Правила поведения за столом этикет для детей: Правила поведения за столом для детей

  • 05.11.2019

Содержание

Правила поведения за столом для детей

Без сомнения, поесть вкусненького мы любим все… Однако далеко не все знают элементарные правила поведения за столом. Чтобы не оказаться в глупой ситуации перед людьми, с которыми ты будешь находиться за одним обеденным столом, выучи эти основные правила и тебе никогда не будет стыдно за себя.

Правила поведения за столом для детей

  • Не клади на стол локти: они могут помешать соседу, да и занимают много места. Очень неприлично раскачиваться на стуле.
  • Не разговаривай с полным ртом – прожуй и проглоти, потом говори, не чавкай – старайся есть беззвучно.
  • Чтобы было легче жевать – не откусывай слишком больших кусков.
  • Клади на тарелку столько еды, сколько сможешь съесть.
  • Мясо, поданное большим куском, принято есть с вилкой и ножом: вилка — в левой руке, нож – в правой. Небольшими кусочками нарезаешь мясо, нож откладываешь в сторону, вилку берешь в правую руку – и ешь себе! Такая манера еды демонстрирует воспитанность (тарелка выглядит более аккуратной).
  • Не нужно есть ложкой то, что можно есть вилкой, а также не пользуйся ножом, если можно обойтись при помощи все той же вилки. Например,  рыбу, котлету, заливное ножом не режут – отламывают вилкой небольшие кусочки.
  • Гарнир (картофель, овощи, макароны) набирай на вилку с помощью хлеба, а не с помощью пальцев.
  • Руки и губы вытирай салфетками, ни в коем случае руками, скатертью, либо одеждой.
  • Если тебе захотелось попробовать какое-то блюдо, находящееся вдалеке от тебя, не тянись к нему через весь стол, а попроси вежливо передать.
  • Из общей посуды накладывай еду не своей ложкой либо вилкой, а теми, что находятся на общем блюде.
  • Такие сладости, как торты и пирожные, не едят с руки, а отламывают ложечкой в тарелке.
  • И самое главное: необходимо обязательно поблагодарить того, кто готовил и подавал вам блюда, сказать волшебное «спасибо»!

Правила поведения за столом очень важны в современном мире. Праздничный стол, поход в кафе или ресторан, романтический или дружеский ужин не может обойтись без элементарных правил этикета…

Также вы можете посмотреть видео о том, как вести себя за столом:

Как надо вести себя за столом: правила этикета для взрослых и детей

Фото: pixabay.com: UGC

Современное общество становится все более терпимым и лояльным. Но этикет остается важной частью культуры воспитанного человека. В нашей статье вы найдете ответ на главный вопрос — как надо вести

себя за столом. Читайте и узнавайте главные правила поведения за столом для детей и взрослых.

Как надо вести себя за столом: правила для взрослых

Этикет в современном понимании — это определенные правила поведения человека в обществе других людей. Выполняя элементарные правила этикета, вы создаете впечатление вежливой и воспитанной личности.

Важное место в своде правил вежливого поведения занимает этикет за столом. Это особое умение, которое подразумевает способность употреблять еду и напитки эстетическим способом, не вызывая у окружающих потерю аппетита и рвотный рефлекс.

Читайте также

Рецепт торта «Молочная девочка»

Если не знаете, как нужно вести себя столом, рекомендую ознакомиться с набором правил столового этикета. Они подходят для взрослых людей, которые желают создать благоприятное впечатление о себе. Итак, вот основные правила поведения за столом:

  • Главное правило этикета за столом — чистые руки и опрятный внешний вид. Перед тем как сесть за общий стол в гостях или в ресторане, хорошим тоном считается посетить уборную. Если таковой нет поблизости, воспользуйтесь средствами личной гигиены (влажными салфетками, антисептиками для рук).
  • Садиться за стол необходимо на то место, которое вам указал хозяин дома или виновник торжества. При этом культура поведения за столом подразумевает, что вы будете сидеть ровно, не вытягивать ноги во всю длину и не класть локти на поверхность стола. Ваши руки должны быть прижаты к телу, а касаться скатерти могут только кисти.
  • Во время трапезы отложите телефон и другие предметы. Лучше всего спрятать их в сумку (на стол их класть неэтично).
  • Если на столе имеется салфетка из ткани, ее следует положить на колени и подносить ко рту в случае необходимости. Не стоит засовывать такую столовую принадлежность за ворот. После трапезы салфетку необходимо сложить на край стола.
  • Не начинать есть первым — золотое правило поведения за столом. Вам стоит дождаться, когда хозяева дома начнут трапезу.
  • Если вино в бокале закончилось и нужно долить, для начала следует предложить напиток соседям справа и слева.
    Дурным тоном считается наполнять бокал более чем наполовину.

Читайте также

Как вести себя в Греции, чтобы не обидеть местных жителей

Фото: pixabay.com: UGC
  • Не трогайте продукты питания и блюда руками. Руками допускается только отламывание хлеба, поедание хрустящих закусок, а также мяса на ребрышках и курицы. Во всех остальных случаях помогут столовые приборы.
  • Недопустимо наклонять голову к приборам или тарелкам во время еды. Правильно — поднести вилку/ложку ко рту. При этом дуть на горячие блюда запрещается.
  • Категорически не допускается разговаривать во время пережевывания пищи. Открывать рот следует после глотания еды.
  • Употреблять напитки необходимо после того, как проглотили еду.
  • Не нужно тянуться за понравившимся блюдом через весь стол. Для этого следует попросить соседа передать вам тарелку с пищей.

Если решили соблюдать этикет за столом, приборы вам понадобятся обязательно. Пользоваться ими следует правильно. Вот основные рекомендации:

Читайте также

Как ухаживать за собой мужчине: советы

  • Если необходимо использовать одновременно вилку и нож, соблюдайте правило: вилка находится в левой руке, нож — в правой.
Фото: pixabay.com: UGC
  • Вилку, так же, как и ложку, держите между указательным и большим пальцами.
  • Используйте нож только для того, чтобы нарезать мясо и другие продукты. Есть с ножа категорически запрещено.
  • Бокал, в который налито вино, держите за ножку. Так вы не оставите отпечатки на бокале, а также не испортите вкус напитка, нагревая его теплом своих рук.
  • Ешьте суп из тарелки, черпая ложкой от себя. Так вы убережете одежду от попадания брызг.
  • Если хотите дать понять, что ужин для вас закончился, оставьте нож и вилку в тарелке параллельно друг другу.

Читайте также

Как красиво накрыть стол по-казахски

Еще одно важное правило, которым многие пренебрегают: не используйте зубочистки на публике. Это, по крайней мере, невежливо.

Как видите, правила этикета за столом достаточно просты. Но их соблюдение является обязательным, если вы решили посетить общественное место или культурное мероприятие, подразумевающие принятие пищи, и не прослыть невеждой.

Читайте также: Приметы на удачу в любви

Как надо вести себя за столом детям

Часто в ресторанах или на торжественных мероприятиях (днях рождения, свадьбах) собирается вся семья за столом.

Фото: pixabay.com: UGC

И очень неприятно, когда ребенок за столом ведет себя некультурно — пачкает скатерть и одежду грязными руками, громко разговаривает, разбрасывает еду и разливает напитки. Такое поведение может испортить аппетит и настроение находящимся рядом людям.

Читайте также

Как накачать руки дома: полезные рекомендации

В обществе следует вести себя подобающим образом не только взрослым, но и детям. Именно с этой целью придуман столовый этикет для детей, который основан на принципах эстетичности и безопасности во время трапезы.

Знакомить с основными его правилами малыша можно, начиная с 2–3 лет. В возрасте 5 лет маленький человек обязан знать основные принципы приема пищи и демонстрировать их в кругу семьи и незнакомых людей.

Например, малыш обязан понимать, что:

  • Употреблять пищу можно только в специально отведенном для этого месте — в столовой, на кухне, в кафе или ресторане.
  • Еду подают в посуде. Есть из кастрюли или общей тарелки некультурно.
  • Для еды используются столовые приборы. Руками разрешается есть только отдельные блюда, закуски и хлеб.
  • Нельзя говорить с едой во рту, выплевывать куски пищи на стол или тарелку.
  • Общий стол не место для игр.

Читайте также

Как поднять настроение девушке: идеи и советы

Если ваш ребенок не знает, как вести себя за столом, его необходимо этому научить. Этикет за столом для детей подразумевает соблюдение следующих правил:

  • Усаживаться за стол с позволения взрослых.
  • Перед принятием пищи вымыть лицо и руки.
  • Пожелать всем приятного аппетита, а после трапезы поблагодарить хозяев дома или обслуживающий персонал ресторана.
  • Во время принятия пищи использовать приборы — ложку или вилку.
Фото: pixabay.com: UGC

Ножом могут пользоваться взрослые ребята, малышам разрезать еду помогают взрослые.

  • Жевать пищу с закрытым ртом.
  • Не разговаривать и не капризничать за столом.
  • Пользоваться салфетками, чтобы вытереть испачканные руки или лицо.
  • Держать руки при себе, не выкладывать их на стол.
  • Извиниться перед гостями и тихо выйти из-за стола при необходимости отлучиться в туалет. Не стоит всех посвящать в свои намерения.

Читайте также

Что делать, если скучно: развлечения для дома

Детям важно дать понять, что при любой затруднительной ситуации они могут обратиться за помощью к маме, папе или сидящим рядом взрослым. Не следует запугивать ребенка, провоцируя у него тревогу и комплексы. Пусть трапеза за общим столом в общественном месте или в гостях станет для крохи праздником, а не испытанием.

В обществе существуют правила поведения за столом. Этикет запрещает совершать вещи, которые способны испортить аппетит окружающим людям. Изучите правила столового этикета, чтобы дополнить свой образ воспитанного человека.

Читайте также: Женская дружба: бывает или нет

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/family/gloss/1662313-kak-nado-vesti-seba-za-stolom-pravila-etiketa-dla-vzroslyh-i-detej/

основные правила этикета — Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области

История культуры

История культуры питания появилась с возникновением человека. С каждой эпохой люди стали придумывать больше блюд, и добавлять в них новые ингредиенты, в обычай вошла трапеза за столом и столовыми приборами. Так в питании и был заложен этикет, который, по сути, означал свод правил. Его основателем был Карл Великий, который правил в середине XIII—XIX веке. Им была придумана сервировка и первые правила использования столовых приборов.

Перед тем как гости садились за стол, им выдавались карточки с правилами поведения. Однако этикет становился популярен лишь у элиты. В наше время у многих народов разные традиции принятия пищи, однако общая концепция сохраняется практически у всех.

Зачем нам нужны правила этикета за столом

Если следить за правилами поведения за столом качество пищи не улучшится, однако по знаниям норм этикета можно определить воспитание человека. Если у славянских народов практически вся пища принимается с помощью столовых приборов, то некоторые национальности до сих пор едят руками. Если раньше это разделяло элиту от рабочих, то сейчас это просто разная культура.

Правила этикета за столом

Этикет показывает насколько человек культурный, поэтому важно знать основные правила поведения перед тем, как садиться за стол и какими приборами есть ту или иную еду. Также стоит понять, что правила поведения различаются от места трапезы, и то, что востребовано в домашней обстановке, может выглядеть нелепо в ресторане.

 

 

Сервировка стола

В домашних условиях правила настроены больше на практичность, чем на торжественность. Начните со стола. Накрывать стол рекомендуется скатертью, без клеенки. Согласно исследованиям ученых, клеенка вызывает атмосферу общепита и снижает чувство уюта. Затем переходите непосредственно к столовым приборам и посуде. Если трапеза будет состоять из 2-х основных блюд, то под глубокой тарелкой должна быть подложена посуда для гарнира. Рядом поставьте стакан и нужное количество приборов. Салфетки можете разложить под каждого человека или оставить в подставке на центре стола. Для распития напитков расположите стаканы или бокалы по правую руку от гостя

Как кушать

Процедура принятия пищи очень важна. Если участник трапезы не будет придерживаться стандартных правил этикета, то его сочтут некультурным.

