаются при варке или жарке.

    Аллергия на арахис может быть настолько серьезной, что даже очень небольшое количество может вызвать реакцию.Из-за этого контакта со следами арахиса может быть достаточно, чтобы вызвать реакцию у чувствительных людей.

    Рафинированное арахисовое масло считается безопасным для людей с аллергией на арахис, поскольку белки, вызывающие аллергические реакции, удаляются в процессе производства. Однако арахисовое масло холодного отжима или нерафинированное арахисовое масло может содержать небольшое количество аллергенов арахиса, что может вызвать реакцию у чувствительных людей.

    Некоторые люди с аллергией на арахис могут также реагировать на другие бобовые, такие как:

    • соя
    • зеленая фасоль
    • фасоль
    • зеленый горошек

    Хотя, строго говоря, арахис не орех, люди с арахисом Аллергия — иногда аллергия на орехи с деревьев, такие как миндаль, грецкие орехи, фундук, бразильские орехи и орехи кешью.

    Аллергия на моллюсков — довольно распространенное явление. Многие различные виды моллюсков могут вызывать реакции у чувствительных людей, в том числе:

    • креветки
    • омар
    • краб
    • раки
    • устрицы
    • гребешки
    • мидии
    • моллюски
    9000 человек, у которых аллергия на моллюсков
9000 Тип моллюсков часто обнаруживает, что они реагируют на другие виды. Аллергия на моллюсков часто может вызывать тяжелые реакции, а некоторые люди могут даже реагировать на пары от приготовления моллюсков.

Аллергия на сою — распространенная детская аллергия. Большинство людей вырастают из нее к двум годам, но иногда у взрослых бывает аллергия на сою. Симптомы аллергии на сою аналогичны аллергии на молоко и включают:

  • высыпаний
  • диарею
  • рвоту
  • спазмы желудка

Некоторые люди с аллергией на сою могут также реагировать на молоко. Очень редко соя может вызвать анафилаксию.

Соя используется в качестве ингредиента примерно для двух третей всех производимых пищевых продуктов, включая хлебобулочные изделия, сладости, напитки, сухие завтраки, мороженое, маргарин, макаронные изделия, обработанное мясо и приправленные продукты.

Аллергия на пшеницу — распространенное явление, особенно среди младенцев. Одним из основных аллергенов пшеницы является белок глиадин, который содержится в глютене. Из-за этого людям с аллергией на пшеницу иногда рекомендуют придерживаться безглютеновой диеты.

Как и при любой пищевой аллергии, людям, подозревающим, что у них может быть аллергия, необходимо поговорить со своим врачом, прежде чем менять свой рацион.

У людей может быть аллергия практически на любую пищу. В результате возникает множество аллергий, от которых страдает множество людей, но которые не входят в большую восьмерку; К ним относятся:

  • Аллергия на злаки — наиболее распространенными продуктами этой категории являются овес, пшеница, кукуруза (кукуруза), рис, рожь и ячмень.
  • Аллергия на кокос — редко, хотя у пациентов может развиться анафилаксия. Люди, страдающие другой аллергией на орехи, чаще страдают аллергией на кокос.
  • Аллергия на фрукты и овощи — аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие. Приготовление овощей часто уничтожает аллергены.
  • Аллергия на кедровые орехи — кедровые орехи могут вызывать тяжелые аллергические реакции, включая анафилаксию. Люди, страдающие аллергией на кедровые орехи, также могут реагировать на арахис и орехи, такие как миндаль.
  • Аллергия на мясо — люди с аллергией на мясо могут реагировать на говядину, баранину, свинину или курицу. Приготовление пищи уничтожает некоторые аллергены в мясе, но некоторые люди все равно реагируют.
  • Кворн аллергия — Куорн — это тип белка, который производится из грибка. Были сообщения о непереносимости Quorn, но это неудивительно, потому что аллергенами обычно являются белки.
  • Аллергия на рис — люди, страдающие аллергией на рис, могут реагировать, когда едят его или вдыхают его пыльцу.
  • Аллергия на кунжут — Аллергия на кунжут усиливается, возможно, потому, что он теперь используется чаще. Семена кунжута, кунжутное масло и другие кунжутные продукты, такие как тахини, могут вызвать анафилаксию.
  • Аллергия на специи — реакции на специи обычно легкие, но иногда могут возникать серьезные реакции. Некоторые люди реагируют на горчицу, кориандр, тмин, фенхель, перец или шафран.

