Учимся самостоятельно кушать: Учимся есть ложкой. 11 правил, как научить ребенка кушать самостоятельно.

  • 31.03.2021

Содержание

Учимся есть ложкой. 11 правил, как научить ребенка кушать самостоятельно.

30.05.2013 |

Научить ребенка самостоятельно употреблять пищу не так и сложно. Для этого нужно соблюдать несколько правил.

1. Правильная подготовка.

Чтобы учиться есть самостоятельно, малышу нужно любить есть вообще. У ребенка должен быть интерес к употреблению пищи к тому времени как он будет способен учиться держать ложку. Если шестимесячного малыша вы кормите под спектакли, мультики или с угрозами, то вряд ли он захочет есть самостоятельно. Существует только один способ заинтересовать ребенка приемом пищи – это присутствие за столом всей семьей. Делать это нужно с самого раннего детства, и особенно это относится к детям, которые питаются маминым молочком.

Чтобы первые попытки кушать самостоятельно удались, разрешите малышу пользоваться ложкой при введении первого прикорма, а также разрешайте брать подходящую для него пищу из вашей тарелки. И самое главное – не заставляйте есть. Специалистами уже доказан тот факт, что пищевое насилие негативно отражается на психике малыша и на его системе пищеварения. Помните, что вы и то, как вы пользуетесь ложкой и вилкой – главный пример для ребенка.

2. Не спешите.

Многие родители постоянно торопят ребенка: «Быстрее ешь», «Давай глотай», «Не отвлекайся». Им кажется, что процесс принятия пищи слишком долго тянется. Но для малыша еда – не только утоление голода. Это и удовольствие, и игра, и общение с мамой. Дети, которых торопят, долго учатся жевать и пользоваться столовыми приборами. Дайте ребенку время, хвалите и подбадривайте его.
Часто спешка родителей вызвана подготовкой к яслям. Не стоит волноваться по этому поводу. Ребенок быстро научится есть самостоятельно в обществе ровесников.

3. Учтите индивидуальность.

Всегда помните, что каждый ребенок индивидуален, поэтому график его развития также индивидуален.

В литературе пишут, что ребенок к году должен уметь держать ложку и зачерпывать ею еду, а к полутора годам есть самостоятельно. Но практически все несколько иначе. Некоторые сначала пытаются покормить родителей, некоторые хватают ложку к 7 месяцам, некоторые до 2,5-3 лет хотят чтобы их кормили. Не стоит переживать по этому поводу и ставить малыша в рамки. В свое время он обязательно научится есть самостоятельно.

4. Ловите момент.

Очень важно не пропустить момент, когда ребенок начинает проявлять интерес к ложке. Пытаясь поскорее накормить малыша, можно не заметить его. Как только увидите, что малыш хочет копировать ваши движения, сразу же выдайте ему желаемый инструмент – ложку, и дайте возможность тренироваться. Тогда к 1,5 годам ребенок вполне сможет самостоятельно есть кашу, суп или творожок.

5. Помогайте.

Бывает, освоить науку пользоваться ложкой только на примере родителей ребенок не может. Тогда помогите ему: возьмите ручку с ложкой в свою руку и поднесите вместе ко рту. Когда увидите, что это начинает получаться, ослабьте свою руку.

6. Тренируйтесь.

Например, в песочнице. Дети, освоив игру лопаткой, быстрее учатся управляться с ложкой. Ведь эти процессы схожи. Также очень помогает игра в кормление игрушек или мамы.

7. Будьте рядом.

Не оставляйте малыша одного с полной тарелкой. Возможно, ему будет необходима ваша помощь (на случай если он испугается вылитой на себя еды, или подавится), или из-за усталости от собственного бессилия справиться с едой, начнет капризничать. Это не будет хорошим помощником для вас. В таком случае необходимо докормить малыша. Родители с опытом едят «в две ложки». Одной ест ребенок сам, в меру своих возможностей, другой его кормит мама.

8. Приготовьте кашу.

Важным фактором в освоении ложки является консистенция блюда. Она должна легко зачерпываться и не быть очень жидкой, чтобы не проливалась. С этой задачей как нельзя лучше управляется каша, крем-суп, овощное пюре, творожок. Чтобы еда не остыла, кладите в тарелку небольшие порции, и по мере надобности добавляйте.
Еда кусочками не очень хорошо подходит для этой задачи, так как ее можно взять просто руками.

9. Дайте выбор.

Иногда детям проще учится есть вилкой, а не ложкой. Предложите малышу пробовать управляться и с тем, и с другим. Вилка должна иметь закругленные края и тупые зубцы, лучше всего приобретите специальную детскую вилку. В этом варианте меняется и содержимое тарелки. Нарежьте кусочками вареные овощи (морковь, картофель, капусту брокколи).

10. Проявите терпение.

Терпение – это первое, чем необходимо запастись родителям. Не лишним будет подготовить специальное место для приема пищи, застелите пол клеенкой и будьте готовы переклеить обои, когда малыш научится есть самостоятельно. Также увеличится и количество стирок. Повезло тем родителям, у которых обучение самостоятельной еде приходится на теплый период года. В этом случае ребенка можно раздеть до трусиков, а потом просто ополоснуть под душем.

11. Заинтересуйте.

Если еда в тарелке не вызывает интереса у малыша, есть 2 варианта решения:

  • Украсьте само блюдо. Сделайте из еды веселые рожицы, цветочки, животных…
  • Купите несколько детских красивых тарелочек с интересными рисунками на дне. Расскажите, что его ждет сюрприз. Желание увидеть зайчика или собачку будет стимулом быстрее справится с едой.
Расскажи друзьям!

Как научить ребенка есть ложкой самостоятельно: учим держать и кушать правильно

Когда начинать обучение
Как учить есть ложкой: 3 этапа обучения
Инструкция для родителей: 7 главных правил
Что еще может помочь: 4 психологических приема

Каждой маме хочется, чтобы ребенок постепенно научился обходиться без помощи взрослых в своих повседневных делах.

Умение есть ложкой — это, наверное, первый самостоятельный навык, который ты можешь привить ребенку. Мы расскажем, как сделать, чтобы этот процесс обучения прошел легко и весело.

Простой ответ — как только ты заметишь, что малыш готов для этого. Есть два основных признака:

  1. Он берет пищу из тарелки руками и тянет в рот. Ругать за столь «неприличное» поведение не стоит — есть риск отбить интерес к самому процессу «взял из тарелки — положил в рот».
  2. Он интересуется ложкой: указывает на нее, просит дать или же старается выхватить из рук родителя. Лучше дать. Так сформируется позитивное отношение к столовым приборам: они не запрещены, их разрешено брать и изучать.

Стоит учесть, что предлагаемая разбивка по возрастам весьма условна, потому что каждый ребенок развивается в своем темпе.

6 месяцев

Как научить ребенка кушать ложкой самостоятельно, если он только знакомится с твердой пищей? Позволяй изучать еду, брать ее пальцами. Конечно, такое разрешение чревато тем, что пюре или кусочки овощей будут размазана по лицу, волосам и столику. Давай прибор в руки, если карапуз ею интересуется. Возможно, с помощью этого прибора ему удастся разбросать еду по полу, стенам и потолку. Нужно быть готовой к издержкам: надевать фартук для кормления, расстилать клеенку под детским столиком, иметь на кухне легко моющиеся обои.

7 месяцев

Как научить ребенка держать ложку? Демонстрируй, что еда находится именно в ложке, что этот прибор предназначен именно для того, чтобы вкуснятина попала из тарелки в рот. Приговаривай что-то вроде: «Ложечкой зачерпнем вкусной кашки и отправим ее в ротик — ам». Позволяй пользоваться прибором самостоятельно, если он хочет. Устраивай семейные ужины, чтобы ребенок видел, как старшие пользуются приборами, и стремился подражать.

8-9 месяцев

Продолжи применять метод копирования, но не только когда вся семья в сборе за столом, но и когда ты один на один с младенцем. Попробуй дать ему тарелку с едой, ложку. Сама сядь рядом за стол и начни есть. Покажи свою пустую тарелку, а после покорми его. Метод немного экстремальный, потому что он наверняка начнет капризничать. Не все сочтут необходимым это выдержать. Однако со временем дети начинают повторять за мамой.

7 главных правил, как научить ребенка пользоваться ложкой

1. Не накладывай полную тарелку

Так ты уменьшает риск, что по кухне будет разбросано слишком много еды. Ему психологически легче, когда он видит, что от него не ждут подвига.

2. Начинай с любимой еды

Вкусную пищу любой ребенок охотнее попробует ложкой, чем нелюбимую. Пусть это будут густые каши, творожок. Они лучше прилипают, их легче поддеть.

3. Докармливай

Малышу нужно сосредоточиться и напрячься, чтобы есть самостоятельно. Вероятно, на первых порах он будет быстро уставать: донес до рта 4-5 ложек с едой и обессилел. Многое разбросал и размазал вокруг. Придется докормить, чтобы он не остался голодным.

4. Усаживай за стол голодным

Если ребенок хочет есть, он приложит больше усилий, чтобы насытиться. Кроме того при наличии аппетита, процесс пойдет быстрее и веселее.

5. Соблюдай режим и ритуалы

Кормить в одно и то же время и сопровождать процесс привычными ритуалами: надеть фартук, расставить приборы, тарелку.

6. Выбирай удобные приборы

Тарелка на присоске, чтобы малыш не мог ее опрокинуть. Чашка для питья достаточно высокая. Ложка изогнутая, удобная для того, чтобы захватить еду.

7. Хвали

Подмечать, что именно у ребенка получается хорошо, и говорить об этом. С психологической точки зрения вместо «Умница» лучше сказать что-то вроде «Я рада, что ты сегодня сам съел целых три ложечки каши. У тебя получается».

Игра

Помнишь, как в «Джентльменах удачи» герой Евгения Леонова накормил бунтующую детсадовскую группу? Он объявил, что завтрак отменяется, и все дети начинают подготовку к космическому полету, а первым делом подкрепляются едой для космонавтов. Попробуй придумать нечто похожее.

Мнение авторитетного взрослого

Если подросший малыш отказывается брать прибор в руки, попробуй апеллировать к образу значимого для него взрослого. Например, скажи о том, что не кормишь с ложечки папу или обрати внимание на то, как ест старший брат, которому младший стремится подражать.

Подражание сверстникам

Как научить ребенка правильно держать ложку? Можно пригласить на обед друзей и, если среди них есть те, кто ловко орудует столовыми приборами, то сказать об этом своему малышу: «Смотри, как здорово Валя ест тортик ложкой». Добрый пример заразителен. Старайся избегать негативных замечаний — не говори ничего похожего на: «А ты до сих пор не научилась».

Последовательность

Полезно будет договориться со всеми членами семьи о том, что ребенка приучают к самостоятельности за столом. Чтобы избежать ситуации, когда папа настаивает на самостоятельности, а мама ратует за кормление с ложки, потому что так быстрее и удобнее.

Фото: ShutterStock/Fotodom.ru

Об авторе

Елена Сорокина

как научить ребенка есть ложкой

Такая проблема знакома многим начинающим родителям. В начале прикорма ребенок отворачивается от ложки, отталкивает ее руками, начинает проявлять недовольство и кричать. Что же делать? А как научить ребенка самостоятельно есть ложкой? Это становится особенно актуальным, когда малыша, например, нужно подготовить к детскому саду.

Гораздо реже бывает и обратная ситуация, когда особо щепетильные родители сами стараются отложить приучение к столовым приборам ради чистоты на кухне.

Стоит сказать сразу, что не надо медлить: чем раньше состоится знакомство ребенка с ложкой, тем лучше. Так, детские врачи рекомендуют делать это в возрасте шести месяцев, когда идет привыкание к «взрослой» кашеобразной пище.

Однако отметка в полгода достаточно условна, четких границ нет. У всех знакомство с ложкой проходит в разном возрасте. Кто-то проявляет самостоятельность и, старательно подражая взрослым, осваивает хитрую науку уже в пять месяцев. А иной малыш может и в два с лишним года просить, чтобы мама его покормила. Причем многим детям как будто не хочется взрослеть, они «разбалтываются» и сознательно не хотят привыкать к новому навыку. Они смотрят на прием пищи как на ту же игру и могут разбрасывать еду, размазывать ее по столу и совершать другие манипуляции.

В любом случае главным остается одно: не надо стараться, чтобы ребенок с первого же раза стал по-настоящему умело есть ложкой и мгновенно постиг законы этикета. Как правило, такого просто не бывает, поэтому вооружитесь терпением.

Любовь с первой ложки


На первых порах кормите малыша с ложки в положении полусидя. Наберите в ложку небольшое количество пищи — это может быть протертый суп, пюре или каша. Затем немного надавите на нижнюю губу ребенка и введите ложку за нее. Не ждите, пока малыш станет пытаться сосать пищу (это рефлекс), проведите ложкой по внутренней поверхности верхней губы, а потом выньте ложку. Когда ребенок проглотит эту небольшую порцию, предложите ему новую.

Обратите внимание на то, чтобы у ребенка появилась привычка открывать рот при виде ложки с пищей, а также чтобы он поворачивал голову в сторону ложки. В результате он должен сосредоточиться на процессе еды, что очень важно.

Помните, что не все дети едят с одинаковой скоростью. В частности, если малышу вкус пищи не нравится, он, как правило, ест медленнее. Разная быстрота может быть после сна и бодрствования.

При кормлении разговаривайте с малышом ласково, старайтесь не раздражаться, если вдруг что-то пойдет не так или вам вдруг покажется, что ребенок медленно ест. Не торопите ребенка и постарайтесь отложить срочные дела. Также не надо сердиться, если он вовсе откажется от еды.

Советуем тщательно проговаривать повторяющиеся действия, связанные с питанием, это поможет ребенку активнее участвовать в процессе еды и понимать речь, что уже само по себе очень важно.

Приручить ложку


Необязательно знакомить ребенка с ложкой именно во время еды, подойдет и игровой процесс. Возьмите небольшую детскую ложку и покажите ее малышу вместе с другими игрушками. Пусть ребенок привыкнет к новому предмету, подержит ее, обязательно покусает и «попробует на вкус».

Пища для первых опытов малыша не должна быть слишком жидкой. Пусть ее будет на тарелке немного. Тогда ребенку будет легче зачерпнуть ее ложкой, к тому же меньше пищи будет разлетаться по сторонам.

Когда вы решите приступить к «практическим занятиям», подумайте над тем, где именно они будут проходить. Надо внимательно выбрать место первого самостоятельного приема пищи. Скорее всего, процесс будет проходить «с размахом». Так что, во-первых, будет очень хорошо, если стены можно будет легко вымыть (они должны быть покрыты плиткой или моющимися обоями). Обратите внимание и на пол: уберите ковер, если он есть, в крайнем случае, постелите клеенку. Чтобы лишний раз не стирать одежду, разденьте ребенка до трусов.

Мягкость и чистота


Что касается собственно ложки как предмета, обратите внимание на материал, из которого она изготовлена. Лучше всего подойдет пластмасса, а также латекс или силикон. Такие ложки при первых неровных движениях не будут стучать по деснам и зубкам ребенка, не напугают громким стуком по столу и прикосновением к холодной поверхности. Материал обязательно должен быть мягким и не краситься.

Дайте ребенку и его собственную тарелку, желательно с ярким рисунком и высокими краями.

Также вы можете учить малыша питаться при помощи детской пластиковой вилки. В этом случае предлагайте ему такую пищу, которую можно легко зацеплять или накалывать на вилку.

И напоследок скажем: не забывайте еще об одном важном гигиеническом навыке: мойте ребенку руки перед едой.

Александр КОЛЧИН

Питание ребенка. Учимся есть самостоятельно

С чего начать?

С покупки необходимых аксессуаров. Обычная взрослая посуда не подходит для маленьких непосед, поэтому лучше подобрать малышу специальную детскую. Выбор в магазинах огромный, но хорошая посуда должна отвечать определенным требованиям.

Тарелочка сделана из небьющегося материала, ведь юный гурман обязательно попытается проверить ее на прочность, бросив на пол, или от души постучав ложкой. Пластик, специальная пищевая пластмасса – самые подходящие материалы. Веселые расцветки, или любимые мультяшные герои помогут малышу не скучать за обедом. Зная, что на дне тарелки его ждет Кот Леопольд, малыш точно доест кашу до конца. Размер первой тарелки не должен быть слишком большим, так как объем предполагаемой порции может напугать едока. Для неторопливых малышей существуют тарелки с подогревом. Под днище в специальную емкость заливается горячая вода, и пища не остывает дольше, чем в обычной тарелке. Активным и шаловливым можно купить мисочку на присоске. Она накрепко приклеивается к столу, и перевернуть ее вместе со всем содержимым практически невозможно. Для удобства и мамы и малыша на тарелке могут быть нескользящие ручки. Если дома есть соответствующая бытовая техника желательно чтобы тарелку можно было ставить в микроволновую печь и мыть в посудомоечной машине (обычно на обратной стороне посуды ставится специальный значок, разрешающий подогрев в микроволновой печи). Посуду с яркими рисунками, выполненными краской, в посудомоечной машине мыть нежелательно, так как от высокой температуры рисунок постепенно стирается.

Детская чашечка также должна быть сделана из небьющегося материала, легкая с нескользящей удобной ручкой, а лучше – двумя, с двух сторон. Переходить от бутылочки сразу к чашке малышу не всегда удобно, поэтому существуют детские поильники. На пластиковую чашечку надевается специальный колпачок с носиком, жидкость не прольется на стол, а попадет точно в ротик. Когда ребенок привыкнет к своей кружке, насадку с носиком можно снять. Для прогулок можно купить специальный поильник – непроливайку с крышечкой. Если малыш тяжело привыкает ко всему новому, приобретите ему специальный «тренировочный набор». К любимой бутылочке с соской докупаются ручки и крышечка-поильник. Для непосед существуют специальные чашки-непроливайки с тяжелым дном. Такую чашку малышу трудно перевернуть или бросить на пол.

Ложечки и вилочки малышу также нужны специальные. Небольшой размер и нескользящая удобная ручка обязательны. Приборы могут бытьплассмассовые, или металлические с пластиковой ручкой. Кстати, традиция наших дедушек и бабушек дарить серебряную ложечку на первый зубок тоже очень полезна. Серебро хорошо обеззараживает водичку и полость рта ребенка. Даже если до первых зубов еще далеко, водичку или смесь для докармливания тоже лучше давать с ложки. Зубчики у вилок должны быть неострые и закругленные, чтобы малыш не поранился. Детский ножик также должен быть неострым, с закругленным концом и удобной ручкой.

Отдельно скажем про такую необходимую вещь, как фартучки. Они могут быть сделаны из ткани с прослойкой клеенки, из легкого гнущегося пластика или аналогичного материала. Тканевых фартучков лучше иметь несколько, так как после каждого кормления их придется стирать. Но они мягкие и не мешают малышу. Пластиковые фартучки имеют внизу специальный кармашек, в него падает еда, которую малыш не донес до рта. Существуют также специальные фартучки с рукавами, в них чистым останется даже самый неаккуратный едок.

Осторожно, меламин!

Выбирая посуду, особенно для малыша, обратите внимание на материал, из которого она изготовлена. В продаже можно найти чашки, тарелки, салатницы и пр., — по виду очень напоминающей фарфор, но сделаны они из полимерного соединения под названием «меламин». Меламиновая посуда молочно-белого цвета, легкая (легче стеклянной и фарфоровой), практически не бьется, хорошо моется, если по ней постучать, то она, в отличие от стеклянной, издаст глухой звук. Обычно на дне изделия есть надпись melamin. Но следует помнить, что маркировка может и отсутствовать., Тарелки, чашки и салатницы, произведенные из меламина, выделяют формальдегид, который оказывает неблагоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт и центральную нервную систему. Кроме того, это вещество является канцерогеном (провоцирует рак). Красители и веселый орнамент меламиновой посуды, представляющий собой обыкновенную переводную картинку, причем без всякого защитного слоя, при соприкосновении с пищей, и особенно при нагревании, выделяют тяжелые металлы — свинец, кадмий, марганец, что чревато непредсказуемыми последствиями для человеческого организма.Иными словами, лучше не покупать наборы детской посуды из меламина.

Когда и как начинать?

С 6-7 месяцев (самого начала ввода прикорма) кормите ребенка в специальном детском высоком стульчике со съемным столиком. За ним малыш быстрее научиться есть сам. Сидя на своем месте, ребенок пробует брать пищу из тарелки руками. Это необходимый этап в усвоении культурного способа поглощения пищи, поэтому позвольте его юному гурману. Важно не пропустить момент, когда кроха сам потянется за ложкой, увидев ее у вас в руках. Обычно это случается в возрасте 10-12 месяцев.

Чем старше ребенок, тем сложнее заинтересовать малыша.

В 2 года может начаться период упрямства, и малыш не захочет есть самостоятельно. Поначалу кроха берет ложку в кулачок, пока ему так удобнее. Покажите малышу, как правильно ее держать, потренируйтесь. Но не настаивайте, если правильный способ ребенку не нравится, пусть держит ложку, как может. Позднее, когда пальчики станут более ловкими, малыш, глядя на папу с мамой, научится держать ложку как взрослые, а пока ему надо просто не промахнуться мимо рта. Для первых попыток есть самостоятельно лучше всего подходит густая пища – каши, пюре, творог. Давая малышу ложку первый раз, вложите ее в правую руку. В последствии следите, за тем, чтобы ребенок ел правой рукой, так как совсем маленькие детки часто пытаются есть обеими руками по очереди. Но если малыш упорно отказывается, и перекладывает ложку в левую руку, не заставляйте и не переучивайте его. Скорее всего, он левша и ему действительно так удобнее.