Основные правила, независимо от места:

  • кушайте медленно, тщательно пережевывая и не открывая рта;
  • девушкам нужно аккуратно вытереть помаду с губ салфеткой;
  • не ковыряйте столовым прибором в блюде, приговаривая о его составе;
  • если попалась кость, то ее нужно завернуть в салфетку.

Также нельзя вытирать пот, расчесывать волосы и открыто зевать или кашлять. Если блюда были поданы еще не всем участникам трапезы, подождите остальных.

Как обращаться с приборами

Дома, в кругу семьи принято в одной руке держать нож, а в другой вилку. Цельное блюдо отрезайте небольшими кусочками. Нож используйте только в том случае, если он действительно нужен. Как альтернативный вариант возьмите еще одну вилку в другую руку, чтобы было удобнее накладывать порцию. После трапезы приборы можно сложить на тарелку. В ресторанах правила обращения со столовыми приборами идентичны, но также включают и зашифрованные послания для шеф-повара:

  • расположение приборов по бокам тарелки с отступлением примерно 5–10 см указывает на сытость гостя и вкусное блюдо;
  • если вилку и нож скрестить, то шеф-повару будет подан сигнал о большом желании съесть второе блюдо;
  • нож и вилка лежат горизонтально, ручками справа – большая похвала;
  • приборы лежат параллельно друг другу с ручками в сторону рук – забирать блюдо не нужно, пауза.

Если вы скрестите приборы, продев лезвие ножа между зубьев вилки, это будет значить, что еда вам не понравилась.

Салфетка

Этот предмет считается одним из главных на столе, поэтому к нему приковано большое внимание. Перед трапезой возьмите салфетку или полотенце и разложите на коленях. Если испачкаются руки, то вытирайте их верхней частью полотенца, не снимая его с колен. Перед тем как взять бокал в руки, протрите губы салфеткой, поскольку следы пищи на стекле считаются дурным тоном. В Европе еще с давних времен принято продевать салфетку за шиворот, чтобы не испачкать одежду. В Америке, наоборот, считается, что так полотенце вешается только грудным детям. В России редко применяются оба варианта. В ресторанах салфетка кладется на колени, а в домашней атмосфере люди вовсе обходятся маленькими салфетками, лежащими на столе.

 

 

Напитки

Бокал держите только за ножку. Согласно правилам этикета, в таком положении не изменится температура напитка и не испачкается в еде стекло. Разливайте вино максимум до половины бокала. Это позволит задерживаться парам и создавать приятный запах. Ни в коем случае, не доливайте себе спиртное, не предложив его участникам трапезы. При распитии чая держите чашку двумя пальцами, чтобы не ошпариться. Второй рукой на весу держите блюдце, чтобы не пролить горячий напиток на одежду. Дуть на чай или кофе – дурной тон, поэтому лучше подождите, пока он остынет. Пейте напиток тихо, не издавая лишних звуков.

 

 

 

Специи и хлеб

Хлеб, как незаменимый элемент питания всегда должен быть на столе. Он может лежать на тарелке уже разрезанный на дольки или подаваться целой буханкой. Есть его нужно маленькими кусочками, не оставляя следов укуса. На хлеб разрешается намазывать паштет или масло, но только ножом и в небольшом количестве. В домашней атмосфере нюансы потребления хлеба не так категоричны, но в ресторане желательно придерживать строгим указаниям:

  • какого бы размера не были ломтики, их нужно отламывать для одноразового поедания;
  • не крошить хлеб в блюдо намеренно;
  • намазывать масло или паштет слоем до 1 см.

Если хлебобулочное изделие упало на пол, то его нужно поднять и положить на салфетку.

Что касается специй, то к ним особых уставов нет, просто берите их со стола и перчите или солите.

Правила этикета в зависимости от места и типа банкета

Тонкости правил поведения за столом зависят от места банкета. Дома придерживаетесь одних правил, на свидании или деловой встрече – других. Также есть разница трапезы в ресторане, кафе, столовой и шведском столе, поэтому во избежание неловких ситуаций старайтесь придерживаться этикета согласно его назначению.

 

 

 

Как вести себя в ресторане

Перед тем, как сесть за стол, мужчина должен снять головной убор. Женщинам допускается сидеть в шляпке, но без перчаток. Сумку можно повесить на стул или поставить на пол. Мобильный телефон, косметику и кошелек недопустимо выкладывать на стол. Перед потреблением пищи расположите салфетку на коленях, а по завершении положите на стол. Во время еды не чавкайте и не разговаривайте. Не пытайтесь самостоятельно остудить горячее блюдо. Независимо от вида, разрезайте пищу ножом на мелкие порции и накалывайте вилкой. На свидании первой должна начать есть блюдо девушка. Если на столе слишком много столовых приборов, то при незнании можно обратиться к стандартным правилам этикета – к первому блюду предназначены те приборы, которые лежат дальше всего от тарелки.

 

 

Как вести себя в столовой

Столовая всегда считалась наиболее простым заведением общепита, поэтому в ней не так важно соблюдать нюансы этикета. Главное правило – вести себя подобающе культурному человеку. Не мусорьте за столом и избегайте громких разговоров. По завершении трапезы сложите приборы и посуду на поднос. Если он отсутствует, расположите все на тарелку и отнесите в соответствующее окно.

Как вести себя в кафе

Кафе – это не ресторан, но и не столовая, поэтому к нему применяются гибридные правила этикета. Здесь вам нет необходимости знать функции всех приборов, достаточно будет придерживаться стандартных правил:

  • не жаловаться на долгое обслуживание;
  • поддерживать чистоту на столе; кушать тихо, не чавкая;
  • исключить личные вещи на столе; одной рукой держать чашку, другой – придерживать блюдце;
  • из общей нарезки на столе брать фрукты или овощи по одной дольке.

Если в зубах застряли кусочки еды, то не ковыряйтесь во рту за столом, а попросите прощения у собеседников и отлучитесь в уборную.

 

 

Правила этикета на официальном приеме или банкете

На банкетах и светских раутах применяйте все свои знания, поскольку именно в такой атмосфере и зародился сегодняшний этикет. Дамы должны сесть за стол первыми. Используйте столовые приборы строго по назначению, за столом не чвакайте, не курите и не красьтесь. Держите ровную осанку и не кладите локти на стол. По европейским правилам, если вы взяли в руку нож, то до конца трапезы его нельзя положить на стол. По американским правилам все приборы можно менять и есть одной рукой.

Этикет на свидании

На таких мероприятиях главный объект обслуживания – девушка. При выборе блюда из меню первой должна сделать заказ дама. Когда официант приносит вино, то открывать его должен он, но в следующем разливе эта функция будет лежать уже на плечах мужчины. В остальном нужно придерживаться стандартных правил этикета.

 

 

Шведский стол

«Шведский стол» довольно часто встречается в сфере современного обслуживания. То, что вы можете самостоятельно определять, из чего будет состоять ваша трапеза, еще не значит, что и вести себя следует, как захочется. Правила поведения за «Шведским столом»:

  • Независимо от места проведения обеда, одежда должна соответствовать приему пищи. Недопустимо садиться за стол в купальнике, плавках или парео.
  • Строго соблюдайте очередь, не толкайтесь и не лезьте вперед. Сохраняйте спокойствие.
  • Нельзя громко разговаривать и кричать. Если ваш ребенок начал капризничать или плакать, отведите его в сторону и успокойте.
  • Обязательно поздоровайтесь со знакомыми, если увидели их поблизости.
  • При использовании приборов и салфеток руководствуйтесь стандартными правилами этикета.
  • Если вы не наелись, можно смело брать добавку, но лучше в чистую тарелку.
  • Не накладывайте слишком много. Кладите в тарелку столько, сколько сможете съесть. В некоторых ресторанах, если блюда остались, даже представлена система штрафов.
  • Не перебирайте еду на общей тарелке. Это может не понравиться людям, стоящим позади вас.
  • Мясо кладите в центр тарелки, а овощи и гарниры по краям.

Не забывайте, что выносить еду из ресторана нельзя. Обязательно после трапезы уберите за собой, если это не предусмотрено персоналом ресторана.

 

 

 

Столовый этикет дома

Правила домашнего этикета менее строги, однако требуют не меньших знаний этикета. Соблюдайте следующие нормы поведения, если находитесь за столом дома или в гостях:

  • начинайте принимать пищу только после сигнала хозяина; соблюдайте правила ведения беседы и манер за столом;
  • первыми должны накладывать еду люди постарше; недопустимо лезть своим прибором в общее блюдо;
  • дурным тоном считается просмотр телевизора, чтение газеты или регулярный мониторинг мобильного телефона;
  • замечания о качестве блюд оставьте при себе;
  • не занимайтесь за столом личными делами, поправляйте макияж и ковыряйтесь в зубах только в туалетной комнате.

Обязательно проявляйте уважение к хозяевам дома и к их гостям посредством манер и беседы.

 

 

Общение и поведение за столом

Предельное внимание уделите своим манерам. Можно в точности соблюдать правила столового этикета, однако забыть о своих манерах, что сразу перечеркнет мнение о вас, как о культурном человеке.

Беседа

Следите за тем что вы говорите и как. Не употребляйте грубой и ненормативной лексики. Разговаривайте только после того, как проглотите еду. Если в вашу сторону произносят тост, приподнимите бокал, и не опускайте, пока тостующий не закончит речь. Во время кульминации тоста, или попросту говоря «чоканья» смотрите человеку, к которому подносите бокал прямо в глаза.

Манеры

Общее поведение за столом также играет ключевую роль в создании образа культурного человека. Независимо от того, находитесь вы в домашней обстановке или на банкете в ресторане:

  • не сутультесь за столом;
  • не кладите локти на стол;
  • ноги располагайте прямо и не вытягивайте;
  • блюда передавайте через рядом сидящих гостей.

Не торопитесь и будьте аккуратны, иначе рискуете опрокинуть тарелку с супом на рядом сидящего гостя.

 

 

Правила поведения детей за столом

Старайтесь приучать ребенка к правилам поведения за столом с раннего детства. Начните с обучения норм этикета в игровой форме, и тогда привычки останутся и во взрослой жизни. Общие стандарты поведения ребенка за столом:

  • недопустимо качаться на стуле или играть с пищей и приборами;
  • запрещено тянуться за едой через весь стол, нужно просто попросить, чтобы ее передали;
  • принимать пищу следует без посторонних звуков; играть с игрушками за столом и смотреть мультфильмы некультурно;
  • выходить из-за стола до окончания трапезы нельзя, а если очень нужно, то только после разрешения родителей.

Принципы поведения младшей возрастной группы детей и старшей в целом похожи, однако имеют и свои нюансы.

В детском саду

Правила поведения детей за столом в детском саду соблюдаются и привязываются ребенку при каждом приеме пищи. В ином случае питание коллектива из 20–30 детей превратилось бы в беспредел. Чтобы правила отложились у детей в голове, их вводят постепенно. Например:

  • Ясельную группу учат мыть руки перед едой, пережевывать пищу, держать ложку в правой руке, пользоваться салфеткой и говорить «спасибо» после трапезы. Для лучшего запоминания дети учат стишки о еде.
  • Детей младшей группы приучают к самостоятельному мытью рук перед трапезой, пережевыванию пищи с закрытым ртом, использованию столовых приборов. Малыши учатся не крошить хлеб, молчать во время еды и благодарить за трапезу.
  • В средней группе воспитатели стараются сформировать правильное отношение к этикету и культуре еды. Полученные детьми навыки совершенствуются.
  • Старшая и подготовительные группы уже принимают участие в сервировке стола и уборке посуды после еды. Здесь оттачиваются манеры правильной осанки, соответствующего поведения, использования вилки, ножа и салфетки.

В школе

В школе уже никто не следит за воспитанием правил этикета у детей. Элементарные нормы поведения за столом ребенок должен знать сам. Поскольку школьные перемены ограничиваются коротким промежутком времени, правила поведения за столом должны соблюдаться в полной мере:

  • не стоит спешить и бежать в столовую принимать пищу следует в строго отведенное время;
  • перед едой обязательно нужно помыть руки с мылом;
  • сидеть нужно ровно, положив на стол только кисти, ноги при этом вытягивать или скрещивать недопустимо;
  • стоит правильно и аккуратно пользоваться столовыми приборами, чтобы не поранить друг друга;
  • во время приема пищи следует соблюдать тишину, нельзя разговаривать, чавкать или стучать столовыми приборами;
  • при необходимости нужно пользоваться салфеткой;
  • после еды нужно убрать посуду после себя;
  • перед приемом пищи нужно желать «приятного аппетита» одноклассникам, а после – поблагодарить повара.