Пищевая аллергия со временем может прогрессировать или улучшаться. Любой, кто подозревает, что у него аллергия на какую-либо пищу, должен проконсультироваться со своим врачом.

Пищевая аллергия — Австралазийское общество клинической иммунологии и аллергии (ASCIA)

ASCIA PCC Пищевая аллергия 2019175,33 KB

Пищевая аллергия встречается примерно у 10% младенцев, 4-8% детей и примерно у 2% взрослых в Австралии и Новой Зеландии. Наиболее распространенными триггерами являются яйца, коровье молоко, арахис, древесные орехи, кунжут, соя, рыба, моллюски и пшеница. Некоторые пищевые аллергии могут быть серьезными, вызывая опасные для жизни реакции, известные как анафилаксия.

Что такое аллергия?

Аллергия — это реакция иммунной системы на вещество (аллерген) в окружающей среде, которая обычно безвредна (например, пища, пыльца, шерсть животных и пылевой клещ), или на укусы, укусы и лекарства. Это приводит к выработке антител к аллергии, которые представляют собой белки иммунной системы, которые идентифицируют чужеродные вещества и реагируют с ними.

Аллергическая реакция возникает, когда у человека появляются симптомы после контакта с аллергеном.Симптомы могут включать крапивницу, отек губ, глаз или лица, рвоту или хрипы. Важно отметить, что только у некоторых людей с антителами к аллергии симптомы разовьются после контакта с аллергеном. Требуется подтверждение аллергии у специалиста по клинической иммунологии / аллергии.

Симптомы пищевой аллергии

К симптомам пищевой аллергии от легкой до умеренной степени тяжести относятся:

  • Отек лица, губ и / или глаз.
  • Крапивница или рубцы на коже.
  • Боль в животе и / или рвота.

Признаки тяжелой аллергической реакции (анафилаксии) на пищевые продукты включают:

  • Затрудненное / шумное дыхание.
  • Отек языка.
  • Отек / стеснение в горле.
  • Затруднение при разговоре и / или хриплый голос.
  • Хрип или постоянный кашель.
  • Постоянное головокружение и / или коллапс.
  • Бледный и гибкий (у детей раннего возраста).

Иногда пищевая аллергия не очевидна

Менее распространенные симптомы пищевой аллергии включают младенческие колики, рефлюкс содержимого желудка, экзему, хроническую диарею и задержку развития у младенцев.

Пищевая аллергия иногда может быть опасной

Хотя легкие, средние и тяжелые аллергические реакции (анафилаксия) на пищевые продукты обычны в Австралии и Новой Зеландии, смерть от анафилаксии из-за пищевой аллергии редка. Большинство смертей можно предотвратить с помощью осторожных мер по предотвращению аллергенов и немедленного введения автоинъектора адреналина.

Не все побочные реакции на продукты связаны с аллергией

Термин «аллергия» часто неправильно используется для описания любой неблагоприятной реакции на пищевые продукты.

Побочные реакции на продукты, не являющиеся аллергическими, включают пищевую непереносимость, токсические реакции, пищевое отравление, дефицит ферментов, отвращение к пище или раздражение от контакта кожи с определенными продуктами питания.

Симптомы включают головные боли после употребления шоколада или красного вина или вздутие живота после употребления молочного коктейля или еды макаронных изделий.

Насколько распространена пищевая аллергия и увеличивается ли она?

Исследования показали, что пищевая аллергия поражает 10% детей в возрасте до одного года, 8% детей в возрасте до пяти лет и примерно 2% взрослых.

Число госпитализаций по поводу тяжелых аллергических реакций (анафилаксии) за последнее десятилетие увеличилось вдвое в Австралии, США и Великобритании. В Австралии частота госпитализаций по поводу анафилаксии из-за пищевой аллергии у детей в возрасте от 0 до 4 лет еще выше, увеличившись в пять раз за тот же период.

Что вызывает рост пищевой аллергии?

В настоящее время у нас нет четкой информации о том, почему пищевая аллергия так быстро увеличилась в последние годы, особенно у маленьких детей. Эта область требует дополнительных исследований, некоторые из которых уже ведутся.

Возможные объяснения включают:

  • Гипотеза гигиены, которая предполагает, что меньшее воздействие инфекций в раннем детстве связано с повышенным риском аллергии. Состав и тип микроорганизмов, которым подвергаются и колонизируются мать и младенец, могут влиять на риск аллергии.
  • Отсроченное введение аллергенных продуктов, таких как яйца, арахис или древесные орехи.
  • Методы обработки пищевых продуктов, например жареный арахис по сравнению с вареным.
  • Развитие аллергии на пищу при воздействии на кожу, например, при использовании увлажняющих средств на основе нерафинированного орехового масла.