Первое время кушать самому получается плохо, до рта доходит не каждая ложка, поэтому в каше оказывается одежда, столик и пол вокруг. Не ругайте малыша, просто приведите его внешний вид в порядок и попросите есть аккуратнее. Разумеется, ему пока трудно это делать, но ваша задача сейчас — выработать у ребенка стремление к чистоте. Первое время держите руку малыша с ложкой в своей руке и покажите, как зачерпывать еду из тарелки и как донести ее до рта. Обязательно хвалите кроху за успехи и проявленную инициативу. Наберитесь терпения, теперь кормления будут занимать много времени, но с каждым разом получатся все будет лучше и лучше. И помните, что управляться с ложкой для малыша – тяжелая работа, поэтому если ребенок устал, не настаивайте и докормите его сами. Для ускорения процесса можно использовать две ложки. Одну малыш держит в ручке сам и пытается ею есть, второй его кормите вы.

В 1,5-2 года предложите малышу салфетку и покажите, как ею пользоваться. В первый раз остатки еды он, скорее всего, размажет по лицу, но постепенно освоит и этот предмет. Используйте обычные бумажные или заведите малышу персональную, из ткани с интересным рисунком. Рот следует вытирать по мере загрязнения. К полутора годам карапуз вполне способен успешно справляться с пюре и творогом, к двум — уже должен уметь есть жидкую пищу.

В 1,5-2 года можно предложить малышу детскую вилку. Обратите внимание ребенка на то, что вилкой пользуются по-другому, накалывают пищу. Предупредите, что она острая и можно пораниться. Освоение вилки пойдет значительно быстрее и проще, движения у малыша уже более точные. Чтобы малышу было интересно, разложите на тарелке нарезанные ломтики разноцветных фруктов и овощей и предложите съесть при помощи вилки сначала всё красное, потом зеленое, и т.д.

В 2,5-3 года дайте малышу неострый детский нож. Вначале объясните, зачем он нужен, покажите, как, придерживая пищу вилкой, резать ее ножом. Пусть сначала это будет мягкая котлетка, а не цельный кусок мяса. На этом этапе детский стол опять окажется измазанным, ведь из под ножа часто будут выскальзывать кусочки. Пусть карапуз не огорчается, напомните ему, как он учился есть ложкой, и заверьте в скором успехе.

Учимся пить

Менять бутылочку на поильник можно уже в 8-10 месяцев, как только малыш научиться самостоятельно его держать. Если с поильником ребенок успешно справляется, позднее можно попробовать снять носик и пить «совсем как взрослые». Налейте в чашечку совсем немного, буквально на один глоточек. Если жидкости будет много, малыш может захлебнуться, первый опыт окажется неудачным и знакомство с кружкой придется отложить. Предлагать ребенку чашку нужно тогда, когда он действительно хочет пить иначе он станет играть с новым предметом или не поймет, чего вы от него хотите. Помогите малышу правильно взять новый предмет в ручки, отрегулировать угол наклона. Обязательно похвалите ребенка за глоток, скажите, что он молодец и уже совсем большой, пьет, как взрослые.

Если ребенок не хочет есть сам?

Попробуем заинтересовать. Устраивайте семейные обеды. Глядя на самостоятельно кушающих взрослых, малышу захочется соответствовать. Если семья редко собирается за общим столом, можно использовать авторитет значимого для ребенка взрослого. Обычно это папа, старший брат: «Ты хоть раз видел, чтобы я папу с ложечки кормила? Нет. Хочешь быть таким же сильным как братик?»

Многие вещи дети начинают делать, глядя на сверстников. Если подросший малыш упорно отказывается брать в руки ложку, сходите в гости, или пригласите на обед его друзей, которые уже умеют кушать сами. Обратите внимание ребенка на приятеля: «Смотри, Витя сам ложечку держит». Но ни в коем случае не нужно стыдить малыша и сравнивать с другом, достаточно просто вскользь заметить такое полезное умение товарища по играм. А в следующий раз за обедом предложите крохе ложку, вспомнив приятеля. Еще один способ обучения – игра. Поиграйте с малышом в «экскаватор». Экскаватор-кроха должен собрать ложкой–ковшом всё картофельное пюре и переправить в рот. От мамы требуется немного фантазии и соответствующие комментарии для игры. («Большой-большой экскаватор зачерпывает ковшом пюре и аккуратно отправляет его в рот! Молодец, а я за тебя буду гудеть, пока ты жуешь!»).. Можно использовать тарелочку с интересным рисунком на дне и объяснить крохе, что под кашей злой волшебник спрятал, например, маленького поросенка, который сам не может освободиться и помочь ему может только малыш, если сам возьмет ложечку и скушает всю кашу.

Решение о том, что малыш будет есть самостоятельно должно поддерживаться всеми членами семьи. Если мама настаивает на самостоятельности, а бабушка «жалеет маленького» и кормит с ложечки, положительный результат будет достигнут не скоро. Также обучение не должно зависеть от настроения родителей. («Вчера ты кушал сам, а сегодня мы в гости опаздываем, поэтому давай я тебя быстренько накормлю»). Надо выработать определенную последовательность и поэтапность в обучении. Например, по началу ребенок сам ест только творог, когда с одним продуктом он уже справляется, добавляем более «сложное» по консистенции пюре, далее жидкую кашу, и, наконец, суп. Иногда малыш с аппетитом начинает кушать самостоятельно, но быстро устает. Не настаивайте, докормите его. По мере взросления доля самостоятельно съеденного в любом случае будет увеличиваться. Также можно сделать исключение из правил, если кроха болеет.

Правила за обедом

С самого начала следует приучать ребенка относиться к приему пищи с уважением, кушать аккуратно и соблюдать необходимые правила. Даже самым маленьким нужно мыть руки перед едой, а к двум годам малыш сам напомнит вам об этом. Еда – это полезный ритуал, он дает ребенку чувство стабильности и ощущение собственной значимости, ведь малыш точно знает последовательность действий и почти со всем справляется сам!

Если вы помогаете малышу, все свои действия сопровождайте словами: «Ручки под краном вымыли, Сашиным полотенцем вытерли, теперь идем на кухню. Саша садится за свой столик, а мама наливает в тарелочку половником борщ. Смотри, какой он красный! И, наверно, очень вкусный!» Иногда, немного поев, ребенок начинает разбрасывать еду, кидать ложки, выливать на стол содержимое чашек. Если малыш просто устал кушать самостоятельно, докормите его сами. Но попытки пошалить за обедом лучше пресечь сразу же, не надеясь, что так ребенок лучше покушает. И строгое «нельзя» здесь обязательно. «Еда – это серьезно, ее можно только кушать, а если ты хочешь что-нибудь побросать, то мы после обеда поиграем с тобой в мячик». Если предостережения не помогают, просто уберите тарелку, вытрите рот салфеткой, это будет означать, что обед закончен. «Картошечка обиделась на Сашу, за то, что он бросил ее на пол. А сладкое яблоко увидело, как ты себя плохо ведешь, и укатилось. Так что десерта сегодня не будет». После еды ребенок должен говорить «спасибо», не забывайте напоминать ему об этом.

Двухлетнего малыша можно уже попросить убрать за собой посуду в раковину. А протереть губкой столик сможет даже полуторагодовалый карапуз. Конечно, качество такой уборки далеко от идеала, но ваша задача сейчас – выработать хорошую привычку и научить ребенка аккуратности. И помните, что аппетит приходит во время еды. Красиво накрытый стол, симпатичная посуда, позитивный пример и поддержка взрослых – все это поможет ребенку научиться есть самостоятельно.

Как научить ребенка держать ложку и кушать ложкой: советы специалиста

Как научить ребенка держать ложку и кушать ложкой: советы специалиста. Пошаговая методика обучения, игры для развития умения пользоваться ложкой, в каком возрасте лучше начать учить пользоваться ложкой, важные знания о развитии мелкой моторики детей.

Дорогие читатели «Родной тропинки»! Эту статью я писала по просьбам мам — участниц моих курсов и читательниц моего сайта. В ней я ответила на многие ваши вопросы.

Хорошо развитая речь ребенка и развитие его мышления, умственное развитие малыша очень тесно связаны с развитием действий ребенка с предметами. Вы узнаете из статьи:

  • Раздел 1. Зачем учить малыша в 1-2 года кушать ложкой? Как связаны речь малыша,  его мышление и умение ребенка действовать с предметами?
  • Раздел 2. В каком возрасте лучше начинать учить ребенка пользоваться ложкой?
  • Раздел 3. Как захватывает ложку малыш 1-2 лет: правильный и неправильный захват. Почему ребенка нельзя заставлять держать ложку как взрослый?
  • Раздел 4. Последовательность и правила обучения ребенка использованию ложки: это важно знать.
  • Раздел 5. Как подготовить руку ребенка? Игры — занятия для развития мелкой моторики и правильного захвата предметов.
  • Раздел 6. Что может Ваш малыш.

Раздел 1.

Зачем учить малыша в 1-2 года кушать ложкой?

Зачем учить пользоваться ложкой маленького ребенка? Это первый вопрос, на который нам с вами, дорогие читатели этой статьи, нужно ответить. Ведь, действительно, нам — взрослым,  гораздо проще, да и быстрее – накормить ребенка самим, чем учить его пользоваться ложкой. Да и чище намного будет, намного меньше проблем с уборкой! Может быть не нужно спешить?

Давайте разберемся.

Развитие движений пальцев руки оказывает огромное влияние на развитие мозга ребенка. Это настоящая «умная гимнастика» для любого малыша. Овладение ложкой – это овладение так называемыми «орудийными действиями», которые способствуют не только развитию самостоятельности ребенка, но и его умственному развитию. Ребенку нужно скоординировать свои действия, правильно взять ложку рукой, под нужным углом наклона донести пищу в ложке до рта. Но и это не всё! Нужно дальше в правильном направлении наклонить ложку чтобы пища попала ему в рот, а не мимо рта. Это очень большой не только физический, но и умственный труд для малыша! Такая задача сродни задаче взрослого научиться с нуля фигурному катанию – придется учиться координировать свои движения, находить равновесие, осваивать рисунок движений. И в этом труде малышу очень нужна наша помощь.

Просто дать ложку и надеяться, что ребенок с удовольствием начнет ей кушать – это ложная надежда. У малыша будет не получаться, он будет расстраиваться и расстраивать вас. И поэтому нам очень важно понять, как помочь ребенку овладеть этим орудийным действием, как пошагово помочь ему овладеть этим непростым  для него умением. Ведь даже если самую сложную задачу разделить на маленькие простые шаги — то она станет легкой! Как это сделать  — ниже в статье.

А сначала  давайте разберемся с тем, а что такое орудийное действие и почему такие действия очень важны для развития детей 1-2 лет.

Пользование ложкой – это орудийное действие ребенка (т.е. действие с инструментом — помощником ребенка), в котором есть определенный «рисунок». Постепенно рисунок этого действия отрабатывается до автоматизма, и мы уже о нем на задумываемся. Но на начальных этапах  умение есть ложкой даётся не просто, и нам очень важно знать, как помогать малышу и в освоении орудийного действия с ложкой, и во всех других случаях его овладения подобными действиями.

Что такое «орудие»? Это предмет, с помощью которого выполняются те действия, которые без него выполнять не удобно, невозможно или не принято. Таким предметом можно:

  • придвинуть к себе игрушку, протолкнуть сюрприз из трубы наружу ( в этом случае орудием является палочка),
  • выловить рыбку из тазика (орудие- сачок),
  • забить втулочку в обучающей игрушке (орудие – детский деревянный молоточек),
  • размазать масло по кусочку хлеба (орудие – детский пластмассовый безопасный нож или палочка),
  • пересыпать песок в ведерко (орудие – совочек).

Действия с орудиями – предметами (и с ложкой в том числе, т.к. ложка – это «орудие» действий человека) направлены на развитие мышления ребенка, его мозга! И подготавливают развитие речевого мышления. А также подготавливают появление у ребенка изобразительной деятельности, совершенствуют действия кисти ребенка, его ручную умелость. Действия с орудиями расширяют возможности мышления малыша при выполнении им практических задач в жизни, приучают добиваться цели. Например, такой целью для ребенка может быть достать из таза с водой цветные шарики с помощью орудия – большой ложки – черпачка. Для этого надо научиться пользоваться этой ложкой, правильно держать ее в руке, нести ложку с правильным наклоном.

Орудийными действиями малыш интенсивно овладевает именно в раннем возрасте (с 1 года до 3 лет), и умение есть ложкой — в числе таких очень важных для развития малыша орудийных умений. Если игры — занятия с другими «орудиями» нам нужно специально организовывать и планировать, то еда ложкой — это естественный  ежедневно повторяющийся процесс, в котором мы решаем те же развивающие задачи в быту по ходу обычной жизни малыша.

Раздел 2. В каком возрасте лучше начинать учить ребенка пользоваться ложкой

Итак, мы видим, что обычная еда ложкой – это очень полезное для развития ребенка занятие. Когда же стоит начать малыша обучать использованию ложки? Здесь очень важно внимательно наблюдать за малышом, чтобы попасть в его личный пик интереса к данному процессу!

Обычно в возрасте после года (примерно в возрасте 1 года 2 месяцев – 1 года 3 месяцев) во время кормления малыш начинает брать у Вас ложку и пытаться сам есть. Или пытаться как-то ей манипулировать. Или жестом просит дать ему ложку. Очень важно «поймать» этот момент и использовать его. Это означает, что малышу уже пора учиться есть ложкой. У ребенка есть такое желание, и нам важно его подхватить! Если же Вы в это время заберете ложку у ребенка и не дадите ему самостоятельно есть, то малыш уже вскоре перестанет просить у Вас ложку. Момент будет пропущен.  Если же сразу же после просьб ребенка дать ему действовать ложкой Вы начнете учить малыша пользоваться ложкой (как это сделать — я описала ниже), то это будет самый лучший период, когда обучение пройдет максимально легко для Вас и для ребенка.

Именно возраст 1-2 лет является самым лучшим периодом для развития навыков самообслуживания малыша и приучения его к умению пользоваться чашкой, ложкой, к опрятности и порядку. Малыш  в это время сам с удовольствием помогает взрослым и рвется попробовать всё сам! Этот порыв, это стремление важно нам использовать во благо развития ребенка. В возрасте 3 лет  и позже это сделать гораздо сложнее, у малыша будут уже другие интересы. А в 3  года  в ответ на нашу просьбу начать «кушать самому, так как ты уже стал большой»  ребенок может начать капризничать  и откажется от ложки. И процесс пойдет намного труднее чем на втором году жизни.

Раздел 3. Как захватывает ложку малыш 1-2 лет: правильный и неправильный захват. Почему ребенка нельзя заставлять держать ложку как взрослый?

3. 1. О правильном и неправильном захвате ложки ребенком 1-2 лет

Еда ложкой в первые годы жизни ребенка отличается от того, как держит ложку взрослый.

ПРАВИЛЬНО ДЛЯ РЕБЕНКА 1-2 ЛЕТ: Правильный для ребенка захват ложки – это захват в кулачок. Но правильный – захват. При этом ребенок держит ее за середину черенка (т.е за середину ручки ложки), обхватывая сверху пальчиками. Важно: четыре пальчика находятся сверху черенка, а один пальчик – большой пальчик – держит ложку с другой стороны, снизу. Это правильный «детский» захват ложки для самых маленьких детей, при нем большой пальчик обособлен от других пальчиков руки.

НЕПРАВИЛЬНО ДЛЯ РЕБЕНКА 1-2 ЛЕТ: Если ребенок держит ложку неправильно – т.е. все его пять пальчиков находятся сверху черенка ложки – то ему трудно ей пользоваться, он не снимает пищу губами с ложки (как это должно быть), а всасывает ее.

3.2. Что важно знать о развитии руки ребенка  в первые годы его жизни, или Ода большому пальчику малыша!

Почему не стоит ждать, когда малыш начнет держать ложку по-взрослому (т.е. до 3 лет), а полезнее ее дать на втором году жизни, когда малыш может держать ее только в кулачке?

Чтобы ответить на этот вопрос, нам с вами нужно знать особенности развития руки ребенка.  Давайте с вами вспомним, как растет малыш и как изменяются действия его руки. Это важно для подготовки ручки малыша и его пальчиков к процессу самостоятельной еды ложкой. Итак, совершим небольшое путешествие во времени и вернемся назад к первым месяцам жизни малыша.

Первые месяцы жизни. Первая задача, которую решает любой младенец в первые месяцы своей жизни – это протягивать ручки к предмету и брать их в руки, задачка трудная. Сначала ребенок берет предмет «ладонным захватом» — он накладывает на предмет все свои пальчики и прижимает его к ладошке. Движения пальчиков при этом еще не скоординированы и не подстраиваются под форму предметов. Разные предметы он берет примерно одинаково.

Конец первого года жизни. К 6-9 месяцам малыши начинают хватать предмет пальчиками. При этом детки учатся разным движениям руки при захвате предметов в зависимости от их размера и формы, они по-разному захватывают плоский и объемный предмет.  Пальчики начинают участвовать в движении захвата предмета.

С этого возраста постепенно происходит еще одно важное изменение  в развитии моторики ребенка. Если ранее младенец захватывал предмет всей ладошкой ближе к мизинцу, то постепенно точка захвата предмета смещается к большому пальцу. И чем старше ребенок и чем лучше развита его ручка – тем активнее работает большой палец руки в захвате и удерживании всех предметов.

Второй год жизни, или ода большому пальчику. Какую роль в пользовании ложкой играет большой пальчик руки и почему ему выделена здесь отдельная глава? Потому что большой палец играет роль особую, важную и незаменимую роль в овладении ребенком ложкой, и не только в этом!

Примерно к 1 году 3 месяцам большой палец начинает играть особую роль в захвате предметов –захват предметов ребенком кардинально меняется! Малыш захватывает ручку предмета так, что четыре пальчика находятся с одной стороны, а большой палец обособлен от них и удерживает ручку (крышку, колечко) с другой стороны. У каждого ребенка это происходит в свой срок, и зависит это и от индивидуальных его особенностей, и от его игрового опыта — была ли у малыша возможность развивать пальчики на первом году его жизни, держал ли он в ручках предметы разной фактуры, разной формы, учился ли он захватывать погремушки с разной формой ручки, помогали ли ему близкие взрослые в его развитии.

Интересное совпадение, которое задумала сама Матушка Природа для естественного развития ребенка! Именно в этом возрасте, когда большой пальчик обособляется от других пальчиков руки ребенка,  малыш и начинает просить у мамы ложку! Малыш как бы просит нас дать ему возможность потренироваться в нужном для него умении, просит нас помочь ему развивать его пальчики и его ручки! Также в этом возрасте он по-другому начинает держать мячик: малыш удерживает в руках мячик, обхватив его ладонями и большими пальцами, которые отделены от других пальчиков руки.

Кушая ложкой, малыш помогает себе освоить этот новый для него захват предметов и развивать ловкость своих пальчиков! И это нужно ему именно в этот момент, а не через год и не через два года. Именно поэтому позже малыши и отказываются от ложки, а в этот момент хватают ее у взрослых и хотят ей действовать! Это соответствует их природе! Именно поэтому так важно не пропустить данный момент.

3.3. Почему маленький ребенок не может удерживать ложку тремя пальчиками как взрослый и почему его рано этому учить?

Умение брать предметы тремя пальчиками – большим, указательным и средним – это следующий этап развития малыша. Малыш растет и чем он старше, тем активнее работает его большой пальчик. И наконец малыш становится способным держать предмет не в кулачке, а 3 пальчиками! Но это не может произойти сразу, ребенку нужно время.  Тонкие движения пальцев могут быть сформированы к 2, 5- 3 годам.

Вот почему маленький ребенок  в 1-2 года держит ложку в кулачке, не может сам зашнуровать ботинки. И это совершенно нормально!

Развитие мелкой моторики в играх- шнуровках, играх с вкладышами, пирамидками, матрешками, в играх с пуговками – кнопками – застежками помогает развить движения пальчиков и перейти от держания ложки в кулачке к удержанию ложки пальчиками «по-взрослому».  Развитие пальчиков происходит не только в играх (а на них сейчас делается акцент), а прежде всего в бытовых процессах – в помощи в одевании – раздевании, в пользовании расческой, салфеткой, ложкой, чашкой. И если на игры нам нужно уделять особое внимание, то бытовые процессы происходят ежедневно.  И ежедневно по ходу обычных домашних дел и режимных моментов мы можем помогать пальчикам ребенка стать умелыми.

Итак, теперь мы знаем, зачем учить малыша пользоваться ложкой и почему это лучше делать на втором году жизни ребенка. И дальше мы с вами обсудим, а как лучше это сделать? А я дам пошаговые инструкции, которые помогут Вам сделать процесс обучения для ребенка мягким и естественным.

Раздел 4. Последовательность  и правила  обучения малыша действиям с ложкой: это важно знать

Расскажу сначала об основных правилах, которые помогут избежать типичных ошибок и сильно облегчат процесс обучения самостоятельной еде  с помощью ложки. А после правил я дам несколько игр, которые развивают ручку ребенка и рекомендации по выбору посуды для малыша, который только учится есть ложкой. Итак, правила для облегчения обучения малыша 1-2 лет действиям с ложкой!

Правило 1. Правило «твердое – жидкое»

Это незыблемое правило гласит: сначала учим малыша есть ложкой густую (твердую) пищу, и только потом – жидкую (суп). Почему? Потому что жидкую пищу трудно удержать в ложке и не пролить.

Твердую/густую пищу пытаться есть ложкой ребенок может уже после года и до полутора лет. И к полутора годам прекрасно справляется с этой задачей. А жидкую пищу малыш учится есть ложкой после 1 года 6 месяцев, т.к. это труднее.