 

 

Особенности поведения за столом в разных странах

Если вы часто путешествуете, предельное внимание уделите столовому этикету других стран, поскольку то, что допустимо у нас, может считаться абсурдным у других народов. Например:

  • В Японии чавканье считается высшей похвалой, а суп пьется прямо из чашки без использования приборов. Следите за палочками для еды, они должны лежать на специальной подставке или параллельно краю стола. Если воткнуть палочки в блюда, окружающие сочтут это плохой манерой, так как этот символ в Японии обозначает поминки.
  • В Корее считается, что если вы поели первым, значит, порция была слишком мала, поэтому старайтесь не спешить. Здесь также строго поддерживается субординация: за стол первыми за стол садятся самые старшие по возрасту и положению.
  • В Германии считается нормой отрыжка за столом, поэтому не стоит яро реагировать на подобное поведение. А еще немцы никогда не ходят в гости без подарков.
  • В Бразилии в заведениях общепита на столе обычно лежит специальный жетон, стороны которого окрашены зеленым и красным цветами. Зеленая обозначает, что посетитель не наелся, а красная – наоборот. Если вы заметили, что официант приносит блюда снова и снова, просто переверните жетон красной стороной.
  • В Грузии любой прием пищи сопровождается вином. Обязательно опустошайте бокал после каждого тоста, иначе вызовите всеобщий интерес.
  • В Индии левая рука считается нечистой, поэтому принимать пищу старайтесь правой.
  • В Италии кофе принято пить только до обеда, а добавлять пармезан в пиццу или пасту недопустимо. Здесь очень любят гостей, поэтому застолья у итальянцев очень продолжительны.
  • В Испании за столом соблюдается непринужденная обстановка. Никто даже не заметит, что вы опоздали на обед, положили в тарелку слишком много еды или заговорили на повышенных тонах.
  • В Китае нельзя переворачивать блюда из рыбы, поскольку это считается плохой приметой и может поспособствовать крушению лодки моряка.

Прежде чем ехать в какую-либо страну, ознакомьтесь с ее культурой и нормами питания. Знания норм культуры питания и правил этикета позволяет показать себя в общество подобающим образом. Старайтесь соблюдать нормы поведения и питания не только в общественных заведениях, но и в гостях или семье. Чтобы научить своего сына или дочь нормам питания, воспитывайте себя и ребенка, так как дети всегда берут пример с родителей.

 

 

Источник: https://hoznauka.ru/poleznye-sovety/pravila-povedeniya-za-stolom.html

Базовые правила поведения за столом для детей и взрослых

На чтение 8 мин. Обновлено

Для родителей очень важно поведение ребенка в обществе. Много шалостей любимые дети совершают за обеденным столом. Все недочеты и ошибки во время обеда видны окружающим. Терпение родителей быстро иссякает, но не во всем виноваты дети.

Очень важно, чтобы родители проработали вместе с чадами правила поведения за столом, тогда не будет повода к разногласиям в семье.

Чтобы не стыдиться в гостях, надо своего ребенка научить. как вести себя за столом

Некоторые родители уверенны, что ребенок должен априори знать правила поведения за столом, все обучение с их стороны сводится к окрикам и наказаниям. Можно наблюдать, как они постоянно говорят ребенку, что нужно сесть прямо, не чавкать, закрыть рот. Как и все нормы поведения в человеческом обществе ребенок должен учиться корректному поведению за обеденным столом.

По мере взросление ребенок совершает «выходы в свет» самостоятельно: детский праздник, день рождения, мероприятия в учебном заведении. В такой ситуации нет родительского контроля, это лучший индикатор, который проявит все умения и оплошности ребенка.

Когда начать обучение?

Средний возраст для усвоения манер поведения за столом – 2 года. В этом возрасте малыш, конечно, не освоит все тонкости этикета и владение столовыми приборами, но родители своим примером и пояснениями должны заложить основу культуры поведения за столом.

Обучение надо начинать с первого года ребенка

Базовые правила обучения этикету

  • Ребенок учится, подражая взрослым, это первая ступень на пути к этикету. Процесс освоения хороших манер длится примерно до пяти лет, за это время важно объяснить базовые принципы поведения.
  • Идеальный вариант познания правил этикета – игра. Через игровую форму ребенок легко запоминает и усваивает правила. Ребенок будет увлечен, если устроить обед для кукол и игрушек. В процессе необходимо сервировать стол, рассадить гостей, подать блюда, вести беседу за столом, убрать все приборы и проводить гостей. В такой непринужденной форме необходимо оговаривать все действия, при необходимости корректировать поведение.
  • Все дети любят смотреть мультфильмы, во время просмотра можно обсудить правила этикета, которых придерживаются или нарушают герои.
Базовые правила поведения за столом в картинках

Азы

  1. Перед трапезой следует воспользоваться салфеткой, которая расположена рядом с приборами. Если вы ее не обнаружили, можно тактично спросить у окружающих, где она находится. Если ребенку меньше пяти лет, то допускается заправить салфетку за воротник, так  ребенок сбережет верхнюю часть одежды от загрязнений.
  2. За столом ребенок должен сидеть прямо, облокотившись на спинку стула, стопы параллельно полу.
  3. Емкости большого диаметра допускается брать обеими руками, это поможет предотвратить опрокидывание.
  4. Если хочется кашлянуть или чихнуть, то следует отвернуть лицо к плечу, прикрыть рот салфеткой или рукой.
  5. Во время еды и питья следует соблюдать тишину, глотание и пережевывание не должны быть очень громкими.
  6. Если ребенку необходимо посетить ванную комнату, то он должен извиниться и аккуратно выйти из-за стола, если ребенок находится у себя дома, то излишние комментарии ни к чему.
  7. Если желаемое блюдо или напиток находятся далеко от малыша, то не нужно тянуться, необходимо попросить рядом сидящих людей о помощи. После передачи блюда необходимо поблагодарить человека за услугу.
  8. Если кувшин с напитком находится рядом, но он слишком тяжелый, то следует наливать его обеими руками, если даже в таком варианте задача не под силу, то следует обратиться к помощи взрослого человека.
Уроки этикета в детском саду

Чего делать нельзя?

  • Чавканье и беседа с набитым ртом.
  • Сплетни, перебивание и грубый тон разговора.
  • Начинать употребление пищи, пока не обслужены все гости.
  • Облизывание ножа и других острых столовых приборов.
  • Ставить локти на обеденный стол.
  • Раскачивание на стуле.
  • Поглощение последнего кусочка пищи без предложения другим.
  • Откусывание слишком больших кусков пищи.
Как вытирать рот – веселая картинка

Недопустимо играть с едой, необходимо объяснить ребенку, что нельзя крошить хлеб, размазывать кашу. Отношение к еде должно быть уважительным. Баловство за столом непозволительно для ребенка 2-3 лет, не говоря о детях старшего возраста.

Полезные привычки

Мытье рук перед употреблением пищи. Необходимо на личном примере показывать ребенку важность гигиенических процедур перед едой. Для начала можно проводить совместное мытье рук, со временем это станет полезной привычкой. Врачи рекомендуют мылить руки в течение нескольких минут, можно разучить веселую считалку и вместе с ребенком ее пропеть в течение мытья.

Прием пищи должен проходить в обеденной зоне, с юных лет важно приучать ребенка к этому правилу.

Обедать надо за обеденным столом, можно вести беседу

В дальнейшее будет проще наводить порядок во всей квартире, выработается культура принятия пищи. Не рекомендуется употреблять еду за просмотром телевизора, за компьютером, чтение газеты, это отвлекает от процесса и минимизирует общение с членами семьи.

Как только малыш научиться сидеть нужно приобрести стульчик для кормления, столешница которого будет находиться вровень с обеденным столом, тогда ребенок будет быстрее обучаться правилам поведения за столом.

Приборы для малыша можно давать уже с 1-го года

Во время еды используйте полотняную салфетку, которая защитит от загрязнений одежду малыша, тогда такой предмет не введет в ступор уже подросшего ребенка. Такое правило поможет вам сэкономить время на стирку одежды ребенка, ведь не всегда дети аккуратны во время употребления пищи.

Во время обучения ребенка правилам поведения за столом будьте терпеливы и последовательны.

Не давайте ребенку играть с едой

Только эти качества помогут добиться стойкого результата и сохранят дружеские отношения в семье. От родителей требуется последовательность, правила должны быть едины, если чего-то нельзя сегодня, этого нельзя делать и завтра. Такое же правило действует во время провождения времени с другими родственниками: мамой, папой, бабушкой, дедушкой, няней.

Приучайте малыша благодарить за обед хозяйку дома, если вы дома, то это мама. Организаторы обеда всегда стараются, благодарность гостей – это признак воспитанности и уважения.

Объясните ребенку: нельзя отворачиваться от еды

Если малыш нарушил этикет поведения за столом для детей, то не следует в грубой форме делать замечания во время обеда, лучше всего провести работу над ошибками уже дома. Не следует упрекать ребенка, унижать личность. Все недочеты и ошибки следует относить к конкретной ситуации, а не к ребенку.

Другие важные моменты

  • Важна посадка ребенка, спина должна быть ровной, можно слегка опереться на спинку стула, нельзя раскачиваться на стуле.
  • Во время обеда нужно удобно расположиться, не рекомендуется расставлять локти, тем более толкать рядом сидящих людей.
  • Обед это не только принятие еды, но и беседы. В диалог моно вступать только после полного пережевывания пищи. Собеседник будет лучше слышать вас, поведение будет тактичным.
Научите ребенка, как правильно держать приборы
  • Для удобства нужно использовать приборы, при помощи ножа и вилки можно разделать пищу, поглощать ее небольшими кусочками. В процессе еды не стоит торопиться, нужно спокойно и размеренно пережевать еду.
  • За столом может случиться всякое, если хочется чихнуть или покашлять, необходимо отвернуться от стола и прикрыть рот салфеткой. Если ситуация не исправилась, можно извиниться и покинуть застолье, посетить ванную комнату.
  • Во время обеда поведение должно быть сдержанным, не стоит приковывать общего внимания, активно жестикулировать, громко разговаривать. Активные дети часто хотят быть в центре внимания, но следует соблюдать правила, вести себя в рамках приличия.
  • Если ребенку приглянулось блюдо, которое находится слишком далеко от него, то следует попросить окружение передать блюдо. Нельзя тянуться через весь стол, расталкивая окружающих, такое поведение недопустимо.
  • Когда передали блюдо, то нельзя копаться в нем в поисках лучшего куска, это выглядит очень не эстетично. Перед возвращением блюда на место следует предложить порцию своим соседям.
Обучение этикету в игре

Научите ребенка! Дети могут присаживаться за стол после взрослых, считается неприличным покидать стол, если трапеза не окончена всеми участниками. Если вашему ребенку неинтересно за столом, начались взрослые разговоры, то в полнее допустимо покинуть его, предварительно спросив разрешения. Такое поведение считается уместным.

Для детей, которые освоили базовые правила этикета можно переходить к изучению столовых приборов, тонкостей их использования. Очень интересно использовать новые столовые приборы в повседневной жизни, тогда для ребенка не будет сюрпризов, он будет чувствовать себя уверенно в любой ситуации.

Интересно! Если в вашем окружении есть иностранцы, вы ходите к ним с детьми в гости, то неплохо было бы познакомиться с культурой потребления еды в  других странах. Это расширит кругозор ребенка, будет прививать уважение к другой культуре. Для детей бывает очень интересным изучение пищевых традиций народов Мира.

Для чего?