Аллергия на коровье молоко, яйца и арахис чаще всего встречается у детей

Девять продуктов вызывают 90% пищевых аллергических реакций, включая коровье молоко, яйца, арахис, орехи, кунжут, сою, рыбу, моллюски и пшеницу.Арахис, древесные орехи, моллюски, рыба, кунжут и яйца являются наиболее распространенными пищевыми аллергенами у детей старшего возраста и взрослых. Были описаны другие триггеры, такие как лекарственные травы, фрукты и овощи, и почти любая пища может вызвать аллергическую реакцию.

Когда развивается пищевая аллергия?

Пищевая аллергия может развиться в любом возрасте, но чаще всего встречается у детей младше 5 лет. Даже у маленьких детей могут развиться симптомы пищевой аллергии.

Важна надежная диагностика пищевой аллергии

Врач задаст ряд вопросов, которые могут помочь сузить список вероятных причин, например, продукты или лекарства, употребленные в этот день, или контакт с жалящими насекомыми.

Кожные пробы или анализы крови на аллергенспецифические антитела IgE помогают подтвердить или исключить потенциальные триггеры. Иногда может потребоваться временная элиминационная диета под тщательным медицинским наблюдением с последующим приемом пищи для определения причины. Не следует придерживаться длительных диет с ограничениями без присмотра, так как это может привести к недоеданию.

Хотя результаты тестирования на аллергию являются полезным ориентиром при определении наличия у человека аллергии, они не дают надежного определения того, будет ли реакция легкой или тяжелой.

Пищевая аллергия не наследственная

Чаще всего у детей с пищевой аллергией нет родителей с пищевой аллергией. Однако, если в семье есть один ребенок с пищевой аллергией, их братья и сестры имеют немного более высокий шанс заболеть пищевой аллергией.

Положительный тест на аллергию — это не то же самое, что и пищевая аллергия

Положительный кожный тест или анализ крови на аллерген-специфические антитела IgE означает, что иммунная система организма вызвала реакцию на пищу.Иногда это ложные срабатывания, и человек может есть пищу без симптомов аллергии. Поэтому важно подтвердить тест контролируемой проверкой пищи.

Неортодоксальные тесты на аллергию недоказаны

Существует несколько необычных тестов на пищевую аллергию, не имеющих научного обоснования. К ним относятся тестирование цитотоксической пищи, тестирование Vega, кинезиология, методы устранения аллергии, иридология, пульс-тестирование, тестирование Alcat, внутрикожное тестирование кожи Ринкеля, рефлексология, анализ волос и тестирование пищевых антител IgG.В Австралии нет скидки по программе Medicare на эти тесты, и их использование не поддерживается в Новой Зеландии.

Лечение, основанное на ненаучных тестах, может привести к неэффективному и дорогостоящему лечению и отсрочить более эффективную терапию. Вредная терапия, такая как ненужное исключение диеты, может привести к нарушению питания.

Пищевая аллергия, которую можно перерасти

Большинство детей с аллергией на коровье молоко, сою, пшеницу или яйца перерастут свою пищевую аллергию. Напротив, аллергические реакции на арахис, древесные орехи, кунжут и морепродукты сохраняются примерно у 75% пострадавших детей.Когда пищевая аллергия впервые развивается у взрослых, она обычно сохраняется.

Аллергические реакции могут быть легкими, умеренными или тяжелыми, и на них могут влиять многие факторы

Эти факторы включают:

  • Степень тяжести аллергии.
  • Количество съеденной еды.
  • Форма еды; жидкость может абсорбироваться быстрее, а приготовленная пища иногда переносится лучше.
  • Едят ли его отдельно или в смеси с другими продуктами.
  • Употребление алкоголя.
  • Делайте упражнения примерно в то же время, что и еда, так как это может усугубить ее тяжесть.
  • Наличие или отсутствие астмы.
  • Менструальный цикл.

Исследования пищевой аллергии продолжаются

Рост пищевой аллергии стимулирует исследования в таких областях, как профилактика, лечение, а также причины, по которым она стала более распространенной. Области исследований включают иммунотерапию аллергенами (АИТ), также известную как десенсибилизация, чтобы выключить аллергию, когда она возникла.

Планы действий ASCIA

Многие люди с пищевой аллергией будут подвергаться заражению каждые несколько лет, даже если они очень осторожны и избегают продуктов, на которые у них аллергия. Люди с аллергией должны иметь план действий ASCIA по анафилаксии и автоинъектор адреналина, если он прописан.