Если Вашему малышу уже больше 2 лет, и он никогда не ел ложкой сам, то с чего начинать процесс обучения? Конечно же, с простого. Вернемся к пропущенному этапу и дадим сначала ему есть густую пищу ложкой (а супом будем кормить сами). А когда эта задача начнет у него хорошо получаться – то будем учить есть жидкую пищу ложкой.

Итак, начинаем учить пользоваться ложкой не с супа, а с густой пищи – то есть с густой каши, пюре, овощей, тушеных  блюд.

Правило 2. Правило «двух ложек»

Малышу во время обучения пользования ложкой (обычно это второй год жизни ребенка) очень трудно есть ложкой! Поэтому мы даем в ручки малышу ложечку, сами берем другую ложку и садимся справа от ребенка. И начинаем действовать по очереди: ложку ребенок, ложку – мы.

Едим в две ложки! Но очень важно при этом не забирать у малыша его ложку (даже если он еще больше проливает, чем ест), дать ему возможность ей «орудовать». Иначе малыш откажется от ложки и будет требовать чтобы Вы его кормили – ведь так легче. Если малыш устал —  то оставляем у него в ручке ложечку и докармливаем его сами. Но ложку не отбираем — пусть ее держит как хочет.

Это правило действует и для более старших деток, если ранее Вы не давали им в руку ложку и кормили их сами. Начинаем обучение с «двух ложек».

Правило 3. Правило «семейной трапезы», или показ — образец

Малыши любят подражать. Поэтому очень важно чтобы малыш ел вместе со всей семьей и видел, как едят его братья, сестры, взрослые. Малыш ест с семьей, но на своем стульчике, на своем месте. Если малыш что-то нечаянно пролил – то просто уберите за ним, не ругая, а показывая и рассказывая, почему нужно учиться кушать аккуратно, что сейчас придется помыть пол или вытереть стол.

В процессе семейной трапезы можно не только научить есть ложкой, но и объяснять ребенку простейшие причинно – следственные связи: «Видишь, из тарелки бабушки пар идет. Суп горячий. Нужно подождать». Можно знакомить с разными предметами посуды, называя их.

Правило 4. Правило «вместе»

Пользование ложкой имеет определенный «рисунок» движения руки. Этот рисунок очень сложный. Чтобы малыш его понял и научился ему, ребенку нужна Ваша помощь. И самый простой способ помочь ребенку — это способ действия «рука в руке». Давайте пошагово рассмотрим, как это делается.

Шаг 1

Возьмите руку малыша в Вашу руку (это и есть способ «рука в руке», когда ручка малыша находится под вашей ладонью) и действуйте совместно, направляя ласково ручку малыша. Способом «рука в руке» опустите пустую ложку вместе с ручкой малыша в миску (зачерпывающее движение справа налево для правши и слева направо для левши), наполните ее едой, донесите до рта. Ведите руку ребенка ласково, бережно, аккуратно, чтобы ем было приятно.

Именно Ваша рука не позволит малышу сделать ошибку – она поведет ложку до рта в горизонтальном положении и не даст ей перевернуться. Так мы можем показать «рисунок» движения малышу. И обеспечить ему ощущение успеха и радости от того, что у него всё уже получается!

Когда ложка окажется у рта ребенка, подайте ему знак о том, что пора снять пищу с ложки губами. Для этого вытяните губы вперед трубочкой, как будто вы что-то втягиваете в себя. Попросите скушать. Малыш, подражая вам, снимет с ложки пищу. Дайте ему на это время, похвалите малыша за то, что он ест ложкой! Не  торопите ребенка.

Повторите еще 4 раза, после этого докормите ребенка. Большее количество движений ложкой за один раз будет, скорее всего, слишком сложным для малыша. Тише едешь –дальше будешь, не будем спешить! Так потихоньку начинаем приучать  малыша кушать ложкой.

Полезный совет

ИНТЕРЕСНЫЙ ИГРОВОЙ ПРИЕМ: покажите малышу, что ложка должна лететь по воздуху как самолет, не переворачиваясь – вот как! И попросите его сделать самолетик! Скажите рифмовку:

Ложка – ложка – самолет!
Залетает Лене (имя Вашего ребенка) в рот!
Уууууууууу!

Этот игровой прием позволяет малышу уловить рисунок действия – как правильно нести ложку от тарелки ко рту.

Шаг 2

Когда малыш уже неплохо будет вести ложку по ее «маршруту», почувствует ритм и рисунок движения руки с ложкой, можно ослабить свою руку. Вы начинаете действия вместе, а потом аккуратно убираете свою руку, и закончит движение малыш сам. С этого шага мы будем постепенно давать всё больше и больше самостоятельности ребенку.

В какой последовательности лучше усложнять задание:

  • Сначала малыш сам делает самое простое – съесть пищу и вынуть ложку изо рта. То есть все движения от начала мы делаем вместе приемом «рука в руке», а этот заключительный этап малыш делает сам! При этом мы его хвалим, что он кушает ложкой! (хотя пока это и не совсем так, ведь почти всё  он делает вместе  с нами :)).
  • Далее мы убираем свою руку, когда ложка будет примерно посередине пути от тарелки ко рту (т.е. уже направление задано). Ребенок сам проходит «полмаршрута» ложки и съедает пищу. Первую же половину маршрута мы делаем вместе с ним «рука в руке»!
  • Далее мы еще уменьшаем наше участие в  этом процессе. Мы  вместе «рука в руке» ведем ложку к тарелки и зачерпываем еду, а дальше ребенок ведет ложку сам!
  • Остается самое сложное – именно поэтому мы постоянно делали это вместе. А самое сложное – это зачерпнуть, а не съесть! Причем зачерпнуть нужное количество пищи так,  чтобы ее было и не мало, и не слишком много. Если малыш зачерпывает слишком много – то теряет пищу из  ложки «по дороге». Поэтому этот этап мы проходим так: делаем вместе «рука в руке», но при этом ослабляем свою руку. И держим ручку малыша всё менее крепко пока он не научится сам зачерпывать ложкой еду, не проливая ее. Здесь нужно направлять не кисть малыша, а его запястье

Эти шаги рассчитаны не на день, а на недели или даже месяцы.Конечно же, некоторым малышам потребуется меньше времени на его освоение. А для кого-то потребуются все шаги в медленном темпе и большое терпение мамы. Но в любом случае при такой пошаговой помощи ребенку намного легче овладеть ложкой, чем когда ему просто ее дают и требуют из нее есть!

Шаг 3

Малыш частично уже научился кушать ложкой сам. Но часто забывает или ошибается. Покажите ему в очень замедленном темпе, как Вы зачерпываете пюре или суп ложкой, как несете ее ко рту, как наклоняете, как снимаете губами пищу. Нужен именно очень медленный показ того момента, который не получается у малыша. Потом ребенок пробует действовать сам, но с Вашей словесной помощью: «возьми немножко каши, чуть – чуть» и т.д. Прием «рука в руке» уже не нужен, нужно только напоминание и медленный показ, если что-то не получается.

Шаг 4

Когда Вы заметите, что малыш может сам горизонтально нести ложку до рта и снимать с нее пищу губами, то это значит, что обучение «технике» завершено успешно! Дальше дело за практикой.  Но поскольку малыш очень сильно устает есть ложкой, то даже на этом шаге Вы докармливаете ребенка, не отбирая у него его ложку! При этом на этапе докармливания ребенок «орудует» своей ложкой как получается.

Если Вы видите, что Вашему малышу слишком трудно пользоваться ложкой, то нужно дополнительно подготовить его пальчики  с помощью специальных игр для развития мелкой моторики. Их примеры и идеи для таких игр я описала в следующем разделе.

Раздел 5.

Как подготовить ручку ребенка к обучению пользованию ложкой:

идеи игровых занятий

Еда ложкой – это своеобразная гимнастика мозга для малыша. В этом простом бытовом процессе прекрасно развиваются пальчики ребенка и сенсомоторная координация. Ведь нужно не только правильно взять ложку, но еще и нести ее под нужным углом (чтобы не пролить еду) и еще и поднести ее ко рту под нужным углом чтобы пища попала в рот, а не мимо! Это сложно для малыша. Но этот процесс можно облегчить, если дать возможность ребенку хорошо развить свои ручки.

5. 1. Первый этап. Подготовительный. Игры с детьми первого года жизни

Задача: Формируем правильный захват плоских предметов и содействуем обособлению большого пальчика руки ребенка.

На первом году жизни давайте ребенку игрушки, которые развивают его пальчики:

— вкладывайте в ладошки шнуры, тесемки, ленты, кусочки ткани разной толщины и фактуры для ощупывания их ребенком,

— давайте погремушки  с разной формой ручки для разного захвата (подробнее об этом  — в рубрике «Развитие малыша от рождения до года по месяцам»).

—  привязывайте к шнурам разные игрушки. Малыш дергает за шнур, и игрушка звенит. Можно привязывать к тесемочкам мелкие игрушки и прятать затем игрушки в коробки так, чтобы из нее выглядывал только кусочек ленточки. Ребенок тянет за ленточку и коробка открывается, а в ней- игрушка!

— давайте ребенку игрушки, которые требуют активной работы пальчиков и меняют свой вид при манипулировании ими – крутятся, звучат, их детали можно перекатывать, сжимать, снимать и надевать, перемещать.

В конце первого года жизни (9-12 месяцев) подберите для малыша игрушки, которые развивают большой пальчик руки. Помните важное значение  этого пальчика в правильном захвате черенка ложки, о котором говорилось в начале статьи? Сначала все пять пальчиков действуют как «одна команда близнецов» — совершенно одинаково. Так малыш и захватывает предметы – все пальчики держит сверху ручки предмета. Потом большой пальчик должен отделиться от других пальчиков и начать играть свою отдельную важную роль.

Такое положение большого пальчика формируется, когда малыш:

  • захватывает плоские предметы, например, колечки пирамидок или разбирает и собирает цветные мисочки — вкладыши
  • снимает кольца со стержня,
  • ловит и толкает мячик,
  • разъединяет части дидактической игрушки (например, вытаскивает деревянные грибки из отверстий в панели, вынимает деревянные цветные втулки из столика – панели),
  • снимает плоские крышки с разных банок и коробок, находя внутри них сюрпризы – мелкие игрушки,
  • снимает цветные деревянные шарики со шнура,
  •  вкладывает и выкладывает предметы из коробки или из ведерка с крышкой.

5. 2. Второй этап. Игры с ложкой и черпачком для развития мелкой моторики ребенка 1-2 лет

В 1- 2 года можно провести с ребенком специальные обучающие игры, которые помогут ему  научиться пользоваться ложкой и развивают мелкую моторику.

В этих играх тренируются такие элементы действия, как: зачерпывание, правильный захват ложки, опускание ложки в тарелку (другую емкость), удерживание содержимого в ложке при ее передвижении.  Причем в игре эти действия повторяются много раз и интересны для ребенка, что очень помогает ему быстрее научиться пользоваться ложкой. Поиграем вместе!

Игра- занятие 1. Поймай шары

Вам игрового упражнения Вам понадобятся:

  • большая ложка – «черпачок» ( диаметр 4-5 см, ручка  длиной примерно 20-25 см),
  • таз с водой,
  • цветные плавающие в воде шарики (размер примерно 3 см) или другие мелкие элементы и игрушки (рыбки и т.д.),
  • ведерко для складывания выловленных шариков.

Налейте в таз воды (таз должен быть наполнен водой наполовину, чтобы она не расплескивалась). Погрузите в нее плавающие шарики. Положите рядом черпачок. Покажите малышу, как с помощью черпачка вылавливать шарики из воды и дайте ему самому попробовать действовать игрушки ложкой- черпачком и собирать их в ведерко.

Перед тем, как дать задание ребенку, попробуйте сами выловить игрушки в воде черпачком. Нужно подобрать размер ложки — черпачка и игрушек так, чтобы их легко можно было взять в ложку и перенести в ведерко.

Игра — занятие 2. Перекладывание шаров

Вам понадобятся:

  • поднос (поднос нужен чтобы то, что просыпал ребенок не падало на пол, а оставалось на подносе),
  • две миски (стоят на подносе),
  • набор разноцветных шаров (или других мелких ярких элементов),
  • большая глубокая ложка.

До того, как предлагать ребенку игру, попробуйте сами с помощью этой ложки перекладывать шары. Подберите ложку так, чтобы это было удобно делать!

Покажите малышу, как можно переложить шары из одной миски (правой) в другую  (в левую). Скажите: «Аня! Посмотри! Вот полная миска! Как много шариков! Красивые, яркие! А вот пустая миска. Давай переложим шарики в пустую миску. Зачерпни шарики. Переложи в пустую миску». Возможно, Ваш малыш переложит только один шарик. Или так заинтересуется, что переложит несколько или почти все — это очень зависит от индивидуальных особенностей ребенка.  В любом случае данное занятие делается только по желанию малыша! Если ребенку требуется помощь – то оказываем эту помощь пошагово  приемом «рука в руке» (см. правило «вместе»).

Аналогично можно перекладывать  из одной миски в другую крупные бусины или орехи, шишечки и другие элементы.

Игра – занятие 3. Просеивание

Вам понадобятся:

  • манка,
  • фасоль (или горох, чечевица),
  • большая деревянная ложка,
  • сито,
  • тазики или большие миски.

Заранее перемешайте манку с фасолью. И покажите ребенку смесь. Возьмите сито. Возьмите большую ложку. Наберите полную ложку смеси, высыпьте ее в сито с помощью ложки, положите ложку на место на поднос. Потрясите сито. Покажите ребенку результат: манка будет в тазике, а фасоль останется в сите. Уберите фасоль из сита в баночку

Фасоли должно быть немного, и можно попросить ребенка помочь Вам переложить ее в банке– это полезно для развития пинцетного захвата мелких предметов.

Дайте возможность ребенку самому просеивать смесь.

Игра – занятие 4. Пересыпание круп

Вам понадобятся:

  • крупа,
  • поднос,
  • совок,
  • щетка (пластмассовые совок на короткой ручке и щетка обычно продаются в наборах для уборки),
  • емкости.

Покажите малышу, как можно пересыпать крупу с помощью большой ложки: зачерпните движением ложки крупу в миске справа налево, поднесите ложку с крупой к емкости (Это может быть ведерко, которое стоит на подносе.  Это важно!). Движением «на себя» высыпьте крупу в емкость (например, в ведерко). Послушайте звук падающей крупы. Дайте возможность ребенку повторить ваши движения.

Если малышу интересно пересыпать – то пересыпаем, пока крупа не закончится. Последнюю порцию высыпаем уже без ложки, наклонив миску над ведерком.

Если пересыпание сделано аккуратно – то на подносе почти не будет крупы. Если на подносе крупа есть – то просто берем щетку и совок и собираем крупу с подноса на совок. Наводим порядок. Предлагаем и малышу попробовать собирать крупу щеткой на поднос.

Игра – занятие 5. Мишка за столом

Вам понадобятся:

  • игрушечная кастрюля,
  • тарелка,
  • ложка,
  • игрушка – мишка.

В гости к малышу приходит игрушка, например, мишка. Мишка знакомится с ребенком, рассказывает о себе. Малыш ему показывает свой дом.  Мишка говорит малышу, что проголодался и очень хочет поесть.  Прочитайте малышу стихотворение З. Александровой

На плите сварилась каша.
Где большая ложка наша?
Я тебе перед едой
Лапы вымою водой,
Повяжу тебе салфетку –
Ешь котлетку, ешь конфетку,
Молоко свое допей,
И пойдем гулять скорей.

Возьмите с ребенком игрушечную кастрюлю, зачерпните ложкой из нее кашу. Завяжите нагрудник мишке, помойте ему лапки :).

Дальше мишка садится за стол. Но он не умеет есть кашу и никогда не видел ложки! Малыш показывает мишке, как правильно держать ложку. Мишка путается  и у него ничего не получается. Он то берет ложку наоборот (черпачком вверх, а ручкой вниз, и не может набрать на ручку кашки), то переворачивает ее вверх дном и не может зачерпнуть кашу, то наклоняет ложку и роняет кашу. Вы вместе с малышом учите мишку, исправляете его ошибки. Малыш показывает образец мишке – как надо держать ложку и ей кушать. Мишка пробует кушать ложкой и у него начинает получаться. Мишка благодарит за еду и предлагает ребенку поиграть с ним (проводится любая любимая ребенком короткая игра, например, подвижная игра или игра под музыку).

 Раздел 6.

Какая посуда нужна ребенку чтобы ему было проще научиться пользоваться ложкой

Очень часто неудачи ребенка в использовании ложкой связаны с тем, что посуда неправильно подобрана. Конечно, когда малыш научится есть ложкой — он сможет кушать из любой посуды. Но на первом этапе обучения нам нужно помочь малышу. Как же правильно подобрать посуду для ребенка 1-2 лет?

Посуда должна быть с широким дном – максимально широким, чтобы она была устойчивой. Это относится и к тарелке, и к чашке. Сейчас есть посуда с «прилипающим к столу», «присасывающимся» дном. Она очень хороша для начала обучения ребенка самостоятельной еде.

Тарелка должна быть глубокой, а наполнять ее  пищей нужно не полностью. Достаточно наполнить до половины или до ободка, не больше.  Это нужно чтобы малыш случайно не пролил или не просыпал еду на стол. Для второго блюда тарелка также должна быть не мелкая, а глубокая с высокими краями.

Чашка должна быть с прямыми стенками чтобы ее удобно было захватывать малышу.

Ложка должна быть десертной, т.е. достаточной глубины. Слишком плоская ложка не подойдет.  Также не подойдет и ложка со слишком короткой ручкой –  ручка должна быть достаточно длинной, ведь малыш держит ложку в кулачке. Сейчас выпускают замечательные детские глубокие ложечки с удобными ручками.

Лучше всего использовать пластиковую подставку  или непромокаемую прочную салфетку под посуду, чтобы разлитый суп или кашу можно было быстро и легко убрать и навести порядок.

Стол должен быть не скользким. Важно проследить, чтобы тарелка или мисочка не скользили по нему. Если столик скользкий и посуда свободно перемещается по нему, ребенок не сможет научиться есть ложкой – это будет слишком сложно для него.  Тарелка будет постоянно «убегать»  — скользить по столу. Тогда имеет смысл приобрести резиновый фактурный коврик, который уменьшает скольжение по столу,  и ставить посуду на коврик, положенный на стол. Или можно положить на стол влажное полотенце или влажную салфетку, и поставить тарелку на такую подставку. Она уменьшит скольжение посуды.

Во время еды на ребенка одевают нагрудник или  завязывают салфетку чтобы неудачное движение малыша не привело к пятнам на одежде и не расстроило его.

На столе может быть отдельная хлебница, откуда малыш сам возьмет кусочек хлеба и салфетница, откуда малыш может сам вытащить бумажную салфетку.

Очень важно: для сохранения правильной осанки важно, чтобы малыш при еде имел опору под ногами. Это обеспечивают детские стульчики и креслица для кормления.

Раздел 7.

Что может малыш в 1-2 года

В этом разделе я приведу фрагменты примерных норм развития ребенка как из российских источников, так и из зарубежных источников. Естественно, что малыш всё это будет уметь только в том случае, если его научили этому взрослому. Данные нормы — это не требования к малышу, а сигналы для нас — взрослых — что он уже может сделать сам и какие новые задачи мы можем ставить перед малышом.

7.1. Малыш от года до полутора лет может научиться  и уметь

Согласно российским программам развития ребенка:

  • Малыш в возрасте полутора лет  может самостоятельно есть ложкой густую/ твердую пищу. При этом он  держит ложку в кулачке, зажимая ее четырьмя пальчиками с одной стороны и одним (большим) пальчиком с другой стороны в центре ручки (черенка ложки). К полутора годам малыш уже  хорошо ест густую пищу ложкой, пытается сам ложкой есть жидкую пищу (суп). Но пока у него не очень хорошо получается есть суп и другую жидкую пищу.
  • Пить из чашки: малыш уверенно берет ее со стола двумя руками, поднимает, фиксируя ее наклон, подносит к губам, пьет и ставит на стол.
  • Замечает непорядок в одежде, если пролил еду на нагрудник, на рукава и выражает отрицательное отношение к этому неудобству. Он чувствует,  что нужно вытереть лицо,  рот салфеткой, если он их запачкал.

Примечание: дети с некоторыми нарушениями речи часто не чувствуют кожи лица и не чувствуют то, что она загрязнилась .Такие детки могут ходить «чумазые» именно по этой причине. Это не их вина,  и это не проявление неаккуратности, а это их проблема. Тогда нужно показать ребенку что после обеда нужно посмотреть на себя  в зеркало, и если лицо запачкалось –то вытереть его салфеткой.

Согласно этапам формирования навыков самообслуживания (М. Питерси, Р. Трилор, 2001) ребенок этого возраста может:

  • Самостоятельно есть любую пищу (с 12 месяцев – учится есть ложкой густую пищу, с 16-18 месяцев учится есть ложкой жидкую пищу)
  • Пить из чашки, которую держит двумя руками
  • Пользуется салфеткой с помощью взрослого

 

7.2. Малыш от полутора до двух лет может научиться и уметь:

Согласно российским программам воспитания детей раннего возраста:

  • Самостоятельно есть ложкой любую пищу (и первые блюда, и вторые),
  • Пользоваться салфеткой во время еды по напоминанию мамы.
  • Брать из хлебницы кусочек хлеба.
  • Стараться быть аккуратным и опрятным (если на это обращается внимание в семье и ребенка приучают к аккуратности).
  • Знать назначение предметов посуды: большая ложка – для супа, а маленькая ложечка для компота.
  • К 2 годам может научиться есть аккуратно без нагрудника.

Согласно нормам развития детей раннего возраста (Санкт-Петербургский Институт раннего вмешательства)  дети могут:

С 1 года 8 месяцев до 2 лет:

  • Пить через соломинку.
  • Может развернуть конфету, завернутую в фантик, очистить сам банан.