Не всегда освоение правил поведения в обществе будет даваться вам с ребенком легко, но вы всегда должны помнить, что они – важная часть приспособления. В человеческой культуре многие важные решения принимаются именно за приемом пищи, положительное впечатление от совместного обеда может обеспечить рабочее место, дружеские отношения, благосклонность партнера. Поэтому так важен этикет за столом для детей уже с самого раннего возраста. Бесплатные бонусы, которые родители заложили в своем чаде, будут служить ему всю жизнь. Поведение человека за столом многое говорит о статусе и образовании человека.

Элементарные правила этикета для детей и советы взрослым

Правила этикета для детей

Некоторые родители недоумевают, зачем ребенку знать правила этикета, ведь он еще маленький.Они считают, что дети способны сами научится правилам поведения в обществе, и необходимые знания придут к ним с возрастом. Такая ошибка в воспитании малыша может дорого стоить ему во взрослой жизни. От этого будет зависеть отношения с людьми, статус в обществе и карьера.

Полученные в детстве элементарные понятия об этикете станут основой его общей культуры и воспитания, и он будет достойно вести себя в любой ситуации.

Поведение за столом

Знание и выполнение элементарных правил этикета за столом помогут ребенку вырасти воспитанным человеком, к которому с уважением будет относиться в обществе.

Ребенку по силам освоить следующие основные моменты:
– На коленях всегда должна быть салфетка. Если ребенок еще мал и не достиг пятилетнего возраста, то салфетку заправляют за воротник.
– Родители должны обращать внимание на осанку своего ребенка, когда он находится за столом. Правильным положением тела считается прямая спина, опирающаяся на спинку стула. При этом подошвы ног должны располагаться параллельно полу.


– При необходимости маленький ребенок может держать емкость из стекла двумя руками. Это придаст ему уверенности при обращении с такими предметами. Родители должны подсказывать, как лучше брать ту или иную посуду и пользоваться ею.
– Следует не забывать, что корзинку с фруктами принято передавать слева направо. Если нужно передать соседу по столу одно из блюд, то это делают левой рукой.
– Ребенка следует научить вытирать салфеткой рот перед тем, как начинать пить напиток. Если это будут делать родители в присутствии малыша, то он наверняка запомнит, что нужно делать в этой ситуации.
– Если возникла необходимость отлучиться в туалет, то следует встать и извиниться перед присутствующими.

Телефонные разговоры

Культура общения – показатель воспитанности ребенка. Разговоры по телефону стали неотъемлемой частью жизни современного человека. Поэтому родителям следует научить правилам общения не только при личной встрече с собеседником.

Малыш должен знать, что сначала следует поприветствовать человека, а любая просьба требует использования вежливых слов. Если трубку взял кто-то из членов семьи, а не друг, то обязательно нужно не только поздороваться, но и представиться.

Ребенок всегда должен помнить о субординации и подбирать правильные слова с людьми не из своего круга и старшего возраста. Окончанием разговора служит вежливое прощание с собеседником.

Правила поведения в транспорте

Правила этикета в транспорте должны соблюдаться всеми пассажирами. Но статус и возраст детей требует от них выполнения ряда дополнительных правил.
Достаточно взрослые дети должны всегда уступать место людям старшего возраста и беременным женщинам. В транспорте следует вести себя сдержанно, не кричать и не привлекать внимания своими действиями.

Поведение в общественных местах

Уступать дорогу прохожим

Где бы не появились родители с детьми, на их малышей обращают пристальное внимание и оценивают с разных сторон. При прогулке на улице ребенок должен помнить, что следует уступать дорогу прохожим. Это лучше всего показать на личном примере. Если встретился человек, нуждающийся в помощи, то не нужно проходить мимо – ребенок обязательно запомнит этот поступок.

Поведение в магазине

Истерика и плач в магазине – ответная реакция малыша на непонимание ситуации и правил поведения в таком месте. Родители должны предварительно объяснить ему о цели похода и предполагаемых покупках. Избежать неприятных недоразумений позволит беседа о том, что самостоятельно брать товары в руки с прилавков не нужно.

«Правила поведения за столом» (в форме игры «Крестики-нолики») | Классный руководитель

«Правила поведения за столом» (в форме игры «Крестики-нолики»)

Автор: Владыкина Елена Николаевна

Организация: МАОУ СОШ №135

Населенный пункт: Пермский край, г. Пермь

Занятие «Правила поведения за столом» для учащихся 3-4  класса

Цель: Систематизация знаний школьников по элементам этикета и сервировки стола.

Задачи:

Образовательные:

1) Расширить представление детей о предметах сервировки стола (столовых приборах и столовой посуде), правилах сервировки праздничного стола.

2) Обобщить (в игровой форме) знания учащихся о правилах поведения за столом во время еды, необходимости соблюдения этих правил, как проявление уровня культуры человека.

Развивающие:

3) Развивать познавательный интерес и мыслительные операции (анализ, синтез, сравнение, обобщение) через разрешение проблемной ситуации.

4) Расширение кругозора детей.

Воспитательные:

5) Формировать коммуникативные умения через групповую работу.

6) Формирование навыков культурного поведения детей в разнообразных жизненных ситуациях.

Место использования: данное занятие предназначено для проведения внеклассного занятия по теме «Правила поведения за столом» для учеников 3-4 классов.

Эффективность и практическая значимость игры: проверка знаний, умений в виде игры-викторины интересна детям, и они с удовольствием играют. Это способствует развитию у детей интереса в получении знаний по данной теме, а также мотивирует их на дальнейшее успешное обучение.

Методические рекомендации по использованию презентации: конспект занятия можно применять при разных формах организации занятий (фронтальной, групповой, индивидуальной).

Ход занятия

1. Организационный момент. Приветствие учащихся.

Когда встречаем мы рассвет,

Мы говорим ему … (Дети хором) ПРИВЕТ!

С улыбкой солнце дарит свет,

Нам посылая свой … (Дети хором) ПРИВЕТ!

При встрече через много лет

Вы крикните друзьям … (Дети хором) ПРИВЕТ!

И улыбнутся вам в ответ

От слова доброго … (Дети хором) ПРИВЕТ!

И вы запомните совет:

Дарите всем друзьям …  (Дети хором) ПРИВЕТ!

 

— Подарим привет и свои улыбки друг другу. Эпиграфом к нашему занятию я взяла пословицу «Умел в гости звать — умей и встречать». Попробуйте объяснить, как вы понимаете её смысл. /…/ О чём мы сегодня с вами поговорим? (Открывается тема «Правила поведения за столом».) Что нам известно, а что ещё мы хотели бы узнать по данной теме? Сегодня для себя мы определим, как вести себя за столом во время приема пищи, выработаем правила поведения за столом.

Что ж такое этикет?

Кто-то знает, кто-то — нет.

Это ПРАВИЛА такие

ПОВЕДЕНИЯ, когда

Мы привычки все плохие

Забываем навсегда.

Ты усвоил ЭТИКЕТ,

И дурных привычек нет!

 

Пишет добрый ЭТИКЕТ

Малышам в своей программе:

Если дел особых нет,

Помогай по дому маме:

Вместе с нею стол накрой

И расставь посуду,

И притом не хнычь, не ной:

– Не хочу, не буду…

Пусть забудет голова

Все ленивые слова.

Известно с детства это всем:

«Когда я ем, я глух и нем».

А хоть словечко ЭТИКЕТ

Разрешит сказать, иль нет?

Жуёшь – закрытым рот держи.

Проглоти – потом скажи. 

 

Чтобы что-то резать, нож

В руку правую берёшь,

Вилку в руку левую,

Кто дома есть научится,

В гостях не будет мучиться.

 

Эти правила не сложны.

Их легко запомнить можно.

И для вас сейчас, ребята,

Мы раскроем их секрет.

Пусть девчонки и мальчишки

Будут вежливы всегда

Научитесь быть приятным,

Соблюдая ЭТИКЕТ!

 

2. Работа по теме занятия.

1 этап – Целеполагание.

— Для чего мы должны правильно вести себя за столом во время еды?

(На доске вывешивается табличка: 1) Чтобы не навредить своему здоровью.)

 -Хотите ли вы выглядеть смешно, нелепо?

-Так для чего еще нужно правильно вести себя во время еды?

(На доске вывешивается табличка: 2) Чтобы не выглядеть смешным.)

Далее появляются так же таблицы: 3) Чтобы не испачкать одежду.

4) Чтобы не разбить, не испортить посуду.

5) Чтобы не мешать другим во время еды.

6) Экономия продуктов питания.

Вывод: Теперь вы понимаете, что правила поведения за столом во время еды выполнять важно и необходимо.

 

2 этап — Экскурс в историю.

— Первые правила поведения возникли в древности и стали частью этикета. Этикет – общепринятый порядок поведения. Послушаем сообщения учеников о возникновении правил этикета.   

 

Сообщение №1 

Родиной этикета считается Древний Рим. Культура поведения за столом была на высочайшем уровне. Уже в те времена древние римляне пользовались салфеткой. В средние века во Франции дворянам во время приема пищи позволяли держать при себе породистых собак. Остатки еды прямо со стола они бросали четвероногим, а затем об шкуры собак вытирали жирные руки.

В России правила поведения за столом при Петре I стали обязательными для дворян. По его велению Яков Брюс составил пособие для обучения и воспитания детей дворян. Этот учебник назывался «Юности честное зерцало». Он был издан в Санкт-Петербурге в 1717 г.

 

Сообщение  № 2 

Вот несколько правил из этого учебника.

-Не хватай первым блюда и не дуй в жидкое, чтобы везде брызгало. Не сопи, егдаяси (когда ешь).

-Когда что тебе предложат, то возьми часть из того, прочее отдай другому.

-Руки твои да не лежат долго на тарелке, ногами везде не мотай, не утирай губ рукою и не пий, пока пищи не проглотил.

-Не облизывай перстов и не грызи костей, но обрежь ножом.

-Хлеба, приложа к груди, не режь. Ешь, что перед тобой лежит, а инде (другого) не хватай.

-Над ествою не чавкай, как свинья, и головы не чеши. Не проглотив куска, не говори.

-Около своей тарелки не делай забора из костей, корок хлеба и прочего.

-Неприлично руками по столу везде колобродить, но смирно ести. А вилками и ножиком по тарелкам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стучать, но должно тихо и смирно, прямо, а не избоченясь сидеть.

 

3 этап – «Крестики-нолики». Дети делятся на 2 команды, выбирают по очереди задания для команды.

Волшебный сундучок

Вредные советы

Можно и нельзя

Хитрый глаз

Волшебные слова

Семь бед – один обед

Вопрос-ответ

ПРЕмудрости

Столовые принадлежности

 

1. «Волшебный сундучок» (в нём лежат конфеты) любит, чтобы отгадывали загадки про волшебные слова, тогда он открывается. Сможете отгадать?

 Чтоб открылся сундучок,

 Расскажи-ка мне дружок:

 

 Что ты скажешь, если вдруг

 Угостит тебя твой друг?

 Спасибо.

 

 Что ты скажешь, мой дружок,

 Если в гости вдруг придёшь?

 Здравствуйте.

 

 Что ты скажешь, дорогой,

 Если ты пойдёшь домой?

 До свидания.

 

2. «Вредные советы» – прочитать выразительно и инсценировать советы Г.Остера.

·      Если друг на день рожденья
Пригласил тебя к себе,
Ты оставь подарок дома —
Пригодится самому.
Сесть старайся рядом с тортом.
В разговоры не вступай.
Ты во время разговора
Вдвое меньше съешь конфет.
 

·      Выбирай куски поменьше,
Чтоб быстрее проглотить.
Не хватай салат руками,
Ложкой больше зачерпнешь.
Если вдруг дадут орехи,
Сыпь их бережно в карман,
Но не прячь туда варенье —
Сложно будет вынимать.

·      Если руки за обедом
Вы испачкали салатом
И стесняетесь о скатерть
Пальцы вытереть свои,
Опустите незаметно
Их под стол, и там спокойно
Вытирайте ваши руки
Об соседские штаны.

·      Если вас зовут обедать,
Гордо прячьтесь под диван.
Если все-таки достанут
И за стол посадят вас,
Опрокидывайте чашку,
Выливайте на пол суп.
Зажимайте рот руками,
Падайте со стула вниз.
А котлеты вверх бросайте,
Пусть прилипнут к потолку.