Жизнь с пищевой аллергией

Строгое избегание необходимо при лечении пищевой аллергии. Людям с пищевой аллергией важно:

  • Всегда носите с собой автоинжектор адреналина и план действий ASCIA по анафилаксии.
  • Знайте признаки и симптомы аллергических реакций и что делать при их возникновении.
  • Прочтите и поймите этикетки на пищевых продуктах при пищевой аллергии.
  • Сообщите официантам, что у них пищевая аллергия, когда они едят вне дома.
  • Помните о перекрестном заражении пищевыми аллергенами при приготовлении пищи.

Пищевая аллергия поддается эффективному лечению

Люди с пищевой аллергией могут научиться управлять своим состоянием под руководством своего клинического иммунолога / специалиста по аллергии.Наличие плана действий ASCIA по анафилаксии и автоинъектора адреналина дает уверенность, но не заменяет стратегии по минимизации риска заражения.

© ASCIA 2019

ASCIA — это ведущая профессиональная организация специалистов по клинической иммунологии / аллергии в Австралии и Новой Зеландии.

Ресурсы

ASCIA основаны на опубликованной литературе и обзорах экспертов, однако они не предназначены для замены медицинских рекомендаций. На содержание ресурсов ASCIA не влияют никакие коммерческие организации.

Для получения дополнительной информации посетите www.allergy.org.au

Чтобы сделать пожертвование на исследования иммунологии / аллергии, перейдите на сайт www.allergyimmunology.org.au/donate

Обновлено в мае 2019 г.

Пищевая аллергия и ваш ребенок

Пищевая аллергия возникает, когда организм реагирует на безвредные белки, содержащиеся в пищевых продуктах. Реакция обычно происходит вскоре после того, как еда была съедена. Пищевая аллергия может варьироваться от легкой до тяжелой.

Поскольку многие симптомы и заболевания можно ошибочно списать на «пищевую аллергию», родителям важно знать обычные симптомы.Ниже приводится информация Американской академии педиатрии о пищевой аллергии и о том, как распознать и лечить симптомы. Также есть важная информация о том, как обеспечить безопасность и здоровье вашего ребенка дома и в школе, если у него пищевая аллергия.

Кто страдает пищевой аллергией?

Пищевая аллергия может возникнуть в любом возрасте, но чаще всего встречается у младенцев и детей младше 6 лет. Подсчитано, что у 1 из 20-25 детей есть пищевая аллергия.Пищевая аллергия чаще возникает у детей, страдающих другими аллергиями, или у членов семьи, страдающих аллергией.

Каковы симптомы пищевой аллергии?

Когда иммунная система организма чрезмерно реагирует на определенные продукты, могут возникнуть следующие симптомы:

  • Проблемы с кожей

    • Крапивница (красные пятна, похожие на укусы комаров)

    • Зудящие кожные высыпания (экзема, также называемая атопическим дерматитом)

    • Вздутие

  • Проблемы с дыханием

    • Чихание

    • Свистящее дыхание

    • Герметичность

  • Симптомы со стороны желудка

  • Симптомы кровообращения

    • Бледная кожа

    • Головокружение

    • Потеря сознания

Если поражены несколько участков тела, реакция может быть серьезной или даже опасной для жизни.Этот тип аллергической реакции называется анафилаксией и требует немедленной медицинской помощи.

Что не является пищевой аллергией?

Еда может вызвать множество болезней, которые иногда путают с пищевой аллергией. Следующие продукты не являются пищевыми аллергиями:

  • Пищевое отравление — Может вызывать диарею или рвоту, но обычно вызывается бактериями в испорченной или плохо приготовленной пище.

  • Действие лекарств — Определенные ингредиенты, такие как кофеин в газировке или конфетах, могут вызвать у ребенка дрожь или беспокойство.

  • Раздражение кожи — Часто может быть вызвано кислотами, содержащимися в таких продуктах, как апельсиновый сок или томатные продукты.

  • Диарея— Может возникнуть у маленьких детей из-за слишком большого количества сахара, например, от фруктовых соков.

Некоторые пищевые заболевания называются непереносимостью или пищевой чувствительностью, а не аллергией, потому что иммунная система не вызывает проблемы.Непереносимость лактозы — это пример пищевой непереносимости, которую часто путают с пищевой аллергией. Непереносимость лактозы — это когда у человека проблемы с перевариванием молочного сахара, называемого лактозой, что приводит к болям в животе, вздутию живота и жидкому стулу.