Согласно этапам формирования навыков самообслуживания (М. Питерси, Р. Трилор, 2001):

  • Держать чашку одной рукой, пить из чашки, не проливая содержимого.
  • Есть ложкой, ничего не роняя.
  • Пользоваться салфеткой, если малыша попросить вытереть рот.

Согласно «Руководства по раннему обучению» (Портредж, США) ребенок к 2 годам:

  • Сам ест ложкой обычную пищу.
  • Пьет из чашки, держа ее одной рукой.

 Согласно  Программе ранней педагогической помощи «Маленькие ступеньки» (Институт общегуманитарных исследований):

Ребенок от 1 года 6 месяцев до 1 года 8 месяцев:

  • Пьет сам из чашки, ничего не проливая.
  • Ест ложкой, ничего не теряя.

Как мы видим, любая программа уделяет этому умению внимание в данном возрасте детей и ставит его на  одно из важных мест. И это не случайно. Это не требование к ребенку, это сигнал для нас – взрослых – что пришло время помочь малышу овладеть умением кушать ложкой. И ему нужна в этом наша поддержка.

 7.3. Малыш с 2 лет до трех лет может научиться  и уметь:

 Согласно нормам развития детей раннего возраста (Санкт-Петербургский Институт раннего вмешательства)  дети в этом возрасте могут:

 

  • Есть ложкой без потерь пищи (неважно, как держит ложку),
  • Нанизывать на вилку еду.
  • Сам взять стакан, налить в него воду из кувшина/графина и выпить.
  • К 3 годам малыш пьет из чашки, держа ее одной рукой

Согласно этапам формирования навыков самообслуживания (М. Питерси, Р. Трилор, 2001):

  • Есть не размолотую пищу, аккуратно есть ложкой и вилкой самостоятельно без помощи взрослого.
  • Пить жидкость через соломинку.
  • Самостоятельно пользоваться салфеткой, говорить «спасибо».

В этом возрасте малыш уже может научиться есть опрятно, держать ложку в ведущей руке (для правшей – в правой, для левшей – в левой), знает правило о том, что перед едой мы моем руки. Также он уже знаком с вилкой и знает, что она предназначена для второго блюда (детская вилка должна быть не острой, а с закругленными зубцами).

Малыш 2-3 лет уже может не только есть ложкой, но и активно помогать Вам на кухне. А в детских садах, работающих по методике Марии Монтессори, детки этого возраста готовят сами (!) кулинарные блюда.  Ранний возраст – это сензитивный период приучения малыша к порядку, время, когда он с удовольствием помогает взрослым и при этом чувствует себя большим и самостоятельным.

Что еще может Ваш малыш на третьем году жизни: развивающие задания для развития мелкой моторики и сенсомоторной координации в ходе обычных дел на кухне:

  • По Вашей просьбе поставить на стол чашки, тарелки, блюдца, салфетницу, хлебницу, разложить ложки, вилки.
  • Положить хлеб в хлебницу и разложить его красиво в хлебнице.
  • Положить вымытые Вами фрукты в вазу.
  • Принести Вам для приготовления еды одну морковь, много ягод и  выполнить другие простейшие математические поручения (дай длинную морковку – эта короткая, а где у нас  длинная? Вот она! Посмотри, какая длинная – проводим пальчиком вдоль морковки: дли-и-инная!)
  • Разрезать варёные овощи на кусочки (как получится) безопасным пластиковым ножом. Это может быть вареная картошка или морковь. При этом взрослый беседует с малышом, называя овощ, цвет, вкус, форму, мягкость – твердость, вспоминая, что еще делают из этого овоща и где он растет (на дереве в саду или в земле в огороде). Взрослый может показать малышу, что вареные овощи можно нарезать колечками или кубиками.
  • Переложить из одной большой миски (или кастрюли) в другую  ложкой крупу, зеленый горошек.
  • Раскатывать из теста колбаски, делать лепешки, фигурки.
  • Прилеплять печенью в форме зверушек (зайки, рыбки) глазки из изюма,
  • Пальчиком вдавливать в тесто, приготовленное для кекса изюминки.
  • С помощью палочки или вилки украшать печенье перед его выпечкой (разрежьте песочное тесто на квадратики и дайте возможность ребенку «тычком» с помощью палочки или вилки его украсить узором. Вилка или палочка держатся вертикально, ребенок «тыкает» ими в печенье, «рисуя» на нем узор).
  • Положить вымытые и высушенные ложки в ящичек для ложек, не перепутав с ящичком для вилок. Разложить большие ложки в один ящичек, а маленький чайные – в другой.
  • Придумывать фигурки из нарезанных вами овощей на тарелке.
  • Помочь положить в кастрюлю нарезанные Вами овощи или фрукты и угадать, что это за продукты и какое блюдо из них получится.
  • На детской безопасной терке (такие терки для малышей продаются в специализированных отделах детской кулинарии) потереть вареные (важно – не сырые, а именно вареные) овощи для салата.

Помогая Вам, малыш занят полезным делом, он развивается в этом деле, он активен, он чувствует себя умелым – что очень важно для формирования личности ребенка! При этом идет полноценное развитие ребенка- развитие сенсомоторной координации и мелкой моторики, умения классифицировать предметы, уточнение и обогащение словарного запаса, развитие понимания речи, внимания, памяти и т.д.

Буду рада, если советы из этой статьи помогут Вам научить Вашего малыша пользоваться ложкой! Если у Вас были подобные проблемы и Вы их решили — буду благодарна за комментарии из Вашего опыта.

До новых встреч на «Родной тропинке»!

 

Автор статьи: Валасина Ася, автор сайта «Родная тропинка», кандидат педагогических наук, организатор и ведущая Интернет-Мастерской развивающих игр «Через игру — к успеху!»

Получите  НОВЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ АУДИОКУРС  С ИГРОВЫМ ПРИЛОЖЕНИЕМ

«Развитие речи от 0 до 7 лет: что важно знать и что делать. Шпаргалка для родителей»

Кликните на ссылку или на обложку курса ниже для бесплатной подписки

Автор курса — Валасина Ася, кандидат педагогических наук, автор сайта «Родная тропинка»

Посуда для малышей — учимся кушать ложкой

  1. Как научить ребенка кушать самостоятельно?
  2. Важные этапы, когда ребенок кушает сам
  3. Необходимый набор детской посуды и ее особенности
  4. Видео обзор детской посуды для малышей
  5. Комментарии

Когда начинать ребенка приучать к самостоятельному кормлению – это решение во многом зависит от самих родителей. Но нужно учесть, что чрезмерная опека отбивает охоту у малыша осваивать новые для него навыки.

Как научить ребенка кушать самостоятельно?

  • В первую очередь, все члены семьи должны быть в курсе, что кроху начинают учить кушать самостоятельно. Иначе получится так, что мама учит ребенка пользоваться ложкой, а другие члены семьи продолжают его кормить. Малыш станет лениться делать самостоятельные попытки поесть и процесс обучения затянется.
  • Обучение должно быть непрерывным, то есть, ребенок закрепляет полученный навык каждый день. Существуют случаи, когда не следует заставлять его самостоятельно кушать. Это период болезни, когда появляются зубы, если малыш сильно утомлен или у него плохое настроение. Тогда ребенок не хочет кушать сам и маме лучше уступить и покормить малыша. А когда состояние его придет в норму, предложить самому воспользоваться столовым предметом.
  • Как приучить ребенка кушать самостоятельно? Главное правило – наглядный пример родителей, то есть ребенок должен видеть, как столовыми предметами пользуются взрослые. Самый оптимальный вариант обучения – это совместные трапезы за общим столом. Известно, что дети великие подражатели и, глядя на взрослых, они стараются копировать поведение, поэтому с охотой осваивают науку использования столовых приборов.
  • Ребенок куда с большим энтузиазмом будет осваивать премудрости процесса кормления, если он голоден. Особенно, когда мама предлагает отведать его любимые блюда. Обязательно учитывают установленный режим питания.
  • Самую большую ошибку родители допускают, когда сразу выставляют перед ребенком все приготовленные блюда. В этом случае он станет кушать только то, что ему нравится, а другие блюда проигнорирует.
  • Вся пища должна подаваться в разных тарелках.
  • Может получиться так, что ребенок начал с аппетитом самостоятельно кушать, но быстро утомился. Тогда его докормить может мама, используя для этого второй прибор. Некоторым детям сложно зачерпнуть еду, тогда ему предлагают воспользоваться полной ложкой. Иногда детям нравится такой вариант: одну ложку еды дает ему мама, а вторую он самостоятельно кушает.

Как научить ребенка кушать самому — правила кормления для взрослых:
— Никаких насильственных попыток накормить ребенка! Это может вызвать у него негативное отношение к еде.
— Не нужно торопить его во время еды.
— Ни при каких обстоятельствах нельзя оставлять ребенка наедине с едой – существует вероятность, что он поперхнется или подавится кусочком пищи.
— Даже при неумелых попытках малыша всегда нужно хвалить за старание.

При попытке обучить ребенка самостоятельно кушать, взрослым нужно придерживаться двух основных правил:
— Требования к крохе должны быть обоснованы и посильны для него;
— Никогда не делайте за ребенка то, что он способен сделать самостоятельно.

Важные этапы, когда ребенок кушает самостоятельно


4-6 месяцев – это возраст, когда начинают вводить первый прикорм (с учетом рекомендаций педиатра). Мама знакомит с кашей или пюре, подавая еду в ложечке.

6-7 месяцев – это время, когда ребенок начинает сам кушать. В этом возрасте малыш уверенно сидит, и он может держать ложку в руке. Чтобы процесс кормления был максимально простым и удобным, желательно воспользоваться специальным детским стульчиком со съемным столиком. Вполне нормально, когда ребенок больше внимания уделяет ударам ложкой по тарелке, столу или чашке. В мягкой и ненавязчивой форме маме нужно брать руку малыша в свою и плавно набирать еду из тарелки, поднося ложку ко рту. Одновременно приучают ребенка пить из кружки. Для удобства в кружку наливают небольшое количество жидкости. Малыша мама высаживает на колени к себе, подносит край кружки ко рту и осторожно наклоняет ее. Почувствовав вкус жидкости, ребенок сделает глоток.

1-1,5 года – к этому возрасту большинство детей успешно осваивает пользование ложкой. В некоторых случаях мамы продолжают докармливать ребенка.

1,5-2 года – ложку уже освоили, пора знакомиться с вилкой. Ребенок должен понять, что кусочки еды накалывают зубчиками вилки, а вермишель или пюре следует черпать из тарелки. Для него это сродни игры, но осваивают ее дети достаточно быстро.

2,5-3 года – ребенок продолжает изучать этикет еды, осознавая, для чего нужна салфетка.

4-5 лет – пора знакомиться с ножом.

Необходимый набор детской посуды и ее особенности

Что нужно для кормления ребенка? Отдельная чашка с удобной ручкой, ложка, мелкая и глубокая тарелка. Детская посуда для малышей не должны биться, поскольку на полу они будут оказываться не единожды.

Первая ложка малыша
Первая ложка должна быть округлой формы, с мягкими краями, что позволит уберечь десна от травмы. Ручка удобна для захвата и не скользит. Существует «обучающая» посуда, предназначенная для малышей. У таких приборов форма изогнута в сторону лица ребенка, что упрощает задачу «доставки» еды в рот.
Кружка
Объем чашки не превышает 100-125 мл. Если для кормления ребенка использовали бутылочку, можно чашку в первое время заменить поильником-непроливайкой.
Вилка и нож
Для детской вилки и ножа предъявляются одинаковые требования – края должны быть закруглены и не острыми, чтобы малыш не смог пораниться.
Детская тарелка
Что касается тарелки, лучше остановить выбор на детской посуде для кормления с высокими краями, а на дне желательно наличие присоски. Последний элемент прочно удерживает тарелку на месте и ребенок не сможет опрокинуть ее на пол. Кроха гораздо быстрее осваивает науку пользования приборами, когда на дне тарелки под кашей скрывается любимый герой мультика. Поскольку процесс кормления долгий, хорошим вариантом становится тарелка с подогревом – внутри такой посуды существует резервуар, который наполняют горячей водой.
Нагрудник или слюнявчик
Нагрудник надевают при каждом кормлении, чтобы не испачкать одежду. Лучше всего использовать непромокаемый вариант с кармашком, в котором собираются кусочки еды, не попавшие в рот. Лучше обзавестись парой таких фартучков, поскольку менять их нужно после каждого кормления. Если ребенку подают суп или жидкую кашу, удобно использовать нагрудник, у которого нижний край загнут. Такие изделия изготавливаются из гибкого и мягкого пластика – это существенно упрощает задачу ухода. Пластиковый нагрудник не нужно стирать, его просто моют водой и протирают насухо.

Купить детскую посуду, контейнеры для еды, а так же нагрудники и все необходимое для кормления малыша вы можете в нашем каталоге детских товаров.

Детская посуда: Видео обзор

Как научить ребенка кушать ложкой без помощи взрослых: советы доктора Комаровского

Комаровский о проблеме

Оптимальный возраст

Важно понимать, что точные сроки, когда ребёнок начнёт есть с ложки самостоятельно, назвать довольно непросто, поскольку каких-либо определённых возрастных границ и параметров попросту не существует.

Конечно, имеются усреднённые данные, что в 1 годик ребёнок должен крепко держать ложку, а в 18-месячном возрасте сам уверенно орудовать данной столовой принадлежностью. Но так как малыш развивается в собственном темпе, то и сроки появления данного навыка индивидуальны.

Некоторые дети уже в 8 — 10 месяцев достаточно ловко пользуются столовыми приборами, отправляя в рот каши, пюре и прочие блюда первого прикармливания, а другие и в 2 года ждут, когда родители покормят их с ложечки.

И всё же существует определённая закономерность – к концу младенческого возраста (12 месяцев) ребёнок сам старается обслужить себя за столом. Увеличенный интерес к приёму пищи и копированию взрослого поведения приводит к тому, что кроха забирает у мамы ложку.

В такой ситуации отказывать ребёнку нельзя. Конечно, первоначальные его попытки попробовать ложечку пюре закончатся неудачей или измазанным лицом. Поэтому задача взрослых – последовательно и без спешки показывать и объяснять, как правильно брать столовый прибор и пользоваться им.

Популярный теледоктор Комаровский убеждён, что нет нужды заставлять детей пользоваться ложкой, если они ещё не готовы к этому или им неинтересна данная столовая принадлежность. Чрезмерная настойчивость нередко приводит к отказу ребёнка от кормления.

Не жует

Детей, которые не научились бы к 5-6 годам жевать и глотать, на свете не существует, говорит Евгений Комаровский. Жевательный рефлекс (а это не навык, а именно рефлекс!) есть у всех людей, только активируется он в разное время. У одних раньше, у других — позже. На вопрос, что же мешает рефлексу развиваться пораньше, доктор отвечает одно — родители!

Чрезмерно заботливые родители, которые не спешат ребенку давать твердую пищу, все боятся, что малыш подавится. В результате кроха в 2 года, когда он уже физиологически в состоянии самостоятельно есть кусочками, продолжает получать от мамы с папой протертую в кашицу еду.

Не ест с ложки

Участковые педиатры, особенно старшего поколения, очень часто напоминают мамам, что ребенок к 8-9 месяцам должен нормально кушать с ложки, а в год держать ее самостоятельно и при этом попадать ею в рот. Якобы по этому навыку можно судить о нервно-психическом развитии ребенка.

Евгений Комаровский категорически несогласен с такой формулировкой.

Ложка — это скорее психотерапевтический прием для мамы и папы, а не крайне необходимая вещь для самого ребенка.

Иными словами, если кроха ест с ложки, да еще сам, родители начинают безмерно себя уважать, гордиться своим воспитанием малыша и всячески чувствуют себя «как все» и даже лучше. А вот если он не берет ложку или, хуже того, вообще ее отрицает, то это для многих мама сигнал бедствия, говорящий о том, что где-то она, мама, допустила ошибку — поленилась приучить, не настояла, не потребовала, не заинтересовала.

На самом деле, потребность самостоятельно кушать именно ложкой у ребенка рано или поздно сформируется и самостоятельно. И тогда кроха довольно быстро (потому что есть мотивация-интерес!) научится держать ложку и доносить ее до рта. Поэтому если малыш предпочитает в 9-11 месяцев кушать жидкую кашу из бутылочки, не стоит заставлять его делать это ложкой. Всему свое время.

Не хочет есть пищу кусочками

Евгений Комаровский предупреждает, что эта проблема довольно распространена среди деток, которые долго были на грудном вскармливании, и их родители не спешили приучить к прикорму. Но если такие вопросы возникли, то искать причины уже поздно, нужно думать, что делать.

Комаровский призывает родителей разумно и объективно оценить возможности своего ребенка жевать. Для этого нужно посчитать, сколько у него зубов имеется, и как они расположены. Давать крохе погрызть яблоко или бублик, если у него всего два зуба — настоящее родительское преступление, особенно учитывая, что родители, в подавляющем большинстве, совершенно не умеют оказывать первую помощь. Двух зубов вполне хватит, чтобы отгрызть кусочек, но не хватит для рефлекторного жевания.

Поэтому лучше придерживаться в рационе того же подхода к консистенции пищи, которого придерживаются производители готового детского питания, а они меняют ее постепенно — сначала пюре, потом пюре с небольшими кусочками, потом — густая однородная пища и, наконец, густая пища с твердыми фрагментами. Но тут сложно обозначать возрастные рамки, говорит Евгений Олегович, поскольку все дети индивидуальны, и один в год с целым ртом зубов жует яблоко, а другой в полтора с тремя-четырьмя или чуть более зубками продолжает питаться пюре.


Не хочет есть, пока не включат мультики

Это еще одна распространенная проблема. Ребенок смотрит на родителей, копирует их, а 90% населения привыкло кушать, глядя в телевизор. К тому же некоторые, особо «догадливые» мамочки специально включают мультики, что ребенок отвлекся от яростного сопротивления приему пищи, пока она, заботливая мать, будет запихивать в него пару лишних ложек каши или пюре.

Комаровский рекомендует не формировать такой привычки у ребенка, а заодно избавиться от своей взрослой зависимости от телевизора.

Да, малыш, глядя в телевизор, съест больше. Но именно это и является главной опасностью. Когда ребенок во время приема пищи смотрит в тарелку, у него вырабатывается желудочный сок, столько необходимый для нормального пищеварения. А если он смотрит на героев мультфильма, то сок не вырабатывается, и такая еда пользы не принесет, и грозит заболеваниями желудка. Уже даже по этой веской причине нельзя есть, смотря мультики.

Типичные ошибки родителей

«Научить ребенка кушать ложкой самостоятельно можно лишь в случае, если взрослые проявляют терпение, не уступают малышу в плане подкармливания, если кроха уже в состоянии принимать пищу без посторонней помощи», – убеждает доктор Комаровский, известный педиатр. «Даже если вы слишком торопитесь, и ждать, пока малыш доест свою порцию, у вас нет ни сил, ни терпения, не стоит докармливать ребенка. Всегда давайте ему возможность закончить трапезу самостоятельно, как бы долго это не длилось. В конце концов, усаживайте кроху за стол раньше положенного времени, и тогда вы точно успеете туда, куда торопитесь. Но помните, докармливание – это табу», – делится Евгений Олегович.

Кроме того, Комаровский утверждает, что малыш вряд ли будет отказываться от блюд, которые украшены аппетитными фруктами, красивой овощной нарезкой, если они будут сделаны в виде небольших сказочных сюжетов, персонажей, предметов. Приучить кушать красивое блюдо гораздо проще. Ожидая нового яркого сюжета, ребенок всегда с радостью будет хвататься за ложку и с удовольствием уплетать цветы, грибочки, сказочные осьминожки, зайчики, улитки и т.д.

Существует несколько ошибок, которые делают родители. Эти ошибки препятствуют обучению самостоятельности:

  1. Важно не упустить момент, когда ребенок заинтересуется ложкой и самостоятельным потреблением пищи.
  2. Учить ребенка кушать ложкой нужно планомерно: начинать стоит с малого, уверенно продвигаясь к поставленной цели.
  3. Излишняя «забота» родителей: часто взрослые, как только ребенок берет ложку в руки и пытается набрать в нее еду, выхватывают ее и начинают сами кормить кроху. Это неправильно: если вы поставили задачу – научить ребенка кушать самостоятельно, предоставьте ему полную свободу действий за столом.
  4. Нерегулярность обучающего процесса. Приучать ребенка кушать ложкой должны все члены семейства, чтобы не получилось так, что мама начала учить кроху самостоятельности, а остальные домочадцы кормят его из ложечки. К тому же малыш должен учиться есть ложкой ежедневно. Однако если кроха болеет, лучше отступить от правил.
  5. Ложка, как предмет игры. Если ребенок будет считать, что ложка – это игрушка, процесс обучения самостоятельному приему пищи затянется. Ложка – это столовый прибор, которым кушают, а не играются. И это стоит помнить всегда.
  6. Наказание за неаккуратность. Если вдруг каша была просыпана на скатерть, не стоит ругать кроху. Предложите малышу салфетку, пусть он вытрет ручки и ротик, сотрет кашу со стола. Любое наказание формирует страх перед действием, а не самостоятельность.
  7. Прием пищи в «компании» игрушек и мультфильмов. Идеальное место для еды – кухня. А мультики и игрушки лишь отвлекают кроху от ответственного процесса.

Начинать приучать ребенка самостоятельному приему пищи можно с того момента, как он заинтересовался ложкой или когда вы начали вводить прикорм. Но нужно всегда придерживаться главных правил: не ставьте перед крохой непосильных задач и никогда не делайте за малыша то, что он сам может сделать.