 

3 «Можно и нельзя». Назвать правила поведения за столом, начиная со слов «МОЖНО» и «НЕЛЬЗЯ».

Например:

—    нельзя облизывать пальцы;

—    нельзя громко стучать ложкой по тарелке;

—    нельзя чавкать;

—    нельзя набирать целую ложку;

—    нельзя вытирать рот салфеткой;

—    нельзя есть с целого куска;

—    нельзя облизывать тарелку;

—    нельзя выливать остатки супа в ложку.

 

4. «Хитрый глаз» всегда видит предметы, которые лежат не на месте. Посмотрите и скажите, не допущены ли ошибки при сервировке стола, правильно ли всё расставлено? (исправить ошибки в сервировке).

На стол кладем мы скатерть,
А сверху вилку с ложкой.
Рядышком тарелку
С супчиком, немножко.
Поставим рядом кружечки
С компотиком на блюдечке,
А рядышком салфеточки,
Чтоб вытирались деточки!

 

5. «Волшебные слова» (перечислить слова благодарности, которыми можно поблагодарить хозяйку стола или повара)

Карточки-подсказки:

. . . . большое спасибо за вкусное угощение

. . . . спасибо всё очень вкусно

. . . . было  очень вкусно

. . . . завтрак замечательный

. . . . так вкусно, что пальчики оближешь

 

6. «Семь бед – один обед».

Послушайте историю о мальчике Феде, который не знал правил столового этикета. Что Федя сделал не так?

«В школе был праздник, и в этот день в столовый на столах стояло много блюд. Сначала детям дали суп, но он был горячий и Федя решил подуть на него, чтобы он побыстрее остыл, но он не рассчитал свои силы и весь суп разлетелся в стороны, на одноклассников и на их тарелки. Федя посмеялся и принялся тянуться за кусочком колбасы. Он очень долго выбирал издалека кусочек, взял один, но он ему не понравился и Федя швырнул его обратно в ту тарелку и взял другой. Потом он нанизал на вилку несколько кусков хлеба, выбрал какой получше, а остальные положил обратно. Сделал бутерброд и принялся его жевать, но колбаса Феде не понравилась, и он тут же выплюнул ее в тарелку. Федины одноклассники посмотрели на него и покачали головой…»

 

— А как делать правильно? Давайте сформулируем правила по рассказу.

·    Некрасиво тянуться через весь стол со своей вилкой, чтобы взять приглянувшийся вам кусочек колбаски. Попросите передать вам тарелку с колбасой.

·    Брать с общей тарелки надо тот кусочек, который ближе к вам, путь он даже не самый лучший.

·    Если пища горячая, на нее не дуют. Нужно подождать пока она остынет.

·    Если вам не понравилось что – то из угощений, можно оставить на тарелке. Но ни в коем случае не выплевывайте непонравившееся вам угощение.

·    Хлеб берут рукой, а не вилкой.

·    Соль берут специальной ложечкой или кончиком ножа.

 

7. «Вопрос-ответ».

·      Как надо есть хлеб, бутерброды?

(Хлеб берут руками и кладут на салфетку или специальную тарелочку, едят, отламывая маленькими кусочками)

·      У вас на тарелку виноград, яблоко, апельсин. Как надо их есть?

(Виноград едят по ягодке. Яблоко желательно очистить от кожуры ножом для фруктов, разрезать на дольки, вырезать серединку, есть маленькими дольками. Апельсин разрезают дольками или колечками, разрезав их, в свою очередь, пополам.)

·      Как едят пирожные, торты, пироги?

(Кусочки бисквита едят, отламывая маленькие порции чайной ложечкой. Слоеные пирожные и пироги едят, держа их в руках)

·      С какого конца разбивать яйцо, чтобы его съесть?

(Не имеет значения, просто с тупого удобнее).

·      Как без слов сказать о том, что вы закончили кушать? Продемонстрируйте это.

(Нож и вилка крест-накрест — пауза в еде, параллельно — окончание трапезы)

·      Как выйти из-за стола по окончании обеда?

(Из-за стола выходят вместе с другими, поблагодарив хозяев, за собой задвигают стул)

 

8. «ПРЕмудрости» (собрать пословицы и поговорки о еде), правильно соединив начало и конец.

Не говори, что сыт,

а говори меньше. 

Ешь больше,

в гостях – что велят.

Всё полезно,

еда вкуснее.

Дома ешь, что хочешь, а

а промолчи да пережди. 

За общим столом

что в рот полезло.

9. «Столовые принадлежности» (глядя  на  картинку,  продолжить фразу):

1. Кастрюля- это посуда для  . . . .

2. Чашка- это посуда для  . . . .

3. Сахарница- это посуда для . . . .

4. Хлебница- это посуда для . . . .

5. Солонка- это посуда для . . . .

6. Кофейник- это посуда для . . . .

7. Маслёнка-  это посуда для . . . .

 

3. Подведение итогов занятия.

— Наш урок культуры подходит к концу. Теперь вы смело можете приглашать гостей. И они, я думаю, будут в восторге от вашего гостеприимства. В этом вам могут помочь различные журналы и книги о еде и сервировке стола. Некоторые вы видите здесь (показ книг). А еще я хотела бы раздать вам памятки «Как сервировать праздничный стол». Удивите ваших гостей.

— Молодцы, ребята, отлично поработали. Нам осталось только подвести итоги занятия.

— Что вы сегодня для себя взяли из нашего занятия? Какие задания понравились больше всего? Какие достижения у вас были на занятии?

— Постарайтесь ежедневно помнить о культуре поведения за столом. А я вам говорю «Приятного аппетита», потому что мы идем в столовую. Сейчас посмотрим, как вы на уроке внимательно слушали. А чтобы повысить аппетит, послушайте песню, которая так и называется «Про еду».

 

Использованная литература и Интернет-ресурсы:

1.    Издательство «Учитель». Образовательные здоровьесберегающие технологии. Волгоград, 2007.

2.    Ермакова И. Н. Реализация здоровьесберегающей технологии в начальной школе. Начальная школа плюс до и после №12, 2006.

3.    Побединская Л.А. В школу как на праздник. Москва «Творческий центр», 2001.

4.    Гайдина Л.И. «Группа продлённого дня», Москва «Вако», 2008.

5.    Касаткина Н.А. «Учебно-воспитательные занятия в группе продлённого дня», Волгоград, 2005.

6.    Обухова Л.А. «Новые 135 уроков здоровья, или школа докторов природы», Москва «Вако», 2008.

7.    Безруких М.М. и др. «Две недели в лагере здоровья», рабочая тетрадь/М.:ОЛМА-ПРЕСС,2005.

8.     Интернет:  http: // www.yandex.ru /

9.    Интернет: http: // www.google.ru /

10.  Плакаты — http://razvitie-krohi.ru/eto-polezno-znat/pravila-povedeniya-detey-za-stolom-uroki-etiketa.html

 

Опубликовано: 26.08.2016

Этикет за столом

 

В один из воскресных дней в детском доме воспитатель Ременная Светлана Алексеевна рассказала и показала презентацию воспитанникам об истории возникновения этикета.

Дети узнали, что этикетные нормы человеческого общения формировались со временем и каждый раз (год, век) совершенствовались. На кадрах презентации ребята проследили путь формирования этикета за столом.

Подробно рассматривали кадры приема пищи в первобытнообщинном строе, где наши далекие предки готовили пищу на костре, принимали ее в отсутствии посуды, куски мяса нанизаны на палки.

Далее с оживленным интересом рассматривали следующий кадр – средневековье. Рассказывали, что они видят и как это понимают. Всем понравился рассказ воспитанника Николая: «…идет пир в огромном полутемном помещении замка. Слуги разносят блюда, шут веселит гостей, собаки бегают вдоль столов в ожидании косточки…»

О нормах этикета 19 века поведал собравшимся ребятам воспитанник Ярослав. Глядя на кадр он красочно рассказал о роскоши дворцов, блеске серебряной и хрустальной посуды на кружевных скатертях, лакеях в ливреях в перчатках. Остановился и на другой стороне жизни того времени: крестьянский быт, семья за деревянным столом вокруг одного котелка, по очереди черпают ложками похлебку.

Следующий кадр презентации был о наших современниках, которые беззаботно беседуют за столом в светлом, ярком кафе.

Далее воспитатель объяснила подросткам о том, что если владеешь такой полезной наукой, как этикет за столом, то намного увереннее чувствуешь себя в любой компании, в любом кафе и ресторане. Конечно, столовый этикет дома и в ресторане отличается, но знать и соблюдать основные общие правила поведения за столом – важное условие современного воспитанного человека.

Это мероприятие и проводилось с такой целью: узнать как можно больше об особенностях использования различных предметов сервировки, правилах приема пищи и поведения за столом. Визуально, с помощью презентации ознакомились с основными правилами:

  1. Правильная осанка и правильная посадка за столом.
  2. Правильное использование салфетки.
  3. Особенности приема различных блюд и приборы, которые используются при их сервировке.
  4. Индивидуальные и общие столовые приборы. Как правильно подавать пищу.
  5. Что категорически запрещено делать за столом.
  6. Благодарить тех, кто готовит пищу – обязательно!

Закончилось мероприятие небольшой проверкой. Дети ответили на вопросы по этикету и сделали для себя вывод, что усвоили основные нормы этикета, и кто – то из ребят сказал вслух — теперь бы не забыть!

Правила поведения за столом для обучения детей

Едите ли вы дома, обедаете вне дома или ужинаете с друзьями, хорошие манеры для детей являются важной частью каждого приема пищи. Когда вы учите своего ребенка хорошим манерам за столом, вы даете ему важные инструменты для социального взаимодействия, которые будут служить ему всю оставшуюся жизнь.

Закладывая основу для хорошего этикета за обеденным столом, ваши дети с большей вероятностью станут приятными компаньонами за ужином в семейной трапезе в ближайшие годы.И вы будете чувствовать себя комфортно, позволяя им пообедать в доме друга или родственника, зная, что у них хорошие манеры за столом.

Правила поведения за столом для маленьких детей

Когда дело доходит до воспитания манеры за столом, никогда не рано начинать обучать детей основам. Фактически, каждый прием пищи может служить для них возможностью научиться соблюдать этикет. От правильного использования своей посуды до ожидания, пока всех обслужат, маленькие дети могут научиться проявлять уважение и практиковать манеры за столом.

Просто не забывайте вести себя непринужденно и не слишком нервничать. Изучение того, что ожидается за обеденным столом, — это долгий процесс, и дети не справятся с этим сразу. Так что будьте терпеливы, но последовательны в своих инструкциях, и в конечном итоге ваши дети научатся всему. Вот некоторые вещи, которым вы можете научить детей в возрасте 5 лет и младше.

  • Подойдите к столу с чистыми руками и лицом. Научите детей мыть посуду перед обедом.Это не только свидетельствует об уважении к человеку, который готовил еду, а также к другим за обеденным столом, но и является важной здоровой гигиенической привычкой.
  • Подождите, пока всех подадут, перед едой. Научите своего ребенка не начинать есть, пока все не усадятся и не накроют. Начинать есть до того, как все расселятся, — это неуважительно. Ужин предназначен для совместного ужина.
  • Жуйте с закрытым ртом. Жевать с закрытым ртом и не разговаривать, когда рот полон, — два основных правила хорошего поведения за столом.Осторожно напомните ребенку, что он должен жевать с закрытым ртом.
  • Избегайте заложенности рта. Научите ребенка есть небольшие кусочки и никогда не съедать еду. Один из способов отработать эту привычку — класть вилку между укусами. Они даже могут положить руки на колени во время жевания.
  • Помните свои манеры . Напомните детям сказать «пожалуйста» и «спасибо». Другими словами, если они просят секунд или кого-то передать что-то, они должны следовать запросу со словами «пожалуйста.«Они также должны поблагодарить человека, который приготовил еду, а также поблагодарить тех, кто их подает или передает им вещи.
  • Используйте посуду и салфетки . Детям следует отговаривать есть руками, особенно если они отказались от еды пальцами. Покажите им, как правильно держать вилку, и научите их класть салфетку себе на колени. Им также следует избегать вытирания рук об одежду и вытирания губ рукавом.
  • Воздерживаться от критики еда .В дошкольных учреждениях учителя часто говорят детям: «Не трогайте чужую конфету». Тем не менее, детей не следует заставлять есть то, чего они не хотят. Ничего страшного, если они скажут «нет, спасибо». Вы можете попросить их попробовать новую еду, но не заставляйте их мыть тарелки.