Иногда реакции на химические вещества, добавленные в пищевые продукты, такие как красители или консерванты, ошибочно принимаются за пищевую аллергию. Однако, хотя некоторые люди могут быть чувствительны к определенным пищевым добавкам, аллергия на них возникает редко.

Какие продукты вызывают пищевую аллергию?

Любая пища может вызвать пищевую аллергию, но большинство пищевых аллергий вызываются следующими причинами:

  • Коровье молоко

  • Яйца

  • Арахис

  • Соя

  • Пшеница

  • Орехи с деревьев (например, грецкие орехи, фисташки, орехи пекан, кешью)

  • Рыба (например, тунец, лосось, треска)

  • Моллюски (например, креветки, омары)

Арахис, орехи и морепродукты — самые частые причины тяжелых реакций.Аллергия также возникает на другие продукты, такие как мясо, фрукты, овощи, злаки и семена, такие как кунжут.

Пищевая аллергия может сбивать с толку. Если у ребенка аллергия на один вид пищи, например на арахис (который является разновидностью бобов), вы можете беспокоиться о том, что у него также будет аллергия на другие бобы, такие как соя или стручковая фасоль. Однако это не всегда так. Большинство детей с аллергией на арахис хорошо переносят и другие бобы. Напротив, у детей с аллергией на коровье молоко часто бывает аллергия на козье молоко, а у детей с аллергией на один вид моллюсков, таких как креветки, вероятно, будет аллергия на другие моллюски, такие как крабы и омары.

Как диагностируется пищевая аллергия?

Если вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, проконсультируйтесь с педиатром. Он или она внимательно изучит симптомы вашего ребенка и их отношение к еде. Иногда связь очевидна. Например, если у вашего ребенка крапивница и отек губ сразу после употребления грецкого ореха, скорее всего, это пищевая аллергия. Иногда хронические проблемы со здоровьем, такие как кожная сыпь или проблемы с желудком, вызваны пищевой аллергией, но бывает сложнее узнать наверняка.Во многих случаях необходимо учитывать причины, отличные от пищевой аллергии.

Если есть подозрение на пищевую аллергию, важно выяснить, какие продукты питания являются ее причиной. Это может быть сложно, если аллергическая реакция возникла после еды с большим количеством различных продуктов. Если у вашего ребенка хроническая проблема, такая как кожная сыпь или боль в животе, следует рассматривать многие продукты в рационе как возможные причины.

Есть анализы крови, чтобы узнать, есть ли у вашего ребенка пищевая аллергия. Другой тип теста — это кожный укол или царапина.В этом тесте небольшое количество пищи наносится на кожу, оставляя на коже крошечную безболезненную царапину. Если у вашего ребенка, возможно, аллергия на тестируемую пищу, через несколько минут на том месте, где была сделана крошечная царапина, появится небольшой улей. Если тесты отрицательные, это обычно означает, что пищевой аллергии нет. Однако анализы крови и кожные пробы не идеальны. Можно получить положительный тест и при этом не испытывать проблем с приемом пищи, а иногда обнаруживается отрицательный результат, несмотря на настоящую аллергию.

Ваш педиатр может направить вас к аллергологу. Аллерголог имеет специальную подготовку по диагностике и лечению пищевой аллергии. Аллерголог может провести дополнительные тесты, чтобы определить, является ли пищевая аллергия причиной симптомов вашего ребенка. Если эти тесты не выявляют явной пищевой аллергии, аллерголог может захотеть понаблюдать за тем, как ваш ребенок ест, чтобы узнать, отреагирует ли его организм. Этот тип медицинского обследования называется пищевым тестом.

Тяжелые аллергические реакции

Анафилаксия — серьезная аллергическая реакция.Это происходит быстро и может быть смертельным. Он включает в себя широкий спектр симптомов, которые часто возникают быстро. Возможны сочетания симптомов. (См. «Каковы симптомы пищевой аллергии?»). Наиболее серьезные симптомы ограничивают дыхание и кровообращение.

Этот тип реакции требует неотложной медицинской помощи и требует немедленной медицинской помощи. Анафилаксия лечится лекарством под названием адреналин. Это лекарство, вводимое в виде инъекции. (См. «Неотложная помощь».)

Если у вашего ребенка наблюдается серьезная аллергическая реакция на какую-либо пищу, введите адреналин, если он предписан, и обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по номеру 911 (или по вашему местному номеру службы экстренной помощи).