Правильная подготовка

Приучать ребёнка есть столовыми приборами нужно лишь после того, как у него возник интерес к процессу приёма пищи. А вызывать заинтересованность с помощью игр, угроз или мультиков во многом бесполезно – это не вызовет желания чему-то научиться.


Лучший способ пробудить интерес к употреблению пищи – садиться за стол всей семьёй. Традиционный обеденный ритуал особенно важен для ребятишек, которые находятся на естественном вскармливании.

Кроме того, возможность употреблять пищу вместе со взрослыми – не просто интересное зрелище для ребёнка и шанс провести время со всеми домочадцами, но ещё и своеобразный мастер-класс, позволяющий изучить этикет и особенности использования столовых принадлежностей.

Важно помнить, что заставлять малышей съедать приготовленное блюдо нельзя. Подобное принуждение способно нарушить пищеварительную систему малыша и привести к проблемам с психикой. Например, к таким нарушениям, как анорексия или ожирение.

Родителям важно не упустить момент, когда ребёнок начинает интересоваться ложкой – маминой или папиной. Увидев, что малышу хочется самому подержать этот предмет, необходимо выдать специально приобретённую пластиковую ложечку и начать, тем самым, тренировку.

Если правильно подловить момент, то можно с определённой уверенностью утверждать, что уже в 18 — 20 месяцев ребёнок сможет сам съесть негустой творог, кашку и даже суп.

Если кроха пытается взять ложку из рук взрослого уже в начале прикармливания, не нужно этому препятствовать. Также не следует мешать, если малыш тянет ручки, пытаясь взять кусочек блюда из тарелки мамы или папы. Это ещё одно проявление интереса к пище.

Процесс обучения займёт какое-то время, ведь необходимо не только научить ребёнка правильно держать ложку, но и доносить еду до рта, тщательно её пережёвывать. Ошибки в этот период неизбежны, поскольку малыш лишь будет становиться «опытным» едоком.

Выбор посуды

Чтобы научить ребёнка есть самостоятельно, необходимо предварительно позаботиться о выборе первого столового прибора. Правильно подобранная ложка ускорит процесс приобретения навыка и уменьшит число «осечек».


При покупке этой столовой принадлежности следует обращать внимание на несколько важных нюансов:
  • самое важное условие – ложка должна быть безопасной. Приобретать столовую принадлежность необходимо в специализированных детских магазинах, в которых имеются все необходимые сертификаты, подтверждающие безопасность материалов;
  • не нужно путать приспособление для первого прикармливания с ложкой для самостоятельного приёма пищи. Требуемый в нашем случае предмет кухонной утвари должен отличаться широким черпалом, чтобы ребёнок не смог уронить захваченную еду;
  • поскольку дети в 1 год поначалу захватывают и сжимают ложку кулачком, то важно позаботиться и о выборе правильного держателя. Рукоятка у столовой принадлежности должна быть укороченной и широкой. В этом случае ребёнок будет крепче её удерживать;
  • в продаже имеются ложечки с изогнутыми ручками. Считается, что с такими приборами маленьким детям проще справляться. Ещё один вариант – изделия с поворотными держателями. Как бы ребёнок ни поворачивал ручку, особый стержень внутри крутится следом за ней, поэтому набранная еда не вываливается. Дополнительно имеется фиксатор для блокировки стержня, когда ребёнок подрастёт.

Для малышей от 10 месяцев до двух лет лучше приобретать пластмассовые ложечки. Они лёгкие, яркие, хорошо ложатся в руку ребёнка, отличается многообразием форм и размеров.

Тарелки и чашки лучше также покупать из термостойкого пищевого пластика. Такая посуда отличается лёгкостью, стойкостью к ударам и падению с высоты, а также экологичностью. Для формирования пищевых навыков стоит приобрести тарелку с присоской. Она не перевернётся.

Также следует не забывать про нагрудники из ткани или из особо мягкого и гибкого пластичного материала. Тканевые передники придётся стирать после каждого приёма пищи, пластиковые фартуки отстирывать не нужно, достаточно просто смыть капли и просушить.

Основные моменты и рекомендации по освоению ложки

Конечно, существует немало советов от бабушек и подруг, правил и рекомендаций в специальной литературе, а также видео, размещенное в интернете, как научить есть ребенка самостоятельно. Но самое главное, каждая мама должна запомнить: все дети разные, графики развития и познания окружающего мира у малышей индивидуальные.

Поэтому, в своих попытках научить чадо есть самостоятельно все мамы должны запастись терпением. Сегодня ребенок кидает ложечку или балуется с ней, а завтра уже уверенно держит ее в руках и делает первые успехи. Все мамы должны стараться проявить свой талант и вооружиться упорством и терпением, прежде чем она подберет подход к малышу и сможет научить его кушать правильно.

Отличным стимулом взять ложку в руки и попытаться кушать без посторонней помощи — это присутствие за обеденным столом всей семьи. Взрослые должны с пониманием относится к долгому приему пищи, ведь зачастую совместные обеды для маленьких детей — это не утоление голода, а время, когда можно поиграть и пообщаться с близкими людьми. Также можно разумно позволять малышу есть с тарелок родителей, если при этом он пользуется ложкой.

Часто бывает так, что наука приучения карапуза к ложке, не всегда простая и легкая. Можно потихоньку взять маленькую ручку вместе с ложечкой в свою руку и легонько направлять ко рту малыша. Ни в коем случае нельзя заставлять ребенка и ставить его в какие-либо рамки.

Специалисты по питанию давно доказали, что любое насилие во время приема пищи негативно влияет на пищеварение и психику человека, особенно детей.

Важно приучать ребенка к ложке тогда, когда ребенок действительно голоден и хочет кушать. В желании утолить свой голод ему будет не до баловства с едой, и голодное состояние станет неплохим стимулом научиться есть ложкой.

Также следует не упустить момент, когда ребенок насытится и начнет хватать еду руками либо размазывать ее по столу. Необходимо сразу пресекать такие действия и убирать тарелку с ложечкой.

Есть ложкой лучше всего ребенка могут научить его любимые блюда, которые неизменно вызывают его особый восторг и интерес. Немаловажный момент — это консистенция приготовленного блюда. Кушанье должно легко зачерпываться ложкой, не быть слишком жидким либо твердым. Соответственно, это могут быть каши, густые супы, детский творожок.

Существенным в учебе будет являться соблюдение режима кормления. Даже если кроха еще не совсем умеет использовать ложку, следует ее сразу давать ему в ручки, как только он усаживается за стол.

Опытные мамы практикуют такой способ учебы обращения с ложкой как еда «в две ложки». Одна ложка находится в ручке у малыша и он пытается кушать в меру своих возможностей, а другой аккуратно его кормит мама.

Почти все педиатры, выпустившие книги об уходе за ребенком, в том числе доктор Комаровский, подчеркивают, что вначале, когда ребенок еще только изучает такой предмет, как ложка, маме следует кормить его основным блюдом самой. Ну а вкусненький десерт можно предложить попробовать съесть самостоятельно. Особенно, это касается тех мам, которые переживают, что после самостоятельного использования ложки ребенок останется голодным.

Также разнообразные популярные методики воспитания детей (методики Монтессори, Домана и другие) доказательно аргументируют, что ребенку необходимо предоставлять свободу и выбор действий. Поэтому, когда взрослые навязывают ложку вопреки желанию крохи, то это может привести к увеличению периода привыкания к ней.

Аккуратность и хорошие манеры за столом

Вначале о хороших манерах и аккуратности ребенка за столом можно не вспоминать, процесс освоения самостоятельной еды не способствует их развитию. Начиная с 2-3 летнего возраста мама должна потихоньку учить чадо как вести себя за столом, мягко и терпеливо объяснять, какое поведение за столом допустимо, а какое нет.Запомните, аккуратность и хорошие манеры — это вопрос времени. Научить этому вполне можно.

Этикет для малыша

Правила этикета за столом для дошкольников, школьников и детей подросткового возраста более подробно описаны в другой статье. Обязательно прочитайте и её тоже, чтобы иметь общее представление о хороших манерах ребёнка.

Как уже было отмечено, глупо ожидать от маленького несмышлёныша, что он с первого раза начнёт кушать аккуратно. Поначалу съеденный, вернее, подносимый ко рту продукт будет находиться везде – на одежде, столе и даже на полу.

Однако эта закономерность вовсе не означает, что маленькому ребёнку не нужно показывать, как себя следует правильно вести за столом. Здоровые пищевые привычки формируются уже в раннем детстве:

  1. Перед каждым приёмом пищи малышу в обязательном порядке моют ручки. Это основа основ гигиены, поэтому пренебрегать этим нельзя. Мама показывает крохе, как правильно это делается и почему это так важно (простейшее объяснение – чтоб животик не болел).
  2. Не следует окружать кушающего ребёнка многочисленными игрушками, включать ему мультики, пытаясь словить момент, когда он откроет ротик. Кухня – вот идеальное место для приёма пищи, а играть нужно в детской.
  3. Игра с ложкой допустима лишь на этапе знакомства с предметом. Затем не следует допускать игр со столовыми приборами. Если кроха разбаловался, обед прекращают.

Нельзя ругать малыша за неаккуратные действия. Просто стоит предложить ему салфетку. Приученный малыш уже с двух лет сможет вытирать ручки и лицо, естественно, по мере возможностей.

Решение вопроса, как научить ребенка кушать самостоятельно ложкой, не терпит суеты. Если малышу скоро нужно будет идти в ясли, не стоит слишком торопиться и буквально заставлять его брать столовый прибор в ручку. Обычно в коллективе малыши быстрее адаптируются, если, конечно, закреплять успехи дома.

И напоследок. Существуют универсальные принципы, которые будут полезны для мамы, желающей приучить кроху к самообслуживанию. Во-первых, не предъявляйте к ребёнку непосильные требования. Во-вторых, не делайте за него те действия, с которыми он сам справляется.

Полезные рекомендации

Научить ребёнка самостоятельно кушать и держать ложку не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд.

А чтобы ускорить и упростить обучение, стоит прислушаться к следующим рекомендациям специалистов и опытных родителей, которые уже прошли этот путь:

  1. Нужно озвучить решение о том, что детка теперь ест самостоятельно, всем домочадцам. Иначе получится так, что мать учит ребёнка держать ложечку, а когда он начнёт бывать у бабушки, то она его станет кормить сама. В такой ситуации процесс приучения затянется.
  2. Чтобы стать умелым, ребёнку нужно учиться владеть ложкой каждый день. Но если он неважно себя чувствует по причине болезни или прорезывании зубов, не нужно принуждать его кушать самостоятельно. В такой день лучше отойти от правила и накормить кроху с ложки.
  3. Маме нужно быть рядом с малышом во время приёма пищи. Ситуации бывают разные – ребёнок устаёт, капризничает, может подавиться даже небольшим кусочком. Поэтому лучше присесть рядом и наблюдать за крохой.
  4. Научить ребёнка держать ложку можно не только в процессе кормления. Отлично подойдёт для тренировки песочница, где малыш орудует лопаткой. Также следует почаще играть с куклами, объясняя, что они тоже «хотят кушать».
  5. Как быстро приучить ребёнка к ложке? Важно выбрать оптимальную консистенцию блюда – пюреобразную, но не жидкую. Идеально подойдут каши, овощные пюре, творог или густоватый крем-суп. Порции должны быть небольшими, чтобы сохранялся необходимый температурный режим.
  6. Если ребёнок тянется не к ложке, а вилке, позвольте ему выбрать для начала обучения этот «зубастый» предмет. Важно лишь приобрести особую вилку с закруглёнными краешками и затупленными зубцами. Но тогда и еда должна быть не жидкой, а кусочками (отварные овощи).

Более подробно о том, когда следует вводить овощное пюре в детский рацион и как правильно готовить эти блюда, читайте в статье детского доктора.Ребёнка заинтересует процесс питания, если оформлять блюда красиво (делать цветы, зверей, смайлики) и подавать их в тарелках с рисунками на донышках. Нужно объяснить малышу, что в конце обеда его ждёт небольшой сюрприз.

Основные этапы процесса обучения

Можно выделить несколько распространенных периодов, которые проходят почти все дети, обучаясь самостоятельному приему пищи.

Период «Игра» — ложечка воспринимается лишь как новая красивая игрушка, чадо играет с ней, неумело держит и пока не сильно связывает ее с едой.

Период «Копирование» — для ребенка ложка уже связана с приемом пищи, но из-за слабой возрастной координации движения ему пока не удается донести ее ко рту.

Период «Обучение» — кроха вполне осознанно может зачерпнуть еду ложкой и сносно кушать, не всегда успешно.

Период «Привыкание» — этап для мамы, когда можно крикнуть «Ура!». Малыш уверенно держит ложечку и может кушать простые блюда почти самостоятельно.

Как научить ребёнка кушать ложкой?

Малыш не может существовать изолированно и одновременно учиться различным полезным навыкам. Задача родителей – демонстрировать действия с предметами, желательно последовательно и поэтапно.

В случае с приучением ребёнка к ложке также есть определённая последовательность действий, которая включает несколько важных шагов:

  1. Постелите на пол возле детского стула клеёнку. Столешницу также лучше чем-нибудь прикрыть.
  2. Следующий пункт: поставьте на стол тарелку с присоской, положите в блюдо кашу или пюре.
  3. Ребёнку следует надеть чепчик, чтобы потом дополнительно не мыть ему голову, и повяжите нагрудник.
  4. Сядьте перед своим чадом, зачерпните ложечкой немного еды из его чашки. Проглотите кашу и не забудьте похвалить себя и вкусное блюдо.
  5. Затем отдайте столовую принадлежность крохе. Если у него не получается держать её в кулачке, вам нужно зажать своей рукой ложечку в детской ладони и зачерпывать таким образом кашу из чашки.
  6. Если ребёнок сам ест, но не всегда доносит ложку до рта, придерживать детскую руку не нужно. Пусть учится справляться с трудностями своими силами.
  7. Когда малыш устанет кушать столовой принадлежностью и отложит её в сторону, докормите его, обязательно похвалив за проявленную самостоятельность.

Несмотря на защитный передник, ребёнок может испачкаться практически с головы до ног. Вот почему опытные мамы рекомендуют по возможности выбирать лето в качестве лучшего периода для приучения. В этот сезон малыша можно раздеть до плавок, а потом помыть.

Несколько советов, как научить кроху кушать ложкой

Уговорить или заставить ребенка покушать самостоятельно, если он не готов к таким действиям, сколько бы вы ни старались, не получится – малыш должен сам проявлять интерес к ложке и «взрослой» еде. В возрасте 10-12 месяцев можно начинать обучение, соблюдая такие правила:

  1. Ребенок должен кушать за обеденным столом вместе с другими членами семьи.
  2. Следует объяснять, что предмет для еды называют ложкой, ею нужно кушать суп, кашу, пюре.
  3. Предоставьте крохе свободу действий: сначала малыш будет стучать ложкой, облизывать, махать и т.д., но только не кушать ею. Ничего страшного – дети таким способом знакомятся с новыми предметами. Постепенно ребенок поймет, для чего нужна ложка и научится не только удерживать ее, но и зачерпывать ее пищу и даже доносить ее до рта.
  4. Всегда на первых этапах обучения помогайте крохе: зажав рукоятку ложки ручкой ребенка, помогайте удерживать предмет, зачерпывать еду и направлять ее ко рту.
  5. Будьте терпеливы, доброжелательны и ласковы, хвалите кроху за любую удачную попытку, подбадривайте, если что-то не получается.
  6. Если ребенок просит о помощи, не отказывайте ему. Придержите ручку с ложкой, помогите зачерпнуть кашу, направьте ее к ротику, покажите, как нужно держать столовый предмет.
  7. Для закрепления навыков удерживания ложки отправляйтесь в песочницу и предложите малышу небольшой лопаткой набрать в ведерко песок. Оттачивать навык держать ложку можно и дома: для этого в одну емкость положите фасоль, а вторую оставьте пустой. Задача ребенка – ложкой переместить всю фасоль в пустую емкость.
  8. Каша, пюре или суп не должны быть слишком жидкими – идеальная консистенция, когда еда легко зачерпывается ложкой, но не выливается из нее.
  9. Кормление должно осуществляться в одно и то же время.
  10. Если малышу удобней есть вилкой или руками – не препятствуйте ему.

Никогда не навязывайте ребенку пользование ложкой – малыш начнет отказываться от нее, что в итоге продлит период привыкания. Будьте последовательны, терпеливы и непоколебимы. Помните, что этот процесс может занять не один месяц, ведь кушать ложкой – достаточно сложный навык, требующий от малыша концентрации внимания, точных координаций движений и значительных усилий.

Не спешите

Малыш осваивает ложку, но кушает очень-очень медленно. Скорее всего, вы ужасно раздражаетесь этой медлительности. Он ест так неторопливо, чтобы быть максимально аккуратным и не расстроить вас своими ошибками. Если малыша постоянно поторапливать, он лишится удовольствия от еды, ведь обед или ужин для него — это не просто прием пищи, а еще и возможность проявить себя, поиграть и побыть вместе с любимой мамой. Когда ребенка не торопят, он скорее обучается правильно пользоваться ложкой и быстрее учится хорошо прожевывать пищу. Пусть ест в своем темпе, не торопите его. Самое лучшее – это подбадривать и поддерживать его.

Если вы планируете в скором времени отдать крошку в ясли и спешка научить его самостоятельному питанию вызвана именно этим, то мы рады вас успокоить – в яслях малыш быстро адаптируется и начнет есть наравне со сверстниками.

Не упустите момент

Не пропустите момент, когда кроха заинтересуется ложкой, ведь порой в спешке этого можно и не заметить. Видя потребность малыша попробовать свои силы в этом деле, незамедлительно выдайте ему собственную ложку, начиная таким образом тренировку. Правильно «подловленный» момент гарантирует, что уже к полутора годам ребенок сможет самостоятельно есть творожок, кашу и даже суп.

Помогайте

Иногда ребенку недостаточно только вашего примера в том, как научиться пользоваться ложкой. Если вы видите, что малыш боится ошибиться и никак не справится, помогите ему. Своей рукой возьмите его ручку вместе с ложкой и направьте к ротику. Увидев, что малыш понял принцип действия, дайте ему возможность попробовать это сделать самому.

Будьте рядом

Всегда будьте рядом во время еды, если ребенку будет нужна ваша помощь. Малыш может устать кушать сам и начать капризничать или он расстроится из-за пролитой каши, может подавиться – это все будет играть не в вашу пользу. Придите на выручку и покормите кроху сами. Хороший вариант кормления – в две ложки, когда одна ложка у мамы, а другая у ребенка, и он ест в меру своих сил.

Тренируйтесь

Можно тренироваться пользоваться ложкой не только дома. Отлично для этой цели подойдет игра в песочнице – по сути, эти процессы идентичны. Помогайте малышу освоить аккуратное наполнение формочек лопаткой. Еще хорошим подспорьем в обучении самостоятельному питанию станет игра в дочки-матери, где ребенок будет кормить своих куколок.

Приготовьте “кашу”

Выбирайте правильную консистенцию блюда – она не должна быть жидкой, иначе у ребенка будет меньше шансов донести еду в целости до ротика. «Удобными» блюдами будут каша, пюре из овощей, крем-суп или творожок. Чтобы кушать было приятно и обед не стыл в тарелке, кладите еду небольшими порциями и добавляйте по мере надобности. Порционные кусочки – не самый хороший вариант, потому что малыш их будет брать руками, а не ложкой.

Дайте выбор

Некоторые дети быстрее осваивают вилку, а не ложку. Для пробы дайте ребенку попробовать и то и другое. Покупайте специальные безопасные детские вилки с закругленными краями и тупыми зубчиками. Разумеется, в таком случае нужно изменить и подачу блюда. Нарежьте еду кусочками (морковку, капусту, картошку).

Проявите терпение

Обязательно вооружитесь терпением, оно – ваш главный помощник. Обустройте место для кормления, чтобы быть спокойными в тот период, когда малыш будет учиться кушать сам. Пол застелите клеенкой, чтобы не расстраиваться из-за возможных промахов крохи, а также будьте готовы сменить обои. Стирка в эти дни тоже будет увеличена. Если на улице и дома тепло, можно полностью раздеть карапуза, а после еды помочь принять душ.

Заинтересуйте

Чтобы вызвать интерес ребенка к еде, воспользуйтесь следующими вариантами:

  1. Оформите блюдо красиво. Выложите из продуктов цветочки, веселые мордашки, изобразите животных.
  2. Купите тарелочки с рисунками на дне и скажите крохе, что в конце трапезы его ждет сюрприз, тогда он очень будет рад, увидев «в конце» своей кашки веселого зайчика или медвежонка. Можно купить несколько вариантов таких тарелочек.

Источники


  • https://kroha.info/razvitie/nauchit-rebyonka-kushat-lozhkoj
  • https://o-krohe.ru/komarovskij/zhevat-glotat-kushat-lozhkoj/
  • https://rebenokrazvit.ru/rebenok-do-goda/razvitie-navykov/kushaem-lozhkoj-sovety-doktora-komarovskogo.html
  • https://jliza.ru/nauchit-kushat-lozhkoj.html
  • https://VseProRebenka.ru/pitanie/kormlenie/kak-nauchit-rebenka-est-lozhkoj-samostoyatelno.html

Ни диеты, ни детокса: как заново научиться искусству питания | Питание

Многие из наших опасений по поводу диеты принимают форму поиска идеальной пищи, которая вылечит все наши болезни. Съешь это! Не ешь это! Мы зациклены на свойствах различных ингредиентов: белков, омега-масел, витаминов. Но питательные вещества считаются только тогда, когда человек берет пищу и ест ее. То, как мы едим, как мы подходим к еде, — вот что действительно имеет значение. Если мы собираемся изменить нашу диету, мы сначала должны заново научиться искусству питания, которое является вопросом психологии не меньше питания.Мы должны найти способ хотеть есть то, что нам полезно.