Правила поведения за столом для детей старшего возраста

Когда детям исполнится 6 лет и старше, они могут начать изучать основы застольного этикета, включая предложение помощи с ужином и место, куда они кладут салфетку, когда встают из-за стола.Конечно, они должны практиковать то, чему они научились, когда были моложе, например, не жевать с открытым ртом и мыть посуду перед ужином.

Главное — не останавливаться на достигнутом. Еще многое предстоит узнать о том, как быть вежливым и уважительным за столом, будь то дома, у друга или в ресторане. Вот несколько вещей, которые вы можете научить своих старших детей правилам поведения за столом.

  • Предлагаем помощь. Будь то дома или в чужом доме, побуждайте своих детей всегда спрашивать взрослых, могут ли они чем-нибудь помочь, чтобы подготовиться к обеду.
  • Понаблюдайте за хозяином, чтобы понять, когда вам следует развернуть салфетку. Сообщите своим детям, что когда хозяин кладет салфетку им на колени, это сигнал для них положить салфетку себе на колени.
  • Не перебивайте, когда кто-то говорит. За обеденным столом научите ребенка ждать своей очереди, чтобы говорить о своем дне или о другом предмете. Приучите детей рассказывать о новостях, своих друзьях, о школе и о других интересных предметах.
  • Попросите кого-нибудь передать вам предметы вместо того, чтобы протягивать руку. Напомните ребенку, чтобы он не тянулся через стол за чем-нибудь. Создайте привычку просить других людей за столом передать то, что им нужно.
  • Положите салфетку на стул, а не на стол. Научите ребенка, что он всегда должен класть салфетку на стул, если ненадолго покидает стол. Использованная салфетка никогда не должна попадать на тарелку или на стол.
  • Извините . Хотя лучше, если ваш ребенок останется за столом, пока все не закончат, также допустимо попросить разрешения, чтобы его извинили, если он закончил, а взрослые задерживаются и разговаривают. Некоторым детям может быть сложно долго сидеть за обеденным столом.
  • Когда закончите, задвиньте стул. Когда ваш ребенок встает из-за стола, он должен придвинуть свой стул к столу.
  • Поднимите тарелку. Убирать тарелку — важная привычка для вашего ребенка дома, потому что, если это станет частью его распорядка, они с большей вероятностью сделают это, когда будут гостями в чужом доме.
  • Избегайте использования электроники за столом . Хотя большинство родителей делают это правилом дома, это особенно важно, когда они находятся дома у друга или ужинают с друзьями. Напомните им, что использовать их устройства за столом — неуважительно. Им следует сосредоточиться на людях, с которыми они едят, а не на том, что происходит на их экранах.

Слово от Verywell

Приучение к хорошим манерам за столом — важная часть семейного обеда, которая поможет вашему ребенку чувствовать себя уверенно в социальных ситуациях и во время ужина вне дома.Просто убедитесь, что вы используете осторожный подход к обучению своих детей. Вы не хотите, чтобы прием пищи был чреват стрессом и беспокойством.

Вместо этого напомните детям, что хорошие манеры за столом, как и хорошие манеры в целом, — это проявление уважения и благодарности за еду. Они также предназначены не только для общения или общественных мест — они важны и дома. Поэтому убедитесь, что вы работаете со своими детьми над тем, чтобы каждый день совершенствовать их этикет за ужином. С практикой и последовательностью навыки, которые вы надеетесь привить, скоро станут вашей второй натурой.

Как научить детей манерам за столом

Обучение детей правилам поведения за столом — важная часть семейного обеда, которая поможет им преуспевать в социальных ситуациях на протяжении всей жизни! Используйте эти десять основных пунктов без особого давления в обучении и моделировании манер.

Дети учатся, наблюдая, подражая и тренируясь. Поскольку они так хорошо учатся таким образом, некоторым аспектам взросления, возможно, никогда не придется учить с помощью слов или лекций.Как гулять!

Манерам также можно научить, наблюдая за родителями и сверстниками и подражая им. Но поскольку манеры не являются инстинктивными, как ходьба, объяснение границ, правильное поведение за столом и правила становится важной частью обучения этому жизненному навыку! И как только они научатся, эти привычки принесут им пользу в будущих социальных ситуациях.

Итак, пристегнитесь и давайте поговорим о том, чему их следует научить правильным манерам за столом, а затем прокрутите до конца, чтобы получить наши правила ужина для печати!

10 лучших правил поведения за столом для обучения детей

  1. Вымойте руки перед тем, как подойти к столу.Чистые руки сохраняют здоровье детей! Нижняя линия. Дети могут понять, что микробы на их руках могут попасть в их тела, если они будут использовать эти грязные руки для еды. Сделайте это легко для ваших детей, поставив небольшую табуретку в ванной или у кухонной раковины. Это МОЖЕТ стать привычкой! Я видел, как дети в возрасте двух лет мыли руки перед едой, а родители не напомнили им, потому что это была привычка!
  2. Не говори с набитым ртом. Этому надо учить, так как я знаю ВЗРОСЛЫХ, которые никогда этому не учились! Если ваш кусок еды слишком велик для того, чтобы закрыть рот, значит, кусок был слишком большим! Никто не хочет видеть пищу во рту, пока вы едите.
  3. Скажите пожалуйста и спасибо. За обеденным столом особенно уместно быть вежливым! Сказать «пожалуйста» — проявить уважение к тем, с кем вы едите, а сказать «спасибо» — проявить благодарность. Оба эти поведения теряются в обществе, и обучение ваших детей, пока они молоды, несомненно окупится.
  4. Подождите, пока все (по крайней мере, в большинстве случаев) не закончат есть. Ужин не должен быть длинным! Если вы нервничаете, старайтесь оставаться на месте хотя бы первые десять минут еды.
  5. Положите салфетку себе на колени. Я думаю, что это нормально — разыгрывать это. Если вы можете сидеть во время еды, чтобы салфетка не упала с колен, значит, вы победитель! Дети могут использовать салфетку, чтобы вытирать руки или рот, но пока они маленькие, это может указывать на то, что они могли спокойно сидеть за столом.
  6. Откусывайте кусочками, подходящими для вашего рта. Я хотел бы сказать, что добился большего успеха в этом, но это не из-за отсутствия попыток! Мои мальчики-подростки забывают это основное правило!
  7. Избегайте использования устройств за столом (просмотр телевизора, планшетов, телефонов, видеоигр и т. Д.).Это не только вежливо, но и с уважением к людям за вашим столом. Собирайте устройства до начала еды. Это может стать привычкой даже не проверять телефон во время еды. Опять же, прием пищи не должен длиться более 15 минут, поэтому вполне естественно ожидать, что это количество времени будет бесплатным.
  8. Выразите благодарность за еду. Вот почему я люблю манеры! Детей можно обвинить в том, что они имеют право и что они избалованы, но когда они просто выражают благодарность за еду, они становятся смиренными и благодарными.
  9. Очистите тарелку и предложите убрать других рядом с вами. Доброту можно выразить в помощи, а после ужина помогать должен каждый. Очистка тарелки или предложение сделать это поможет детям стать немного менее эгоистичными.
  10. Избегайте уместного шума, например громкой отрыжки. Мне просто пришлось бросить это сюда, потому что, видимо, это правило нужно сказать вслух! Ха-ха!

Правила поведения за столом для более продвинутых детей

Приготовьте детей поесть вне дома, в общественных местах! Вот краткая схема необычной сервировки стола.Это интересно объяснять дома. Поужинайте на один вечер с ВСЕМИ блюдами, чтобы описать формальную обстановку ужина. Нам нравится делать это в такие праздники, как День святого Валентина, День Благодарения и Рождество. Покажите детям, какие вилки использовать для какой еды. Чем чаще вы делаете это со своими детьми, тем больше вероятность того, что урок запомнится.

Правила времени приема пищи в семье — обучение семейной культуре

Обучая детей правилам поведения за столом, иногда они упускают из виду общую картину.Вот почему у нас также есть то, что мы называем Правилами семейного обеда! Это простые повседневные вещи, с которыми нам нравится отождествлять своих детей. Не говорить о своем дне — неплохой тоном, но когда это становится частью вашей семейной культуры, дети учатся уважению, доброте и вежливости! Итак, это правила нашего семейного обеда:

  • Отведайте всего по кусочку
  • Скажите «Пожалуйста» и «Спасибо»
  • Расскажите о своем дне
  • Ешьте фрукты и овощи
  • Будьте благодарны за еду
  • Все помогают убирать
  • Смейтесь, улыбнитесь и наслаждайтесь семья!

Распечатать правила времени приема пищи

Сохраните это в Pinterest для последующего чтения!

Сделайте обеды снова веселыми! Умные дети 101

Вы бы хотели пойти куда-нибудь поесть всей семьей — пусть готовит и убирает кто-нибудь другой для разнообразия!

Но вы попадаете туда, и это становится утомительно. Режут еду на более мелкие кусочки, старшие дети используют пакеты с сахаром и бутылки из-под кетчупа для игры в настольный футбол, дошкольник «заканчивает» всего за три укуса и покидает свое место, чтобы бегать по столовой. Ты просто хочешь поужинать. Мол, сесть, поговорить и поесть в рот fortheloveofpete .

Несколько лет назад я услышал, как один из родителей сказал: «Все, что я хочу, — это хорошо провести время с семьей в моем любимом ресторане. Но такое чувство, что я загоняю коров на кормушку. Я выращиваю детей или коров? Разве мы не можем съесть один раз, не открывая 17 пакетов кетчупа? Моим детям нужно научиться хорошим манерам обедать в ресторане ».

Я полностью понимаю. Вам это тоже кажется знакомым? Слава богу, детям никогда не поздно научиться этикету в ресторане. Не воспринимайте это как правила этикета… скорее как ПРАВИЛА этикета!


Основные ПРАВИЛА этикета за столом!

Вот краткое изложение того, что нужно знать детям:

1. Как только вы сядете, положите салфетку себе на колени.

2. Не играйте ни с чем на столе — пакетами подсластителей, солью или перцем? Неа.

3. Никогда не опускайте чипсы или овощи в обычные миски. Это называется «двойное окунание», и — ох, это действительно мерзко.

4. Пожалуйста, подождите, пока все будут поданы, прежде чем приступать к еде.

5. Не забывайте использовать свои лучшие манеры за столом — это включает в себя отрыв локтей от стола, небольшие кусочки еды и жевание с закрытым ртом.Кроме того, разжуйте и проглотите , прежде чем говорить . Никто не хочет видеть вашу еду во рту, пока вы едите. Вот почему в нашей семье действует запрет на еду на открытом воздухе. (Получить? SEEfood?)

фото предоставлено, Creative Commons: # 4 beaulawrence, # 5 Marina K Caprara

6. Если вы что-то уронили, оставьте это на полу. Перемещайте его, только если он находится в проходе. Сюда входит и посуда — просто попросите официанта еще одну!

8. Просите, чтобы вам передали еду, а не доставили.Вы же не хотите случайно затащить рукав или волосы! фу! — через чужую тарелку.

9. Всегда смешивайте соль и перец вместе. Они такие приятели. (И это не дает им потеряться. И не плакать.)

10. Не выносите грязную тарелку к буфету. Для второй порции используйте чистый. Ням ням!

Вот мои советы взрослым в семье… Что? Вы же не думали, что я забыл о нас, взрослых, верно?


Практика

Участвуйте в тренировочных обедах, притворившись, что вы в ресторане за ужином дома.Лучший способ научить родителей хорошим манерам — это подражать им! После того, как вы научили, смоделировали и закрепили правила этикета, наградите их поездкой в ​​их любимый ресторан! (И я не имею в виду Chuck E. Cheese. Гм.)