После анафилактического приступа ваш ребенок должен быть осмотрен врачом. Важно точно выяснить, почему произошла такая реакция, чтобы избежать новой. В большинстве случаев единственный способ предотвратить повторение этого — избежать причины. Тем не менее, оценка вашего педиатра или специалиста по аллергии важна, чтобы можно было составить план действий по профилактике и лечению.

(Дополнительная информация доступна в брошюре Американской академии педиатрии Anaphylaxis.)

Как лечится пищевая аллергия?

Основной способ лечения пищевой аллергии — просто избегать продуктов, вызывающих проблемы. Однако также важно быть готовым немедленно лечить симптомы, если ваш ребенок случайно съел пищу. Детей следует научить, как защитить себя, зная, какие продукты нельзя употреблять в пищу. Научите детей сообщать о любых симптомах взрослым и, если это соответствует возрасту, принимать лекарства неотложной помощи.

Избегание

Хотя кажется, что избегать продуктов, на которые у вашего ребенка аллергия, должно быть легко, есть еще много чего знать.Вот лишь несколько примеров того, что вам нужно иметь в виду.

  • Еда, купленная в магазине. Внимательно читайте этикетки на продуктах питания. Проверяйте их каждый раз, когда покупаете продукт, потому что ингредиенты могут измениться. Законы о маркировке требуют, чтобы на этикетке указывались основные аллергены, включая яйца, молоко, арахис, орехи, пшеницу, рыбу, моллюски и сою. Однако вам следует внимательно изучить эту информацию. Иногда ингредиенты идентифицируются не полностью.Такие слова, как «натуральные ароматизаторы» или «специи», могут использоваться для включения самых разных ингредиентов. Возможно, вам придется позвонить производителю, чтобы узнать точные ингредиенты.

  • Еда, приготовленная в домашних условиях. Если пища, на которую у вашего ребенка аллергия, используется в вашем доме, вы должны быть осторожны, чтобы не смешивать ее с «безопасной» пищей вашего ребенка. Это может быть сложно. Пища, оставшаяся на гриле после предыдущего приема пищи, может попасть в еду вашего ребенка.Ложка, используемая для перемешивания, может привыкнуть к сервировке «безопасной» еды для вашего ребенка. Это примеры перекрестного контакта. Чтобы этого избежать, используйте чистую посуду, тарелки, сковороды и подносы. Также будьте осторожны, чтобы не хранить небезопасные продукты вместе с безопасными продуктами.

  • Еда, приготовленная в ресторанах. Тщательное планирование и четкое общение с теми, кто готовит еду, очень важны, если вы едите в ресторане.Обязательно сообщите в ресторан об аллергии вашего ребенка и поговорите с кем-нибудь, кто действительно знает ингредиенты и способы приготовления пищи.

    Следует избегать перекрестного контакта с аллергеном, как и при приготовлении домашних блюд. По этой причине вы можете вообще избегать определенных типов ресторанов. Например, детям с аллергией на морепродукты следует избегать ресторанов, где подают морепродукты. Те, у кого аллергия на арахис или древесные орехи, могут иметь проблемы с поиском безопасных продуктов в пекарнях, азиатских ресторанах (где продукты готовятся в воках без очистки между приемами пищи) и в магазинах мороженого.Шведский стол может быть плохим выбором, потому что продукты могут попадать друг в друга.

Сеть пищевой аллергии и анафилаксии (www.foodallergy.org; 800 / 929-4040) — это организация, которая помогает семьям бороться с пищевой аллергией. В нем есть много ресурсов, таких как руководства для школ, детских садов и лагерей, а также другая информация о том, как жить с пищевой аллергией.

Неотложная помощь

Основным лекарством для лечения тяжелых аллергических реакций является адреналин.Это лекарство, вводимое в виде инъекций. Он устраняет такие симптомы, как отек горла и хрипы, и помогает улучшить кровообращение. Людям с тяжелой пищевой аллергией это может спасти жизнь. Если у вашего ребенка наблюдается серьезная аллергическая реакция на какую-либо пищу, обратитесь в отделение неотложной помощи или позвоните по телефону 911. Обращение за неотложной помощью при тяжелой аллергической реакции важно, поскольку могут потребоваться дополнительные процедуры и экспертная оценка. Оставайтесь в отделении неотложной помощи не менее 4 часов после того, как симптомы исчезнут, потому что они могут повториться.

Адреналин отпускается по рецепту в форме для самостоятельной инъекции. Детей постарше нужно научить пользоваться лекарством в экстренных случаях. Поговорите со своим педиатром о том, нужно ли вашему ребенку это лекарство, и узнайте, как и когда его следует использовать. Всегда носите его с собой и учите других, как им пользоваться. Дети с опасной для жизни пищевой аллергией также должны носить медицинские идентификационные украшения, которые дают информацию об их пищевой аллергии.