Наши вкусы следуют за нами, как успокаивающая тень. Кажется, они говорят нам, кто мы. Может быть, поэтому мы ведем себя так, как будто наше основное отношение к еде высечено в камне. Мы часто — более или менее без энтузиазма — пытаемся изменить то, что мы едим, но почти не предпринимаем никаких усилий, чтобы изменить то, как мы относимся к еде: насколько хорошо мы справляемся с голодом, насколько сильно мы привязаны к сахару, наши эмоции, когда нас обслуживают. небольшая порция. Мы стараемся есть больше овощей, но не пытаемся заставить себя больше наслаждаться овощами, возможно, потому, что существует почти всеобщее убеждение, что невозможно научиться новым вкусам и избавиться от старых.Тем не менее, ничто не могло быть дальше от истины.

Все продукты, которые вы регулярно едите, вы научились есть. Каждый начинает жизнь с молока. После этого все готово. С первого года жизни человеческие вкусы удивительно разнообразны. Но мы не уделили должного внимания другому следствию всеядности, а именно тому, что еда — это не то, что мы рождаемся, инстинктивно зная, как это делать. Это то, чему мы учимся. Родитель, кормящий ребенка, приучает его вкус еды.На самом базовом уровне мы должны узнать, что такое еда, а что яд. Мы должны узнать, как утолить голод и когда перестать есть. Из всех вариантов, доступных нам, как всеядным, мы должны выяснить, какие продукты нравятся нам, какие нравятся, а какие — отвратительны. На основе этих предпочтений мы создаем свой собственный образец питания, столь же характерный, как и фирменный.

В современной культуре питания многие люди, кажется, приобрели необычайно однородные вкусы. В 2010 году два ученых-потребителя утверждали, что вкусовые предпочтения детства позволили по-новому взглянуть на причины ожирения.Они отметили «самовоспроизводящийся цикл»: пищевые компании продвигают продукты с высоким содержанием сахара, жира и соли, а это означает, что дети учатся любить их, и поэтому компании изобретают все больше этих продуктов, «которые способствуют нездоровым привычкам питания». Основное влияние на вкус ребенка может больше не оказывать родители, а группа производителей продуктов питания, продукты которых — несмотря на их иллюзию бесконечного выбора — обладают однообразным вкусом, в отличие от более разнообразных вкусов традиционной кухни. Опасность взросления в окружении бесконечных сладких и соленых промышленных смесей заключается не в том, что мы от природы неспособны противостоять им, а в том, что чем чаще мы едим их, особенно в детстве, тем больше они учат нас ожидать, что вся еда будет иметь такой вкус.

Как только вы осознаете тот простой факт, что пищевые предпочтения усвоены, многие из наших подходов к еде начинают выглядеть немного странно. В качестве небольшого примера рассмотрим родителей, которые делают все возможное, чтобы «спрятать» овощи в детской еде. Неужели брокколи настолько ужасна, что ее нужно скрывать от невинных умов? Этому загадочному поиску посвящены целые кулинарные книги. Он начинается с представления о том, что дети обладают врожденной сопротивляемостью овощам и проглатывают их только врасплох, превращая их в соус для пасты или запекая в сладкие лакомства; им никогда не научиться любить кабачки ради них самих.Мы думаем, что поступаем умно, когда прячем свеклу в торт. Ха! Заставил вас есть корнеплоды! Но поскольку ребенок не осознает, что ест свеклу, главное — укрепить его любовь к пирогу. Гораздо более разумным было бы помочь детям научиться становиться взрослыми, которые сознательно выбирают овощи по собственному желанию.


Не замечая, что пищевые привычки усваиваются, мы неправильно понимаем природу нашего нынешнего затруднительного положения с питанием.Как нам часто напоминают, за последние десятилетия в еде произошел драматический общий неверный поворот. Около двух третей населения богатых стран страдают избыточным весом или ожирением; и остальной мир быстро догоняет. Мораль, которую обычно выводят из этой статистики, заключается в том, что мы бессильны противостоять сладкой, соленой и жирной пище, которую продвигает пищевая промышленность. Но здесь происходит кое-что еще, чего обычно не хватает. Не все одинаково восприимчивы к нарушению питания.Некоторым людям удается есть сладкую, соленую, жирную пищу в скромных количествах, а затем прекращать. В наших интересах узнать, как они это сделали.

«Навыки кулинарии не являются гарантией здоровья, если вы предпочитаете дважды обжаренную курицу, неаполитанский ром бабас и французский алиго». Фотография: Alamy

Многие участники кампании сказали бы, что готовка — это ответ. Если бы только детей можно было научить готовить и сажать огороды, они бы автоматически становились здоровее. Звучит убедительно: школьные сады — вещь прекрасная.Но самих по себе их недостаточно, чтобы ребенок относился к еде здоровым образом. Наша трудность заключается не только в том, что мы не научились готовить и выращивать пищу, как бы важно это ни было: мы не научились есть так, чтобы поддерживать здоровье и счастье. Традиционные кухни во всем мире основаны на сильном чувстве баланса, с нормами того, какие продукты подходят друг другу и сколько нужно есть в разное время дня. Однако сейчас многие готовят совсем не так. По моему опыту фуд-журналиста, повара и писатели-кулинары склонны к компульсивному перееданию и другим навязчивым идеям, связанным с расстройствами питания.Чтобы приготовление пищи стало решением нашего диетического кризиса, мы сначала должны научиться корректировать нашу реакцию на еду. Навыки кулинарии не являются гарантией здоровья, если вы предпочитаете дважды обжаренную курицу, неаполитанский ром бабас и французский алиго: картофельное пюре с тонной сыра.

Как и дети, большинство из нас ест то, что нам нравится, и нам нравится только то, что мы знаем. Никогда раньше целые группы населения не учились (или не заблуждались) о еде в обществах, где высококалорийная пища была в таком изобилии. И переедание — не единственная проблема, от которой страдают современные процветающие цивилизации.Статистика показывает, что около 0,3% молодых женщин страдают анорексией, а еще 1% — булимией, и к ним присоединяется все больше мужчин. Статистика не особенно эффективна для того, чтобы сказать нам, сколько других людей — будь то с избыточным или недостаточным весом — находятся в постоянном беспокойстве по поводу того, что они потребляют, живут в страхе перед углеводами или граммами жира и не могут получать прямое удовольствие от еды. Исследование, проведенное в 2003 году с участием 2200 американских студентов колледжей, показало, что опасения по поводу веса очень распространены: 43% из его выборочной группы большую часть времени беспокоились о своем весе (для обоих полов), а 29% женщин назвали себя «одержимо озабоченными» своим весом. масса.

Вопрос о том, как мы учимся есть — как индивидуально, так и коллективно — является ключом к тому, как еда для многих людей пошла не так, как надо. Самая большая проблема общественного здравоохранения современности заключается в том, как убедить людей сделать лучший выбор продуктов питания. Но мы искали ответы не в том месте.

То, как мы едим, — это вопрос не достоинства, а распорядка и предпочтений, построенных на протяжении всей жизни.

Дэвид Л. Кац из Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин — редкий голос здравомыслия в шумном мире питания.Он оспаривает широко распространенное мнение, что причина того, что мы не едим лучше, заключается в том, что существует большая путаница в том, что на самом деле является «лучшей диетой». Медицинские данные свидетельствуют о том, что не имеет значения, достигнем ли мы этой точки с помощью обезжиренного или низкоуглеводного маршрута (либо вегетарианца, либо палео, либо просто доброй старомодной домашней кухни). «Наша проблема, — отмечает Кац, — не в недостатке знаний об основах ухода и кормления Homo Sapiens. Наша проблема — это ошеломляющее и трагично дорогостоящее культурное нежелание проглотить его.

Возьмите овощи. Совет есть больше овощей для здоровья вряд ли мог быть яснее. Нам много раз передавали это послание во многих формах. Однако многие люди усвоили урок из детства, что овощи и удовольствие — и, в более общем плане, здоровая пища и удовольствие — никогда не могут идти вместе. Ученые-потребители обнаружили, что когда новый продукт описывается как «здоровый», вероятность его успеха гораздо ниже, чем если бы он был описан как «новый».

Когда дело доходит до наших привычек в еде, между мыслями и делами существует огромное несоответствие; между знанием и поведением.»Есть еду. Не очень много. В основном это растения », — говорит Майкл Поллан, известный писатель-кулинар. Мудрая и простая мантра, многократно повторяемая; тем не менее, многим кажется, что следовать этому в повседневной жизни непросто. Тон осуждающего нетерпения часто закрадывается в дискуссии об ожирении от тех счастливчиков, которые никогда не изо всех сил пытались изменить свой режим питания, наряду с шуткой о том, что все, что нужно сделать, чтобы исправить ситуацию, — это «меньше есть и больше двигаться. ». Подразумевается, что тем, кто не ест меньше и больше двигается, почему-то не хватает моральных качеств или мозгов.Однако то, как мы едим, — это вопрос не достоинства, а распорядка дня и предпочтений, которые строятся на протяжении всей жизни. Как сказал философ Каспар Хейр: «Нелегко приобретать или отказываться от предпочтений по собственному желанию».


Как только мы примем пищу как усвоенное поведение, мы увидим, что задача состоит не в усвоении информации, а в усвоении новых привычек. Правительства продолжают попытки исправить кризис ожирения с помощью благих намерений. Но один только совет никогда не научил ребенка есть лучше («Я настоятельно рекомендую вам съесть эту капусту и запить ее стаканом молока!»), Поэтому странно, что мы думаем, что это подействует на взрослых.Как научить ребенка правильно питаться, — это пример, энтузиазм и терпеливое отношение к хорошей пище. А когда это не удается, вы лжете. В Венгрии детей учат есть морковь, говоря, что они наделяют их способностью свистеть. Дело в том, что прежде чем вы сможете стать едоком моркови, морковь должна быть желанной.

Многие радости и подводные камни детского питания остаются для взрослых. Как взрослые, мы все еще можем вознаграждать себя угощениями, как это делали наши родители, и продолжать «мыть тарелки», хотя их больше нет рядом, чтобы наблюдать за нами.Мы по-прежнему избегаем того, что вызывает у нас отвращение, хотя мы, вероятно, знаем, что лучше не бросать это под стол, когда никто не смотрит.

«В дикой природе нам понадобился бы способ отличить полезные сладкие фрукты от вредных горьких токсинов». Фотография: Марк Болтон / Корбис.

Есть общее предположение, которое, как ни странно, разделяют те, кто борется за здоровое питание, и многие диетологов, которые пытаются заставить их питаться лучше, — что наша биология обречена на то, чтобы пристраститься к нездоровой пище.Обычная история выглядит примерно так: наш мозг на протяжении тысячелетий эволюционировал, чтобы искать сладкое, потому что в дикой природе нам понадобился бы способ отличить полезные сладкие фрукты от вредных горьких токсинов. В современном мире, где сладкая пища в изобилии, по крайней мере, так думают, наша биология делает нас бессильными отказаться от этой «непреодолимой» пищи. Диетологи используют слово «вкусный» для описания продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жира, как если бы невозможно было предпочесть блюдо с хрустящей зеленью, заправленное соусом тахини, плитке шоколада для всей семьи.Тем не менее, около трети населения прекрасно ориентируется в современном мире продуктов питания и выбирает для себя сбалансированную диету из того, что есть в наличии.

Есть те, кто может съесть рожок мороженого в жаркий день, не наказывая себя за «непослушание»; кто автоматически отказывается от бутерброда, потому что еще не время обеда; которые обычно едят, когда голодны, и останавливаются, когда сыты; кто считает, что ужин без овощей — это не еда. Эти люди приобрели пищевые навыки, которые могут защитить их в этой изобильной среде.

С точки зрения поведенческой психологии еда — это классическая форма усвоенного поведения. Есть стимул — яблочный пирог, скажем, глазированный абрикосовым джемом. И есть ответ — ваш аппетит к этому. Наконец, есть подкрепление — чувственное удовольствие и чувство сытости, которое дает вам пирог. Это подкрепление побуждает вас искать больше яблочных пирогов всякий раз, когда у вас есть возможность, и — в зависимости от того, насколько хорошо вы себя чувствуете после их употребления — выбирать их другим продуктам в будущем.В лабораторных условиях крыс можно научить отдавать предпочтение менее сладкой диете более сладкой, если она наполнена большим количеством энергии и, следовательно, оставляет их более удовлетворенными: это называется постгестивным кондиционированием.

Мы знаем, что большая часть этого обучения поиску пищи управляется дофамином, нейромедиатором, связанным с мотивацией. Это гормон, который стимулируется мозгом, когда ваше тело делает что-то полезное, например ест, целует или потягивает бренди. Дофамин — это один из химических сигналов, передающих информацию между нейронами, чтобы сообщить вашему мозгу, что вам весело.Высвобождение дофамина — один из механизмов, который «штампует» наши вкусовые предпочтения и превращает их в привычки.

В нашей жизни поведение «стимул-реакция» в отношении еды так же бесконечно сложно, как и социальный мир, в котором мы учимся есть. Было подсчитано, что к тому времени, когда нам исполнится 18 лет, у нас будет 33000 опыта обучения с едой (исходя из пяти приемов пищи или перекусов в день). Человеческое поведение — это не просто четкий сигнал и следствие, потому что люди являются не пассивными объектами, а глубоко социальными существами.Мы учимся не только из продуктов, которые мы кладем в рот, но и из того, что едят другие, будь то в наших собственных семьях, в школе или по телевизору.

Когда дети смотрят и учатся, они узнают много нового о еде, помимо ее вкуса. Грызун может нажать на рычаг, чтобы получить сладкую награду, но для того, чтобы поесть, нужно такое странное и искривленное животное, как человеческое существо. Прежде чем мы впервые попробуем какую-то пищу, мы, возможно, много раз репетировали ее в уме.Наши подсказки о том, когда есть, что есть и сколько есть, выходят за рамки таких побуждений, как голод и гормоны, на территорию ритуалов (яйца на завтрак), культуры (пироги на футбольном матче) и религии (индейка на Рождество, баранина в Ид).

Бремя религиозной вины, снятое с нашей частной жизни, становится все более интенсивным в сфере питания.

Наша современная среда питания полна противоречий. Бремя религиозной вины, которое постепенно снималось с нашей частной жизни, становится все более тяжелым в сфере еды.Подобно лицемерным проповедникам воздержания, мы демонизируем многие из того, что потребляем наиболее жадно, оставляя нас в противоречии с нашими собственными аппетитами. Многочисленные продукты, которые когда-то предназначались для праздников — от мяса до сладостей — стали повседневным товаром, а это означает, что мы не только потребляем их слишком много, но и утратили большую часть своего прежнего чувства праздничной радости. Идея о том, что вы не должны есть между приемами пищи, сейчас кажется такой же устаревшей, как и мысль о том, что вы должны носить шляпу, когда выходите из дома.


Дети во многом бессильны за столом. Они не могут контролировать, что им ставят, где они сидят, и обращаются ли с ними ласково или грубо во время еды. Их единственная великая сила — способность отвергать или принимать. Одна из самых важных вещей, которую многие дети узнают за этим столом, заключается в том, что их выбор есть или не есть вызывает глубокие эмоции у близких им взрослых. Они обнаруживают, что могут доставить удовольствие своим родителям или довести их до ярости, просто отказавшись от десерта. (А потом взрослые жалуются, что им трудно во время еды.)

После определенного момента в нашей жизни мы обнаруживаем великолепное освобождение от возможности выбирать то, что мы хотим есть — если позволяет бюджет. Но наши вкусы и наш выбор еды по-прежнему формируются опытом раннего детства. Вызывает тревогу то, что наши пищевые привычки, когда нам было два года — играли ли мы с едой, насколько мы были разборчивы, количество фруктов, которые мы съели, — довольно точно определяют, как мы будем есть в 20 лет.

Приобретение пищевых привычек — гораздо более загадочный навык, чем другие вещи, которым мы учимся в детстве, такие как завязывание шнурков, счет или езда на велосипеде.Мы учимся есть больше, не замечая того, что мы делаем. Точно так же мы не всегда замечаем, когда мы научились дисфункциональным способам питания, потому что они стали такой привычной частью нас самих. Особые вкусы — это один из способов показать другим людям, что мы необычные и особенные. Мы стали известны как люди в семье, которые обожают жевать горькую лимонную цедру, или как те, кто ест яблоки до косточки.

«В 1970-х годах обычным ритуалом было отказаться от обычной мягкой водянистой пищи из детства 1950-х годов и отдать предпочтение машу и специям.Фотография: Б. Боррелл Касалс / Агентство изображений Фрэнка Лейна / Corbis

Можно сказать, что неприязнь к еде не имеет большого значения: каждому свое. У меня не будет проблем с ненавистью к пушистой кожуре персиков, если вы извините мою брезгливость по поводу липких белков яиц всмятку. Опасность заключается в том, что вы вырастаете и не любите целые группы продуктов, в результате чего вы не можете получать необходимое питание из своего рациона. Врачи, работающие на переднем крае детского ожирения, говорят, что за последние пару десятилетий многие дети совсем не едят фрукты и овощи.Это одна из причин, по которой запор в настоящее время является такой огромной — хотя и мало упоминаемой — проблемой в западных странах, вызывая 2,5 миллиона посещений врача в год в США.

Первый шаг к лучшему питанию — это осознать, что наши вкусы и привычки не фиксированы, а изменчивы. склонность к салату, наряду с более глубоким голосом и зрелыми политическими взглядами.Иногда так и получается. В 1970-е годы обычным ритуалом был отказ от обычной мягкой водянистой пищи из детства 1950-х годов и употребление бобов маш и специй. Многие вкусы — например, к зеленому чаю или водке — приобретаются, если вообще появляются, во взрослом возрасте. Когда мы учимся любить эти горькие вещества, мы переживаем то, что психологи называют «гедоническим сдвигом» от боли к удовольствию. Вы можете преодолеть свое детское отвращение к горечи эспрессо, когда обнаружите чудесные последствия, когда он пробуждает все ваше тело и вселяет в вас желание работать.Большой вопрос в том, что нам нужно, чтобы претерпеть аналогичный гедонистический сдвиг и перейти к умеренной диете, состоящей из здоровой пищи. Этот процесс будет отличаться для каждого из нас, потому что все мы изучили свой особый способ питания, но с чего бы вы ни начали, первый шаг к лучшему питанию — это осознание того, что наши вкусы и привычки не постоянны, а изменчивы.

Бедность во многих отношениях затрудняет соблюдение здорового питания. И не только потому, что грамм на грамм покупать свежие овощи намного дороже, чем покупать сильно переработанные углеводы.Может быть, вы живете в «пищевой пустыне», где трудно найти питательные ингредиенты; или в жилье без соответствующей кухни. Бедное взросление может породить на всю жизнь нездоровые пищевые привычки, даже если впоследствии ваш доход вырастет. Когда аромат белого хлеба и обработанного мяса ассоциируется в вашей памяти с теплотой и авторитетом родителей и товариществом братьев и сестер, может показаться предательством перестать есть их.

И все же поразительно, что некоторые дети из малообеспеченных семей питаются намного лучше, чем другие, а иногда и лучше, чем дети из более обеспеченных семей.Проблемы с тем, как мы питаемся, теперь выходят за рамки классов и доходов. При ограниченном бюджете можно приготовить приличное, полезное блюдо — гуляш из фасоли, спагетти путтанеска. Точно так же можно иметь средства на покупку лисичек и палтуса, но нет желания делать это. По словам терапевтов по кормлению, с которыми я разговаривал, есть успешные бизнесмены, которые буквально теряют сознание от голода за своим столом, вместо того, чтобы позволить незнакомой еде ускользнуть от них, когда их любимая нездоровая пища недоступна.Если предположить, что вы не живете в состоянии голода, самым важным фактором, определяющим, насколько хорошо вы питаетесь, является то, как вы научились вести себя с едой.

Такое поведение часто бывает чрезвычайно сложным. В 1998 году социальный психолог Рой Баумейстер провел знаменитый эксперимент. Баумейстер, известный своей работой о саморазрушающемся поведении, обнаружил, что борьба воли требовалась, когда группу людей просили есть «добродетельные» продукты, такие как редис, вместо продуктов, которые они действительно хотели, таких как шоколад и т. куки, что привело к уменьшению прибыли.Они были настолько истощены усилием задачи, что, столкнувшись с другой сложной задачей — решением сложной головоломки, — они сдавались быстрее. Эмоциональное усилие не есть печенье имело «психическую цену».


Изменение пищевых привычек — одна из самых сложных вещей, которые может сделать каждый, потому что импульсы, управляющие нашими предпочтениями, часто скрыты даже от нас самих. И все же изменить то, что вы едите, вполне возможно. Мы делаем это все время. Если бы это было не так, пищевые компании, которые запускают новые продукты каждый год, зря тратили бы свои деньги.После падения Берлинской стены домохозяйки из Восточной и Западной Германии впервые за десятилетия попробовали продукты питания друг друга. Жителям востока не потребовалось много времени, чтобы понять, что они предпочитают западный йогурт своему собственному. Точно так же и западные жители полюбили восточное печенье с медом и ванильными вафлями.

«Вы видите жирный бургер и больше не думаете, что он может вам многое сказать». Фотография: Cadalpe / Getty Images / Image Source

Несмотря на то, что у большинства из нас вкусы приобрели очень молодые, мы все еще можем измениться.Е.П. Кёстер, поведенческий психолог, который десятилетиями изучал, почему мы делаем такой выбор еды, говорит, что пищевые привычки «почти всегда можно изменить, переучившись на собственном опыте». То есть, если мы хотим заново научиться есть, нам нужно снова стать как дети. Плохие пищевые привычки можно изменить, только превратив «здоровую пищу» в то, что доставляет удовольствие. Если мы воспринимаем здоровую пищу как принуждение — как нечто, требующее силы воли — она ​​никогда не будет вкусной.