Будь тверд

Помните тот случай, , вы, , пережили, сидя за столом с чужими хулиганскими, необузданными детьми? Иногда, чтобы не устраивать сцены, родители игнорируют поведение ребенка в ресторане. Проблема в том, что они уже устраивают сцену .Сразу же аккуратно исправляйте неуместные действия и спокойного ужина!


Будьте терпеливы

Дети — особенно младшие — допускают ошибки в поведении. Эй, даже я время от времени делаю это. Вам придется их исправить, иногда несколько раз. Но когда вы злитесь или раздражаетесь, никому не нравится вести себя хорошо. Воспитание хороших манер во многом похоже на обучение катанию на велосипеде. Вы несколько раз падаете, прежде чем поедете самостоятельно.

Большинство ковбоев скажут вам, что, как только коровы научатся правильному пути к корыту, в следующий раз им не придется так много пасти.Установление основных ожиданий в отношении хорошего этикета за столом — и формирование у них привычек — поможет вашим детям развить манеры и стать «вежливыми детьми», которые будут служить им на протяжении всей жизни.

Есть что рассказать о ресторане? Поделитесь этим в комментариях ниже!


ЧИТАЙТЕ СЛЕДУЮЩИЙ: Новые уроки этикета, которые изменят жизнь вашего ребенка!

Об Обри Хант
Прежде чем отправиться в безумную поездку, которую мы называем материнством, я изучал инженерное дело и преподавал математику и естественные науки ученикам средних и старших классов. Теперь, возможно, как и вы, я заполняю свои дни, напевая The Itsy Bitsy Spider и молясь, чтобы мой дошкольник съел овощ — любой овощ!

8 советов по обучению ребенка манерам за столом

Начинаете задумываться, не забудет ли когда-нибудь ваш ребенок пользоваться вилкой, не говоря уже о салфетке? У нас есть советы, которые помогут навести порядок на вашем обеденном столе.

Фото: iStockphoto

Слова «дети» и «манера поведения за столом» вряд ли являются синонимами.Есть ли у вас малыш, который любит устраивать беспорядок; дошкольник, который больше времени бегает, чем ест; или школьник, который жадно глотает и возвращается к своим видеоиграм, есть множество способов заставить ваших детей следить за своими детьми за едой. Вот как:

Малыш:

«Малышам нужно постоянно напоминать о том, как им вести себя, — говорит тренер по воспитанию Лиза Баннедж. «Для самых маленьких это игра, поэтому родители должны с самого начала устанавливать правила времени приема пищи. Это означает рассказывать (или показывать) детям, чего вы от них ждете, и какие будут последствия, если они не будут следовать правилам. Если у вас есть дети, которые находятся в фазе «ужасных двоек», вы будете повторять эти правила чаще, чем хотите.

Бросание еды — обычное дело, и если вы устали собирать спагетти со стен, постарайтесь обойти эту проблему. «Если ваш ребенок бросает еду на пол, положите, например, кусок курицы на ее поднос для кормления. Когда она съест это, дайте ей еще одну, — говорит эксперт по воспитанию детей Джули Фридман Смит.«В самом худшем случае вы возьмете кусочек курицы, а не целую тарелку». Вы также можете попробовать игнорировать плохое поведение. «Дети делают то, что работает, и если уронить еду привлечет внимание, они продолжат это делать», — говорит Баннедж. «Если еда и вежливые разговоры привлекают внимание… ну… вы поняли».

Дошкольник:

Практика, практика, практика

В этой группе разборчивых едоков , сверхмедленных едоков и ищущих внимания. Фридман Смит говорит, что ключ к формированию хорошего этикета за столом — это практика.«Сядьте с детьми в другое время, кроме ужина, и объясните, чего вы ожидаете. Запишите это или нарисуйте », — говорит она. «Когда они подходят к столу, попросите их напомнить вам о правилах. Когда они используют правильные манеры, благодарите их. А когда они ошибаются, подайте им сигнал: «Я думаю, вы хотели сказать, пожалуйста, передайте кетчуп» ».

Когда вы собираетесь поужинать к бабушке или на новогодний бранч с друзьями, попросите их рассказать правила. «В нашей семье ожидания ресторана — это всегда тихие голоса и руки сами по себе, — говорит Фридман Смит.

Маленький ребенок:

Искусство разговора

« Плохие разговорные навыки за столом — обычное дело в этой возрастной группе», — говорит Фридман Смит. Родители могут объяснить, о чем можно поговорить, а также об искусстве повторного приема пищи. «Практика искусства разговора и активного слушания дома позволит избежать долгих лет односложных ответов и угрюмых лиц», — говорит эксперт по этикету Луиза Фокс. Не задавайте вопросов, которые легко заканчиваются на «да», «нет» или «нормально». Вместо этого начните с конкретной темы, например: «Расскажите нам, что вы узнали сегодня на уроке музыки.”

Большой ребенок:

Хотя дети этого возраста должны хорошо разбираться в правилах поведения за столом, именно они приносят свои iPad к столу, хрюкают в ответ на вопросы и едят как можно быстрее, чтобы вернуться к тому, что показывают по телевизору.

Чтобы обеспечить хорошие манеры, заставьте своих старших детей вести себя за столом как взрослые, положив салфетки себе на колени, поощряя их правильно пользоваться своими столовыми приборами и приучая их не копаться, пока все не успеют служил.

Еще одна общая черта детей этого возраста — это жалобы на еду, которую им подали. «Я предлагаю родителям сказать:« Хорошо, начни готовить для себя ». Но правила таковы, что еда должна быть здоровой, а кухню нужно оставлять безупречной », — говорит Баннаж. «Либо они попробуют это один раз и решат, что еда у мамы вкусная, либо в конечном итоге они полюбят готовить и убрать и станут семейным поваром».

Мощное влияние

Наконец, если вы беспокоитесь, что ваши дети перенимают плохие привычки во время еды от других детей, не стоит недооценивать ваше влияние.«У сверстников есть влияние, но у родителей есть власть», — говорит Баннаж. «Если вы отправите в мир вежливых, воспитанных детей, велика вероятность, что они так и останутся».

Эта статья была первоначально опубликована в декабре 2013 года.

Подробнее:
Придирчивые едоки: 3 эксперта ответят на ваши часто задаваемые вопросы
6 способов побудить привередливого едока попробовать новую еду
5 советов, как есть вне дома с малышом

Как научить детей манерам за столом

Все дети могут научиться хорошо себя вести за столом.Узнайте об основных правилах поведения за столом для детей и о том, как научить их, чтобы ваш ребенок был приятным дополнением к столу.

Недавно мы были в ресторане, вместе обедали всей семьей, и официантка сказала: «Могу я принять ваш заказ?»

Каждый из моих детей начал свой запрос на еду со слов «Можно мне…»

Я говорю это не для того, чтобы хвастаться, но солгал бы, если бы сказал вам, что не испытал прилив гордости, когда услышал их.

Мы с мужем придерживаемся хороших манер.

Мы много работали, чтобы помочь нашим детям научиться вести себя и быть вежливыми за столом.

Манерам за столом учатся со временем и с практикой. Какие манеры поведения за столом вы любите видеть в детях? #thenourishedchild # Mannerly Click To Tweet

[Прочтите «Лучшие манеры поведения за столом для детей Эмили Постс»]

Обучающий стол по этикету для детей

Мы много лет работали над обеденным этикетом.

Временами казалось, что нашим детям нужно постоянно напоминать, чтобы сказать простейшее «пожалуйста», «спасибо» или «нет, спасибо».”

И вот, однажды, это начало происходить само по себе, без наших подсказок или напоминаний.

Чудо!

Разве вам не нравится, когда ребенок или подросток говорит «пожалуйста» или «спасибо»?

Особенно без подсказки?

Ваш ребенок от рождения не воспитан. Он развивает хорошие манеры и этикет за столом со временем под вашим руководством и руководством.

Как и все детские манеры, ваш ребенок также учится на примере, который вы подаете своим собственным манерам.

Как дети учатся манерам?

Согласно исследованию культуры и молодежи, 97% студентов учатся манерам, не выходя из дома. О плохих манерах научились: СМИ, книги и фильмы (69,3%), школьные классы (65%) и друзья (61,5%).

В статье журнала Forbes правильный этикет, как они говорят, зависит от характера. Незаменим, если вы хотите, чтобы ваш ребенок преуспел в бизнесе. И это недостаток для тех молодых людей, которые еще не освоили их.

Да, собеседование с плохими манерами может снизить потенциал вашего ребенка для получения работы.

Теперь я знаю для многих из вас, что это далеко в будущем, но подготовка к управлению ключевыми социальными ситуациями с хорошими манерами начинается сейчас.

Список правил поведения за столом, которым могут научиться все дети

По словам Эмили Пост, есть несколько хороших манер за столом, которые все дети должны знать и демонстрировать.

  1. Подойдите к столу с чистыми руками и лицом.
  2. Положите салфетку себе на колени.
  3. Начинайте есть, когда это сделают все или когда разрешат начать.
  4. Оставайтесь на месте и сядьте прямо.
  5. Держите локти (и другие части тела!) Вне стола во время еды.
  6. Жуйте с закрытым ртом и не разговаривайте, пока не проглотите.
  7. Не скупитесь на еду.
  8. Скажите «Пожалуйста, пройдите…» вместо того, чтобы тянуться.
  9. Пообщайтесь со всеми за столом.
  10. Не издавайте грубых звуков, таких как отрыжка или хлюпание.
  11. Просите прощения, когда закончите.
  12. Поблагодарите хозяина или того, кто готовил еду.
  13. Предлагаю помочь убрать со стола.

Другие хорошие манеры думать о

Я хотел бы добавить к списку еще несколько манер:

  1. Ешьте за столом, выключив телевизор.
  2. Не отвечайте по телефону во время еды. Я рекомендую не ставить сотовые телефоны за столом.
  3. Попросите детей помочь накрыть на стол. Дети могут узнать, где следует ставить посуду, тарелки для хлеба и стаканы, при этом научившись ценить время и усилия, необходимые для приготовления еды.Воспользуйтесь этим простым способом научить вашего ребенка, как следует размещать хлебную тарелку и стакан вокруг тарелки. Убедитесь, что хлеб находится слева от тарелки, а напитки — справа.
  4. Вы можете начать трапезу с благословения или молитвы. Это усиливает выражение признательности и может задать тон трапезе.
  5. Ожидайте, что ваши дети скажут «пожалуйста», «пожалуйста, пройдите» и «спасибо».
  6. Практикуйте вежливый отказ от еды. Скажите детям, что отказываться от некоторых вещей можно, но не нужно устраивать сцену или оскорблять.Простые слова «я в порядке, спасибо» или «не хочу, спасибо» работают хорошо.

Прием пищи должен быть приятным, поддерживающим и увлекательным. Сохранение позитивного отношения и разумных ожиданий в отношении манер за столом, разговоров и взаимодействия между членами вашей семьи будет иметь большое значение для создания такой атмосферы обеда, в которой ваш ребенок хочет быть частью.

Преимущества знания правил поведения за столом для детей

Соблюдение хороших манер готовит вашего ребенка быть терпеливым, уверенным в себе, способным взрослым, способным действовать в различных социальных ситуациях.Вежливость никогда не бывает оскорбительной, и почти каждый ценит уважительное отношение.

Моя мама всегда говорила, что одна из целей хороших манер — не давать окружающим чувствовать себя неловко. Я думаю, это правда!

То, как ваш ребенок ведет себя за столом, является отражением его возраста, зрелости и воспитания. Хотя возраст и зрелость приходят со временем и практикой, обучение манерам за столом — это то, чем вы можете заниматься каждый раз, когда садитесь вместе за обедом.

Манеры не нужно приберегать для особых случаев в модных ресторанах, официальных обедов или праздничных обедов.Если их часто практиковать, они становятся усовершенствованными.

Что может быть лучше для их репетиций, чем у вас дома? А если вы уже на правильном пути, вы всегда можете найти способы улучшить хорошие манеры.