При менее тяжелых реакциях можно использовать антигистаминные препараты, чтобы облегчить такие симптомы, как зуд и сыпь, а при хрипе можно использовать лекарство от астмы.Однако адреналин — это лекарство, которое следует использовать при тяжелых реакциях.

Пищевая аллергия в школе и лагере

Когда ваш ребенок находится далеко от вас, будь то школа, детский сад или лагерь, должен быть план, позволяющий избегать проблемных продуктов, распознавать и лечить реакцию, а также получать медицинскую помощь. Встретьтесь с персоналом заранее, чтобы разработать план действий. Вот некоторые вещи, о которых следует помнить.

  • Медицинская информация. Предоставьте школе, детскому центру или лагерю письменную медицинскую информацию и инструкции в соответствии с указаниями врача. Убедитесь, что весь персонал, взаимодействующий с вашим ребенком, понимает его пищевую аллергию, может распознать симптомы реакции и знает, что делать в чрезвычайной ситуации.

  • Лекарства. Обеспечьте школу, детский сад или лагерь лекарствами для вашего ребенка. Убедитесь, что его имя четко указано на лекарстве и что оно хранится в незаблокированном месте (или носит с собой ваш ребенок, если это разрешено).Назначьте персонал школы, детского сада или лагеря, который имеет надлежащую подготовку, чтобы давать вашему ребенку его лекарства.

  • Контактная информация. Укажите контактную информацию для экстренных случаев.

  • Политики. Убедитесь, что для вашего ребенка действует политика запрета совместного питания. Составьте план относительно школьного автобуса, например, воздержитесь от еды в автобусе. Не забудьте позаботиться о безопасном питании во время школьных поездок.Не делайте поделок из продуктов.

  • Есть альтернативы. Обеспечьте безопасные закуски для особых случаев.

Перерастет ли мой ребенок пищевую аллергию?

Хорошая новость в том, что пищевая аллергия часто перерастает в раннем детстве. Подсчитано, что от 80% до 90% аллергии на яйца, молоко, пшеницу и сою проходят к 5 годам. Некоторые аллергии более стойкие.Например, 1 из 5 детей младшего возраста перерастет аллергию на арахис и у меньшего числа детей перерастет аллергия на орехи или морепродукты. Ваш педиатр или аллерголог может провести тесты, чтобы отследить пищевую аллергию вашего ребенка и посмотреть, исчезнут ли они.

Помните

Пищевая аллергия может быть серьезной. Если у вашего ребенка диагностирована пищевая аллергия, лучше избегать употребления проблемных продуктов. Также важно иметь план действий на случай реакции и проинструктировать всех, кто заботится о вашем ребенке, о том, как ему помочь.Если у вас есть какие-либо вопросы о пищевой аллергии вашего ребенка, поговорите со своим педиатром и аллергологом.

Продукты указаны только для информационных целей. Включение в эту публикацию не означает одобрения Американской академией педиатрии (AAP).

Снижение риска пищевой аллергии

belchonock / iStock / Getty Images Plus

Пищевая аллергия растет, поэтому естественно задаться вопросом о потенциальном вреде для вашего ребенка.По оценкам Food Allergy Research & Education, один из каждых 13 детей страдает пищевой аллергией или двое детей в каждом классе.

Хотя реакции на еду могут быть серьезными, важно знать факты и знать, что вы можете сделать, чтобы снизить риск для вашего ребенка. В разработке находятся перспективные методы лечения пищевой аллергии. Текущие исследования показывают, что у детей может быть «десенсибилизация», даже с тяжелыми реакциями.

Что такое пищевая аллергия?

Реакция пищевой аллергии возникает, когда иммунная система атакует пищевой белок, который она принимает за угрозу для организма.Симптомы могут включать зуд или отек рта, горла, лица или кожи; затрудненное дыхание; боль в животе, диарея, тошнота или рвота. Сильная пищевая аллергия может быть опасной для жизни.

Чтобы подтвердить пищевую аллергию и избежать ненужных ограничений в питании, врач должен поставить диагноз. Вы не должны ставить себе или своему ребенку диагноз пищевой аллергии. Единственный способ предотвратить реакцию пищевой аллергии — полностью отказаться от еды и любых продуктов, которые могут содержать ее в качестве ингредиента.