Редко бывает легко изменить привычки, особенно те, которые так связаны с воспоминаниями о семье и детстве, но, независимо от нашего возраста, похоже, что хорошее питание — это удивительно обучаемый навык.Это не означает, что у всех должны быть одинаковые вкусы. Но есть определенные общие аспекты питания, которым можно научиться, а затем адаптировать их к вашим собственным увлечениям и потребностям. Есть три важные вещи, которым всем нам было бы полезно научиться делать: следовать структурированному графику приема пищи; реагировать на наши собственные внутренние сигналы голода и сытости, а не полагаться на внешние сигналы, такие как размер порции; и открыть для себя возможность пробовать самые разные блюда. Всем этим трем можно научить детей, а это значит, что взрослые тоже могут их выучить.

Для изменения нашего рациона питания, а также для того, чтобы изучать правильное питание — и да, научить себя готовить — нам необходимо заново изучить пищевые впечатления, которые в первую очередь сформировали нас. Изменение не происходит с помощью рациональных аргументов. Это форма восстановления, еда за едой. Вы доходите до того, что отказ от еды, когда вы не голодны — большую часть времени — является настолько инстинктивным и привычным, что было бы странно вести себя по-другому. Правительства могли бы сделать гораздо больше, чтобы помочь нам изменить наши привычки в еде.Вместо всех этих советов они могли бы изменить пищевую среду таким образом, чтобы мы сами научились лучшим привычкам. Через несколько десятилетий нынешнее отношение невмешательства к сахару, которое сейчас присутствует в 80% продуктов питания в супермаркетах, может показаться столь же безрассудным и странным, как разрешение на использование автомобилей без ремней безопасности или курение в самолетах. Учитывая, что наш выбор продуктов питания во многом определяется тем, что есть в наличии, регулирование продажи нездоровой пищи автоматически заставит многих людей питаться по-другому.Запрещение точек быстрого питания в больницах и на улицах, окружающих школы, было бы началом. Одно исследование показывает, что вы можете сократить потребление шоколада почти до нуля в студенческой столовой, потребовав от людей выстраиваться в очередь за шоколадом отдельно от основного блюда.

Но на индивидуальном уровне мы не добьемся многого, ожидая мира, в котором будет мало шоколада. Здоровое отношение к еде может действовать как спасательный жилет, защищая вас от худших проявлений ожирения в мире, в котором мы сейчас живем.Вы видите жирный бургер и больше не думаете, что он может вам что-то сказать. Дело не в том, чтобы быть худой. Речь идет о достижении состояния, когда еда — это то, что питает и делает нас счастливыми, а не тошнит или мучит. Речь идет о том, чтобы кормить себя так, как поступили бы хорошие родители: с любовью, разнообразием, но также и с ограничениями. Изменить способ питания далеко не просто, но, что особенно важно, это не невозможно. В конце концов, будучи всеядными, мы родились не зная, что есть. Мы все должны были выучить это, каждый из нас, как дети, сидящие в ожидании, ожидая, когда их накормят.

«Первый укус» Би Уилсон (четвертое поместье, 12,99 фунтов стерлингов). Чтобы заказать копию за 9,99 фунтов стерлингов, перейдите по адресу bookshop.theguardian.com или позвоните по телефону 0330 333 6846. Бесплатная доставка по Великобритании на сумму более 10 фунтов стерлингов, только онлайн-заказы. Минимальная цена заказа по телефону составляет 1,99 фунта стерлингов.

Как научить ребенка самостоятельно есть — Советы и хитрости

Как научить ребенка самостоятельно есть

Произойдет ли это естественным путем или нет, рано или поздно дети захотят прокормить себя.Некоторые проявят интерес в раннем возрасте. Они начинают с того, что кладут в рот небольшие кусочки еды, размещенные на подносе детского стульчика. У других это желание может не появиться довольно долго. Как и во всех сферах развития, важно развивать у детей самостоятельность. Хотя до детского сада может быть несколько лет, к тому времени, когда дети начнут ходить в школу, они должны быть в состоянии прокормить себя самостоятельно. Даже когда дети очень маленькие, существуют меры, которые могут помочь подготовить их к тому, чтобы в конечном итоге они могли есть самостоятельно.


Чего вы можете ожидать в разном возрасте и на разных стадиях?

6-12 месяцев: Дети могут держать бутылочку и есть крошечные кусочки мягкой пищи, размещенные на подносе детского стульчика.
1-2 года: Могут пить из чашки-поильника (с крышкой, носиком и двумя ручками). Они могут начать пользоваться ложкой, но это может быть неаккуратно.
Возраст 2-3 года: Они могут пить из стакана через трубочку, не создавая беспорядка. Они могут начать есть вилкой.
3-4 года: Они могут есть вилкой и колоть ею продукты.
4-5 лет: Они несколько автономны, когда дело доходит до питания. Они могут использовать кувшин, чтобы налить себе что-нибудь выпить.
5–6 лет: Они могут намазать хлеб маслом, а также резать овощи и мясо не слишком острым ножом.


Теперь, когда вы знаете, что такое «нормально», важно упомянуть, что иногда вам, возможно, придется создавать ситуации, чтобы побудить детей накормить себя.Если вы автоматически кормите детей в своей группе, они не будут склонны выражать свои потребности и развивать свою автономию. Чтобы помочь им, вы должны начать с выполнения задачи за них, затем вместе с ними и, наконец, позволить им выполнить ее самостоятельно. Благодаря этому процессу дети постепенно научатся кормить себя, уважая при этом свои потребности и ограничения.

Кроме того, вот несколько простых приемов, которые помогут вам научить детей кормить себя.

  • Создайте приятную атмосферу во время еды, установив простой распорядок дня и играя мягкую, спокойную музыку.
  • Будьте примером для детей в своей группе. Сядьте с ними за стол и найдите время, чтобы поесть с ними. Подготовьте все заранее и установите все, что, по вашему мнению, может вам понадобиться, поблизости, чтобы вы могли оставаться на месте.
  • Предоставьте привлекательную посуду и посуду, адаптированную для детей. Пластиковые изделия лучше всего подходят для малышей.
  • Адаптируйте свои ожидания. В приведенных выше рекомендациях указано, что дети должны уметь делать в зависимости от их возраста.Обязательно адаптируйте свои запросы к их возможностям.
  • Чтобы помочь детям научиться пользоваться ложкой, положите руку на их ладонь и поднесите ложку ко рту. Их мозг зарегистрирует движение «Я ем ложкой».

Конечно, вы можете использовать игры и упражнения, чтобы научить детей пользоваться ложкой, резать продукты или наливать их из кувшина. Например, позвольте им использовать пластиковый нож, чтобы разрезать тесто для лепки, предложите им наполнить стаканы водой из кувшина на открытом воздухе в жаркий летний день или предложите им «покормить» кукол.Через игру у детей разовьются различные способности, которые могут быть весьма полезны во время еды. Возможно, вам даже придется убирать меньше беспорядка … но я не могу этого гарантировать!

Maude Dubé , Специализированный педагог

Обучение ребенка самостоятельному питанию

  • Признаки готовности к самостоятельному кормлению
  • Идеи для первых закусок
  • Руководство по самовозвлечению из ложки и вилки

По мере того, как ваш ребенок становится более опытным в отделе питания, вы можете заметить, что он становится все более заинтересованным в кормлении самого себя, обычно в возрасте около 8 месяцев.Эти признаки независимости и готовности к самостоятельному кормлению могут включать в себя захват ложки, когда вы ее держите, хватание еды с его (или вашей!) Тарелки и даже захват других предметов, например игрушек, и поднесение их ко рту.

детское питание непросто. Мы можем помочь.

Загрузите наше руководство Загрузите наше руководство по детскому питанию

Как только ваш ребенок начинает проявлять интерес к кормлению, очень важно предоставить ему много возможностей для отработки этого навыка.Ключ к овладению самостоятельным кормлением — это позволить ему попробовать, попробовать и попробовать еще раз.

Хороший способ начать — положить несколько кусочков еды на поднос детского стульчика. Дай ему почувствовать это. Может показаться, что он просто играет с этим, но на самом деле он учится именно так. Первоначально ваш ребенок может схватить еду сгребающими движениями, используя весь кулак, чтобы поднести еду ко рту. В конце концов, он разовьет мелкую моторику захвата пищи большим и указательным пальцами, называемую хваткой клешнями.

Выделить время в начале еды для практики — хорошая идея, так как его желание есть будет сильнее и может помочь ему самому поднести еду ко рту. Если ваш ребенок расстроен, позвольте ему закончить еду и есть, как обычно. Просто не забывайте пробовать другие блюда в течение дня.

Пища, которую вы даете ребенку для самостоятельного кормления, должна быть мягкой и легко растираемой. Вот несколько идей, чтобы попробовать продукты из первых рук:

  • Маленькие кусочки спелых мягких бананов, авокадо, персиков или киви
  • Мягкий сладкий картофель, горох или морковь
  • Яблоки и груши, приготовленные на тёрке или мягко приготовленные
  • Мягкие цельнозерновые макаронные изделия
  • Кубики, нитки или небольшие кусочки сыра
  • Тушеная курица, рыба или индейка, нарезанные мелкими кубиками или мелкие кусочки

Следует избегать продуктов, вызывающих удушье.Примеры включают орехи, цельный виноград, хот-доги, сырую морковь, изюм, попкорн и слишком большие порции еды.

После того, как ваш малыш научится самостоятельно кормиться руками, следующим шагом будет предложение посуды. Большинство детей очень хорошо умеют кормить себя ложками и вилками в возрасте 18–24 месяцев, но это не значит, что вам нужно ждать до тех пор, чтобы начать подставлять его под посуду.

Точно так же, как вашему ребенку нужно много практиковаться в еде руками, ему также понадобится много возможностей попытаться есть с помощью посуды.Хороший способ начать поощрять этот переход — дать ему собственного ребенка или удобную для малышей ложку или вилку. С практикой ваш ребенок научится движениям и увидит последовательность событий, когда еда попадает ему в рот через посуду.

Более толстые продукты, такие как овсяные хлопья или пюре из сладкого картофеля, являются хорошей практикой, поскольку они легче прилипают к посуде. Некоторое время это будет беспорядочно, но просто постарайтесь помнить, что чем больше у него практики, тем эффективнее он станет.

Как только ваш ребенок научится окунать посуду в еду и подносить ее ко рту, подумайте о том, чтобы дать ему свою маленькую миску.Позвольте ему есть из своей миски, продолжая кормить его из вашей. Как только он продемонстрирует, что большую часть содержимого своей миски набирает в рот, вы можете постепенно давать ему больше в его миску, а в свою — меньше, пока он сам не съест большую часть еды.

Помните, что это процесс обучения, и потребуется некоторое время, прежде чем ваш ребенок будет аккуратно и умело кормить себя. А пока развлекайтесь и будьте готовы запутаться!

Пусть ваш ребенок попрактикуется

Будь то руки или посуда, вашему ребенку понадобится много возможностей для самостоятельного кормления.Выделение времени в начале еды может помочь, так как голод вашего ребенка может побудить его изо всех сил пытаться себя накормить. Если он расстроен, позвольте ему есть, как обычно, но попробуйте еще раз позже во время еды и, конечно, еще раз во время других приемов пищи в течение дня.

Поощрять кормление с рук

Первый шаг, который сделает ваш ребенок при самостоятельном кормлении, — это поднести пищу руками ко рту. Поощряйте это, кладя на поднос его стульчика несколько небольших кусочков еды.Как только он начнет успешно перемещать пищу всем кулаком в рот, поработайте клешнями. Вы можете способствовать этому, выделив один или два небольших кусочка пищи, чтобы он мог попытаться использовать большой и указательный пальцы, чтобы взять их или взять из ваших рук.

Поощрять кормление посудой

Во время еды дайте вашему ребенку подержать его собственный набор детской и детской посуды. Он может начать подражать вам, окунув ее в еду и даже попытавшись поднести ее ко рту.Поощряйте его делать это, кладя вашу руку поверх его, направляя посуду к еде, а затем совместно перемещая ее ко рту.

Большинству младенцев будет легче научиться пользоваться ложкой, прежде чем они начнут пользоваться вилкой. Обязательно дайте возможность попрактиковаться с обоими инструментами.

Будьте ближе к ребенку во время еды

Важно следить за своим ребенком, поскольку он начинает есть больше самостоятельно. Он не только привыкает к новому способу питания, но и к новым вкусам.Оставаясь рядом с ребенком во время еды, вы сможете контролировать его переносимость новой текстуры и количество, которое он кладет в рот.

Распознавать рвотные движения по сравнению с удушением

Рвота — это естественная защита организма от удушья, и ее следует ожидать, когда младенцы начинают есть твердую пищу. Рвота может возникнуть, если у ребенка слишком много еды во рту или если еда продвигается к задней части рта до того, как он ее достаточно прожевал. Рвотный рефлекс сигнализирует ему переместить еду обратно к передней части рта.

Удушье — это когда кусок пищи застревает в дыхательных путях; следовательно, остановка дыхания. Ваш ребенок может быть молчаливым, неспособным плакать или издавать звук, затрудненным дыханием и, возможно, размахивая руками. Удушье опасно для жизни и требует немедленного внимания.

Ожидайте и принимайте беспорядок

Приучить ребенка есть самому будет непросто. Купите несколько хороших нагрудников или комбинезонов с фартуком, которые будут лучше удерживать пищу. Если вы опасаетесь, что еда упадет на пол, подумайте о том, чтобы положить под детский стульчик старое полотенце.Держите рядом с собой влажную тряпку для мытья посуды или бумажное полотенце, чтобы они не пролились.

Наслаждайтесь семейным обедом

Младенцы учатся на смоделированном поведении. Если ваш ребенок ест вместе с остальной семьей, он будет наблюдать за тем, как все остальные используют свою посуду, чтобы кормить себя, а также за другим подходящим поведением во время еды.

Будьте терпеливы

Чтобы научиться самостоятельно есть, нужно время. Выделяйте достаточно времени для еды и никогда не торопите ребенка доедать.Он ест в том темпе, в котором ему удобнее всего и где обучение оптимизировано.

Учим ребенка кормить самого себя: почему это стоит беспорядка и как начать сегодня

Кормление пальцами — одна из немногих безопасных первых возможностей, которые у вашего малыша появятся, чтобы отработать координацию пальцев с очень маленькими предметами.

Я не согласен с тем, что хватка клешней должна быть предпосылкой для поедания слоек и других растворимых твердых веществ. Чаще всего с по возникает захват клешней во время кормления пальцами.

Ребенок приобретает навыки координации глаз и рук

Научиться черпать хлопья ложкой, колоть зеленую фасоль вилкой и подносить нагруженную посуду ко рту — все это отличный способ для вашего ребенка отработать навыки координации рук и глаз, или » Зрительная моторика », как их называют такие ботаники, как я.

Поскольку кормление так мотивирует большинство детей, они склонны усердно работать и упорствовать перед лицом сложных двигательных задач.

Ребенок совершенствует навыки обработки сенсорной информации

Беспорядок во время еды не только способствует отличным фотооперациям — это отлично подходит для развития навыков обработки тактильных (сенсорных) сенсоров. Младенцы понимают, что ощущение липкости, слизи, холода и тепла на руках и лице — это нормально.

Ранний сенсорный опыт помогает младенцам развивать сенсорный порог — узнавать, какие входные данные кажутся БЕЗОПАСНЫМИ и КОМФОРТНЫМИ (а какие — СЛИШКОМ МНОГО или СЛИШКОМ МАЛЕНЬКИМ входом).

Самостоятельное кормление также помогает младенцам развивать кинестетическое или проприоцептивное чутье.Это ощущение, которое сообщает вам, где находятся части вашего тела по отношению друг к другу и к окружающему миру. Это чувство позволяет прикоснуться к носу с закрытыми глазами и застегнуть пальто, не глядя. Младенцы узнают, где находится их рот (с помощью довольно забавных проб и ошибок!), И приобретают мышечную память на движения рук, когда они приносят еду и посуду ко рту.

Младенцы обретают независимость

Как я уже говорил в своем онлайн-курсе по кормлению для родителей, независимость — важный аспект раннего детства. Позволяя своему ребенку активно участвовать в приеме пищи, вы помогаете избежать или свести к минимуму потенциальную борьбу за силу и поведение во время еды. (включая бросание).

Многие родители спрашивают меня, почему их ребенок перестал принимать пищу с ложки после того, как они начали кормить пальцами … если вы были хранителем ложки, это часто бывает простым случаем: «Я хочу сделать все это себя!».

Вы также даете ребенку возможность определять, сколько еды он ест . Я думаю, мы все можем согласиться с тем, что научиться отказываться от еды, когда вы сыты, — это навык на всю жизнь для здоровья и благополучия!

Младенцы учатся пользоваться ртом

Многие дети сегодня достигают раннего возраста, прежде чем их родители даже вводят открытую чашку.Большинство родителей не понимают, что младенцы младше года могут научиться делать глотки из открытой и соломенной чашек.

Питье из открытой чашки помогает детям отточить больше навыков, чем питье через соломинку, особенно стабильность челюстей. Он также стимулирует контроль шеи для правильного наклона головы для глотка, поощряет использование двух рук (двусторонняя координация) и помогает ребенку усовершенствовать кинестетические / проприоцептивные навыки для правильного наклона чашки.

А как насчет стаканчиков-поильников? Прочтите, что Американская ассоциация слуха на языке речи говорит о том, что поилки не подходят для младенцев.Я большой поклонник умеренности в воспитании детей и не осуждаю никого за то, что он иногда или в течение нескольких месяцев употреблял поильную чашку. Но я хочу, чтобы родители поняли, что есть лучшие альтернативы стаканчикам-поильникам, и что детям также важно научиться пить из открытых стаканов и соломинок .

Научите ребенка кормить пальцами твердую пищу

Вот три способа предлагать пищу пальцами (вам не нужно продвигаться по ним последовательно):

  • вы зажимаете пищу и позволяете ребенку подносить пальцы ко рту

  • вы держите кусок пищи и позволяете ребенку схватиться за пальцы — это часто вызывает захват клешнями, прежде чем ребенок использует этот навык мелкой моторики, чтобы взять еду с плоской поверхности

  • положить кусочек или два на поверхность перед ним, для самостоятельных попыток

Наблюдайте, как в течение недель и месяцев ваш ребенок переходит от сгребающей хватки, поедающей пищу с середины ладони, к сгребающей хватке, поедающей пищу с ладони рядом с указателем пальцем и большим пальцем (как в этом видео), чтобы использовать клещи.Иногда перед появлением настоящей клешни возникает дополнительный захват, когда ребенок прижимает большой палец к стороне указательного пальца — так, как вы или я ущипнули бы ключ, чтобы повернуть его.

Готовим дома — HelpGuide.org

здоровое питание

Мы все любим полуфабрикаты, но один из самых простых способов улучшить свое здоровье — это приготовить больше домашних блюд. Вот как начать.

Обновление по коронавирусу

По мере того, как глобальная пандемия COVID-19 продолжается, рестораны в вашем районе могут быть закрыты или иметь ограниченное количество сидячих мест, или вы еще не можете чувствовать себя комфортно, питаясь вне дома.Это может быть идеальной возможностью попробовать приготовить еду дома. Даже если в настоящее время вы не можете делиться домашней едой с друзьями и семьей, вы все равно можете ощутить множество преимуществ для здоровья и сэкономить деньги на еженедельных счетах за питание.

Преимущества приготовления пищи дома

Независимо от того, живете ли вы самостоятельно или являетесь занятым родителем, найти время и силы для приготовления домашних блюд может показаться сложной задачей. В конце напряженного дня поесть вне дома или сделать заказ могут показаться самым быстрым и простым вариантом.Но полуфабрикаты и полуфабрикаты могут серьезно подорвать ваше настроение и здоровье.

Полуфабрикаты обычно содержат большое количество химических добавок, гормонов, сахара, соли, нездоровых жиров и калорий, которые могут отрицательно повлиять на ваш мозг и внешний вид. Это может вызвать у вас чувство усталости, вздутие живота и раздражительность, а также усугубить симптомы депрессии, стресса и беспокойства.

В ресторанах часто подают больше еды, чем вы должны съесть. Во многих ресторанах подают порции, которые в два-три раза больше рекомендованных диетических рекомендаций.Это побуждает вас есть больше, чем дома, что отрицательно сказывается на вашей талии, кровяном давлении и риске диабета.

Когда вы готовите себе еду, у вас больше контроля над ингредиентами. Готовя для себя, вы можете быть уверены, что вы и ваша семья будете есть свежие и полезные блюда. Это может помочь вам выглядеть и чувствовать себя более здоровым, повысить вашу энергию, стабилизировать вес и настроение, улучшить сон и устойчивость к стрессу.

Готовить дома не обязательно .Краеугольным камнем здорового питания является употребление пищи, максимально приближенной к той, которую приготовила природа. Это означает замену обработанной пищи настоящей пищей, когда это возможно, и употребление большого количества овощей и здоровых источников белка. Это не значит, что вы должны часами проводить на кухне, комбинируя сотни различных ингредиентов или рабски следуя тщательно продуманным рецептам. На самом деле, простые блюда часто оказываются самыми вкусными.

На приготовление еды дома уходит даже меньше времени, чем на питание вне дома. Есть множество быстрых, простых и полезных блюд, которые вы можете приготовить дома за меньшее время, чем поездка в ресторан или ожидание доставки.

Готовка дома — это отличный способ провести время с другими людьми — и вам не обязательно быть опытным поваром. Какими бы ни были ваши способности или опыт повара, вы можете научиться готовить быстрые и здоровые блюда, которые могут принести реальную пользу вашему психическому и физическому здоровью.