Когда вы регулярно садитесь вместе за обедом, гораздо легче научить вашего ребенка манерам за столом. С другой стороны, когда у вашего ребенка нет возможности наблюдать, как взрослые едят, разговаривают и ориентируются в еде, он не видит поведения за столом и этикета в действии.

Мой совет всем семьям: как можно чаще обедайте с семьей дома.Чем больше ваш ребенок ест вместе с другими за обеденным столом, тем больше возможностей учиться и совершенствовать хорошие манеры.

Делайте все, что в ваших силах: старайтесь съедать 3-5 семейных обедов в неделю, но если это невозможно, лучше один семейный обед в неделю, чем ничего!

Помните, ваш ребенок наблюдает за вами и моделирует ваше поведение. Если вы придаете большое значение хорошим манерам за столом, скорее всего, ваш ребенок тоже.

Как научить за столом?

Распечатать для детей «Поведение за столом»!

Повесьте это на свой холодильник или в какое-нибудь другое место на кухне и помогите своим детям начать соблюдать этикет за столом.

Почему то, как мы учим детей манерам за столом, на самом деле является расистским

Сообщение о том, что есть пищу руками — это неприлично, пропитано контролем и позором колонизации — и нам нужно переосмыслить наше представление о «хороших манерах», — говорит шеф-повар и активист кулинарного движения Джошна Махарадж.

Когда мы были маленькими, отец научил меня и моего брата, как есть руками, используя роти, индийские лепешки. Он был очень ясен и конкретен в своих инструкциях, показывая нам, как оторвать кусок роти одной рукой и как обернуть им кусок еды среднего размера (достаточно большой, чтобы быть эффективным, достаточно маленький, чтобы не приземлиться на мою рубашку. по пути ко рту).Он научил нас, как быть аккуратными и аккуратными, напоминая нам, что работа роти заключается в том, чтобы наши пальцы не касались еды и что наши пальцы не должны пачкаться за пределы линии первого сустава (поскольку мы были детьми, он сказал, что мы могли бы перейти ко второму суставу, но не более того!).

Позже я научился есть еду с рисом своими руками от кого-то другого. Этот процесс включал использование моих пальцев (опять же, не дальше первого сустава), чтобы тянуть ко мне на тарелке полный рот чечевицы, овощей и мяса с рисом.Меня учили работать пальцами вместе, чтобы получился достаточно портативный размятый самородок. Затем меня проинструктировали поднести самородок ко рту и использовать большой палец как нечто вроде катапульты, чтобы отправить его внутрь. Это одновременно аккуратно и эффективно. Когда я вырос и обнаружил, что ем с другими индейцами в Канаде и Индии, я понял, что все мы получили один и тот же урок от наших родителей, потому что все люди всех возрастов будут делать это одинаково.

Я всегда считал, что еда вкуснее, когда ее подносят ко рту руками, независимо от того, что вы едите.Но что кажется важным сказать, так это то, что мой отец очень ясно дал понять, что техника, которой он нас учил, предназначена только для употребления индийской еды. Он потратил столько же времени на обучение нас, как пользоваться ножом и вилкой и как правильно вести себя за столом, со всеми подробными инструкциями урока этикета. За столом никогда не было разрешено закусывать или жаловаться на , что ему не нравится еда, и мы с братом научились наклонять наши суповые тарелки вперед и выливать последний кусочек супа подальше от нас, чтобы избежать случайных капель на нашей одежде.

Так выглядят детские завтраки во всем мире. Когда мы выросли, мы узнали, что есть время, когда нужно есть руками, и время, когда нужно использовать столовые приборы, и что эта разница в значительной степени продиктована культурой еды, которую мы ели. На ужин с жареным цыпленком нужны нож и вилка, чтобы разделить мясо и жареные овощи на небольшие кусочки, а навигация по картофельному пюре и подливке — это настоящий беспорядок для ваших пальцев. Но бутерброды и фалафели — это все о руках.И, конечно же, палочки для еды часто используются для приготовления лапши, суши и пельменей. Всю свою жизнь я знал, что не всю пищу в мире едят ножом и вилкой.

Недавно я разговаривал с кем-то, кто рассказал мне историю о своей молодой племяннице, которая ходит в престижный детский сад и ела рис руками в обеденное время. Ее родители получили отзывы о том, что этой девочке нужно поработать над своим поведением за столом и использовать подходящие столовые приборы для еды.Когда я это услышал, я сразу почувствовал, как внутри меня закипает волна гнева. Сообщение о том, что есть пищу руками — это непривычный способ есть, является для меня настоящей проблемой, потому что оно пропитано контролем и позором колонизации, что особенно опасно в образовательном контексте. Утверждение, что ребенок, который ест руками, не имеет манер, является отголоском европейских колониальных держав, стремящихся укротить дикость людей, которые они контролировали . Эти европейские манеры за столом были навязаны покоренным людям в попытке «цивилизовать» их.Это разрушительное сообщение о том, что правильно и что неправильно. Он позиционирует технику как превосходную, а людей, которые ее практикуют, как установителей стандарта, оставляя тех, кто придерживается другого подхода к еде, статус неполноценности. Идея единого стандарта приемлемых манер поведения за столом — лишь одна из множества стратегий, используемых для роста и пропаганды расизма. Это тонкое послание, но оно подкрепляется трижды в день, каждый день, что делает его весьма действенным.

Позвольте мне пояснить: я считаю, что жизненно важно научить детей, как вести себя за столом.Но я думаю, что нам нужно пересмотреть то, чему мы учим и как мы этому учим. Признание разнообразия культурного происхождения и пищевых традиций имеет важное значение, особенно в такой многокультурной стране, как Канада. Мы не должны учить детей тому, что им вообще нельзя есть руками или что еда со столовыми приборами — более изысканный или изощренный способ еды. Разные люди едят пищу по-разному. Инструкции моего отца были очень подробными, с упором на опрятность и эффективность, а также соблюдение индуистских обычаев в отношении чистоты и чистоты. Есть очень приличный способ есть руками, и более миллиарда человек во всем мире едят таким образом.

Уроки, которые мы получаем о том, как правильно питаться, основаны на нашей конкретной культуре и опыте. Взрослым очень важно помнить об этом. Я думаю, что лучший посыл заключается в том, что иногда мы едим руками, а иногда — столовыми приборами. Для этого существуют предписанные и традиционные способы, и оба варианта одинаково законны.Чтобы проиллюстрировать этот момент, просто представьте себе полное безумие наблюдать, как кто-то настаивает на том, чтобы есть суши с ножом и вилкой. В этом случае, если вы, , едите суши, и не знаете, как пользоваться палочками для еды, ваши пальцы — гораздо лучший вариант, чем внушительная жестокость ножа и вилки.

Я помню, как мне было за 20 и я водил друзей из университета в индийский ресторан. Всех этих друзей с юных лет учили, что есть руками — это дурной тон, и они очень сомневались в этом.Они начинали использовать вилки для еды, неуклюже макая края наана в подливу. Я потерял терпение из-за того, что считал посредственным опытом, и показал им, как оторвать кусок наана, зачерпнуть немного еды и поднести им в рот. Каждый раз вы могли видеть, как на их лицах отражается восторг, когда они достаточно храбры, чтобы просто нырнуть и сделать это. С тех пор я научил многих людей есть руками в формальной и неформальной обстановке, и я постоянно поражаюсь тому, сколько поддержки и смелости им нужно набраться, чтобы сделать что-то столь простое, как положить еду в рот.С тех пор я понял, что, сделав один глоток, они нарушают на протяжении всей жизни свое собственное культурное представление о том, насколько «грубо» есть руками.

Недавно я разговаривал с некоторыми друзьями британского происхождения, которые вспомнили свои собственные строгие уроки за обеденным столом о том, что нельзя прикасаться руками ни к одной вещи на тарелках, за любопытным исключением спаржи без специй, которую почему-то пропускают. (Ага, это , на самом деле этикета. ) Они говорили о том, сколько собственных традиций им пришлось отложить, чтобы привыкнуть есть больше, чем просто бутерброды и картофель фри руками.

Мы должны сказать нашим детям, что есть много разных способов есть, и что все они достойны уважения и признательности. Мы должны показать им, что хорошие манеры могут сильно отличаться от стола к столу, особенно здесь, в Канаде. Отличный способ начать — убедиться, что в меню, которое подают детям в школах и детских садах, действительно присутствует культурное разнообразие, чтобы они могли познакомиться с различными кухнями и способами их питания. Очень важно научиться правильно пользоваться ножом и вилкой, но не менее важно научиться зажать скользкие клецки между палочками для еды и оторвать идеальный кусок наана одной рукой.

Чем больше времени мы проводим за столом с другими, тем больше мы узнаем, как это делать. И действительно, это самое радостное, вкусное домашнее задание.

Джошна Махарадж — шеф-повар из Торонто, активист и автор готовящейся к выходу книги «Верните поднос» о реформировании общепита.

Подробнее:
3 совета по обучению манерам малыша
Укрощение диких зверей: я отправила своих детей на уроки этикета

10 правил поведения за столом для обучения детей

Сегодняшний пост любезно предоставлен Авивой Гольдфарб из Six O’Clock Scramble.

На прошлой неделе за обеденным столом я заметил, что мои дети сгорбились над своими тарелками и загребали туда еду целыми вилками. Хотя это, вероятно, хорошо отражается на рецепте, который я тестировал в тот вечер (шипящая корейская говядина), это не очень хорошо отражается на их поведении за столом. Затем я заметила, что мы с мужем не совсем идеальные образцы для подражания в отношении изысканных обеденных привычек. Я уперся локтем в стол и сидел, скрестив ноги, а Эндрю выглядел так, будто он всасывал еду, а не жевал ее.Всей нашей семье нужно «настроиться» за столом перед праздниками, если мы хотим отличать наши пищевые привычки от привычек Suerte и Jesse, наших любимых собак.

Настаивать на хороших манерах за столом — это старомодно? Нисколько! По словам Синди Пост Сеннинг, соавтора книги Эмили Пост «Правила поведения за столом для детей» (Коллинз, май 2009 г.), «Правила поведения за столом — это инструменты, которые могут сделать еду и время приема пищи максимально приятными. Кроме того, если вы знаете, какой из них ваш, то вряд ли будете пить сидр соседа.Если вы знаете, как держать посуду, у вас меньше шансов пролить еду себе на колени ». Другими словами, при соблюдении хороших манер время приема пищи становится более приятным и более гигиеничным. Кроме того, базовый этикет за столом свидетельствует об уважении к вашим спутникам за ужином, будь то члены королевской семьи или родственники.

Я составил список из 10 моих лучших советов по образу жизни детей, которые, вероятно, помогут всем нам получить больше удовольствия от семейных обедов. Конечно, в зависимости от возраста ваших детей некоторые из этих целей могут быть слишком высокими; Возможно, вам придется довольствоваться тем, что молодые едят со стола, и воздерживаться от пюре в их или в свои волосы.

10 правил поведения за столом для обучения детей

1. Мойте руки перед едой.

2. Перед едой положите салфетку себе на колени и не забудьте использовать ее.

3. Подтяните стул, сядьте прямо и не касайтесь стола локтями (и ступнями!).

4. Дождитесь начала еды, пока все не усадятся и не подадут.

5. Используйте подходящую посуду для еды и нарежьте пищу на небольшие кусочки.

6. Попросите вашего соседа передать предмет на столе, а не тянуться за ним через тарелку.

7. Жуйте с закрытым ртом и не разговаривайте с едой во рту.

8. Будьте активным и внимательным участником разговора.

9. Попросите прощения, прежде чем покинуть стол, и уберите свою тарелку. (Вы также можете попросить свою семью загрузить свои тарелки в посудомоечную машину и вымыть что-нибудь еще.)

10. Поцелуй (я имею в виду поблагодарить) повара. (Мне особенно нравится этот!)

У вашей семьи могут быть другие приоритеты в отношении хороших манер, чем у моей, поэтому, пожалуйста, поделитесь: какие манеры за столом наиболее важны в вашей семье?

Авива Голдфарб — эксперт по семейным ужинам, основатель и генеральный директор сайта Six O’Clock Scramble по планированию семейных ужинов.

alexxlab

E-mail : alexxlab@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*