Пищевая непереносимость не вызывает срабатывания иммунной системы и не представляет угрозы для жизни или то же самое, что пищевая аллергия, хотя может иметь схожие симптомы. Например, ребенок с аллергией на молоко должен избегать всех молочных продуктов, в то время как ребенок с непереносимостью лактозы (недостаток фермента для расщепления естественного сахара в молоке), но не страдающим аллергией, может потреблять небольшое количество молочных продуктов.

Общие аллергены

По оценкам, 8% детей в США страдают пищевой аллергией.Наиболее распространенными видами пищевой аллергии у детей являются арахис, молоко, моллюски и древесные орехи. Эти продукты, наряду с яйцом, рыбой, соей и пшеницей, составляют 90% всех реакций пищевой аллергии (среди детей и взрослых). Хотя ваш ребенок может перерасти аллергию на молоко, яйца, сою или пшеницу, пищевая аллергия на арахис, древесные орехи, рыбу и моллюсков, как правило, сохраняется на протяжении всей жизни.

Советы по снижению риска развития пищевой аллергии у детей

Соблюдайте особую осторожность при кормлении ребенка в первые годы жизни, особенно если у биологического родителя или брата или сестры диагностировано аллергическое заболевание.Хотя следование этим советам по кормлению не может гарантировать, что у ребенка не разовьется пищевая аллергия, это может помочь снизить риск.

Было показано, что исключительно грудное вскармливание в течение первых трех-четырех месяцев снижает частоту атопического дерматита и хрипов в раннем возрасте по сравнению с кормлением грудных детей смесью на основе коровьего молока. Использование детских смесей на основе сои, по-видимому, не играет роли в профилактике аллергии.

Задержка с введением твердой пищи старше 4–6 месяцев, по-видимому, не обеспечивает значительной защиты от развития пищевой аллергии.Фактически, недавние исследования показывают, что отсрочка введения потенциально аллергенных продуктов может даже увеличить риск пищевой аллергии. Однако сначала следует вводить другую твердую пищу и только тогда, когда ребенок будет готов к развитию.

Национальный институт аллергии и инфекционных заболеваний и Американская академия педиатрии рекомендуют вводить продукты, содержащие арахис, в формах, безопасных для младенцев в возрасте от 4 до 6 месяцев, чтобы предотвратить аллергию на арахис. Младенцам с тяжелой экземой или аллергией на яйца может быть рекомендовано пройти тестирование, прежде чем вводить продукты, содержащие арахис, поэтому обязательно обсудите это с лечащим врачом вашего ребенка.Если в какой-то момент ваш ребенок плохо реагирует на пищу, например, у него внезапно появилось кожное заболевание, свистящее дыхание, рвота или чрезмерная диарея, или если у вас есть какие-либо основания подозревать пищевую аллергию, немедленно обратитесь к педиатру.

В настоящее время недостаточно доказательств, чтобы рекомендовать дальнейшие диетические вмешательства, такие как отказ матерей от определенных продуктов (включая рыбу, яйца или арахис) во время беременности или грудного вскармливания для защиты от развития пищевой аллергии.

Сохранение здоровья и безопасности вашего ребенка при диагностировании пищевой аллергии

После того, как ваш педиатр или аллерголог проверил и подтвердил пищевую аллергию, вам нужно старательно избегать употребления пищи (ов). Всегда читайте этикетки на продуктах, и если вы не уверены в ингредиенте, позвоните производителю для получения подробной информации. Расскажите семье, опекунам и учителям об аллергии вашего ребенка. Некоторые люди не знают, насколько серьезной может быть пищевая аллергия, и могут не понимать, что даже небольшое количество пищи может быть проблемой.Кроме того, обязательно рассказывайте детям об аллергии. Дети могут научиться брать на себя ответственность избегать продуктов, вызывающих проблемы.

Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом-диетологом, чтобы выработать здоровый режим питания, избегая при этом аллергенов. Может показаться, что легче исключить целую группу продуктов из-за определенной аллергии (например, избегать всех злаков из-за аллергии на пшеницу), но важно найти заменители (в данном случае другие злаки), которые будут принимать ваши дети, чтобы они могли продолжать чтобы получить все питательные вещества, необходимые для роста.

Когда едите вдали от дома, берите с собой запасные продукты, читайте веб-сайты ресторанов и ищите ближайшие продуктовые магазины, прежде чем идти. Поэкспериментируйте всей семьей с альтернативными ингредиентами и рецептами любимых блюд, чтобы ваш ребенок не чувствовал себя обделенным.

alexxlab

E-mail : alexxlab@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*