Преимущества приготовления пищи дома
Польза для здоровья
Приготовление здоровой пищи в домашних условиях может поддержать вашу иммунную систему и снизить риск таких заболеваний, как сердечные заболевания, рак, высокое кровяное давление и т. Д. сахарный диабет.
Он может дать вам больше энергии, улучшить ваш ночной сон и помочь вам лучше справиться с проблемами со здоровьем.
У женщин приготовление здоровой пищи может помочь уменьшить симптомы ПМС и менопаузы и повысить фертильность.
Если вы соблюдаете особую диету или пытаетесь похудеть, приготовление еды для себя дает вам больше контроля над ингредиентами и размером порций, что позволяет лучше контролировать свой вес или справляться с пищевой аллергией.
Практикуя безопасное обращение с пищевыми продуктами, пока вы готовите дома, вы с меньшей вероятностью заразитесь пищевым заболеванием.
Приготовление пищи дома может обострить ваш ум, бороться с когнитивными нарушениями и снизить риск болезни Альцгеймера.
Он может стабилизировать энергию детей и помочь им вырасти здоровыми и уверенными в себе взрослыми.
Эмоциональные и социальные преимущества
Простой процесс приготовления пищи в домашних условиях может расширить ваши возможности и улучшить ваше настроение и самооценку.
Выделение перерыва в плотном графике на приготовление еды также может быть отличным средством для снятия стресса.
Приготовление даже простых блюд в домашних условиях может быть творчески полезным.
Принятие диеты, состоящей из здоровых домашних блюд, может повысить вашу сопротивляемость стрессу, тревоге и депрессии, а также улучшить ваше настроение и мировоззрение.
Готовка и еда в кругу семьи — отличный способ наладить связь со своими близкими.
Приглашая друзей присоединиться к вам, вы можете расширить свой круг общения, что снимет стресс.
Здоровая пища может даже добавить радости в вашу жизнь.Когда ваше тело становится более здоровым, вы чувствуете себя счастливее — внутри и снаружи.

Исследования также показали, что, если вы регулярно готовите домашние блюда, вы с большей вероятностью сделаете более здоровый выбор в тех случаях, когда вы едите вне дома. Другими словами, здоровое питание может стать привычкой.

Удовольствие от совместной домашней еды

Еда объединяет людей, а приготовление еды дома — отличный способ объединить семью за обеденным столом. Домашнюю еду любят все, даже угрюмые подростки или придирчивые едоки.И если вы живете один, это не значит, что вам нужно готовить или есть в одиночестве. Совместное употребление еды с другими — отличный способ расширить вашу социальную сеть. Благодарный отзыв о еде, которую вы приготовили для кого-то, также может реально поднять вашу самооценку.

Сделайте время приема пищи социальным. Простой разговор с другом или любимым человеком за обеденным столом может сыграть большую роль в снятии стресса и улучшении настроения. Соберите семью и будьте в курсе повседневной жизни друг друга.Если вы живете один, пригласите друга, коллегу или соседа.

Отключить экраны . Отдохните от телевизора, выключите телефон и не отвлекайтесь, чтобы у вас была реальная возможность пообщаться с человеком, с которым вы разделяете трапезу. Избегая экранов и есть вместе с другими, вы также поможете избежать бессмысленного переедания.

Готовьте вместе с другими. Пригласите своего супруга, соседа по комнате или друга разделить обязанности по покупкам и приготовлению еды — например, один готовит основное блюдо, а другой — десерт.Готовить вместе с другими может быть интересным способом углубить отношения, а разделение затрат может сделать это дешевле для вас обоих.

Преодоление препятствий при приготовлении пищи дома

Несмотря на все преимущества, многие из нас по-прежнему считают приготовление еды рутинной работой, на которую у нас нет времени или что подходит только опытным поварам. Может быть, вы уже пробовали готовить раньше и вам не понравился конечный результат, а может быть, ваши дети просто предпочитают еду на вынос?

Преодоление препятствий к приготовлению пищи дома часто начинается с изменения вашего отношения к приготовлению еды или времени, проведенному на кухне.Вот некоторые распространенные причины, по которым мы не готовим дома и что с ними делать:

Препятствие 1:

«У меня нет времени готовить».

Конечно, покупка, измельчение ингредиентов, приготовление пищи и последующая уборка могут занять много времени. Но есть много способов ускорить процесс:

  • Делайте покупки в Интернете, и все ингредиенты будут доставлены к вашей двери.
  • Вовлеките свою семью. Делайте покупки и уборку вместе с супругом или соседом по комнате.
  • Подготовьтесь заранее. Нарезайте овощи на выходных, когда на вас меньше давления, например, чтобы сократить время последнего приготовления.
  • Используйте свежие ингредиенты. На приготовление салатов и рецептов сырых продуктов может уйти всего несколько минут.
  • Рассматривайте приготовление еды как приятное расслабляющее занятие, а не как рутинную работу — это отнимет совсем немного времени.

2:

«Дешевле есть фаст-фуд».

На первый взгляд может показаться, что поесть в ресторане быстрого питания дешевле, чем приготовить домашнюю еду.Но так бывает редко. Исследование, проведенное Школой общественного здравоохранения Вашингтонского университета, показало, что люди, которые готовят дома, обычно придерживаются более здоровой диеты без более высоких расходов на питание. Другое исследование показало, что частые домашние повара тратят на еду примерно на 60 долларов в месяц меньше, чем те, кто чаще ест вне дома.

3:

«Я слишком устал, чтобы готовить в конце напряженного дня».

Создание здорового питания не требует больших затрат усилий.

  • Загрузка мультиварки с мясом и овощами по утрам позволяет вам вернуться домой к горячей еде вечером с минимальной подготовкой и небольшой уборкой.
  • Готовьте еду в больших количествах, а остатки замораживайте порциями, чтобы есть, когда у вас нет времени или сил для приготовления.
  • Готовя основной белок один раз в неделю, например жареный цыпленок или грудки индейки, приготовленные на медленном огне, вы можете использовать мясо для быстрого и легкого приготовления блюд в течение недели, таких как суп, салаты, бутерброды, буррито или блюда из пасты. .

4:

«Я не умею готовить»

Если вас пугает перспектива приготовить домашнюю еду, важно помнить, что приготовление пищи — это не точная наука.

  • Обычно совершенно нормально пропустить ингредиент или заменить один ингредиент другим.
  • Поищите простые идеи рецептов в Интернете или купите базовую поваренную книгу.
  • Как и все остальное, чем больше вы готовите, тем лучше вы становитесь. Даже если вы новичок на кухне, вы скоро научитесь быстро и полезно готовить пищу.

5:

«Даже если я готовлю здоровую пищу дома, я не могу заставить свою семью есть ее».

Со временем вы сможете отучить свою семью (и себя) от вкуса еды на вынос и упакованной еды.

  • Начните с малого, готовьте всего один или два раза в неделю, чтобы дать всем вкусовым рецепторам возможность привыкнуть.
  • Маленькие дети любят готовить, и им весело есть то, что они сами помогли приготовить.
  • Детский импульс к подражанию силен, поэтому чем больше ваши дети видят, что вы едите здоровую пищу, тем больше вероятность, что они последуют их примеру.

Советы для начала работы

Не думайте, что нужно готовить каждые еды дома. Если вы готовите дома всего несколько раз в неделю, это принесет вам плоды. Чем больше вы готовите себе еду, тем лучше у вас это получается. В конце концов, вы можете обнаружить, что еда вне дома или заказ в ресторане становятся редкостью, а не нормой. Вот несколько советов, которые помогут вам начать:

Начните со свежих, полезных ингредиентов . Выпечка сладких сладостей, таких как пирожные, пирожные и печенье, не поможет ни вашему здоровью, ни вашей талии.Точно так же добавление слишком большого количества сахара или соли может превратить здоровую домашнюю еду в нездоровую. Чтобы еда была не только вкусной, но и полезной для вас, начните со здоровых ингредиентов и приправляйте ее специями, а не сахаром или солью.

Будьте проще . Приготовьте на пару или обжарьте овощи, приготовьте рыбу или курицу на гриле, добавьте травы, специи или полезный соус. Простое приготовление может быть вкусным и быстрым.

Готовьте, хватит на остатки . Приятно иметь остатки еды, которые можно использовать для быстрого и легкого обеда или ужина на следующий день.При приготовлении таких вещей, как рис или макароны, готовьте как минимум в два раза больше, чем вам нужно, и храните в холодильнике, чтобы использовать вместе с другими блюдами. Остатки заморозки также могут гарантировать, что у вас под рукой будет домашняя еда, когда вам не хочется готовить.

Заменить более здоровую пищу . Жарить на гриле или запекать вместо жарки. Замените соль чесночным или луковым порошком. Уменьшите сахар, который требуется в большинстве рецептов, на 1/3 — 1/2. Уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей в рагу и запеканках.Выбирайте цельнозерновые макароны и хлеб и при выпечке заменяйте беленую белую муку цельнозерновой.

Запаситесь скобами . Такие ингредиенты, как рис, макароны, оливковое масло, специи, мука и бульонные кубики, являются основными продуктами, которые вы, вероятно, будете употреблять регулярно. Хранение банок тунца, фасоли, помидоров и пакетов с замороженными овощами под рукой может помочь быстро приготовить обед, когда у вас мало времени.

Дайте себе свободу действий . Можно сжечь рис или пережарить овощи.После нескольких попыток станет легче, быстрее и вкуснее!

Авторы: Лоуренс Робинсон, Жанна Сигал, доктор философии, и Роберт Сигал, магистр медицины

Поможете ли вы сделать HelpGuide бесплатным для всех?

Каждый четвертый человек в какой-то момент своей жизни будет бороться с психическим здоровьем. А из-за пандемии коронавируса и проблемной экономики многие сейчас находятся в кризисе. Более чем когда-либо людям нужно надежное место, куда можно было бы обратиться за советом и надеждой. Это наша миссия HelpGuide. Наши бесплатные онлайн-ресурсы гарантируют, что каждый может получить необходимую помощь, когда он в ней нуждается, независимо от того, какая у него медицинская страховка, где он живет или что может себе позволить.Но как некоммерческой организации, которая не размещает рекламу и не принимает корпоративное спонсорство, нам нужна ваша помощь. Если вы уже внесли свой вклад, спасибо. Если нет, подумайте о том, чтобы помочь нам найти тех, кто в этом нуждается: сделайте пожертвование всего от 3 долларов США.

Почему вы должны позволять своему ребенку (или малышу) беспорядочно питаться

Не выносите беспорядочного ребенка? Это может означать еще немного работы, но оно того стоит во многих отношениях, чем вы думаете…


Обычно, когда вы впервые начинаете кормить детскую кашу, их довольно легко содержать в чистоте, поскольку они не слишком много перемещаются.В течение следующих нескольких месяцев они начинают размахивать ложкой и выдувать малину в еду. В спешке может получиться беспорядок, для всех! Я знаю, что это может быть ошеломляющим, и позволить им запутаться может показаться большей работой, чем того стоит.

Некоторые родители, с которыми я работаю, считают, что небрежно позволять своему ребенку сидеть с едой повсюду, даже если это происходит во время еды. Я здесь, чтобы сказать: выбросьте полотенце (буквально) и позвольте им запачкаться. Позвольте еде попасть им на руки, в волосы и по всему лицу (и не корчите гримасы, пока они это делают).

Вот четыре действительно веских причины: вы смотрите на фотографию Сэма (которому сейчас почти 3 года), когда он ел чернослив в возрасте 7 месяцев. Я знаю, что он очень грязный! Я надеюсь, что у вас есть фотографии ваших малышей, покрытых едой (у меня есть и похуже). Но я боюсь, что многие из вас этого не делают. Вы скребок для лица? Не хотите испортить этот милый маленький наряд? Эй, я знаю, откуда вы, как классическая личность типа А.Слава богу, мои годы работы терапевтом подготовили меня ко всем неприятным моментам, которые у меня сейчас возникают с моими собственными детьми.

Недавно мы были на вечеринке, и пока я кормила Исаака, мимо прошел друг с ребенком, близким к Исааку, с открытым ртом и сказал: «О, черт возьми, ты позволил ему вот так запутаться? Вы позволили ему покормить себя? » Прежде чем ответить, я оглядываюсь на Исаака и замечаю, что он всей рукой держит емкость с яблочным пюре, которую ест, и размазывает его по уху и стороне лица.В другой руке у него лапша из салата из макарон, у меня на подносе было несколько.

Это забавно, потому что я только что смотрел на него, но даже не думаю о беспорядке, даже на вечеринке. Исаак прекрасно проводил время и так хорошо ел (что он не всегда делает). Он взял эту пухлую ручку с яблочным пюре и засовывал ее в рот! Я дал нашему другу очень сдержанный ответ на вопрос, почему вы должны позволить своему ребенку испачкаться, ведь он был в разгаре организации вечеринки по случаю дня рождения своей дочери.

Это заставило меня задуматься обо всех друзьях и семьях, с которыми я работаю, и о том, сколько раз у меня было это обсуждение. Итак, я подумал, что это заслуживает поста, потому что очень важно позволить вашим младенцам (и детям) запутаться! Читайте дальше, чтобы узнать, почему и как вы можете маленькими шагами терпеть беспорядок (и, надеюсь, принять его).

1. Мощная сенсорная игра

Время обеда с младенцами — это больше, чем просто еда. Помимо изучения всевозможных социальных и культурных норм, это одна из их первых активных сенсорных игр.Подумайте об этом, вы не можете положить своего 7-месячного ребенка в песочницу или использовать краски для пальцев, потому что они его съедят. Тактильная стимуляция, которую вы получаете от игры с беспорядочными текстурами, предоставляет в мозг массу значимой информации, которую дети обрабатывают и создают более сложные реакции. Младенцы и дети будут активно искать эти переживания как часть любопытства, открытий, исследований и стремления испытать сенсорный ввод.

2. Обучение самообслуживанию

Когда младенцы запачкают руки в детском питании, они рано или поздно поймут, что когда они кладут пальцы в рот, они получают немного еды.Загорится лампочка: «Эй, я могу себя накормить». Скорее всего, пройдут месяцы, прежде чем они начнут кормить себя с ложечки, но эти ранние вкусовые ощущения от собственных пальцев заложат основу для этого навыка, и они, вероятно, достигнут этого гораздо раньше! Если ваш ребенок запачкается и не подносит руку ко рту, когда он покрыт ужином, возьмите вашу руку и покажите ему, как это сделать.

3. Предотвращение тактильной защиты

Когда дети не подвергаются воздействию различных текстур, они могут со временем стать чувствительными к новым или другим текстурам.Если вы будете содержать ребенка в чистоте во время еды, он может почувствовать дискомфорт, когда он будет запачкаться, потому что для него это такое чужеродное ощущение. Нельзя сказать, что всякая тактильная защита преподается, в большинстве случаев это не так. Дети, рожденные с тактильной защитой, будут проявлять признаки в раннем детстве. Постоянное вытирание ложкой или салфеткой, чтобы держать ребенка в чистоте, на самом деле может быть для него более неудобным.

4. Сделать позитивным

Если вы следите за этим блогом, то вы знаете, насколько я придаю большое значение тому, чтобы время приема пищи было положительным (посмотрите мои серии статей об этом здесь, здесь и здесь).Если вы позволите младенцам испачкаться, это будет более расслабленным для всего приема пищи и, следовательно, более позитивным. Если вы ссоритесь со своим ребенком из-за того, что он не хватает ложку, или пытаетесь придавить его, чтобы вытереть лицо после каждого укуса, время еды может быть не таким благоприятным для ребенка.

Если вы постоянно протираете ребенку лицо или не позволяете ему кормить себя, вы лишаете его прекрасного познавательного и сенсорного опыта. Извините, я знаю, что это звучит резко. Хорошая новость в том, что еще не поздно позволить им запутаться.Когда они вкрадываются в жизнь в раннем детстве, вам нужно начать учить их манерам за столом, и, возможно, не стоит позволять им сжимать и размазывать свою еду просто ради игры. Но если они начинают беспорядок только из-за еды, то отпустите это, и пока они маленькие, можно немного поиграть в беспорядочную игру, если она не слишком отвлекает. Если вы заметили, что ваш малыш пытается много играть с едой, дайте ему возможность рисовать пальцами и играть в различные сенсорные корзины.


Попытки избежать:

  • Возьмите ложку и соскребите пищу, которая капала с лица вашего ребенка. Это может быть очень неудобно или раздражать. Пусть будет бардак!
  • Часто протирайте лоток. Если на подносе есть грязь, отпустите ее, если она не мешает кормлению пальцами. Позволить младенцам размазывать беспорядок руками — это прекрасная сенсорная игра!
  • Вытирание рук или лица салфеткой во время еды. Их можно стирать! Повторяйте за мной: «Ничего страшного, если сладкий картофель у них в волосах и за ушами, это нормально.”



Сделайте это:

  • Позвольте вашему младенцу или малышу беспорядочно беспокоиться, если это не мешает им видеть (они вытирают глаза грязной рукой) или кормить себя.
  • Дождитесь окончания еды, чтобы навести порядок. Если вашему ребенку не нравится, когда его чистят, попробуйте отвести его от стульчика, чтобы у него были положительные ассоциации с едой, а не с его уборкой.
  • Вы можете искупать ребенка в ванне после особенно грязной еды.Большинство младенцев любят принимать ванну, и зачастую это самый простой способ вымыть их.

Было ли это хорошим коммерческим предложением? Побеждал ли я других аккуратных уродов типа А (вроде меня), которые хотят, чтобы их дети были чистыми? Если я могу это сделать, то сможете и ты! Примите беспорядок!

Чувствуете вдохновение? Загляните в мой эпический список идей «Беспорядочная игра», которые просты и полезны для развития вашего ребенка!

Подробнее о беспорядочной игре и детском еде

Полный список идей питания для младенцев / малышей

Полный список идей для сенсорных контейнеров, невероятно просто!

Полное руководство по этапам кормления младенцев и детей ясельного возраста

Что нужно знать о рвоте ребенка (+ советы экспертов)

Вы это прикололи?

БОЛЬШЕ ИЗ ДЕТСКОГО СТОЛИКА

Воспитание здоровых едоков, если дети вымывают тарелку

Кстати о здоровье

Как родители, может возникнуть соблазн контролировать типы и количество еды, которую едят дети, но эти благие намерения иногда могут создавать проблемы с кормлением, такие как переедание, непослушное питание и скрытное питание.

Воспитание детей, которые умеют правильно есть, начинается с ознакомления с некоторыми типичными особенностями пищевого поведения детей. Придирчивое питание, употребление одной и той же пищи при каждом приеме пищи и смена порций от еды к еде — все это нормально.

Представляем новые продукты

Потребуется от 12 до 17 раз, чтобы представить ребенку еду, прежде чем он даже захочет ее попробовать, и аппетиты детей будут меняться в зависимости от того, насколько быстро они растут. Иногда может показаться, что дети никогда не сыты, а иногда они не съедают больше одного кусочка.

Не рекомендуется принуждать детей есть всю еду, лежащую на их тарелке, или применять правило «один укус». Вместо этого родители должны позволить детям научиться есть по-своему.

Также важно придерживаться последовательной тактики приема пищи. Например, если родители заставляют детей есть, когда они не голодны, это может научить их переедать, посылая им сигнал, что им нужно есть, даже если они не чувствуют голода. Если во время следующего приема пищи родители ограничивают количество еды, которое ребенок может съесть, это может дать детям смешанные сообщения и в конечном итоге не позволит им прислушиваться к своему телу.

Многих родителей также волнует, что и сколько едят их дети. Помните, что для детей это нормально, если они не едят мясо во время одного приема пищи, а потом едят только хлеб. Принуждение детей есть пищу, которую они не хотят, может заставить их бунтовать и отказаться от нее вообще. Например, когда детей заставляют есть овощи, они часто плачут и даже рвутся. Этот опыт может научить ребенка тому, что овощи неприятны, и может ограничить его желание пробовать их в будущем.

Советы по воспитанию здоровых едоков

  • Предлагайте по крайней мере три из следующих групп продуктов во время каждого приема пищи и перекуса: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, нежирный дневник или нежирный белок или бобовые.
  • Следите за тем, чтобы к каждому приему пищи ваш ребенок всегда предлагал одну еду, не угождая при этом симпатиям и антипатиям.
  • Возложите на своего ребенка ответственность за выбор, сколько и хочет ли он или она есть во время еды.
  • Создайте среду, которая позволит вашему ребенку исследовать, трогать и пробовать различные продукты и текстуры в своем собственном темпе.
  • Минимизируйте отвлекающие факторы во время еды, например телевизор или игрушки за столом.Вместо этого наслаждайтесь разговором с семьей.
  • Не дайте себя обмануть «отвлеченным приемом пищи» — дети часто говорят, что они закончили есть, просто чтобы поиграть, даже если они на самом деле еще не закончили есть.
  • Возьмите на себя ответственность за питание, обеспечив постоянное время приема пищи и перекусов.
  • Смоделируйте здоровое питание перед своими детьми — они лучше всего учатся у вас.

В то время как большинство детей придерживаются нормального пищевого поведения, если ребенок начинает слишком сильно набирать или терять в весе, встреча с вашим лечащим врачом или диетологом для определения возможных причин изменения может быть полезной для поддержания надлежащего роста.

В течение дня, недели или даже месяца дети, вероятно, будут переключаться между разными группами продуктов питания, чтобы удовлетворить свои растущие потребности. Просто помните, что большинство детей постепенно научатся есть то, что едят их родители.

Грейс Фьельдберг — зарегистрированный диетолог-диетолог в клинике Mayo Health System в Манкато. У нее особый интерес к работе с детским диабетом и питанием.

В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Mayo действуют строгие правила маскировки.

alexxlab

E-mail : alexxlab@gmail.com

Submit A Comment

Must be fill required * marked fields.

:*
:*